酒店客房部經(jīng)理年度工作總結(jié)-wenkub
2022-11-01 10:25:31 本頁面
【正文】 關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返 工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在 xx 年客房質(zhì)量達標率為 98%。 ，培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員的實操水平。 “ 免查房制度 ” ，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。 “ 興趣班 ” ，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。 客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在： ① 管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。 ③ 為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的 85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。今年 11 月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施。 外圍進行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的臉。 ，使客房部工作逐步向 ISO9001 質(zhì)量管理體系靠近 自從酒店推行 ISO9001 質(zhì)量管理體系以來，我部堅決貫徹執(zhí)行，要求各分部依據(jù)酒店和部門的 “ 質(zhì)量目標 ” 制定出各分部的 “ 年質(zhì)量目標 ” ，并根據(jù)每月服務情況匯總和工作記錄，制作出《每月質(zhì)量目標分析報告》，為部門和酒店的服務質(zhì)量分析提供了數(shù)據(jù)，為服務質(zhì)量的改進提供了有利的幫助。通過組織實施這樣的活動，對我部內(nèi)審員是一種鍛煉，同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程序操作的一種檢驗。 ，使客人感到我們專業(yè)的管理 水平和酒店服務檔次。 在以往開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預報卡片 和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當日的節(jié)目預告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表揚。 xx 年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務還有距離。 保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。 目前客人委托我們郵寄的業(yè)務增多，為了使這項業(yè)務的開展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運公司?？诜止竞献?，在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業(yè)務。我店從今年初在客房擺放 “ 環(huán)保卡 ” ，指住店客人若需要更換床上用品，即將 “ 環(huán)?？?” 放置在枕頭上或床上 。 。 根據(jù)計劃，今年預備將餐飲、客房部、銷
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