【正文】 ：破壞生物機(jī)體，引起人類(lèi)以及與人類(lèi)密切相關(guān)的動(dòng)植物疾病，甚至死亡；破壞工、農(nóng)、林業(yè)生產(chǎn)。②病毒在土壤中的存活：主要受土壤溫度和濕度的影響最大，低溫時(shí)的存活時(shí)間比在高溫時(shí)長(zhǎng)；干燥易使病毒滅活，其滅活的原因是病毒成分的解離和核酸的降解。、無(wú)被膜？答：凡對(duì)醚類(lèi)等脂溶劑敏感的病毒為有被膜的病毒；凡對(duì)脂溶劑不敏感的病毒為不具被膜的病毒。低離子強(qiáng)度（低滲緩沖溶液）的環(huán)境：使病毒蛋白質(zhì)的衣殼發(fā)生細(xì)微變化，阻止病毒附著在宿主細(xì)胞上。3 干燥：被滅活的原因是在干燥環(huán)境中病毒RNA 釋放出來(lái)而隨后裂解。蛋白質(zhì)的變性阻礙了病毒吸附到宿主細(xì)胞上，削弱了病毒的感染力。然后接種噬菌體，敏感細(xì)胞被噬菌體感染后發(fā)生菌體裂解，原來(lái)渾濁的細(xì)菌懸液變成透明的裂解溶液。（噬菌體）在固體培養(yǎng)基上有什么樣的培養(yǎng)特征。原噬菌體就是指在溶原細(xì)胞內(nèi)的溫和噬菌體核酸，又稱為前噬菌體。宿主細(xì)胞裂解和成熟噬菌體粒子的釋放：噬菌體粒子成熟后，噬菌體水解酶水解宿主細(xì)胞壁而使宿主細(xì)胞裂解，噬菌體被釋放出來(lái)重新感染新的宿主細(xì)胞，一個(gè)宿主細(xì)胞課釋放10~1000 個(gè)噬菌體粒子?！臼删w不能繁殖，這與噬菌體在宿主細(xì)胞內(nèi)增值所引起的裂解不同】。 系噬菌體的繁殖過(guò)程。噬菌體大多數(shù)含DNA，少數(shù)含RNA。決定病毒感染的特異性，使病毒與敏感細(xì)胞表面特定部位有特異親和力，病毒可牢固的附著在敏感細(xì)胞上。寄生在植物體內(nèi)的類(lèi)病毒和擬病毒結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單，只具RNA，不具蛋白質(zhì)。二：病毒的結(jié)構(gòu)：病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，卻有其自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。？分為哪幾類(lèi)病毒？答：病毒是根據(jù)病毒的宿主、所致疾病、核酸的類(lèi)型、病毒粒子的大小、病毒的結(jié)構(gòu)、有或無(wú)被膜等進(jìn)行分類(lèi)的?；蛘咦儺悶閮?yōu)良菌種，或使菌種退化。（二）分布廣，種類(lèi)繁多：環(huán)境的多樣性如極端高溫、高鹽度和極端pH 造就了微生物的種類(lèi)繁多和數(shù)量龐大。如大腸埃希氏桿菌的名稱是Escherichia coli。5． 微生物是如何命名的？舉例說(shuō)明。3．微生物是如何分類(lèi)的？答：各種微生物按其客觀存在的生物屬性（如個(gè)體形態(tài)及大小、染色反應(yīng)、菌落特征、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理生化反應(yīng)、與氧的關(guān)系、血清學(xué)反應(yīng)等）及它們的親緣關(guān)系，由次序地分門(mén)別類(lèi)排列成一個(gè)系統(tǒng)，從大到小，按界、門(mén)、綱、目、科、屬、種等分類(lèi)。由核膜將細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，使兩者由明顯的界限。原核微生物沒(méi)有細(xì)胞器，只有由細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)陷形成的不規(guī)則的泡沫體系，如間體核光合作用層片及其他內(nèi)折。也不進(jìn)行有絲分裂。有高度分化的細(xì)胞器，如線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體和葉綠體等。種是分類(lèi)的最小單位，“株”不是分類(lèi)單位。答：微生物的命名是采用生物學(xué)中的二名法，即用兩個(gè)拉丁字命名一個(gè)微生物的種。6． 寫(xiě)出大腸埃希氏桿菌和桔草芽孢桿菌的拉丁文全稱。（三）繁殖快：大多數(shù)微生物以裂殖的方式繁殖后代，在適宜的環(huán)境條件下，十幾分鐘至二十分鐘就可繁殖一代。第一章：非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的超微生物——病毒？它有什么特點(diǎn)？答：病毒是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，專性寄生在活的敏感宿主體內(nèi)，可通過(guò)細(xì)菌過(guò)濾器， 微米一下的超微小微生物。根據(jù)專性宿主分類(lèi)：有動(dòng)物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體）、放線菌病毒（噬放線菌體）、藻類(lèi)病毒（噬藻體），真菌病毒（噬真菌體）。整個(gè)病毒分兩部分：蛋白質(zhì)衣殼和核酸內(nèi)芯，兩者構(gòu)成核衣殼。1．蛋白質(zhì)衣殼：是由一定數(shù)量的衣殼粒（由一種或幾種多肽鏈折疊而成的蛋白質(zhì)亞單位）按一定的排列組合構(gòu)成的病毒外殼，成為蛋白質(zhì)衣殼。病毒蛋白質(zhì)還有致病性、毒力和抗原性。病毒核酸的功能是：決定病毒遺傳、變異和對(duì)敏感宿主細(xì)胞的感染力。答：大腸桿菌T 系噬菌體的繁殖過(guò)程可分為四步：吸附，侵入，復(fù)制，聚集與釋放。復(fù)制與聚集：噬菌體侵入細(xì)胞內(nèi)后，立即引起宿主的代謝改變，宿主細(xì)胞胞內(nèi)的核酸不能按自身的遺傳特性復(fù)制和合成蛋白質(zhì)，而有噬菌體核酸所攜帶的遺傳信息控制，借用宿主細(xì)胞的合成機(jī)構(gòu)如核糖體，mRNA、tRNA、ATP 及酶等復(fù)制核酸，進(jìn)而合成噬菌體的蛋白質(zhì)，核酸和蛋白質(zhì)聚集合成新的噬菌體，這過(guò)程叫裝配。？什么叫溫和噬菌體？答：毒性噬菌體：就是指侵入宿主細(xì)胞后，隨即引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體；是正常表現(xiàn)的噬菌體。 coil K12（λ）中的各詞的含義。答：將噬菌體的敏感細(xì)菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成許多個(gè)菌落，當(dāng)接種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點(diǎn)性感染，在感染點(diǎn)上進(jìn)行反復(fù)的感染過(guò)程，宿主細(xì)菌菌落就一個(gè)個(gè)被裂解成一個(gè)個(gè)空斑，這些空斑就叫噬菌斑。？什么是PFU?答：將噬菌體的敏感細(xì)菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成許多個(gè)菌落，當(dāng)接種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點(diǎn)性感染，在感染點(diǎn)上進(jìn)行反復(fù)的感染過(guò)程，宿主細(xì)菌菌落就一個(gè)個(gè)被裂解成一個(gè)個(gè)空斑，這些空斑就叫噬菌斑。2．光及其他輻射：①紫外輻射：其滅活部位使病毒的核酸，使核酸中的嘧啶環(huán)收到影響，形成胸腺嘧啶二聚體，尿嘧啶殘基的水和作用也會(huì)損傷病毒。？答：紫外線照射到病毒之上，其滅活部位是病毒的核酸，是核酸中的嘧啶環(huán)受到影響，形成胸腺嘧啶二聚體（即在相鄰的胸腺嘧啶殘基之間形成共價(jià)鍵）。附加：堿性環(huán)境課破壞蛋白質(zhì)衣殼和核酸，當(dāng)pH 大到11 以上會(huì)嚴(yán)重破壞病毒。？答：病毒在各種環(huán)境中由于影響因素的不同，其存活時(shí)間也是不同的。【附】：土壤的截留病毒的能力受土壤的類(lèi)型、滲濾液的流速、土壤孔隙的飽和度、pH、滲濾液中的陽(yáng)離子的價(jià)數(shù)（陽(yáng)離子吸附病毒的能力：3 價(jià)2 價(jià)1 價(jià)）和數(shù)量、可溶性有機(jī)物和病毒的種類(lèi)等的影響?？刂撇《静。呵鍧嵀h(huán)境、噴灑藥物消毒器物和環(huán)境，減少疾病的傳播；利用滅活或減毒病毒制備各種流行疾病的疫苗作為抗原，注射入人體產(chǎn)生抗體，增強(qiáng)人體的免疫力；堅(jiān)持體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。答：細(xì)菌有四種形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀和絲狀。八個(gè)球菌壘疊成立方體的有甲烷八疊球菌。梭狀的芽孢桿菌有溶纖維梭菌等。呈逗號(hào)型的如：逗號(hào)弧菌，霍亂弧菌是其中的一直被那個(gè)。有鐵細(xì)菌如：富有球衣菌、泉發(fā)菌屬即原鐵細(xì)菌屬及纖發(fā)菌屬。培養(yǎng)基的化學(xué)組成、濃度、培養(yǎng)溫度、pH、培養(yǎng)時(shí)間等的變化，會(huì)引起細(xì)菌的形態(tài)改變。所有的細(xì)菌均有如下結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物、細(xì)胞核質(zhì)。中間體與染色體的分離和細(xì)胞分裂有關(guān)，還為DNA 提供附著點(diǎn)。3 莢膜、黏液層、菌膠團(tuán)和衣鞘A 莢膜的生理功能a 具有莢膜的S型肺炎鏈球菌毒力強(qiáng)，有助于肺炎鏈球菌侵染人體；b 莢膜保護(hù)致病菌免受宿主吞噬細(xì)胞的吞噬，保護(hù)細(xì)菌免受干燥的影響；c 當(dāng)缺乏營(yíng)養(yǎng)時(shí)，有的莢膜還可作氮源；d 廢水處理中的細(xì)胞莢膜有生物吸附作用，將廢水中的有機(jī)物、無(wú)機(jī)物及吸附在細(xì)菌體表面上。D 衣鞘：絲狀體表面的黏液層或莢膜硬質(zhì)化，形成一個(gè)透明堅(jiān)韌的空殼。中層為皮層，有肽聚糖構(gòu)成，含大量2，6 吡啶二羧酸。d 含有耐熱性酶5．鞭毛：是細(xì)菌運(yùn)動(dòng)（靠細(xì)胞質(zhì)膜上的ATP 酶水解ATP 提供能量）。格陽(yáng)性菌的細(xì)胞壁厚，其厚度為20～80nm，結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，含肽聚糖（包括三種成分：D氨基酸、胞壁酸和二氨基庚二酸）、磷壁酸（質(zhì)）、少量蛋白質(zhì)和脂肪。兩者的不同還表現(xiàn)在各種成分的含量不同。有特殊的代謝途徑，有的古菌還有熱穩(wěn)定性酶和其他特殊酶。不著色層是由具有正、負(fù)電荷，有記性的磷脂雙分子層組成，是兩性分子。有些蛋白質(zhì)在膜內(nèi)的位置不固定，能轉(zhuǎn)動(dòng)和擴(kuò)散，使細(xì)胞質(zhì)膜成為一個(gè)流動(dòng)鑲嵌的功能區(qū)域。脂類(lèi)是磷脂，有磷酸、甘油和含膽堿組成。在細(xì)胞之抹上進(jìn)行物質(zhì)代謝和能量代謝。生理功能：合成蛋白質(zhì)。氨基酸是兩性電解質(zhì)，在堿性溶液中表現(xiàn)出帶負(fù)電荷，在酸性溶液中表現(xiàn)出帶正電荷，在某一定pH 溶液中，按激素啊所帶的正電荷和負(fù)電荷相等時(shí)的pH 成為該氨基酸的等電點(diǎn)【由氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)也是兩性電解質(zhì)，也呈現(xiàn)一定的等電點(diǎn)。已知細(xì)菌的等電點(diǎn)的pH 為2～5，pH 為pH 為7 和pH 的溶液屬于偏堿性、中性和偏酸性，都高于細(xì)菌的等電點(diǎn)。答：1884 年丹麥細(xì)菌學(xué)家Christain Gram 創(chuàng)立了革蘭氏染色法。3 用碘—碘化鉀溶液媒染1min，傾去多余溶液。9．細(xì)菌的物理化學(xué)特性與污（廢）水生物處理有哪些方面的關(guān)系？答：①細(xì)胞質(zhì)的多相膠體性質(zhì)決定細(xì)菌在曝氣池中吸收污（廢）水中的有機(jī)污染物的種類(lèi)、數(shù)量和速度；②細(xì)菌表面解離層的S 型或R 型決定其懸浮液的穩(wěn)定性，即決定其在沉淀池中沉淀效果；③比表面積的大小決定其吸附、吸收污染物的能力及與其他微生物的競(jìng)爭(zhēng)能力；④細(xì)菌的帶電性與它吸附、吸收污（廢）水有機(jī)污染物的能力，與填料載體的結(jié)合能力有關(guān)，還與絮凝、沉淀性能有關(guān)；⑤密度和質(zhì)量與其沉淀效果有關(guān)。c 在半固體培養(yǎng)集中的培養(yǎng)特征：呈現(xiàn)出各種生長(zhǎng)狀態(tài)，根據(jù)細(xì)菌的生長(zhǎng)狀態(tài)判斷細(xì)菌的呼吸類(lèi)型和鞭毛有無(wú)，能否運(yùn)動(dòng)。判斷細(xì)菌呼吸類(lèi)型：如果細(xì)菌在培養(yǎng)基的表面及穿刺線的上部生長(zhǎng)者為好氧菌。12．藍(lán)細(xì)菌是一類(lèi)什么微生物？分幾綱，其中有那幾屬與水體富營(yíng)養(yǎng)化有關(guān)？答：藍(lán)細(xì)菌：有一類(lèi)細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只具原始核，沒(méi)有核仁和核膜，只有染色質(zhì)，只具葉綠素，沒(méi)有葉綠體。其中的微囊藻屬和腔球藻屬課引起富營(yíng)養(yǎng)化水體發(fā)生水華。大多數(shù)放線菌為腐生菌。支原體是一類(lèi)在真核細(xì)胞內(nèi)專性能量寄生的小型革蘭氏陰性原核生物。結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的單細(xì)胞動(dòng)物。鞭毛綱、肉足綱和纖毛綱存在水體中，在廢水生物處理中起重要作用。獨(dú)縮蟲(chóng)和聚縮蟲(chóng)的蟲(chóng)體很像，每個(gè)蟲(chóng)體的尾柄相連，但肌絲不相連，因此一個(gè)蟲(chóng)體收縮時(shí)不牽動(dòng)其他蟲(chóng)體，故名獨(dú)縮蟲(chóng)。其不同點(diǎn)是：累枝蟲(chóng)的蟲(chóng)體口緣有兩圈纖毛環(huán)形成的似波動(dòng)膜，和鐘蟲(chóng)相像，其柄等分支或不等分支。6．何謂原生動(dòng)物的胞囊？它是如何形成的?答：在正常的環(huán)境條件下，所有的原生動(dòng)物都各自保證、吃自己的形態(tài)特征。胞殼有兩層，外層較厚，表面凸起，內(nèi)層薄而透明。水蚤的血液含血紅素，血紅素溶于血漿，肌肉、卵巢和腸壁等細(xì)胞中也含血紅素?？梢岳盟榈倪@個(gè)特點(diǎn)，判斷水體的清潔程度。分11 門(mén)的是保留上述的10 門(mén)之外另加隱藻門(mén)?！静煌? 繁殖方式：裸藻為縱裂，綠藻為無(wú)性生殖和有性生殖。3 裸藻是水體富營(yíng)養(yǎng)化的指示生物，而綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。？水體富氧化與那些藻類(lèi)有關(guān)？答：多數(shù)的甲藻對(duì)光照強(qiáng)度和水溫范圍要求嚴(yán)格，在適宜的光照和水溫條件下，甲藻在短期內(nèi)大量繁殖島城海洋“赤潮”。有的霉菌還可處理含硝基化合物廢水。啤酒酵母還含幾丁質(zhì)。霉菌菌落疏松，與培養(yǎng)基結(jié)合不緊，用接種環(huán)很容易挑取。第四章微生物的生理？它有哪些組成？各有什么生理功能？答：酶是動(dòng)物、植物及微生物等生物體內(nèi)合成的，催化生物化學(xué)反應(yīng)的，并傳遞電子、源自和化學(xué)基團(tuán)的生物催化劑。？什么是輔酶？有哪些物質(zhì)可作輔基或輔酶？答：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，輔酶和輔基的區(qū)別則是看和蛋白質(zhì)的結(jié)合程度了。分一、二、三級(jí)結(jié)構(gòu)，少數(shù)酶具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。按催化反應(yīng)類(lèi)型可分為水解酶類(lèi)、氧化還原酶類(lèi)、異構(gòu)酶類(lèi)、轉(zhuǎn)移酶類(lèi)、裂解酶類(lèi)和合成酶類(lèi)。？答：1 酶積極參與生物化學(xué)反應(yīng)，加速化學(xué)速度，速度按反應(yīng)到達(dá)平衡的時(shí)間，但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。4 酶對(duì)環(huán)境條件極為敏感。答：酶促反應(yīng)速度受酶濃度和底物寧都的影響，也受溫度，pH，激活劑和抑制劑的影響。8．微生物需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？供給營(yíng)養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意什么？為什么？答：微生物需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水、碳素營(yíng)養(yǎng)源、氮素營(yíng)養(yǎng)源、無(wú)機(jī)鹽及生長(zhǎng)因子。10．當(dāng)處理某一工業(yè)廢水時(shí)，怎樣著手和考慮配給營(yíng)養(yǎng)？答：為了保證廢水生物處理的效果，要按碳氮磷比配給營(yíng)養(yǎng)。若有的廢水缺磷，則可用磷酸氫二鉀補(bǔ)充。【按物質(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和符合培養(yǎng)基】12．什么叫選擇培養(yǎng)基？那些培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基？答：選擇培養(yǎng)基就是用以抑制非目的微生物的生長(zhǎng)并使所要分離的微生物生長(zhǎng)繁殖的培養(yǎng)基。14．如何從被糞便污染的水樣中將大腸桿菌群中的四種菌逐一鑒別出來(lái)？答:大腸菌屬中的大腸埃希氏菌、枸酸鹽桿菌、產(chǎn)氣桿菌、副大腸桿菌等均能在遠(yuǎn)藤氏培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，但它們對(duì)乳酸的分解能力不同：前三種能分界乳糖，但分解能力有強(qiáng)有弱，大腸埃希氏菌分解能力最強(qiáng)，菌落呈紫紅色帶金屬光澤；枸酸鹽桿菌次之，菌落呈紫紅或深紅色；產(chǎn)氣桿菌第三，菌落呈淡紅色。在我國(guó)規(guī)定1L 生活飲用水中的總大腸菌群數(shù)在3 個(gè)以下。單純擴(kuò)散是利用細(xì)胞質(zhì)膜上的小孔，促進(jìn)擴(kuò)散是利用細(xì)胞質(zhì)膜上的特殊蛋白質(zhì)。？什么叫基團(tuán)轉(zhuǎn)位？答：主動(dòng)運(yùn)輸：當(dāng)微生物細(xì)胞內(nèi)所積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度高于細(xì)胞外的濃度時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就不能按濃度梯度擴(kuò)散到細(xì)胞內(nèi)，而是逆濃度梯度被“抽”進(jìn)細(xì)胞內(nèi)，這種需要能量和滲透酶的逆濃度梯度積累營(yíng)養(yǎng)物的過(guò)程；基團(tuán)轉(zhuǎn)位：以糖為例，在細(xì)胞內(nèi)，在酶I 存在下，先是HPr 被磷酸烯醇丙酮酸（細(xì)胞代謝產(chǎn)物）磷酸化形成HPr—磷酸，并被一道細(xì)胞質(zhì)膜上。？可分為哪幾種類(lèi)型？各類(lèi)型有什么特點(diǎn)？答：微生物呼吸作用的本質(zhì)是氧化與還原的統(tǒng)一過(guò)程，這過(guò)程中有能量的產(chǎn)生和能量的轉(zhuǎn)移。？答：在好氧呼吸過(guò)程中，葡萄糖的氧化分解分兩階段：I 葡萄糖經(jīng)EMP 途徑酵解。三羧酸（TCA）循環(huán)、乙醛酸循環(huán)和電子傳遞體系。光合磷酸化:光引起葉綠素、菌綠素或菌紫素逐出電子，通過(guò)電子傳遞產(chǎn)生ATP 的過(guò)程。發(fā)酵的特點(diǎn)：有機(jī)物僅發(fā)生部分氧化，以它的中間代謝產(chǎn)物（即分子內(nèi)的低分子有機(jī)物）為最終電子手提，釋放少量能量，其余能量保留在最終產(chǎn)物中。答：乙醛酸循環(huán)是指在異檸檬酸裂解酶的催化下，異檸檬酸被直接分解為乙醛酸，乙醛酸又在乙酰輔酶A 參與下，由蘋(píng)果酸合成酶催化生成蘋(píng)果酸，蘋(píng)果酸再氧化脫氫生成草酰乙酸的過(guò)程。催化起始步驟的酶是RuBP carboxylase（1，5二磷酸核酮糖羧化酶），或rubisco。光合作用類(lèi)型異同【產(chǎn)氧光合作用】產(chǎn)氧光合作用的微生物有藍(lán)細(xì)菌、真核藻類(lèi)等；葉綠素類(lèi)型為葉綠素a（吸收紅光）、b、c、d、e；有光系統(tǒng)Ⅱ（非環(huán)式光合磷酸化）；均有光系統(tǒng)Ⅰ（環(huán)式光合磷酸化）?？蓪⑽⑸锓譃槭壤渚?、嗜中溫菌、嗜熱菌、嗜超熱菌。高溫殺菌力與微生物的種類(lèi)、數(shù)量、生理狀態(tài)、芽孢有無(wú)及pH 有關(guān)。與干熱滅菌相比，濕熱滅菌的穿透力和熱傳導(dǎo)都要更強(qiáng)，且在濕熱時(shí)微生物吸收高溫水分，菌體蛋白很易凝固、變性，滅菌效果好。5．高溫菌和中溫菌在低溫環(huán)境中代謝能力為什么會(huì)減弱？答：在低溫環(huán)境中，高溫菌和中溫菌基本處于休眠狀態(tài)，酶的活