【正文】 ：破壞生物機(jī)體，引起人類以及與人類密切相關(guān)的動植物疾病，甚至死亡；破壞工、農(nóng)、林業(yè)生產(chǎn)。②病毒在土壤中的存活：主要受土壤溫度和濕度的影響最大，低溫時的存活時間比在高溫時長；干燥易使病毒滅活，其滅活的原因是病毒成分的解離和核酸的降解。、無被膜？答：凡對醚類等脂溶劑敏感的病毒為有被膜的病毒；凡對脂溶劑不敏感的病毒為不具被膜的病毒。低離子強(qiáng)度（低滲緩沖溶液）的環(huán)境：使病毒蛋白質(zhì)的衣殼發(fā)生細(xì)微變化，阻止病毒附著在宿主細(xì)胞上。3 干燥：被滅活的原因是在干燥環(huán)境中病毒RNA 釋放出來而隨后裂解。蛋白質(zhì)的變性阻礙了病毒吸附到宿主細(xì)胞上，削弱了病毒的感染力。然后接種噬菌體，敏感細(xì)胞被噬菌體感染后發(fā)生菌體裂解，原來渾濁的細(xì)菌懸液變成透明的裂解溶液。（噬菌體）在固體培養(yǎng)基上有什么樣的培養(yǎng)特征。原噬菌體就是指在溶原細(xì)胞內(nèi)的溫和噬菌體核酸，又稱為前噬菌體。宿主細(xì)胞裂解和成熟噬菌體粒子的釋放：噬菌體粒子成熟后，噬菌體水解酶水解宿主細(xì)胞壁而使宿主細(xì)胞裂解，噬菌體被釋放出來重新感染新的宿主細(xì)胞，一個宿主細(xì)胞課釋放10~1000 個噬菌體粒子?！臼删w不能繁殖，這與噬菌體在宿主細(xì)胞內(nèi)增值所引起的裂解不同】。 系噬菌體的繁殖過程。噬菌體大多數(shù)含DNA，少數(shù)含RNA。決定病毒感染的特異性，使病毒與敏感細(xì)胞表面特定部位有特異親和力，病毒可牢固的附著在敏感細(xì)胞上。寄生在植物體內(nèi)的類病毒和擬病毒結(jié)構(gòu)更簡單，只具RNA，不具蛋白質(zhì)。二：病毒的結(jié)構(gòu)：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，卻有其自身獨特的結(jié)構(gòu)。？分為哪幾類病毒？答：病毒是根據(jù)病毒的宿主、所致疾病、核酸的類型、病毒粒子的大小、病毒的結(jié)構(gòu)、有或無被膜等進(jìn)行分類的?；蛘咦儺悶閮?yōu)良菌種，或使菌種退化。（二）分布廣，種類繁多：環(huán)境的多樣性如極端高溫、高鹽度和極端pH 造就了微生物的種類繁多和數(shù)量龐大。如大腸埃希氏桿菌的名稱是Escherichia coli。5． 微生物是如何命名的？舉例說明。3．微生物是如何分類的？答：各種微生物按其客觀存在的生物屬性（如個體形態(tài)及大小、染色反應(yīng)、菌落特征、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理生化反應(yīng)、與氧的關(guān)系、血清學(xué)反應(yīng)等）及它們的親緣關(guān)系，由次序地分門別類排列成一個系統(tǒng)，從大到小，按界、門、綱、目、科、屬、種等分類。由核膜將細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)分開，使兩者由明顯的界限。原核微生物沒有細(xì)胞器，只有由細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)陷形成的不規(guī)則的泡沫體系，如間體核光合作用層片及其他內(nèi)折。也不進(jìn)行有絲分裂。有高度分化的細(xì)胞器，如線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體和葉綠體等。種是分類的最小單位，“株”不是分類單位。答：微生物的命名是采用生物學(xué)中的二名法，即用兩個拉丁字命名一個微生物的種。6． 寫出大腸埃希氏桿菌和桔草芽孢桿菌的拉丁文全稱。（三）繁殖快：大多數(shù)微生物以裂殖的方式繁殖后代，在適宜的環(huán)境條件下，十幾分鐘至二十分鐘就可繁殖一代。第一章：非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的超微生物——病毒？它有什么特點？答：病毒是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，專性寄生在活的敏感宿主體內(nèi)，可通過細(xì)菌過濾器， 微米一下的超微小微生物。根據(jù)專性宿主分類：有動物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體）、放線菌病毒（噬放線菌體）、藻類病毒（噬藻體），真菌病毒（噬真菌體）。整個病毒分兩部分：蛋白質(zhì)衣殼和核酸內(nèi)芯，兩者構(gòu)成核衣殼。1．蛋白質(zhì)衣殼：是由一定數(shù)量的衣殼粒（由一種或幾種多肽鏈折疊而成的蛋白質(zhì)亞單位）按一定的排列組合構(gòu)成的病毒外殼，成為蛋白質(zhì)衣殼。病毒蛋白質(zhì)還有致病性、毒力和抗原性。病毒核酸的功能是：決定病毒遺傳、變異和對敏感宿主細(xì)胞的感染力。答：大腸桿菌T 系噬菌體的繁殖過程可分為四步：吸附，侵入，復(fù)制，聚集與釋放。復(fù)制與聚集：噬菌體侵入細(xì)胞內(nèi)后，立即引起宿主的代謝改變，宿主細(xì)胞胞內(nèi)的核酸不能按自身的遺傳特性復(fù)制和合成蛋白質(zhì)，而有噬菌體核酸所攜帶的遺傳信息控制，借用宿主細(xì)胞的合成機(jī)構(gòu)如核糖體，mRNA、tRNA、ATP 及酶等復(fù)制核酸，進(jìn)而合成噬菌體的蛋白質(zhì)，核酸和蛋白質(zhì)聚集合成新的噬菌體，這過程叫裝配。？什么叫溫和噬菌體？答：毒性噬菌體：就是指侵入宿主細(xì)胞后，隨即引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體；是正常表現(xiàn)的噬菌體。 coil K12（λ）中的各詞的含義。答：將噬菌體的敏感細(xì)菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長形成許多個菌落，當(dāng)接種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點性感染，在感染點上進(jìn)行反復(fù)的感染過程，宿主細(xì)菌菌落就一個個被裂解成一個個空斑，這些空斑就叫噬菌斑。？什么是PFU?答：將噬菌體的敏感細(xì)菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長形成許多個菌落，當(dāng)接種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點性感染，在感染點上進(jìn)行反復(fù)的感染過程，宿主細(xì)菌菌落就一個個被裂解成一個個空斑，這些空斑就叫噬菌斑。2．光及其他輻射：①紫外輻射：其滅活部位使病毒的核酸，使核酸中的嘧啶環(huán)收到影響，形成胸腺嘧啶二聚體，尿嘧啶殘基的水和作用也會損傷病毒。？答：紫外線照射到病毒之上，其滅活部位是病毒的核酸，是核酸中的嘧啶環(huán)受到影響，形成胸腺嘧啶二聚體（即在相鄰的胸腺嘧啶殘基之間形成共價鍵）。附加：堿性環(huán)境課破壞蛋白質(zhì)衣殼和核酸，當(dāng)pH 大到11 以上會嚴(yán)重破壞病毒。？答：病毒在各種環(huán)境中由于影響因素的不同，其存活時間也是不同的?！靖健浚和寥赖慕亓舨《镜哪芰κ芡寥赖念愋?、滲濾液的流速、土壤孔隙的飽和度、pH、滲濾液中的陽離子的價數(shù)（陽離子吸附病毒的能力：3 價2 價1 價）和數(shù)量、可溶性有機(jī)物和病毒的種類等的影響?？刂撇《静。呵鍧嵀h(huán)境、噴灑藥物消毒器物和環(huán)境，減少疾病的傳播；利用滅活或減毒病毒制備各種流行疾病的疫苗作為抗原，注射入人體產(chǎn)生抗體，增強(qiáng)人體的免疫力；堅持體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。答：細(xì)菌有四種形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀和絲狀。八個球菌壘疊成立方體的有甲烷八疊球菌。梭狀的芽孢桿菌有溶纖維梭菌等。呈逗號型的如：逗號弧菌，霍亂弧菌是其中的一直被那個。有鐵細(xì)菌如：富有球衣菌、泉發(fā)菌屬即原鐵細(xì)菌屬及纖發(fā)菌屬。培養(yǎng)基的化學(xué)組成、濃度、培養(yǎng)溫度、pH、培養(yǎng)時間等的變化，會引起細(xì)菌的形態(tài)改變。所有的細(xì)菌均有如下結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物、細(xì)胞核質(zhì)。中間體與染色體的分離和細(xì)胞分裂有關(guān)，還為DNA 提供附著點。3 莢膜、黏液層、菌膠團(tuán)和衣鞘A 莢膜的生理功能a 具有莢膜的S型肺炎鏈球菌毒力強(qiáng)，有助于肺炎鏈球菌侵染人體；b 莢膜保護(hù)致病菌免受宿主吞噬細(xì)胞的吞噬，保護(hù)細(xì)菌免受干燥的影響；c 當(dāng)缺乏營養(yǎng)時，有的莢膜還可作氮源；d 廢水處理中的細(xì)胞莢膜有生物吸附作用，將廢水中的有機(jī)物、無機(jī)物及吸附在細(xì)菌體表面上。D 衣鞘：絲狀體表面的黏液層或莢膜硬質(zhì)化，形成一個透明堅韌的空殼。中層為皮層，有肽聚糖構(gòu)成，含大量2，6 吡啶二羧酸。d 含有耐熱性酶5．鞭毛：是細(xì)菌運動（靠細(xì)胞質(zhì)膜上的ATP 酶水解ATP 提供能量）。格陽性菌的細(xì)胞壁厚，其厚度為20～80nm，結(jié)構(gòu)較簡單，含肽聚糖（包括三種成分：D氨基酸、胞壁酸和二氨基庚二酸）、磷壁酸（質(zhì)）、少量蛋白質(zhì)和脂肪。兩者的不同還表現(xiàn)在各種成分的含量不同。有特殊的代謝途徑，有的古菌還有熱穩(wěn)定性酶和其他特殊酶。不著色層是由具有正、負(fù)電荷，有記性的磷脂雙分子層組成，是兩性分子。有些蛋白質(zhì)在膜內(nèi)的位置不固定，能轉(zhuǎn)動和擴(kuò)散，使細(xì)胞質(zhì)膜成為一個流動鑲嵌的功能區(qū)域。脂類是磷脂，有磷酸、甘油和含膽堿組成。在細(xì)胞之抹上進(jìn)行物質(zhì)代謝和能量代謝。生理功能：合成蛋白質(zhì)。氨基酸是兩性電解質(zhì)，在堿性溶液中表現(xiàn)出帶負(fù)電荷，在酸性溶液中表現(xiàn)出帶正電荷，在某一定pH 溶液中，按激素啊所帶的正電荷和負(fù)電荷相等時的pH 成為該氨基酸的等電點【由氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)也是兩性電解質(zhì)，也呈現(xiàn)一定的等電點。已知細(xì)菌的等電點的pH 為2～5，pH 為pH 為7 和pH 的溶液屬于偏堿性、中性和偏酸性，都高于細(xì)菌的等電點。答：1884 年丹麥細(xì)菌學(xué)家Christain Gram 創(chuàng)立了革蘭氏染色法。3 用碘—碘化鉀溶液媒染1min，傾去多余溶液。9．細(xì)菌的物理化學(xué)特性與污（廢）水生物處理有哪些方面的關(guān)系？答：①細(xì)胞質(zhì)的多相膠體性質(zhì)決定細(xì)菌在曝氣池中吸收污（廢）水中的有機(jī)污染物的種類、數(shù)量和速度；②細(xì)菌表面解離層的S 型或R 型決定其懸浮液的穩(wěn)定性，即決定其在沉淀池中沉淀效果；③比表面積的大小決定其吸附、吸收污染物的能力及與其他微生物的競爭能力；④細(xì)菌的帶電性與它吸附、吸收污（廢）水有機(jī)污染物的能力，與填料載體的結(jié)合能力有關(guān)，還與絮凝、沉淀性能有關(guān)；⑤密度和質(zhì)量與其沉淀效果有關(guān)。c 在半固體培養(yǎng)集中的培養(yǎng)特征：呈現(xiàn)出各種生長狀態(tài)，根據(jù)細(xì)菌的生長狀態(tài)判斷細(xì)菌的呼吸類型和鞭毛有無，能否運動。判斷細(xì)菌呼吸類型：如果細(xì)菌在培養(yǎng)基的表面及穿刺線的上部生長者為好氧菌。12．藍(lán)細(xì)菌是一類什么微生物？分幾綱，其中有那幾屬與水體富營養(yǎng)化有關(guān)？答：藍(lán)細(xì)菌：有一類細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，只具原始核，沒有核仁和核膜，只有染色質(zhì)，只具葉綠素，沒有葉綠體。其中的微囊藻屬和腔球藻屬課引起富營養(yǎng)化水體發(fā)生水華。大多數(shù)放線菌為腐生菌。支原體是一類在真核細(xì)胞內(nèi)專性能量寄生的小型革蘭氏陰性原核生物。結(jié)構(gòu)最簡單的單細(xì)胞動物。鞭毛綱、肉足綱和纖毛綱存在水體中，在廢水生物處理中起重要作用。獨縮蟲和聚縮蟲的蟲體很像，每個蟲體的尾柄相連，但肌絲不相連，因此一個蟲體收縮時不牽動其他蟲體，故名獨縮蟲。其不同點是：累枝蟲的蟲體口緣有兩圈纖毛環(huán)形成的似波動膜，和鐘蟲相像，其柄等分支或不等分支。6．何謂原生動物的胞囊？它是如何形成的?答：在正常的環(huán)境條件下，所有的原生動物都各自保證、吃自己的形態(tài)特征。胞殼有兩層，外層較厚，表面凸起，內(nèi)層薄而透明。水蚤的血液含血紅素，血紅素溶于血漿，肌肉、卵巢和腸壁等細(xì)胞中也含血紅素?？梢岳盟榈倪@個特點，判斷水體的清潔程度。分11 門的是保留上述的10 門之外另加隱藻門?！静煌? 繁殖方式：裸藻為縱裂，綠藻為無性生殖和有性生殖。3 裸藻是水體富營養(yǎng)化的指示生物，而綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。？水體富氧化與那些藻類有關(guān)？答：多數(shù)的甲藻對光照強(qiáng)度和水溫范圍要求嚴(yán)格，在適宜的光照和水溫條件下，甲藻在短期內(nèi)大量繁殖島城海洋“赤潮”。有的霉菌還可處理含硝基化合物廢水。啤酒酵母還含幾丁質(zhì)。霉菌菌落疏松，與培養(yǎng)基結(jié)合不緊，用接種環(huán)很容易挑取。第四章微生物的生理？它有哪些組成？各有什么生理功能？答：酶是動物、植物及微生物等生物體內(nèi)合成的，催化生物化學(xué)反應(yīng)的，并傳遞電子、源自和化學(xué)基團(tuán)的生物催化劑。？什么是輔酶？有哪些物質(zhì)可作輔基或輔酶？答：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，輔酶和輔基的區(qū)別則是看和蛋白質(zhì)的結(jié)合程度了。分一、二、三級結(jié)構(gòu)，少數(shù)酶具有四級結(jié)構(gòu)。按催化反應(yīng)類型可分為水解酶類、氧化還原酶類、異構(gòu)酶類、轉(zhuǎn)移酶類、裂解酶類和合成酶類。？答：1 酶積極參與生物化學(xué)反應(yīng)，加速化學(xué)速度，速度按反應(yīng)到達(dá)平衡的時間，但不改變反應(yīng)的平衡點。4 酶對環(huán)境條件極為敏感。答：酶促反應(yīng)速度受酶濃度和底物寧都的影響，也受溫度，pH，激活劑和抑制劑的影響。8．微生物需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？供給營養(yǎng)時應(yīng)注意什么？為什么？答：微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)有水、碳素營養(yǎng)源、氮素營養(yǎng)源、無機(jī)鹽及生長因子。10．當(dāng)處理某一工業(yè)廢水時，怎樣著手和考慮配給營養(yǎng)？答：為了保證廢水生物處理的效果，要按碳氮磷比配給營養(yǎng)。若有的廢水缺磷，則可用磷酸氫二鉀補(bǔ)充?！景次镔|(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和符合培養(yǎng)基】12．什么叫選擇培養(yǎng)基？那些培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基？答：選擇培養(yǎng)基就是用以抑制非目的微生物的生長并使所要分離的微生物生長繁殖的培養(yǎng)基。14．如何從被糞便污染的水樣中將大腸桿菌群中的四種菌逐一鑒別出來？答:大腸菌屬中的大腸埃希氏菌、枸酸鹽桿菌、產(chǎn)氣桿菌、副大腸桿菌等均能在遠(yuǎn)藤氏培養(yǎng)基上生長，但它們對乳酸的分解能力不同：前三種能分界乳糖，但分解能力有強(qiáng)有弱，大腸埃希氏菌分解能力最強(qiáng)，菌落呈紫紅色帶金屬光澤；枸酸鹽桿菌次之，菌落呈紫紅或深紅色；產(chǎn)氣桿菌第三，菌落呈淡紅色。在我國規(guī)定1L 生活飲用水中的總大腸菌群數(shù)在3 個以下。單純擴(kuò)散是利用細(xì)胞質(zhì)膜上的小孔，促進(jìn)擴(kuò)散是利用細(xì)胞質(zhì)膜上的特殊蛋白質(zhì)。？什么叫基團(tuán)轉(zhuǎn)位？答：主動運輸：當(dāng)微生物細(xì)胞內(nèi)所積累的營養(yǎng)物質(zhì)的濃度高于細(xì)胞外的濃度時，營養(yǎng)物質(zhì)就不能按濃度梯度擴(kuò)散到細(xì)胞內(nèi)，而是逆濃度梯度被“抽”進(jìn)細(xì)胞內(nèi)，這種需要能量和滲透酶的逆濃度梯度積累營養(yǎng)物的過程；基團(tuán)轉(zhuǎn)位：以糖為例，在細(xì)胞內(nèi)，在酶I 存在下，先是HPr 被磷酸烯醇丙酮酸（細(xì)胞代謝產(chǎn)物）磷酸化形成HPr—磷酸，并被一道細(xì)胞質(zhì)膜上。？可分為哪幾種類型？各類型有什么特點？答：微生物呼吸作用的本質(zhì)是氧化與還原的統(tǒng)一過程，這過程中有能量的產(chǎn)生和能量的轉(zhuǎn)移。？答：在好氧呼吸過程中，葡萄糖的氧化分解分兩階段：I 葡萄糖經(jīng)EMP 途徑酵解。三羧酸（TCA）循環(huán)、乙醛酸循環(huán)和電子傳遞體系。光合磷酸化:光引起葉綠素、菌綠素或菌紫素逐出電子，通過電子傳遞產(chǎn)生ATP 的過程。發(fā)酵的特點：有機(jī)物僅發(fā)生部分氧化，以它的中間代謝產(chǎn)物（即分子內(nèi)的低分子有機(jī)物）為最終電子手提，釋放少量能量，其余能量保留在最終產(chǎn)物中。答：乙醛酸循環(huán)是指在異檸檬酸裂解酶的催化下，異檸檬酸被直接分解為乙醛酸，乙醛酸又在乙酰輔酶A 參與下，由蘋果酸合成酶催化生成蘋果酸，蘋果酸再氧化脫氫生成草酰乙酸的過程。催化起始步驟的酶是RuBP carboxylase（1，5二磷酸核酮糖羧化酶），或rubisco。光合作用類型異同【產(chǎn)氧光合作用】產(chǎn)氧光合作用的微生物有藍(lán)細(xì)菌、真核藻類等；葉綠素類型為葉綠素a（吸收紅光）、b、c、d、e；有光系統(tǒng)Ⅱ（非環(huán)式光合磷酸化）；均有光系統(tǒng)Ⅰ（環(huán)式光合磷酸化）。可將微生物分為嗜冷菌、嗜中溫菌、嗜熱菌、嗜超熱菌。高溫殺菌力與微生物的種類、數(shù)量、生理狀態(tài)、芽孢有無及pH 有關(guān)。與干熱滅菌相比，濕熱滅菌的穿透力和熱傳導(dǎo)都要更強(qiáng)，且在濕熱時微生物吸收高溫水分，菌體蛋白很易凝固、變性，滅菌效果好。5．高溫菌和中溫菌在低溫環(huán)境中代謝能力為什么會減弱？答：在低溫環(huán)境中，高溫菌和中溫菌基本處于休眠狀態(tài)，酶的活