【正文】 要的應(yīng)用價(jià)值。如果只采用單一模式 那將會(huì)給自己帶來麻煩。這也是它們做的成功的所在。要是這樣的話很多人都可以開酒吧了。歌手換得多但是唱的就那么幾首歌等等，卻忽略了在各個(gè)方面人員重要性， 酒吧所有人員是酒吧共同生存的條件。 酒吧是供人們休閑娛樂的場(chǎng)所，應(yīng)營(yíng)造出溫馨、浪漫的情調(diào)，使顧客忘記煩惱和疲憊，在消費(fèi)的過程中獲得美好的感受。酒吧的氛圍和情調(diào)要突出主題，營(yíng)造獨(dú)特的風(fēng)格，以此來吸引客人，員工形象：儀容、儀表，直接影響酒吧的形象。規(guī)范服務(wù)員工精神，酒吧員工標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)范，體現(xiàn)了酒吧的團(tuán)體精神和員工的合作精神，給客人一種訓(xùn)練有素的感覺。 所以針對(duì)目前店面出現(xiàn)業(yè)績(jī)直線下降的問題，為了能夠提高營(yíng)業(yè)額，以下有一些方案：第一給于消費(fèi)者更多的附加值， 第二推行促銷活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)者再次消費(fèi)， 第三與其他會(huì)所進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，讓消費(fèi)者明顯感覺到本會(huì)所與其他 會(huì)所的不同，盡顯本店的性價(jià)比。這次娛樂服飾網(wǎng)為大家介紹夜場(chǎng)主管崗位職責(zé)。 安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作。 向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的潔清品種和急需促銷的出品。 篇四：夜場(chǎng)方案 夜場(chǎng)方 案 一、 背景： 近年來，隨著城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)水平的日益提高，夜場(chǎng) 也越來越成為中高檔酒的重要消費(fèi)終端，各種酒企業(yè)也越來越重視夜場(chǎng)終端的開發(fā)。除了瘋狂的音樂，暢飲酒水成為放縱激情的最好方式。這里的消費(fèi)者主要以有較高的經(jīng)濟(jì)收入和文化修養(yǎng)的中青年人為主，而且公款消費(fèi)占有較大的比例。 B、超市型夜場(chǎng)。此類夜場(chǎng)主要分布于城鄉(xiāng)結(jié)合部和地縣級(jí)城市，目標(biāo)消費(fèi) 者消費(fèi)水平相對(duì)較低的如在?；騽倕⒓庸ぷ鞯拇笾袑．厴I(yè)生、進(jìn)城打工者、 中等收入市民等，主要場(chǎng)所有設(shè)施簡(jiǎn)單、普通的迪廳、 KVT包房、歌舞廳等。 ⑶ 進(jìn)入門 檻高。這里的消費(fèi)群體新潮、時(shí)尚，喜歡流動(dòng)于周圍的不同夜場(chǎng)，某個(gè)夜場(chǎng)的“新鮮喝法”很容易在圈子里流行起來，因此，夜場(chǎng)具有一定輻射作用。新銳品牌盲目拼搶夜場(chǎng)，短期內(nèi)可能很容易見到收益，但這種收益建立在高投入的基礎(chǔ)上，一旦投入力度下降，夜場(chǎng)的銷量便會(huì)馬上下滑。 ②分清夜場(chǎng)種類，選擇適合產(chǎn)品 進(jìn)攻品牌在運(yùn)作夜場(chǎng)的時(shí)候一定要從全局著眼，對(duì)當(dāng)?shù)馗髑澜K端情況有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，哪些店主走銷量、哪些店樹立形象要有明確分工。因此，經(jīng)銷商和廠家應(yīng)該綜合考察夜場(chǎng)的信譽(yù)，爭(zhēng)取規(guī)避一些風(fēng)險(xiǎn)。 三、目標(biāo)定位： 目標(biāo)場(chǎng)所定位：日式酒吧、音樂靜吧、演藝吧、舞廳、特色吧等 環(huán)節(jié)費(fèi)用定位： 年度規(guī)劃（四個(gè)季度） 五、夜場(chǎng)動(dòng)銷： ○進(jìn)場(chǎng) ： ①專銷 ②專場(chǎng)促銷 ③保量 ④進(jìn)場(chǎng) ： 篇五：夜場(chǎng)淡季營(yíng)銷計(jì)劃書檔 量販?zhǔn)?KTV淡季營(yíng)銷方案 一、活動(dòng)目的：針對(duì)目前 KTV在春節(jié)旺季后的衰退季節(jié) 3月份，本公司業(yè)績(jī)直線下降，為了能夠在淡季提高營(yíng)業(yè)額，必須在 3 月4 月期間做 出適合消費(fèi)者的企劃活動(dòng)，來促進(jìn)引導(dǎo)消費(fèi)者的再次消費(fèi)，經(jīng)過調(diào)查分析，在 3月 4月期間是所有 KTV 淡季的季節(jié)，但是在此期間我們需要考慮的是，淡季不代表沒有業(yè)績(jī)，我們目前需要做到的是如何在淡季期間通過一些營(yíng)銷策略來將分流到其他 KTV的消費(fèi)者聚攏在一起，由此聚攏而提高業(yè)績(jī)，增長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額，具體此次目的有三點(diǎn)，第一給于消費(fèi)者更多的附加值，第二推行促銷活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)者再次消費(fèi)，第三與其他 KTV 進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，讓消 費(fèi)者明顯感覺到本 ktv與其他 KTV的不同，盡顯本店的性價(jià)比。 現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展很快，市場(chǎng)已細(xì)分化，任何沒有創(chuàng)新的企業(yè)都會(huì) 見臨考驗(yàn)?？腿耸俏覀冇肋h(yuǎn)服務(wù)的對(duì)象，更是我們的性命之源，讓客人滿足 ,煙囪加高，就是讓我們永遠(yuǎn)快活。 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)（服務(wù)總監(jiān)）、把持系統(tǒng)（行政 /財(cái)務(wù) /人事）、督導(dǎo)系統(tǒng)（質(zhì)檢 /培訓(xùn)等）、保 障系統(tǒng)（采購 /庫管 /工程 /保安 /PA等）。 高低級(jí)關(guān)系：上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)；相互尊敬、相互信賴、相互懂得、相互關(guān)懷、相互協(xié)作；上級(jí)為下級(jí)服務(wù)、員工為客人服務(wù)、生產(chǎn)為銷售服務(wù)； 重視人才也好，市場(chǎng)也 好，夜場(chǎng)是個(gè)人員流動(dòng)性及強(qiáng)的行業(yè)，在這個(gè)場(chǎng)所工作的人員 是真的適者生存，由于服務(wù)行業(yè)真正的年青飯。 吸引客人才是第一目的，要讓消費(fèi)者知道盛世輝煌的名字，可進(jìn)行大批的優(yōu)惠運(yùn)動(dòng)吸引客人來店，這樣他才有比擬，才有忠誠客人，并讓他們先容給朋友吸引更多的客人（客人的口說比任何廣告有效）。 導(dǎo)進(jìn)盛世輝煌創(chuàng)業(yè)形象辨認(rèn)體系，發(fā)明品牌，企業(yè)文化建設(shè)：勝利的企業(yè)就必定有優(yōu)良的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的 QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值）、海爾的真摯到永遠(yuǎn)、樂迪的健康、安全、歡喜等。 〈 2〉劣勢(shì)：消費(fèi)群體有限，目前知名度不高 〈 3〉目標(biāo)市場(chǎng)分析： KTV定價(jià)高檔，所以主導(dǎo)客戶群應(yīng)鎖定在有一定消費(fèi)能力的商務(wù)客層等高端消費(fèi)者； 二、總體思路 除了科學(xué)的現(xiàn)代化管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度外，還需要一個(gè)卓越的團(tuán)隊(duì)去打造這艘“航空母艦”。 科學(xué)的現(xiàn)代化管理規(guī)章制度是人類文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)必不可少的組成部分，成功的企業(yè)來源于卓越的管理。只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們才能得到長(zhǎng)期的回報(bào)，我們必須牢記職責(zé)中的服務(wù)理念：“我們的工作是銷售我們的服務(wù)”，“只有服務(wù)質(zhì)量的提高，才能刻市場(chǎng)的回報(bào)”，“服務(wù)是根本，一切行動(dòng)必須貫徹服務(wù)思想”，“以客人為中心，將客人的 需求作為行動(dòng)的準(zhǔn)則”。無論是戰(zhàn)略主義，細(xì)節(jié)主義，還是創(chuàng)新主義，對(duì)于夜場(chǎng)來講，單純拼檔次，比規(guī)模勢(shì)必在未來競(jìng)爭(zhēng)中落??！本土娛樂業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化，特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。 三、總體規(guī)劃 管理部分： （一）組織建設(shè)和管理：設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。 a、從職業(yè)生 涯，職業(yè)情感，公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感，責(zé)任感，榮辱感；增強(qiáng)工作能動(dòng)性，創(chuàng)造性，培養(yǎng)專業(yè)化，職業(yè)化服務(wù)員；倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。更不用說衛(wèi)生，服務(wù)效率和質(zhì)量了！專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求，創(chuàng)造需求，便是提升服務(wù)的關(guān)鍵！ 《 2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場(chǎng)硬件很好，管理也不錯(cuò)，就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng)，缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。而且 通過區(qū)域，行業(yè)合作職能優(yōu)化化，使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn)，使得獲利能力可有效提升。聯(lián)盟聯(lián)營(yíng)策略：如旅行社，航空，鐵運(yùn)聯(lián)盟等。 二、 經(jīng)營(yíng)理念：健康、時(shí)尚、安全、歡樂、質(zhì)量 三、 五星服務(wù)：誠心、耐心、信心、關(guān)心、愛心 四、 廣告策劃： 站臺(tái)、公交車、出租車（門前廣告）； 移動(dòng)、聯(lián)通、電信聯(lián)合廣告（ 12580114）； 電信、移動(dòng)（短信）平臺(tái)廣告； 傳媒滾動(dòng)廣告； 交通音樂臺(tái)（節(jié)日廣告）； 商家聯(lián)盟（制卡、 dm單、優(yōu)惠卷） ； 校園活動(dòng)； 橫幅廣告（馬路、街道、小區(qū)）； 戶外噴繪廣告； 電視廣告（吃、喝、玩、樂及娛樂頻道）； 1電梯、樓梯廣告； 1公司彩鈴廣告； 1公司彩信廣告； 1電臺(tái)廣播廣告； 1彩頁宣傳廣告； 一、 公司定位：本公司定位為大眾消費(fèi)，針對(duì)學(xué)生、工薪階層、 1公司網(wǎng)絡(luò)廣告； 1報(bào)紙媒體廣告； 1店內(nèi)展示廣告（易拉寶、 x展架、海報(bào)、酒水牌）； 1臺(tái)歷水杯、環(huán)保袋、手機(jī)套、鑰匙扣、紙巾（贈(zèng)送）； 活動(dòng)廣告 （籃球、拔河比賽等）； 2公益活動(dòng)； 2培訓(xùn)跑步（制造聲勢(shì)）； 2網(wǎng)吧、網(wǎng)絡(luò)頁面廣告； 五、 優(yōu)惠卡卷類： 一元體驗(yàn)卷； 歡唱抵用卷； 現(xiàn)金抵用卷； 食品、酒水抵用卷； 六、 慶生優(yōu)惠卷： 曾送現(xiàn)場(chǎng)錄制光盤一張； 大屏幕滾動(dòng)播出； 曾送壽面一份、水果拼盤一份、蛋糕或香檳； 布置生日包廂（需提前預(yù)訂）注：憑身份證； 七、 營(yíng)銷策略： 開業(yè)期間推出一元 k歌； 抽獎(jiǎng)（電瓶車、照相機(jī)、 mp3\酒水、包廂 、房客、會(huì) 員卡 ??..）； 酒水套餐的推出； 充值卡（充 1000元送 150元，以此類推）； 超市消費(fèi)滿 300元送抵用券或者小吃果盤； 憑學(xué)生證包廂費(fèi)享受七折優(yōu)惠（黃金檔除外），并送雞 尾酒一杯； 白天可進(jìn)行包段及超市超低活動(dòng)，套餐作為吸引促使消 費(fèi)； 可以得用一個(gè)小時(shí)免費(fèi)體驗(yàn)進(jìn)行人氣拉動(dòng)； 晚上可利用歡唱卷和消費(fèi)卷進(jìn)行吸引； 午夜場(chǎng)可利用包段贈(zèng)送相應(yīng)物品作為吸引； 1黃金檔可進(jìn)行喝洋酒免包廂費(fèi)作為吸引； 1可根據(jù)世界杯 、歐洲杯、節(jié)日的不同做一寫長(zhǎng)期或短 期的優(yōu)惠互動(dòng)活動(dòng)； 1根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)日可制定帽子、雨傘等作為回饋進(jìn) 行宣傳； 八、實(shí)施顧客關(guān)系營(yíng)銷 要有專業(yè)部門或人員來長(zhǎng)期地負(fù)責(zé)該方面工作； 前期的實(shí)施要點(diǎn)： （ 1）建立一套完整的貴賓會(huì)員體系；對(duì)原有客人進(jìn)行 統(tǒng)計(jì)、歸類后，參照一定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)老顧客免費(fèi)發(fā)放會(huì)員卡，從形式上與老顧客建立起關(guān)系；（ 2）對(duì)會(huì)員顧客進(jìn)行回報(bào)性質(zhì)的激勵(lì)，如給會(huì)員每月 代交 30—— 50元的通信費(fèi)用； （ 3）在正常經(jīng)營(yíng)期，全面實(shí)施會(huì)員優(yōu)惠消費(fèi)制； （ 4）不定期地進(jìn)行促銷，如當(dāng)日客人消費(fèi)最高獎(jiǎng)勵(lì)制， 獎(jiǎng)勵(lì)的物品有：精致的書法卷、國(guó)畫、古董裝飾品等； （ 5）為高級(jí)會(huì)員提供介紹出臺(tái)、伴游、公關(guān)等服務(wù)內(nèi) 容； （ 6）建立顧客電子數(shù)據(jù)庫，由專人負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)庫的維護(hù) 和顧客定期的跟蹤； （ 7）對(duì)有杰出貢獻(xiàn)的會(huì)員，定期舉行回報(bào)性質(zhì)的會(huì)員 沙龍活動(dòng)，如小型酒會(huì)； （ 8）高級(jí)會(huì)員可以免費(fèi)消費(fèi)一次最近公司推出的新創(chuàng) 服務(wù)內(nèi)容； 九、實(shí)施娛樂策劃活動(dòng) 對(duì)傳統(tǒng)的 ktv服務(wù)人員進(jìn)行系列的服裝包裝如：空姐服裝、護(hù)士服裝、韓國(guó)學(xué)生服 裝、女扮男裝等； 引進(jìn)表演女郎，如舞蛇女郎、噴火女郎、魔術(shù)女郎等。 ktv 調(diào)音師：一名（負(fù)責(zé)包房音響的維護(hù)以及調(diào)試） ktv迎賓員：一名（負(fù)責(zé)接引客人，做到走時(shí)有送聲，來時(shí)有迎聲。 2. 福利卡。一次性消費(fèi)滿多少元給予返券。 篇八：夜場(chǎng) KTV開業(yè)前工作計(jì)劃表 1 了解 KTV項(xiàng)目進(jìn)程 ,熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地查看 . 2 了解包房的數(shù)量 ,類別 ,確認(rèn)各類包房的方位等 . 3 了解 KTV的其他配套設(shè)施的配置 . 4 了解有關(guān)的定單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單 (布草 ,表格 ,包房用品 ,清潔用品等 )確定采集物品清單 . 6 核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇 . 13 KTV前臺(tái)管理系統(tǒng)的安裝和調(diào)試 . 14 按照 KTV的設(shè)計(jì)要求 ,確定包房的布置標(biāo)準(zhǔn) . 15 選擇制服的用料和式樣 . 16 選擇 KTV 包房家具的式樣 ,檢查是否有必須的家具 ,設(shè)備被遺漏 . 17 選擇 KTV用品及設(shè)備 . 18 與 KTV 供應(yīng)商聯(lián)系 ,核定交貨日期 ,確保所有的訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位 ,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的儲(chǔ)存與控制方法 ,建立定貨驗(yàn)收 ,入庫與查詢的工作程序 . 19 與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系 ,使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必須用品到位 . 20 準(zhǔn)備一份包房檢查驗(yàn)收單 ,以供包房驗(yàn)收時(shí)使用 . 21 實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃 ，員工培訓(xùn)正式開始。 25 與總經(jīng)理和其它部門一起重新審定有關(guān)家具，設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，作出確認(rèn)和修改。 29 收集和我們場(chǎng)子業(yè)務(wù)有重合的場(chǎng)所資料。 33 作出本 KTV的市場(chǎng)切入分析。 37 準(zhǔn)備通過各種媒介宣傳所需的宣傳資料并進(jìn)行宣傳。 41 開始逐 個(gè)打掃包房，配備用品。 45 經(jīng)常檢查物資的到位情況。 49 確保包房符合開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 53 協(xié)調(diào)各崗位部門之間的相互配合。 57 辦理完 KTV合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)和證件。 為更合理、有效、有序開展籌備期間工作，明確責(zé)任到人，現(xiàn)將部分工作計(jì)劃安排如下 :（開業(yè)日期擬定為 9月 20日） 序號(hào) 工作項(xiàng)目 負(fù)責(zé)人 完成時(shí)間 工作要求及注意事項(xiàng) 1. 人員招聘工作