農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展ppt課件-wenkub
2023-03-08 22:29:24 本頁面
【正文】 農(nóng)業(yè)技術(shù)的核心要旨，即在有限的一小塊地里，通過精耕細(xì)作，提高單位面積產(chǎn)量，使有限的土地盡量多提供一些產(chǎn)品。 （ 1） 中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成 在世界歷史上，封建農(nóng)業(yè)以中國發(fā)展得最充分、最典型。 亞馬遜地區(qū) 剛果地區(qū) 新幾內(nèi)亞 東南亞一些雨林區(qū) 二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 是人類農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的第二個(gè)階段。 原始農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的第一個(gè)歷史形態(tài)，是農(nóng)業(yè)起始階段的農(nóng)業(yè)類型。 今天現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)雖然占主導(dǎo)地位，不少地方還停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，極少數(shù)地方還有原始農(nóng)業(yè)殘余。出現(xiàn)了文明。 因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求定居、聚居，由此帶來了村落的出現(xiàn)，并且在此基礎(chǔ)上農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，導(dǎo)致了文明的出現(xiàn)，使人類社會的發(fā)展出現(xiàn)了根本性的變化。 2. 農(nóng)業(yè)的發(fā)展對社會帶來的變化 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與采集及狩獵活動相比較，有三點(diǎn)差異： ① 使人類定居下來。 ③ 由于農(nóng)業(yè)的形成及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高，有了剩余的糧食可供儲存，使人類可以過穩(wěn)定食物的供應(yīng)生活。使人類的食物種類多樣化、營養(yǎng)越來越豐富，按自身需求進(jìn)行生產(chǎn)，非常有利于人類的發(fā)展。 考古證據(jù)有： 使用的工具、固定的居住地及最早馴化動植物的一些物證。 根據(jù)這些條件，索爾認(rèn)為，植物馴化最初的中心在東南亞，從事馴化的人群應(yīng)當(dāng)是居住在溪水旁的捕漁為主的人。 （ 3） 馴化地不可能出現(xiàn)在大河的河谷內(nèi)。 二、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的地點(diǎn) 農(nóng)業(yè)起源研究必須要解決的六大問題：（ 1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因；（ 2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的地點(diǎn)；（ 3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的時(shí)間；（ 4）農(nóng)業(yè)最初由什么人產(chǎn)生；（ 5）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的方式；（ 6）農(nóng)業(yè)的對象。完全是為了增加食物的品種。 氣候變暖 人口增長 天然食物不足 轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè) 2. 宴享說 海登（ ）認(rèn)為在農(nóng)業(yè)的起源階段，由于其生產(chǎn)量不大，在人類食物結(jié)構(gòu)中不可能占很大的比重。認(rèn)為：由于冰后期生態(tài)環(huán)境發(fā)生了很大變化（生存環(huán)境擴(kuò)大），人口有較大幅度的增長，對動植物的過度捕獵（殺）導(dǎo)致其數(shù)量下降，出現(xiàn)了食物的短缺。 人類就不得不轉(zhuǎn)向新的食物來源，以滿足自身的生存需要。所以，早期人類馴化植物不是為了解決食物不足，而是為了擴(kuò)大食物的品種結(jié)構(gòu)，增加美食的種類。 其他理論 （ 1） “ 氣候 ” 說：由于古氣候變遷，造成大片森林毀滅，原始人無法再依靠采集、狩獵為生，不得不轉(zhuǎn)而依靠農(nóng)業(yè)。 因此，探討農(nóng)業(yè)起源的地點(diǎn)，也要圍繞這樣幾個(gè)問題展開。 （ 4） 耕種最早的地方可能出現(xiàn)在林地中。 原因： ，生活在水中的魚類比較豐富，因此人們的食物供應(yīng)比較穩(wěn)定，他們就會定居下來； ，氣候多樣，有豐富的動植物種類，供選擇和雜交； ，植物可以常年生長，馴化的可能性和馴化成功的機(jī)會也最大。 如在約旦河谷一個(gè)有 12022年遺址中，有儲藏坑、石制鐮刀；徐利亞、兩河上游、伊朗西部發(fā)現(xiàn)的公元前 100008000年之間的農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以前進(jìn)行割谷、烤谷物、儲存谷物等一些證據(jù)。同時(shí)，也深刻影響到其他方面事物的發(fā)展。 ④ 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中把糧食進(jìn)行加工、煮熟食用，有利于食物的消化和吸收，有利于人類的身體健康、壽命的延長、嬰兒的成長與發(fā)育。 ② 使農(nóng)業(yè)活動的單位群體人數(shù)減少。 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、耕作技術(shù)的提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量出現(xiàn)了剩余，使一部分人可以脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而從事其他方面的生產(chǎn)或工作，出現(xiàn)了三次社會分工（畜牧業(yè)分離、手工業(yè)分離、商人出現(xiàn)等），出現(xiàn)了私有財(cái)產(chǎn)。 世界主要文明古國及其地理環(huán)境特點(diǎn)。 一、原始農(nóng)業(yè) —— 遷移農(nóng)業(yè) 原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)在新石器時(shí)期。 分布： 南美洲亞馬遜地區(qū)，非洲中部剛果地區(qū)，亞洲新幾內(nèi)亞、東南亞的一些雨林地區(qū)。是商業(yè)農(nóng)業(yè)以前的農(nóng)業(yè)。精耕細(xì)作，“種田如繡花”，就是人們對中國傳統(tǒng)的封建農(nóng)業(yè)的美譽(yù)。 如其具體做法： ① 復(fù)種、間作、套作。 ④ 水利。 歐洲短期休閑農(nóng)業(yè)。三圃制，即每年有 1/3的土地休閑以恢復(fù)地力。農(nóng)業(yè)開始輪種，取消了休閑制 。反之，印第安人的粗放生產(chǎn)方式，投入少獲得的產(chǎn)量要高一些。 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的類型主要有：旱作農(nóng)業(yè)、水稻農(nóng)業(yè)、地中海農(nóng)業(yè)和游牧業(yè)四種類型。氣候夏季高溫多雨，冬季冷干。 分布： 熱帶副熱帶地區(qū)，喜高溫潮濕；也可分布于暖溫帶和溫帶（干旱區(qū)的旱作稻）。 另外，該地區(qū)的果品業(yè)、花卉業(yè)和旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)。 特點(diǎn)：游牧業(yè)主要是逐水草而居，隨季節(jié)變化交換牧場。如蒙古高原、沙特阿拉伯半島、澳大利亞中西部等地。 ① 商業(yè)化生產(chǎn)?，F(xiàn)代生物技術(shù)，如轉(zhuǎn)基因技術(shù)，無土栽培
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