【正文】 筑面積2000m2，建筑設(shè)計依據(jù)《畜禽飼養(yǎng)場設(shè)計要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計和建設(shè)；選擇魯西黃牛、西門塔爾牛等作為養(yǎng)殖對象，養(yǎng)殖、育肥過程采用優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)、青粗飼料調(diào)制處理技術(shù)、“架子牛”育肥技術(shù)、持續(xù)育肥技術(shù)等育肥肉牛，育肥牛日糧配制應(yīng)用蛋白降解非降解體系和瘤胃代謝調(diào)控技術(shù)。租用土地40畝建設(shè)年產(chǎn)500噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛200頭，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草40畝。包括：建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中心等，經(jīng)過5年時間，建設(shè)渝東最大的良種肉牛養(yǎng)殖基地，巫山佳禾牧野科技發(fā)展有限公司租用土地30余畝，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)35個年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛共計380頭的肉牛集中養(yǎng)殖基地，輻射拉動周邊農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛200頭，發(fā)動農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地40畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛500頭的規(guī)模。經(jīng)營策略按照“建立示范區(qū)、滾動發(fā)展”進(jìn)行經(jīng)營，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務(wù)場+農(nóng)戶”，產(chǎn)銷、牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，公司組織集中育肥、銷售及技術(shù)培訓(xùn)等。目前，我市加工企業(yè)的牛肉制品市場競爭力強(qiáng)，僅能滿足訂單的1/4，這些優(yōu)越的條件為我市發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。我縣為典型的山地區(qū)農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對滯后，農(nóng)民增收難度較大?！吨袊竽痢笆晃濉卑l(fā)展規(guī)劃》中提出重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)：一是要加強(qiáng)養(yǎng)?；亟ㄔO(shè)，增加良種牛數(shù)量，提高整體生產(chǎn)水平；二是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化。（六）《巫山縣畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》。（二）國務(wù)院《中國食品結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》。（三）《中國營養(yǎng)改善行動計劃》。四、可行性研究報告編制范圍可行性研究報告編制范圍主要為：項(xiàng)目提出的依據(jù)與背景，建設(shè)有利條件，經(jīng)營規(guī)劃，產(chǎn)品方案，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及技術(shù)方案，企業(yè)的勞動組織，環(huán)保設(shè)計，經(jīng)濟(jì)效益分析、評估，結(jié)論。各級政府將大力發(fā)展肉牛業(yè)作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口，作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶動農(nóng)民脫貧致富，建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要舉措。但是，我縣農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)物豐富，全縣有大面積玉米、水稻、紅苕種植，據(jù)測算，全縣玉米秸桿6萬公斤，稻草6萬公斤，除苕藤有部分用作生豬飼料外，其余大部分未被利用，大小釀酒廠20余家。本項(xiàng)目實(shí)施按照“企業(yè)主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進(jìn)”的工作思路，集成相關(guān)資源優(yōu)勢，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，構(gòu)建重慶，尤其是渝東地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進(jìn)肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級，推動肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng)渝東地區(qū)肉牛業(yè)整體實(shí)力和牛肉制品市場競爭力，使渝東地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術(shù)得到較大的提高。公司為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)育肥飼料、添加劑，實(shí)行“標(biāo)準(zhǔn)化”統(tǒng)一生產(chǎn)。巫山佳禾牧野科技發(fā)展有限公司購買土地5畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)1萬噸的肉牛專用飼料加工廠。第二部分：牛肉深加工建設(shè)，2014年12月至2016年5月，租用廠房2000平米，建設(shè)年屠宰2000頭肉牛的屠宰車間和加工1600噸牛肉的深加工廠。肉牛養(yǎng)殖和育肥場環(huán)境狀況條件良好，滿足建場（廠）的環(huán)境條件要求。項(xiàng)目總定員15人，技術(shù)人員分別送到有關(guān)院校和勞動部門培訓(xùn)，技術(shù)工人、養(yǎng)殖戶由肉?？萍寂嘤?xùn)中心培訓(xùn)。（三）申請銀行貸款9萬元，%。建設(shè)是十分必要的，產(chǎn)品市場前景廣闊，建設(shè)條件良好，產(chǎn)品規(guī)劃檔次高，產(chǎn)品附加值高，銷售方式可靠，工程技術(shù)方案先進(jìn)可行，建設(shè)規(guī)模合理。另外，牛肉通過加工，無病原菌和病毒存在，消除了人們消費(fèi)的恐懼，國際、國內(nèi)市場對牛肉制品的消費(fèi)需求倍增。通過項(xiàng)目技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變的跨越，以及提高企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力，是發(fā)展我縣牛肉制品加工業(yè)的需要。在畜牧業(yè)生產(chǎn)上，要求采取因地制宜，突出特色的方針，努力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜。據(jù)統(tǒng)計資料表明，2005年，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，農(nóng)民人均來自畜牧業(yè)的收入超過600元，約占農(nóng)民家庭經(jīng)營現(xiàn)金收入的30%，一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，畜牧業(yè)現(xiàn)金收入已占到農(nóng)民現(xiàn)金收入的50%左右，成為農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。但是，目前在全國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的比重過低，而肉牛業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)大的技術(shù)支撐。牛是卷草型食草動物，不破壞草場植被生態(tài)。 二、項(xiàng)目承擔(dān)單位背景佳禾牧野科技發(fā)展有限公司佳禾牧野科技發(fā)展有限公司是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工、飼料生產(chǎn)為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。購買土地2畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)400噸的肉牛專用飼料加工廠。二、生態(tài)環(huán)境好，適合種草養(yǎng)肉牛 重慶肉牛業(yè)帶雨量充沛、植被率高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。XX境內(nèi)壩丘兼?zhèn)洌蟛葙Y源豐富，非常利于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，是XX省糧食主產(chǎn)區(qū)之一，玉米、水稻、紅苕是我市的主要糧食作物，全市玉米種植面積超過100萬畝，水稻種植面積超過80萬畝，紅苕種植面積80萬畝以上，據(jù)測算，全市玉米秸桿60000萬公斤，稻草60000萬公斤，苕藤36000萬公斤，粗略估計，全市有10億公斤可利用秸桿，除苕藤有部分用于生豬飼料外，其余大部分未被利用，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，退耕還草面積將不斷增大，理論上可養(yǎng)殖肉牛40萬頭。公司針對肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問題，投資建設(shè)規(guī)?；腥馀ｐB(yǎng)殖小區(qū)，邀請農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，公司提供技術(shù)指導(dǎo)，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術(shù)配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術(shù)的問題，同時，通過小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化問題、牛源流失問題和污染環(huán)境的問題。已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術(shù)服務(wù)等肉牛發(fā)展的綜合性生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系。第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式一、產(chǎn)品方案（一）育肥牛品種（系）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。二、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）符合中國無公害肉牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。二、經(jīng)營方針按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際，公司集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，公司集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購農(nóng)戶和育肥場之育肥牛進(jìn)行屠宰加工，按“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，達(dá)到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn)的目的。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個養(yǎng)殖行業(yè)平均社會利潤時，公司按合同給予保護(hù)價收購。公司向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務(wù)；由各級畜牧技術(shù)服務(wù)組織承擔(dān)為農(nóng)戶進(jìn)行防疫、配種等技術(shù)服務(wù)；由公司聯(lián)系向當(dāng)?shù)乇ｋU公司為養(yǎng)殖戶投保，保險費(fèi)先由公司墊支，以后從農(nóng)戶售牛款中扣還；由公司參股的擔(dān)保公司給農(nóng)戶擔(dān)保向金融部門貸款；由公司進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織推廣實(shí)用養(yǎng)牛成果；農(nóng)戶與公司簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子?！笔劢o公司，不得外銷，按合同公司亦不能拒收。農(nóng)戶是肉牛業(yè)之基礎(chǔ)。公司集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合在一起。采用經(jīng)濟(jì)手段為主，輔以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農(nóng)戶飼養(yǎng)在公司生產(chǎn)中的地位和作用，產(chǎn)品和市場在公司生存中的地位和作用，肉牛產(chǎn)業(yè)在“公司+農(nóng)戶+消費(fèi)者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關(guān)系。二、建設(shè)地條件（一）項(xiàng)目區(qū)基本情況：項(xiàng)目區(qū)地處XX盆地中部和西南邊緣的XX縣，氣候溫和，雨量充沛，℃，年平均降雨量1020mm，有適宜肉牛生產(chǎn)和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。（三）有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)：XX縣養(yǎng)牛歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，素有用秸稈和酒糟養(yǎng)牛的習(xí)慣，近年來，XX市肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，大安區(qū)廟壩鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，2007年出欄肉牛1萬余頭，XX縣東興鎮(zhèn)飼養(yǎng)肉牛已經(jīng)起步，能直接帶動本項(xiàng)目的開展。三、生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為：經(jīng)過3年時間，建設(shè)XX南部丘區(qū)最大的良種肉牛繁育和育肥基地，XXXX有限公司租用土地1150畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛1萬頭，建設(shè)10個年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計3萬頭的肉牛集中育肥基地，輻射帶動農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛2萬頭，發(fā)動農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地3萬畝，最終形成存欄3萬頭母牛的優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地。第二期工程：2009年1月至12月，租用土地747畝，建設(shè)養(yǎng)殖7000頭母牛的養(yǎng)殖場和5個肉牛集中育肥小區(qū)，引進(jìn)能繁母牛7000頭，購買土地30畝建設(shè)年產(chǎn)20萬噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草12000畝。五、建設(shè)規(guī)模（一）良種肉牛繁育場：在XX縣的樂德、古佳、古文、正紫、東佳、金花、于佳、長山、保華、東興等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)1520個，共存欄10000頭良種母牛的繁育場。加工車間 1500平方米庫房 4500平方米辦公室化驗(yàn)用房 300平方米職工宿舍 600平方米值班室 30平方米道路 400平方米（四）肉牛技術(shù)研究中心：在擴(kuò)繁場選址地建設(shè)占地20畝的肉牛技術(shù)研究中心，建筑面積3000平方米。（二）設(shè)計指導(dǎo)思想育肥場采用科學(xué)的集中育肥技術(shù)，并按有關(guān)規(guī)范要求設(shè)計配備足夠的牛舍、飼料加工貯存、防疫設(shè)施等；育肥場盡量少占地，節(jié)省投資和土地資源；重視環(huán)境保護(hù)，達(dá)到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。（五）建設(shè)指標(biāo)總占地面積與建筑面積：占地面積1200畝，建筑面積524040平方米。經(jīng)過10多年時間，利用三品種雜交生產(chǎn)的后代作為育種素材，采用現(xiàn)代育種技術(shù)，成為XX肉牛良種供種基地，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌，基本形成XX地方優(yōu)良肉牛品系。（六）架子牛飼養(yǎng)工藝工藝流程：犢牛 隨母哺乳 斷奶 放牧 補(bǔ)飼 去勢 舍飼（驅(qū)蟲） 出售。（十）飼養(yǎng)管理與預(yù)防飼料要多樣化，搭配要合理，發(fā)霉、變質(zhì)之飼料不能用。（一）肉牛育肥新技術(shù)肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)：根據(jù)我國和NRC肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用蛋白降解非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料+草（秸桿）+酒糟的日糧結(jié)構(gòu)，示范場和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（TMR）日糧結(jié)構(gòu)。根據(jù)牛的生理特點(diǎn)和酒糟的營養(yǎng)特性，補(bǔ)充有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)，利用酒糟育肥肉牛。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶4000～4300公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為55～65%，日增重1～；皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為1500克，成年母牛體重為500～600千克，育成公牛在15～18月齡體重達(dá)550～600千克為屠宰適期，屠宰率為67%～70%，凈肉率為60%，%，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低30%，是目前世界終端雜交的最好父系；安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種之一。該牛體軀低翻、結(jié)實(shí)、頭小而方，安格斯牛具有良好的肉用性能，表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。本地母牛西門塔爾?！鶩1西雜牛； 西雜母牛安格?！鶩2安西本；西雜母牛皮埃蒙特?！鶩2皮西本；安西本母牛皮埃蒙特?！鶩3皮利西本。即是對母牛發(fā)情同期化處理的方法，使之集中發(fā)情，有利于合理組織配種，減少母牛不孕，提高受胎率；（2）人工誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)：對乏情期內(nèi)母牛，借助外源性激素或其它的方法引起正常發(fā)情并進(jìn)行配種的方法，采用后，可縮短牛的繁殖周期，增加胎次，以產(chǎn)生較多的后代；（3）超數(shù)排卵技術(shù)：在母牛發(fā)情的適當(dāng)時期應(yīng)用促性腺激素，使卵巢中比一般情況下有更多的卵泡發(fā)育并排卵，以提高產(chǎn)犢數(shù)，使母牛繁殖率大大提高；人工誘發(fā)雙胎技術(shù)：利用超數(shù)排卵技術(shù)使母牛雙胎率提高到20%，增加產(chǎn)犢數(shù)，提高良種的繁殖率。第八章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用一、環(huán)境現(xiàn)狀肉牛養(yǎng)殖和育肥小區(qū)在XX市XX縣的樂德、古佳、古文、正紫、東佳、金花、于佳、長山、保華、東興等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通、水電方便、隔離條件好，區(qū)域內(nèi)山清水秀、無工礦企業(yè)、無污染源，草地生態(tài)環(huán)境良好?？紤]生產(chǎn)的不均衡性，設(shè)計處理能力3300m3/d；污水水質(zhì)及排放污水水質(zhì)資料分析，本項(xiàng)目污水水質(zhì)預(yù)測為：COD1200mg/L、BOD5700mg/L、SS700mg/L、。（三）處理流程進(jìn)入農(nóng)田澆灌消毒池二沉池曝氣池生物轉(zhuǎn)盤初沉池潛污染格 柵柵牛場污水吸水井XIIII15設(shè)備肥料污泥濃縮池圖81　污水處理流程四、噪聲處理本工程中的主要噪聲源為鍋爐彭引風(fēng)機(jī)、飼料加工機(jī)械空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)機(jī)。六、粉塵處理在加工飼料的過程會發(fā)生一定的粉塵，處理辦法是選擇好的機(jī)型，同時按要求加上防塵罩，能達(dá)到要求。（三）其它現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范和要求。三、生產(chǎn)衛(wèi)生肉牛育肥場設(shè)觀察圈舍，進(jìn)場的架子牛在其間暫飼養(yǎng)觀察，無病的牛再進(jìn)入育肥圈舍，防止疫病帶入。第十章 項(xiàng)目組織、勞動定員與人員培訓(xùn)一、企業(yè)組織本項(xiàng)目全部由XXXX有限公司承建，并負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的經(jīng)營與管理，項(xiàng)目的社會化服務(wù)體系由畜牧局承擔(dān)和管理。二、勞動定員（一）生產(chǎn)班制肉牛養(yǎng)殖年生產(chǎn)365天，實(shí)行單班制；飼料工廠年生產(chǎn)250天，機(jī)修動力為三班制，飼料加工生產(chǎn)兩班制，生產(chǎn)能力50噸/小時，實(shí)行周工作40小時制。（三）工人：技術(shù)工人面向社會招聘，選擇具有工作經(jīng)驗(yàn)和相應(yīng)證書的人員，飼養(yǎng)、清潔、搬運(yùn)等一般工人招收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工，解決農(nóng)村剩余勞力。二、投資建設(shè)期 2008年4月至2011年12月為投資建設(shè)期。（四）2011年1月至12月，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛1萬頭。 （三）2010年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計能力的100%，育肥小區(qū)生產(chǎn)達(dá)到設(shè)