【總結(jié)】微生物復(fù)習(xí)題一、選擇題1、微生物是一些個(gè)體微小、構(gòu)造簡(jiǎn)單的低等生物的總稱(chēng),它們的大小一般小于(C)A、1cmB、1mmC、D、1μm2、在微生物學(xué)發(fā)展史上曾出現(xiàn)過(guò)尋找重要病原菌的“黃金時(shí)期”,其原因主要是(C)A、顯微鏡的應(yīng)用B、消毒滅菌術(shù)的建立C、微生物純種分離技術(shù)的成功D、純種微生物培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)立
2025-08-05 06:33
【總結(jié)】菌種選育:根據(jù)微生物的遺傳和變異的理論,用人工方法造成菌種變異,再經(jīng)過(guò)篩選而得到人們所需菌種的過(guò)程稱(chēng)為菌種選育。菌種退化:是指整個(gè)菌體在多次接種傳代過(guò)程中逐漸造成菌種發(fā)酵力或繁殖力下降或發(fā)酵產(chǎn)物的率降低的現(xiàn)象。菌種保藏:根據(jù)菌種的生理生化特點(diǎn),人工創(chuàng)造條件使菌種的代謝活動(dòng)處于不活潑的休眠狀態(tài)發(fā)酵機(jī)制:微生物通過(guò)其代謝活動(dòng),利用基質(zhì)(底物)合成人們所需要的代謝產(chǎn)物的內(nèi)在規(guī)律。
2025-04-16 23:19
【總結(jié)】乳品中的微生物n微生物的發(fā)展史n基本微生物n乳中微生物n發(fā)酵微生物微生物的發(fā)現(xiàn)及微生物學(xué)的發(fā)展—形態(tài)學(xué)期—生理學(xué)期—分子生物學(xué)期微生物學(xué)的啟蒙時(shí)期—形態(tài)學(xué)期n1590年,荷蘭人Janssen制作了第一架顯微鏡;n1664年,英國(guó)人RobertHooke用自己設(shè)計(jì)的顯微鏡觀察軟木塞切片,發(fā)現(xiàn)細(xì)胞,成為細(xì)胞學(xué)研究的開(kāi)創(chuàng)者;
2025-04-04 23:09
【總結(jié)】微生物初級(jí)代謝調(diào)節(jié)一、微生物初級(jí)代謝調(diào)節(jié)種類(lèi):??共價(jià)修飾:可逆共價(jià)修飾和不可逆共價(jià)修飾;?變構(gòu)效應(yīng);?締合和解離;?競(jìng)爭(zhēng)性抑制;?:?酶的誘導(dǎo)(誘導(dǎo)物);?酶的阻遏(阻遏蛋白和輔阻遏物);二、初級(jí)代謝調(diào)節(jié)的機(jī)制和形式?機(jī)制:?(1)誘導(dǎo)型操縱子?(2)阻遏型操縱子?形式:?(1)末端產(chǎn)物或終產(chǎn)物阻遏(反饋
2025-04-04 23:22
【總結(jié)】第五章微生物與發(fā)酵工程●知識(shí)網(wǎng)絡(luò)●范題精講【例1】利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時(shí),投放的最適原料和產(chǎn)生酒精的階段要控制的必要條件是 解析:解答此題需從三個(gè)方面入手分析。首先,酵母菌的代謝類(lèi)型是兼性厭氧異養(yǎng)型,發(fā)酵生產(chǎn)酒精要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行。第二,酒精是葡萄糖無(wú)氧發(fā)酵形成的,玉米粉與大豆粉相比較,玉米粉含有豐富的糖類(lèi),而大豆粉含蛋白質(zhì)較多
【總結(jié)】摘要:綜述了在環(huán)境中降解農(nóng)藥的微生物種類(lèi)、微生物降解農(nóng)藥的機(jī)理、在自然條件下影響微生物降解農(nóng)藥的因素及農(nóng)藥微生物降解研究方面的新技術(shù)和新方法。文章認(rèn)為,在農(nóng)藥的微生物降解研究中,應(yīng)重視自然狀態(tài)下微生物對(duì)農(nóng)藥的降解過(guò)程,分離構(gòu)建應(yīng)由天然的微生物構(gòu)成的復(fù)合系,利用微生物復(fù)合系進(jìn)行堆肥或把堆肥應(yīng)用于被污染的環(huán)境是消除農(nóng)藥污染的一個(gè)有效方法。?關(guān)鍵詞:微生物?生物降解
2025-04-07 03:32
【總結(jié)】食品有害微生物的控制技術(shù)摘要:有害微生物的作用是導(dǎo)致食品腐爛、變質(zhì)的主要因素。本文究并弄清食品的微生物污染源和快速檢驗(yàn);控制其對(duì)食品的污染,延長(zhǎng)食品保藏期,防止食品腐敗變質(zhì)與食物中毒的發(fā)生。關(guān)鍵詞:食品有害微生物來(lái)源檢測(cè)方法防治保藏眾所周知,人類(lèi)的食物主要來(lái)源于農(nóng)副產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不論以新鮮狀態(tài)使用,還是加工后食用,都必須解決儲(chǔ)藏問(wèn)題。因?yàn)橛械脑谠蠣?/span>
2025-04-07 03:30
【總結(jié)】微生物習(xí)題周德慶版第一章????????緒??論一、填空題1.世界上第一個(gè)看見(jiàn)并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻(xiàn)不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了 微生物世界 。2.微生物學(xué)發(fā)展的奠基者是法國(guó)的巴斯德,他對(duì)微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出卓越的貢
2025-04-07 03:21
【總結(jié)】第一篇:微生物限度檢查法標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 微生物限度檢查法標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 一、目的:建立微生物限度檢查的基本操作規(guī)程,為微生物檢查人員提供正確的操作規(guī)程。 二、適用范圍:適用于品管化驗(yàn)室的微生物限度檢...
2024-11-04 05:54
【總結(jié)】1.下述微生物除了哪種以外,均屬于原核細(xì)胞型?A病毒B放線菌C衣原體D細(xì)菌E支原體2.真核細(xì)胞型微生物是:A真菌B細(xì)菌C支原體D立克次體E衣原體3.細(xì)菌大小的測(cè)量單位是:A厘米B毫
2025-08-05 10:20
【總結(jié)】中外微生物學(xué)史重要人物的生平事跡研究摘要:微生物是包括細(xì)菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動(dòng)物、顯微藻類(lèi)等在內(nèi)的一大類(lèi)生物群體,它個(gè)體微小,卻與人類(lèi)生活關(guān)系密切。列文虎克發(fā)明顯微鏡之后,微生物便為人們所熟知,繼列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物世界以后的200年間,微生物學(xué)的研究基本上停留在形態(tài)描述和分門(mén)別類(lèi)階段。直到19世紀(jì)中期,以法國(guó)的巴斯德(LouisP
2025-08-05 08:22
【總結(jié)】緒論微生物:形體微小,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,能獨(dú)立生活的一群生物。共性:個(gè)體微??;生活習(xí)性相似;培養(yǎng)、研究方法相似六界:病毒界(病毒)原核生物界(細(xì)菌)真核原生生物界(瘧原蟲(chóng))真菌界(酵母菌)植物界(水稻)動(dòng)物界(豬)種類(lèi):1、細(xì)胞型微生物:原核細(xì)胞微生物,真核細(xì)胞微生物2、非細(xì)胞型微生物(分子生物)原核細(xì)胞微生物:細(xì)菌(放線菌)藍(lán)細(xì)菌(立克次氏體)
2025-04-27 13:20
【總結(jié)】緒論3微生物是如何分類(lèi)的?答為了識(shí)別和研究微生物,將各種微生物按其客觀存在的生物屬性(如個(gè)體形態(tài)及大小、染色反應(yīng)、菌落特征、細(xì)胞結(jié)構(gòu),生理生化反應(yīng)、與氧的關(guān)系、血清學(xué)反應(yīng)等)及談們的親緣關(guān)系,有次序的分門(mén)別類(lèi)排列成一個(gè)系統(tǒng),從小到大按域、界、門(mén)、綱、目、科、屬、種等分類(lèi)。6微生物有哪些特點(diǎn)?答、①個(gè)體極小:微生物的個(gè)體極小,有幾納米到幾微米,,要通過(guò)光學(xué)顯微鏡才能看見(jiàn),,在
2025-06-20 03:58
【總結(jié)】1一、名詞解釋答案1微生物:存在于自然界形體微小,數(shù)量繁多,肉眼看不見(jiàn),必須借助于光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍甚至上萬(wàn)倍,才能觀察的一群微小低等生物體。2質(zhì)粒:是細(xì)菌染色體外的遺傳物質(zhì),結(jié)構(gòu)為雙鏈閉合環(huán)狀DNA,帶有遺傳信息,具有自我復(fù)制功能??墒辜?xì)菌獲得某些特定性狀,如耐藥、毒力等。3莢膜:某些細(xì)菌能分泌黏液狀物質(zhì)包圍于細(xì)胞壁外,形成一
2025-01-09 19:37
【總結(jié)】食品微生物檢驗(yàn)學(xué)二、食品微生物檢驗(yàn)學(xué)1、概念食品微生物檢驗(yàn)學(xué)是運(yùn)用微生物學(xué)的理論與技術(shù),研究食品中微生物的種類(lèi)、特性等,建立食品微生物學(xué)檢驗(yàn)方法和確定食品衛(wèi)生的微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的一門(mén)應(yīng)用性科學(xué)。2、特點(diǎn)1)研究對(duì)象以及研究范圍廣:食品種類(lèi)多,各有特色,分布不同;微生物的種類(lèi)非常多,數(shù)量巨大;在食品來(lái)源、加工、運(yùn)輸?shù)榷伎赡苁艿礁鞣N微生物的污染。2)涉及學(xué)科多樣:涉及生物學(xué)
2025-04-07 04:07