【正文】 負(fù)責(zé)酒店衛(wèi)生防疫工作和噴殺四害工作。（2）工作繁雜，不易控制。部分又分為前臺(tái)和后臺(tái)兩部分前臺(tái)區(qū)域是指供客人活動(dòng)的范圍例如：大堂（大廳）公共區(qū)域客用洗手間、溫泉部、餐廳、多功能廳、會(huì)議室、宴會(huì)廳、泳池等。1各員工須牢記各滅火器的位置及逃生方向。若發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)有插著的電器，而住客不在房間，須馬上拔掉插頭。保持各防火通道門的關(guān)閉，樓層布草間的門也須關(guān)閉。因住客或員工吸煙過(guò)失，而引起火災(zāi)的事情占火災(zāi)起因的絕大多數(shù)，故酒店要求全體員嚴(yán)格執(zhí)行消防措施及鼓勵(lì)員工不吸煙。2若發(fā)現(xiàn)工作器具損壞時(shí)，須馬上維修處理。2盡量將笨重物品放置在較低的位置。2員工制服不宜過(guò)長(zhǎng)，以免拌倒。1不穩(wěn)之臺(tái)椅，須盡快修理。1所有玻璃或鏡子，如發(fā)現(xiàn)破裂必須馬上更換，未能及時(shí)更換的，也要用強(qiáng)力膠紙巾上，以防有墜下的危險(xiǎn)。在公眾地方的走廊或樓梯，如照明不良，須馬上向主管報(bào)告，須盡量修理，以免發(fā)生危險(xiǎn)。如工作地區(qū)濕滑或有油污，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURES安全規(guī)范編號(hào)REFCODEPA006執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部留意有否危險(xiǎn)工作情況，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報(bào)告。1當(dāng)值人員嚴(yán)禁睡覺。1工作期間若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班領(lǐng)班或主管。不得使用酒店物品，不準(zhǔn)將私人物品帶進(jìn)PA部。（病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明）服從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA部規(guī)章制度編號(hào)REFCODEPA005執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部規(guī)章制度：準(zhǔn)時(shí)上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號(hào)牌（帶在左胸）?？腿朔?wù)時(shí)，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態(tài)、吐舌、做鬼臉。在向客指示方向時(shí)，要將手臂自然前伸（上身稍向傾，以示尊重），手指并攏掌心向下，指向目標(biāo)，切忌用手指或筆桿指點(diǎn)，談話時(shí)手勢(shì)不宜過(guò)多，幅度不宜過(guò)大，另外，在使用手勢(shì)時(shí)還要尊重各國(guó)不同習(xí)慣。雙手不得插腰、插入衣褲口袋或隨意亂放，不得敲桌子或玩弄其它物品。 常用漢語(yǔ)禮貌用語(yǔ)。 為了避免對(duì)客人構(gòu)成不便和危險(xiǎn)，通常大型的清潔及保養(yǎng)工作均需要在夜班內(nèi)進(jìn)行。 酒店公共區(qū)域的清潔工作，若要進(jìn)行得順利而又避免對(duì)客人構(gòu)成騷擾，事先必須妥善地編訂排班時(shí)間，安排每位工作人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域和配合酒店各部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間，以制定統(tǒng)一的計(jì)劃和程序。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS程序PROCEDURES前序編號(hào)REFCODEPA 001執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部程序標(biāo)準(zhǔn)： PA部在酒店，清潔與衛(wèi)生尤其重要，一間華麗和整潔的酒店，常留給客人一個(gè)難忘的印象，酒店的清潔衛(wèi)生程度也是酒店星給評(píng)定的重要標(biāo)準(zhǔn)酒店的公共區(qū)域?qū)挸髁劣酶畸愄没剩由厦刻於加写罅靠腿撕陀慰屯Ａ艉瓦M(jìn)出，因此日常的例行清潔是必不可少的。 每位工作人員必清楚知道本身所負(fù)責(zé)的工作范圍、區(qū)域和工作意境臨界求在規(guī)定時(shí)限內(nèi)，將職責(zé)范圍內(nèi)的工作完成。故此，在夜班的人手配方面，必須配合工作量來(lái)調(diào)整。 客人問(wèn)好，盡量稱呼客人的姓氏； 主動(dòng)讓路/位給客人，請(qǐng)客人先行； 三人以上對(duì)話，須用相互都能聽得懂的語(yǔ)言； 不可詢問(wèn)客人私人問(wèn)題（如年齡、收入、婚姻）； 復(fù)述客人要求； 不能滿足或不明白客人的需求必須立即道歉，同時(shí)給客人一個(gè)解決的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決，絕對(duì)不可以把子客人當(dāng)皮球； 在工作崗位時(shí)保持精神飽滿，灑中聊天，吃東西；隨時(shí)留意客人是否需服務(wù)。站立時(shí)應(yīng)肩平、頭正、兩眼平視前方、挺胸、收腹。 在客人面前，任何時(shí)候不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹口哨、哼歌曲等，這是極不禮貌的舉止，必須杜絕。1在服務(wù)、工作、打電話和與客人交談時(shí)，如有客人走近，應(yīng)立即示意，以表示已注意到他（她）的到來(lái)，不得無(wú)所表示，等客人先開口。到PA部辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由PA部根據(jù)情況安排。工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作。沒有上級(jí)批準(zhǔn)不得帶外部人員進(jìn)入酒店。1遵守酒店及部門的其它有關(guān)規(guī)定。1每天自覺進(jìn)行儀容、儀表自檢，鞠躬問(wèn)候禮貌用語(yǔ)。不得在酒店內(nèi)奔跑。不要用損壞的清潔用具，以免發(fā)生危險(xiǎn)。如地板因落塵而導(dǎo)致太滑，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。1在洗地毯或洗地時(shí)，留意有否弄濕電掣及插頭，小心觸電。1熱水掣須有說(shuō)明。2不可把手伸進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi)，以防被碎玻璃、刀片刺傷手部。2當(dāng)搬運(yùn)笨重物品于工作車時(shí)，物品高度切莫阻礙推車人的視線。不要將燃著的煙蒂置于垃圾桶內(nèi)。當(dāng)火警鐘響起，各員工須馬停止各項(xiàng)進(jìn)行中的工人工作，并致電總機(jī)房貿(mào)易部火警發(fā)生確切之地點(diǎn)，若一但發(fā)現(xiàn)是小火發(fā)生，須馬上臺(tái)以滅火設(shè)備將火撲滅，如發(fā)現(xiàn)火勢(shì)不能控制，須馬上關(guān)閉所有門窗，待酒店當(dāng)局發(fā)出疏散令后，各員工須帶領(lǐng)住客從適當(dāng)之通道離開酒店，并在指定地點(diǎn)集合向上級(jí)報(bào)告。工作中在倒煙灰碟時(shí)，須確定煙灰及煙火已熄滅，以防止發(fā)生引燃。若發(fā)現(xiàn)客人將衣物放在燈罩上弄干，須馬上收走掛到衛(wèi)生間，并通知值班大堂副理向客人提出忠告。備注：火災(zāi)的報(bào)警、救火及逃生以保安部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)樵瓌t。后臺(tái)區(qū)域：是指為酒店員工劃分出來(lái)的活動(dòng)和休息的場(chǎng)所。（3）勞動(dòng)條件艱苦。（4）負(fù)責(zé)公共區(qū)域設(shè)備的管理工作，包括消防設(shè)施。（4）加強(qiáng)巡視檢查，保證衛(wèi)生質(zhì)量（制定衛(wèi)生制度和獎(jiǎng)罰辦法，不定期檢查，了解員工的工作態(tài)度和操作規(guī)程是否有不對(duì)的地方）PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)REFCODEPARR017執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部 地面大理石地面上蠟是否潔凈光亮無(wú)塵，地毯是否整潔平整，色澤鮮艷美觀，有無(wú)燙傷或損壞，并檢查墻角線，地角邊等容易忽視的地方有無(wú)灰塵黑跡。 家俱木質(zhì)家俱是否干凈，有無(wú)上蠟，椅子，沙發(fā)等是否干凈，如不干凈及時(shí)清洗，并檢查家俱、椅子、沙發(fā)有無(wú)損壞，如有及時(shí)打單修理或織補(bǔ)。小便池內(nèi)有無(wú)清香球，有無(wú)異味等。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號(hào)REFCODEPARR007執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLEPA主管涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職位概述：貫徹執(zhí)行房務(wù)經(jīng)理指派的各項(xiàng)任務(wù)，保持公共區(qū)域的衛(wèi)生始終保持一流的水平，樹立酒店良好的形象。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號(hào)REFCODEPARR009執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍：協(xié)助PA領(lǐng)班完成每天酒店公共地方的環(huán)境衛(wèi)生，并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn)；定期進(jìn)行保養(yǎng)清潔設(shè)備和補(bǔ)充消耗品；協(xié)助其他部門人員執(zhí)行清潔工作；保證能以最好的精神面貌面對(duì)客人；須輪班工作。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號(hào)REFCODEPARR011執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE晶面組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍： 負(fù)責(zé)做好各區(qū)域云石地面、花崗巖地面的清潔、翻新保養(yǎng)。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號(hào)REFCODEPARR012執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE外圍組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部 職責(zé)范圍： 服從上司安排，做好本范圍的工作作和效率； 負(fù)責(zé)做好外圍停車場(chǎng)，周圍環(huán)境的清潔； 定期給外圍瓷磚進(jìn)行清潔工作； 定期給大門口進(jìn)行清洗工作； 保證本范圍內(nèi)清潔質(zhì)量和效率； 定期給外圍所有高低路燈進(jìn)行清潔工作； 搞好同事之間的團(tuán)結(jié)，協(xié)調(diào)溝通工作。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號(hào)REFCODEPARR015執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE客廁組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職務(wù)概述：協(xié)助領(lǐng)班完成每天酒店公用衛(wèi)生間的環(huán)境衛(wèi)生，并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn)；經(jīng)常保養(yǎng)衛(wèi)生內(nèi)的設(shè)備和補(bǔ)充客人使用的低值易耗品；保證以最好的精神面貌對(duì)客人；須輪班工作。 將所有客人留下的物品交與當(dāng)值房主管登記。 歡迎客人使用衛(wèi)生間，開水龍頭、傳上毛巾及開門讓客人離開。1服從及執(zhí)行領(lǐng)班在上述職務(wù)職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。清理休息區(qū)及副臺(tái)云臺(tái)。大堂休息區(qū)家私、地毯保潔，使家私更光亮、無(wú)塵、地毯無(wú)垃圾、無(wú)污漬。1云石拋光，使地面光亮，保護(hù)地面。1聚龍吧欄桿清潔，保持欄桿清潔。 檢查各種設(shè)備操作是否正常，物品是否齊備，如坐廁、干手機(jī)、毛巾、廁紙、洗手液等。 幫助客人調(diào)試好水溫并為其打開水龍頭。時(shí)刻保持客廁清潔干凈無(wú)異味。 清潔洗手盆用云石臺(tái)和鏡子。 補(bǔ)充廁紙，洗手皂液、肥皂，紙巾及毛巾，噴空氣清新劑。用清潔劑抹墻腳，清理洗手間內(nèi)所有頑固污漬。濕抹風(fēng)口?！　?室內(nèi)無(wú)異味、臭味。如：掃把、地拖、馬桶刷、抹布、干毛巾、面盆刷、玻璃刮刀、橡膠手套、警示牌等。　?、谇鍧嵭l(wèi)生　　a、開啟沖水閥將坐便器、小偷便器內(nèi)的糞尿沖凈，用夾子將小便器內(nèi)的煙頭等雜物夾出?！　?．清潔蹲式恭桶座 先用恭桶刷刷沾潔廁水刷洗坐便器內(nèi)壁和蹲位臺(tái)面，并注意入水口和出水口的清刷，然后用清水沖凈?！　?．清潔梳妝鏡先均勻噴上清潔玻璃水，然后用濕抹布擦洗干凈，最后用干毛巾擦凈。然后噴灑適量的空氣清新劑，在小便器內(nèi)放入衛(wèi)生球，檢查是否需要補(bǔ)充洗手液、廁紙和手紙。 檢查各種設(shè)備是否正常如燈光，地面。 按閃鋼程序操作。檢查一遍。 輕輕舉起左手至胸前，稍握拳頭，用食指敲門，先敲一下，稍作停頓后，敲三下，同時(shí)報(bào)“您好，清潔辦公室衛(wèi)生”。 將垃圾簍內(nèi)垃圾袋取出，套入新垃圾袋，擰緊邊口。 天花掃塵，風(fēng)口抹塵。1每做完一間辦公室都必須檢查有無(wú)物品遺漏在辦公室。 高空作業(yè)一定要經(jīng)得主管以上人員同意，不得野蠻操作。 所有的操作需領(lǐng)班進(jìn)行示范后方可進(jìn)行。1清潔的時(shí)候，確保無(wú)任何危險(xiǎn)的時(shí)候方能進(jìn)行。1不要隨意移動(dòng)消防設(shè)施，接觸電線夾及其化學(xué)按裝的設(shè)備、設(shè)施。正確使用刀片，不要放在口袋，用完交回。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA工具使用及保養(yǎng)編號(hào)REFCODEPARR022執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述：正確使用工具設(shè)備，可以提高質(zhì)量和速度降低勞動(dòng)強(qiáng)度，甚至有些工作單靠人力無(wú)法完成。二、 濕地拖一般用于除地板上的輕質(zhì)污物，拖布為棉質(zhì)，海棉或其它吸水性良好的物品制作，一般應(yīng)易于取下以便經(jīng)常清洗一般多用于通道衛(wèi)生間等。三、 塵拖（又稱干地拖或吸塵地拖） 一般我用于大廳過(guò)道等大面積的平滑地板，用于清潔地板表面灰塵、沙礫等，多為棉制，一般拖頭應(yīng)易于取下，以便清洗。五、 常見的清潔工具與物品 榨 水 車獸 毛 墊拖把蠟 拖鋼絲球橡膠手套塵 推云石鏟刀美工刀片 防風(fēng)畚斗 塑料玻璃鏟刀雙