農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展ppt課件(已修改)
2025-03-05 22:29 本頁面
【正文】 第四章 農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展 主要內(nèi)容 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的起源 第二節(jié) 農(nóng)業(yè)的類型與發(fā)展 第三節(jié) 杜能農(nóng)業(yè)區(qū)位論 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的起源 一、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的理論 人口壓力說 博塞洛普（ Boserup E.） 1965年提出。認(rèn)為：由于冰后期生態(tài)環(huán)境發(fā)生了很大變化（生存環(huán)境擴(kuò)大），人口有較大幅度的增長，對動植物的過度捕獵（殺）導(dǎo)致其數(shù)量下降，出現(xiàn)了食物的短缺。 人類就不得不轉(zhuǎn)向新的食物來源，以滿足自身的生存需要。在新食物來源中就有一部分植物的種子。于是出現(xiàn)了馴化植物的農(nóng)業(yè)。 氣候變暖 人口增長 天然食物不足 轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè) 2. 宴享說 海登（ ）認(rèn)為在農(nóng)業(yè)的起源階段，由于其生產(chǎn)量不大，在人類食物結(jié)構(gòu)中不可能占很大的比重。所以，早期人類馴化植物不是為了解決食物不足，而是為了擴(kuò)大食物的品種結(jié)構(gòu)，增加美食的種類。 正因此，人類開始了馴化農(nóng)業(yè)。 比如馴化一些植物可以用做香料、調(diào)味品；一些谷物可以用于釀酒；葫蘆科植物可用做宴飲的器皿等。完全是為了增加食物的品種。 其他理論 （ 1） “ 氣候 ” 說：由于古氣候變遷，造成大片森林毀滅，原始人無法再依靠采集、狩獵為生，不得不轉(zhuǎn)而依靠農(nóng)業(yè)。 （ 2） “ 宗教 ” 說：原始人祭天用的野生動物并不是剛剛捕獲的，因?yàn)榧捞旎顒雍筒东C常常不在同一時間舉行，于是就需要飼養(yǎng)，這樣就有了畜牧業(yè)，為了解決飼料問題，又相應(yīng)地產(chǎn)生了種植業(yè)。 （ 3） “ 垃圾堆 ” 說：原始人經(jīng)?？吹轿勰喽焉祥L滿野生植物，于是逐漸地從單純采集轉(zhuǎn)向有意識的栽培。 二、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的地點(diǎn) 農(nóng)業(yè)起源研究必須要解決的六大問題：（ 1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因；（ 2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的地點(diǎn)；（ 3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的時間；（ 4）農(nóng)業(yè)最初由什么人產(chǎn)生；（ 5）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的方式；（ 6）農(nóng)業(yè)的對象。 因此，探討農(nóng)業(yè)起源的地點(diǎn)，也要圍繞這樣幾個問題展開。 （ 一） 美國人文地理學(xué)家索爾在 《 農(nóng)業(yè)起源與傳播 》 中對農(nóng)業(yè)馴化最早的地區(qū)和最先從事馴化的人群作了推測： （ 1）不可能在食物不足的地區(qū)。 （ 2）馴化中心必然位于一個動植物種類繁多的區(qū)域。 （ 3） 馴化地不可能出現(xiàn)在大河的河谷內(nèi)。 （ 4） 耕種最早的地方可能出現(xiàn)在林地中。 （ 5）最早的農(nóng)民是具有傾向于耕種技能的人，即林居者。 （ 6） 馴化者應(yīng)該是定居者。 根據(jù)這些條件，索爾認(rèn)為，植物馴化最初的中心在東南亞，從事馴化的人群應(yīng)當(dāng)是居住在溪水旁的捕漁為主的人。 原因： ，生活在水中的魚類比較豐富，因此人們的食物供應(yīng)比較穩(wěn)定，他們就會定居下來； ，氣候多樣，有豐富的動植物種類，供選擇和雜交； ，植物可以常年生長，馴化的可能性和馴化成功的機(jī)會也最大。 索爾的推論具有很強(qiáng)的科學(xué)性，但尚需考古學(xué)證據(jù)。 （二）考古學(xué)的證據(jù) 考古證據(jù)認(rèn)為西亞的兩河流域（中東地區(qū)）是動植物的一個馴化地點(diǎn)。 考古證據(jù)有： 使用的工具、固定的居住地及最早馴化動植物的一些物證。 如在約旦河谷一個有 12022年遺址中，有儲藏坑、石制鐮刀；徐利亞、兩河上游、伊朗西部發(fā)現(xiàn)的公元前 100008000年之間的農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以前進(jìn)行割谷、烤谷物、儲存谷物等一些證據(jù)。 （三）世界動植物的馴化 世界主要馴化動植物的可能起源地區(qū)和時間。 三、農(nóng)業(yè)的形成及其對社會的影響 農(nóng)業(yè)形成的意義： 農(nóng)業(yè)的意義在于使人類的經(jīng)濟(jì)生活完成了從攫取性經(jīng)濟(jì)（依靠自然界的食物資源為生）到生產(chǎn)性經(jīng)濟(jì)（利用生物資源來創(chuàng)造自身需要的食物資源）的質(zhì)的飛躍。使人類的食物種類多樣化、營養(yǎng)越來越豐富，按自身需求進(jìn)行生產(chǎn)，非常有利于人類的發(fā)展。同時，也深刻影響到其他方面事物的發(fā)展。 1. 農(nóng)業(yè)對社會的影響 ① 為了發(fā)展農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造和發(fā)明了許多生產(chǎn)工具，對改善自身生活具有重要意義。 ② 農(nóng)業(yè)發(fā)展為發(fā)展衣著提供了條件。 ③ 由于農(nóng)業(yè)的形成及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高，有了剩余的糧食可供儲存，使人類可以過穩(wěn)定食物的供應(yīng)生活。 ④ 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中把糧食進(jìn)行加工、煮熟食用，有利于食物的消化和吸收，有利于人類的身體健康、壽命的延長、嬰兒的成長與發(fā)育。 正因?yàn)檫@樣，農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)大大的促進(jìn)了人口的增長。因此農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是
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