《農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展》ppt課件-文庫吧
2025-02-06 22:29 本頁面
【正文】 人類發(fā)展歷史上的一個偉大的創(chuàng)新，在人類歷史上具有相當重要的地位。 2. 農(nóng)業(yè)的發(fā)展對社會帶來的變化 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與采集及狩獵活動相比較，有三點差異： ① 使人類定居下來。 ② 使農(nóng)業(yè)活動的單位群體人數(shù)減少。 ③ 農(nóng)業(yè)活動群體大，并且聚居于一處。 定居和聚居促進了村落的發(fā)展。 因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求定居、聚居，由此帶來了村落的出現(xiàn)，并且在此基礎(chǔ)上農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展，導(dǎo)致了文明的出現(xiàn)，使人類社會的發(fā)展出現(xiàn)了根本性的變化。 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、耕作技術(shù)的提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量出現(xiàn)了剩余，使一部分人可以脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而從事其他方面的生產(chǎn)或工作，出現(xiàn)了三次社會分工（畜牧業(yè)分離、手工業(yè)分離、商人出現(xiàn)等），出現(xiàn)了私有財產(chǎn)。勞動的分工也出現(xiàn)了商品交換。社會上也出現(xiàn)了階級、法律、宗教、文字、城市與國家。出現(xiàn)了文明。 世界主要文明古國及其地理環(huán)境特點。 ① 埃及； ② 巴比倫； ③ 印度； ④ 中國； ⑤ 墨西哥、瑪雅和印加 埃及文明 ： 出現(xiàn)在公元前 3000年。 尼羅河流域及古埃及示意 巴比倫文明 伊斯蘭堡 艾哈邁達巴德 德里 古印度文明 哈拉巴 穆罕耶達羅 舊石器 瑪雅文明 印加文明 (Inca) 第二節(jié) 農(nóng)業(yè)的類型與發(fā)展 農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段： 通常分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個階段，實際上三者之間是相互交錯重疊的發(fā)展關(guān)系。 今天現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)雖然占主導(dǎo)地位，不少地方還停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，極少數(shù)地方還有原始農(nóng)業(yè)殘余。 一、原始農(nóng)業(yè) —— 遷移農(nóng)業(yè) 原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)在新石器時期。人類使用簡陋粗糙的石質(zhì)和木質(zhì)工具，采用刀耕火種和輪墾種植的耕作制度，依靠休耕的方法去自然恢復(fù)地力。對土地進行輪種而不是對農(nóng)作物進行輪種。 原始農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的第一個歷史形態(tài)，是農(nóng)業(yè)起始階段的農(nóng)業(yè)類型。 分布： 南美洲亞馬遜地區(qū)，非洲中部剛果地區(qū)，亞洲新幾內(nèi)亞、東南亞的一些雨林地區(qū)。 主要采用刀耕火種生產(chǎn)方式。 優(yōu)點：可以節(jié)省勞動力；可解決土壤中的養(yǎng)分問題。 亞馬遜地區(qū) 剛果地區(qū) 新幾內(nèi)亞 東南亞一些雨林區(qū) 二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 是人類農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的第二個階段。是商業(yè)農(nóng)業(yè)以前的農(nóng)業(yè)。 ① 土地不需要休閑，可以連續(xù)耕種下去； ② 是一種生計農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是為自己的生存而進行的勞動。 ③ 動力主要靠體力、畜力和簡單的機械； ④ 依靠積累的經(jīng)驗生產(chǎn)，缺乏科學(xué)和技術(shù)的指導(dǎo)，生產(chǎn)方式較為穩(wěn)定； ⑤ 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)水平低，剩余少，積累慢，并且嚴重受環(huán)境條件影響。 （ 1） 中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成 在世界歷史上，封建農(nóng)業(yè)以中國發(fā)展得最充分、最典型。精耕細作，“種田如繡花”，就是人們對中國傳統(tǒng)的封建農(nóng)業(yè)的美譽。 由于人口增長較快，在春秋戰(zhàn)國時代，我國農(nóng)業(yè)就開始由 休閑輪種制向連年種植制發(fā)展 ；秦漢時期，鐵器、耕牛和灌溉等技術(shù)得到推廣；到三國兩晉南北朝時期，我國已形成了一整套傳統(tǒng)的精耕細作農(nóng)業(yè)技術(shù)。到新中國成立以前，我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)更是達到完美的地步。 集約經(jīng)營是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的核心要旨，即在有限的一小塊地里，通過精耕細作，提高單位面積產(chǎn)量，使有限的土地盡量多提供一些產(chǎn)品。 如其具體做法： ① 復(fù)種、間作、套作。 ② 精耕細作。如深耕、多鋤等。 ③ 施肥。 ④ 水利。 ⑤ 選種 在勞動力多、土地資源不足的情況下，我國農(nóng)業(yè)走上了集約式的精耕細作與大量勞動力的投入。 （ 2）歐洲中世紀的農(nóng)業(yè) 中世紀時期，較長時期實行的是短期休閑的農(nóng)業(yè)，在生產(chǎn)上實行敞田制。 敞田制，即莊園中的農(nóng)戶，在各耕作區(qū)獲得耕種的份地，在作物收獲后，各戶廢除溝渠和籬柵，敞開莊園，共同放牧牲畜，并且份地每年都要重新劃分，防止好地被人獨占。 歐洲短期休閑農(nóng)業(yè)。特點：就是采取土地定期休閑的辦法，而不是作物輪種。牲畜在休閑地上放牧，以增加土地肥力，維持地力。 典型的有：兩圃制， 即每年有一半地塊種植，一半地塊休閑。三圃制，即每年有 1/3的土地休閑以恢復(fù)地力。第一塊地用于冬種小麥和黑麥；第二塊地用于春種大麥和燕麥；第三塊地就休閑做牧場以發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。 1 17世紀，由于人口壓力及市場對農(nóng)業(yè)提供的機會，發(fā)展了種植業(yè)與飼養(yǎng)業(yè)相結(jié)合的混合農(nóng)業(yè)。多養(yǎng)牲畜可以為土地提供需要的肥力，而苜蓿和根莖作物的種植、榨油后的菜籽增加了牲畜飼養(yǎng)的飼料來源。農(nóng)業(yè)開始輪種，取消
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