酒店廚房行政獎罰制度-wenkub
2022-11-03 16:17:34 本頁面
【正文】 5. 提出合理化建議，并為酒樓實施有顯著成效者 ， 嘉獎。 獎勵： 1. 工作突出，任勞任怨，服從分配，每 季 度被評為優(yōu)秀員工者，嘉獎。 2. 舉報違法亂紀者，節(jié)約費用有顯著成效者 ， 嘉獎。 6. 參加行業(yè)競賽、酒樓活動、社會組織活動中，為公司爭得榮譽者 ， 嘉獎。 處罰： 1. 每天晚上下班前將重要情況以書面形式報送到行政總廚，以便及時處理。 3. 私自調(diào)班或缺崗，按曠工處理。 7. 下班后無故在酒樓內(nèi)逗留者 ， 罰款 10 元。 無憂商務(wù)網(wǎng)（ ）百萬管理資料下載平臺 無憂商務(wù)網(wǎng)（ ）百萬管理資料下載平臺網(wǎng)站 11. 未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，私自外借酒樓物品，視偷竊處理，偷拿酒樓任何物品除開除外，并送司法機關(guān)處理。 15. 破壞團結(jié)、 制造矛盾、 搬弄 是非、議論領(lǐng)導(dǎo)、 詆毀 員工 和 上司 形象者罰款 200 元，并視情節(jié)輕重給予處分或開除。 19. 不按規(guī)定操作 而 失誤造成原材料浪費按進貨價賠償，另罰款 20 元。 23. 任何廚師除享受酒樓所給的待遇外不得搞特殊化，遵守廚房的各項制度，并積極參與各項活動，違者罰 款 20 元 。 27. 餐具需及時刷洗干凈，未能完成洗刷工作需直至餐具刷 洗 完方可下班，否則 ， 影響使用者 的使用 罰款 20 元 ； 發(fā)現(xiàn) 損 爛餐具 要 及時 登記 上報。 31. 部門之間不積極協(xié)調(diào)，相互配合出現(xiàn)工作扯皮爭執(zhí)者 ， 對相關(guān)部門主管罰款 30 元。 35. 員工辭職必須提前一個月遞交辭職報告，先由部門主管批準， 后 由行政總廚批準及 上級部門 相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可辦理 辭 職手續(xù) ； 不按規(guī)定私自超過 3 天不上班者按自動離職處理 ； 給酒樓造成重大損失者，將向 司法機關(guān)提出
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