【正文】 關(guān)文件資料。（ 10元） 163不走員工通道。（停職檢查～辭退～開除） 159私自攜帶物品進(jìn)出酒店，拒絕接受檢查。（開除并追究法律責(zé)任） 155接受他人禮品或小費(fèi)隱瞞不交公。（ 100元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查） 151私自換取或套取外匯。 146在更衣櫥或宿舍物品櫥內(nèi)存放酒店物品，（ 100~200 元，停職檢查～辭退～開除） 147利用工作之便，委托客人辦私事。 56. 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果，立即開除。 52. 向客人索取小費(fèi)，物品或其他報(bào)酬，立即開除。 48. 在客房?jī)?nèi)睡覺(jué)，打長(zhǎng)途電話，看電視，沖涼等 作最后警告。 44. 變相出售商品給客人給予書面警告。 40. 拾到客人物品，不上交或不作正常遺留物品手續(xù)者給予書面警告。 35. 處理事情獨(dú)斷專行，不請(qǐng)求匯報(bào)給予書面警告。 31. 在工作中弄虛作假，未造成重大損失者。 27. 被經(jīng)理、總監(jiān)查出房間衛(wèi)生，公共衛(wèi)生不合格，處罰當(dāng)班服務(wù)員，領(lǐng)班加倍。 23. 站立時(shí)靠墻，接電話時(shí)背向客人或有不雅動(dòng)作。 19. 見到客人或上司不主動(dòng)打招呼，不問(wèn)候。 15. 個(gè)人衛(wèi)生差者（女：不化妝，扣當(dāng)月服務(wù)費(fèi)，長(zhǎng)指甲，長(zhǎng)發(fā)過(guò)肩，涂指甲油，濃妝；男：長(zhǎng)發(fā)，指甲過(guò)長(zhǎng)，留胡須，有異味）。 11. 做完房后不鎖門，不鎖窗。 7. 交班不填寫工作記錄或交班不清。 3. 遲到、早退、以到崗時(shí)為準(zhǔn)， 30分鐘內(nèi)口頭警告，超過(guò) 30分鐘作為曠工一天處理并作書面警告。 8. 團(tuán)結(jié)同事，尊重上司，發(fā)揚(yáng)酒店文化突出者。 4. 提出合理化建議，并經(jīng)采納，確有成效者，根據(jù)成效大小給予不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)。： 餐飲管理 發(fā)布時(shí)間： 2020年 08月 02日 點(diǎn)擊數(shù)： 1155 【字體： 小 大 】 【 收藏 】 獎(jiǎng)勵(lì) 1. 為賓客提供優(yōu)良服務(wù)，受到書面或口頭表?yè)P(yáng)者。 5. 拾金不昧者。 9. 完成本職工作杰出作用，榜樣作用（好的方面，并 分季度評(píng)選）。 4. 上班時(shí)間看報(bào)、吃零食、寫信、聊天、聽音樂(lè)、打私人電話，干私活者。 8. 上班時(shí)違反操作規(guī)程進(jìn)行工作（布草車擺放，垃圾袋，吸塵機(jī)使用，保 養(yǎng)，服務(wù)員工作報(bào)表不攜帶、不填寫）。 12. 因工作入房不敲門，不報(bào)明身份。 16. 上班時(shí)不在指定工作崗位，擅自離崗，下班在酒店?duì)I業(yè)區(qū)內(nèi)閑游。 20. 服務(wù)中心所有的物品，未經(jīng)領(lǐng)班或服務(wù)中心文員批準(zhǔn)，擅自外借。 24. 未經(jīng)領(lǐng)班同意，一律不準(zhǔn)入工作間休息，并且進(jìn)入不關(guān)門。 28. 上班不服從上級(jí)工作安排，工作消極，頂撞上級(jí)給予書面警告。 32. 破壞、損壞公物（照價(jià)賠償以外）書面警告處理。 36. 服務(wù)不主動(dòng)，不熱情，受客人投訴者書面警告。 41. 私自兌換外幣給予書面警告。 45. 消毒間、消毒杯不合格者返工并給予書面警告。 49. 利用來(lái)記登記，敲詐客人錢財(cái)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除。 53. 招接嫖客，介紹暗娼者，立即開除。 57. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改立即開除。（ 20～ 50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查） 148動(dòng)用酒店設(shè)施干私活。（辭退～開除） 152利用 工作之便，營(yíng)私舞弊。（停職檢查～辭退～開除） 156向客人索取或變相索取小費(fèi)，接受賄賂，或向他人行賄。（ 100元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查） 160截留贈(zèng)送客人的禮品（含消費(fèi)券）。（ 10元） 164浪費(fèi)材料、水、電等能源。（ 50—200元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查～辭退） 168違章作業(yè)，造成事故。（停職檢查～辭退～開除并追究法律責(zé)任） 173拉幫結(jié)伙，搞小團(tuán)體。（停職檢查～辭退～開除） 177道德敗壞。（開除） 181毆打他人、聚眾鬧事、煽動(dòng)、參與毆斗、動(dòng)用兇器威脅他人。（ 10元） 24 走路與賓客搶道、爭(zhēng)行、遇客不禮不避讓，超過(guò)客人不致歉。（ 10元） 28 對(duì)客人、對(duì)同事亂用稱謂。（ 15~20 元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查） 212出口傷人、粗言穢語(yǔ)、污辱人格。（ 10元） 216對(duì)客人的意見不及時(shí)反饋。（ 10~20 元） 220取笑同事與客人。（ 10元） 224用腳開門，用腳踢門。（ 10元） 228在崗位上打鬧。（ 10元） 231蹲或坐在地上，（ 20元） 232未等對(duì)方講完話即扣電話或摔電話。（ 10~20 元） 236打聽、傳播、干涉外部門的事宜。（ 10~20 元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查） 240工作出現(xiàn)差錯(cuò)，為避免處罰，私自請(qǐng)客人講情。（ 20~50 元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查） 244工作互相推諉，推卸責(zé)任。（開除并追究法律責(zé)任） 248攜帶或收藏違禁品。（ 10元） 32 制服不清潔，不 平整，有破損、脫絲、鈕扣不全，制服有異味、有褪色、有污跡、不合身。（ 10元） 35 不戴酒店配發(fā)的手套或手套破損、有污跡。（ 10元） 39 西裝上衣外口袋插筆。（ 10元） 312不按酒店規(guī)定佩戴口罩（員工餐廳）（ 10元） 313挽褲腿、卷袖子。（ 10元） 317工作時(shí)間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒指等飾物。（ 10元） 321貼身飾物外露。（ 10~50 元） （四）、考勤類 41 遲到 （ 1）遲到 510分鐘 ,扣罰 5 元； （ 2）遲到 1030分鐘，扣罰 10元； （ 3）遲到 30分鐘以上，當(dāng)日按曠工處理。 （ 3）當(dāng)月無(wú)故曠工，除扣發(fā)當(dāng)日工資外，停發(fā)當(dāng)月全部獎(jiǎng)金，取消當(dāng)月的一切補(bǔ)貼。 45 簽到簽退； （ 1）上、下班未簽到簽退，扣罰 10元 （ 2）上、下班簽到簽退不屬實(shí)，扣罰 10元。 46 員工退回總辦： （ 1）當(dāng)月連續(xù)曠工三天（含三天）以上的，月累計(jì)曠工 5 天以上。 （ 5）不服從工作安排，頂撞領(lǐng)導(dǎo)。 （五）、培訓(xùn)類 51 下崗培訓(xùn) (第一次 10元，第二次嚴(yán)重過(guò)失、三次以上重大過(guò)失 ) （ 1）應(yīng)知應(yīng)會(huì)考核不及格。 （ 5）業(yè)務(wù)技能考試不及格。（ 10元） （六）、安全類 61 擅自挪用消防安全設(shè)施。（ 10元或嚴(yán)重警告） 65 不及時(shí)制止兒童、殘疾人、老人進(jìn)入有安全隱患的區(qū)域。（ 10元或嚴(yán)重警告） 69 發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報(bào)、不上交。（ 15元或重大警告） 613發(fā)生火災(zāi)等緊急險(xiǎn)情不服從指揮。（視情節(jié)給予重大警告并給予責(zé)任人降薪 ~降職 ~辭退 ~開除） 617私配營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、辦公室等部門鑰匙。（ 5~20 元） 73 未按最低儲(chǔ)備量或最高儲(chǔ)備量?jī)?chǔ)存各類物資，影響工作或造成浪費(fèi)。（ 5 元） 77 物品損壞不報(bào)修。（嚴(yán)重警告或辭退） 712不按規(guī)定填寫領(lǐng)料單（不含特殊情況事后補(bǔ)單。（ 5 元） 717酒店可以再次使用的物資閑置，造成浪費(fèi)。（ 50100元或嚴(yán)重警告） （八）、表格類