老味道餐飲空間設(shè)計(jì)畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告-wenkub
2023-02-05 18:06:39 本頁(yè)面
【正文】 文化要完美結(jié)合，創(chuàng)造出一個(gè)休閑而又與眾不同的環(huán)境來(lái)為高節(jié)奏的都市生活人群提供一個(gè)放松愉悅的場(chǎng)所。因此,將餐飲空間的設(shè)計(jì)理念通過(guò)色彩、材料、光的運(yùn)用,以及裝飾形式營(yíng)造出舒適、溫馨并吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環(huán)境就成為餐飲空間運(yùn)營(yíng)成功的根本。它的目的也在于培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和技能，獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)整個(gè)過(guò)程來(lái)發(fā)現(xiàn)和解決在設(shè)計(jì)方案以及施工過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題，熟悉工作流程和施工工藝，為以后走上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！我們學(xué)生可以在老師的指導(dǎo)下，根據(jù)畢業(yè)設(shè)計(jì)的要求和所學(xué)的內(nèi)容，獨(dú)立完成設(shè)計(jì)的整個(gè)過(guò)程，最后能順利的完成畢業(yè)答辯！通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)可以鞏固、加深在校所學(xué)知識(shí)！同時(shí)擴(kuò)大自己的知識(shí)面，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力！熟悉運(yùn)用設(shè)計(jì)軟件的能力，提高工作效率，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心，實(shí)事求是的工作作風(fēng)，可以更全面考察自己的學(xué)習(xí)效率和工作能力，發(fā)現(xiàn)自己的不足，更有益于長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展！課題研究背景：老味道餐飲位于繁華的上海浦東新區(qū)陸家嘴，地理位置優(yōu)越，交通便利，擁有一千多平的實(shí)際使用空間，現(xiàn)代餐飲的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，但仍有很大的市場(chǎng)空間，隨著人們生活水平的日異提高，人均餐飲消費(fèi)水平快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)上對(duì)餐飲業(yè)的發(fā)展改革需求越來(lái)越大。民以食為天,人類生存首先需要解決的問(wèn)題就是飲食。餐飲空間除了作為飲食場(chǎng)所來(lái)滿足人們的客觀需要外，還需要通過(guò)其自身環(huán)境來(lái)滿足人們更高層次的精神文化需求，作為營(yíng)造餐飲環(huán)境的一種重要方式。在設(shè)計(jì)理念上，我們已經(jīng)進(jìn)入信息化社會(huì)，人們的物質(zhì)文化水平也不
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