生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)檢疫制度建設(shè)規(guī)范-重慶動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)-wenkub
2022-11-01 16:00:37 本頁(yè)面
【正文】 本頁(yè)合計(jì) 14 表 3： 重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠生豬 急宰檢疫記錄表 廠（場(chǎng)）名： 單位：頭 日期 時(shí)間 貨主姓名 急宰通知單編號(hào) 急宰數(shù)量 急宰原因 檢疫結(jié)果 處理方式 檢疫員簽名 備注 本頁(yè)合計(jì) 15 表 4： 重慶市定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)） 生豬 同步檢疫記錄表 廠（場(chǎng)）名： 年 月 日 單位：頭、公斤、枚、輛 貨主 姓名 屠宰數(shù) 檢疫不合格情況 耳標(biāo) 回收數(shù) 檢疫合格出證情況 肉品運(yùn)載車(chē)輛 裝前消毒數(shù) 檢疫員 簽名 備注 疫病種類(lèi) 肉尸數(shù) 肉品數(shù) 處理方式 胴體數(shù) 其他肉品數(shù) 本頁(yè)合計(jì) 16 表 5重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠 病害生豬及生豬產(chǎn)品 無(wú)害化處理 記錄表 廠（場(chǎng)）名： 單位：頭、公斤 日期 時(shí)間 貨主 姓名 處理通知 單編號(hào) 處理數(shù)量 處理原因 處理方式 處理地點(diǎn) 處理人員 簽名 檢疫員 簽名 備注 病害肉尸 病害肉品 焚毀 掩埋 化制 高溫 本頁(yè)合計(jì) 17 五、駐廠 檢疫監(jiān)督組 檢疫器具配置參考表 名稱(chēng) 規(guī)格 數(shù)量 備注 體溫計(jì)或 電子式體溫表 2 只 入廠 檢疫、巡回檢疫、急宰檢疫用 聽(tīng)診器 2 個(gè) 應(yīng)急照明燈 2 個(gè) 檢疫刀 2 把 /人 同步檢疫和急宰檢疫人員用 檢疫鉤 2 把 /人 銼（磨刀棒） 1 把 /人 采樣刀 2 把 /組 旋毛蟲(chóng)檢疫用 手術(shù)剪 5 把 /組 樣品瓷盤(pán) 2 個(gè) /組 鑷子 5 把 /組 采樣、染色等用 骨鉗 1 把 急宰檢疫用 顯微鏡 2 臺(tái) /組 細(xì)菌、旋毛蟲(chóng)檢查 低速離心機(jī) 1 臺(tái) /組 處理 血液 樣品用 消毒器 1 臺(tái) /組 車(chē)輛消毒用 冰 箱 1 臺(tái) /組 保存樣品用 數(shù)碼 照相機(jī) 1 臺(tái) /組 計(jì)算機(jī) 1 臺(tái) /組 其他檢疫耗材 若干 載玻片、注射器、染色試劑、玻璃瓶等 18 附件 錄 2：駐廠 檢疫監(jiān)督組 檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標(biāo)準(zhǔn) 屠宰廠等級(jí) Ⅳ級(jí)（ 30 頭 /h 以下；不包括小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)） Ⅲ級(jí)（ 30 頭 /h— 70 頭 /h；含30 頭 /h） Ⅱ級(jí)（ 70 頭 /h— 300 頭 /h；含 70 頭 /h） Ⅰ級(jí)（ 300 頭 /h 以上；含 300頭 /h） 日 （班） 宰量 200 頭 以下 200～ 500 頭 500～ 2020 2020 以上 管理崗位 兼 1 2 2 入廠 檢疫崗位 2 2 3 5 待宰巡回檢疫崗位 兼 兼 1 1 急宰檢疫崗位 兼 兼 兼 兼 同步檢疫崗位 3 4 6 10 監(jiān)督崗位 兼 兼 兼 兼 合計(jì) 5 7 12 18 說(shuō)明 考慮同步檢疫 工作 時(shí)間短因素，宰前和同步檢疫人員應(yīng)統(tǒng)一調(diào)配 考慮同步檢疫工 作時(shí)間短因素，宰前和同步檢疫人員應(yīng)統(tǒng)一調(diào)配
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