【總結(jié)】第六章餐飲原料的采購與庫存管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?熟悉餐飲原料采購和庫存管理的基本理論。?明確采購數(shù)量和質(zhì)量、價(jià)格等方面的要求。?了解餐飲庫存管理工作的特點(diǎn)與內(nèi)容。?掌握物品貯存與管理的方法。餐飲原料的采購管理所謂餐飲原料采購是指根據(jù)餐飲生產(chǎn)和經(jīng)營的需求,以合理的價(jià)格購取符合飯店或餐廳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的
2025-01-10 09:13
【總結(jié)】采購管理與庫存控制LOGO目錄采購申請與需求分析第二章采購管理概述第一章供應(yīng)商選擇與管理第三章MRP采購管理第四章訂貨點(diǎn)采購與庫存控制第五章LOGO目錄JIT采購管理第六章招標(biāo)采購管理第七章供應(yīng)鏈采購管理第八章
2025-01-15 19:27
【總結(jié)】庫存管理主講人:王軼南*1目錄三、庫存管理的方法二、庫存管理的目標(biāo)一、案例分析四、庫存管理的重點(diǎn)與難點(diǎn)—訂貨Date2一、案例分析n問題是:問題是:這樣看起來不錯(cuò)的庫存銷售占比真的這樣看起來不錯(cuò)的庫存銷售占比真的合理合理嗎?嗎?Date3門店銷售及庫存分析備注:庫存性質(zhì)按庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)劃分Date4門店庫存分析Date
2025-01-09 09:16
【總結(jié)】采購管理與庫存管理2/1/20231?采購與儲存都是現(xiàn)代物流的重要功能?采購與庫存管理也是現(xiàn)代物流管理的重要內(nèi)容2/1/20232美國物流成本占GDP的比例2/1/20233日本物流成本占GDP的比例2/1/20234?中國物流市場目前的規(guī)模已達(dá)到2400億元。?據(jù)預(yù)測,中國
【總結(jié)】第10章采購與庫存管理采購管理中的決策方法庫存管理概念及內(nèi)容庫存的分類庫存管理業(yè)務(wù)流程分析庫存管理控制策略庫存管理功能分析案例十:TCL集團(tuán)的采購管理系統(tǒng)采購管理的概念采購管理的內(nèi)容采購管理就是對整個(gè)采購業(yè)務(wù)過程進(jìn)行組織、實(shí)施與控制的
2025-02-19 11:59
【總結(jié)】第一章采購管理概述學(xué)習(xí)點(diǎn):n,區(qū)別采購與購買,區(qū)別采購管理與采購nnn案例:個(gè)人采購家庭采購企業(yè)采購
2025-02-19 12:00
【總結(jié)】cLOGO采購管理與庫存控制LOGO教材安排?采購管理與庫存控制.魯楠主編.大連理工大學(xué)出版社鞠頌東,徐杰.采購管理.機(jī)械工業(yè)出版社.王槐林.采購管理與庫存控制.中國物資出版社.馬駿,王彬.庫存實(shí)務(wù).中國物資出版社.主講教材參考教材YourSiteHe
【總結(jié)】餐飲食品原料采購管理行業(yè)資料:新加坡高星級酒店考察印象?人力資源開發(fā)方面的可借鑒之處?人力資源管理實(shí)際上是企業(yè)核心競爭力中最為核心的內(nèi)容。此次在考察酒店過程中,多家酒店都是人力資源在安排接待和酒店介紹。介紹的內(nèi)容也與服務(wù)戰(zhàn)略及人力資源相關(guān),所以這一塊,也看到國際飯店集團(tuán)可以提供給我們借鑒的幾個(gè)方面。挑選與招聘。在香格里拉及四
2025-01-12 16:51
【總結(jié)】第7章基于供應(yīng)鏈的庫存控制?一、庫存管理的基本原理與方法?二、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存問題?三、供應(yīng)商管理庫存策略?四、聯(lián)合庫存管理與多級庫存管理?五、戰(zhàn)略庫存控制:工作流管理一、庫存管理的基本原理與方法?庫存(Inventory):指企業(yè)用于未來的生產(chǎn)、服務(wù)或銷售,目前處于閑置狀態(tài)的儲存物品或商品。?
2025-01-09 12:13
【總結(jié)】采購與庫存管理1、采購與庫存管理概述大連理工大學(xué)管理學(xué)院黃學(xué)文關(guān)于我?黃學(xué)文:企管系副教授;?金屬材料學(xué)士、碩士;?機(jī)械學(xué)博士、控制科學(xué)博士后;?電話:13504113928;?辦公地點(diǎn):創(chuàng)新園1616。參考教材?楊贊。蹇(jiǎn)令香?《采購與庫存
2025-02-19 12:09
【總結(jié)】1采購與庫存管理實(shí)務(wù)采購與庫存合理化之重點(diǎn)技巧2總論?采購與庫存管理的意義?采購與庫存管理的歷史和近代化?采購與庫存管理的組織?今后的采購庫存管理3采購與庫存管理的意義?定位于全公司性經(jīng)營管理的一環(huán):追求降低成本與資金的有效活用?保證生產(chǎn)的活動的持續(xù)順利化?業(yè)務(wù)流
2025-02-19 11:52
【總結(jié)】Netwide采購與庫存管理解決方案Index?Netwide現(xiàn)狀分析?Oracle解決方案Netwide采購管理問題Sorry,無法及時(shí)供貨supplier?缺乏集中數(shù)據(jù)庫,無法查詢采購數(shù)量RMA歷史數(shù)據(jù)采購成本?庫存有多少
2025-02-19 11:50
【總結(jié)】第11章庫存管理庫存管理系統(tǒng)概述庫存管理系統(tǒng)日常業(yè)務(wù)處理庫存管理-系統(tǒng)概述l日常收發(fā)存業(yè)務(wù)處理l庫存管理系統(tǒng)的主要功能是對采購管理系統(tǒng)、銷售管理系統(tǒng)及庫存管理系統(tǒng)填制的各種出入庫單據(jù)進(jìn)行審核,并對存貨的出入庫數(shù)量進(jìn)行管理。l除管理采購業(yè)務(wù)、銷售業(yè)務(wù)形成的入庫和出庫業(yè)務(wù)外,還可以處理倉庫間的調(diào)撥業(yè)務(wù)、盤點(diǎn)業(yè)務(wù)、組裝拆卸業(yè)務(wù)、形態(tài)轉(zhuǎn)換業(yè)務(wù)等。
2025-01-09 09:17
【總結(jié)】成品庫存管理一、成品庫管理目的n建立成品庫管理,可以對合格產(chǎn)品的信息進(jìn)行有效管理,為公司實(shí)時(shí)掌握訂單生產(chǎn)情況提供依據(jù)。1.成品庫管理信息n成品庫成品信息包括:生產(chǎn)日期,生產(chǎn)班次,生產(chǎn)班時(shí),生產(chǎn)訂單號,銷售訂單號,鋼板編號,鋼種,厚度,寬度,長度,塊數(shù),垛位號,層號,是否負(fù)公差軋制,計(jì)量單位,計(jì)量方式,交貨狀態(tài),實(shí)際重量,產(chǎn)量,
2025-01-09 09:31
【總結(jié)】庫存管理(二)講義要點(diǎn)PreparedbyWU第1章庫存管理概述?第1節(jié)庫存管理的基本概念一、庫存理論的產(chǎn)生與發(fā)展(了解)二、庫存的定義p5(名詞解釋)三、庫存的作用與弊端#(一)庫存的作用P6—P9(簡答、論述)(二)庫存的弊端P9—P1