生物醫(yī)藥緒論ppt課件-wenkub
2023-01-23 05:11:55 本頁(yè)面
【正文】 目的： 獲得微生物菌體細(xì)胞 酵母和藻類(lèi)、擔(dān)子菌， 舉例 …… 蘇云金芽桿菌、疫苗等 特點(diǎn)： 細(xì)胞的生長(zhǎng)與產(chǎn)物積累成 平行 關(guān)系 ，生長(zhǎng)穩(wěn)定期產(chǎn)量最高。 2. 發(fā)酵工程 發(fā)酵工程（微生物工程，發(fā)酵技術(shù)），是指利用微生物的特定性狀，通過(guò)現(xiàn)代工程技術(shù)，在生物的反應(yīng)器中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術(shù)系統(tǒng)。 包括生產(chǎn)過(guò)程過(guò)程中所采取的 技術(shù)步驟 和 操作流程。 2.《 發(fā)酵工藝原理》與《發(fā)酵工程》 課程內(nèi)容（前者是“ 1， 2， 2”） 發(fā) 酵 工 程 一條主線：發(fā)酵工藝過(guò)程 兩個(gè)基礎(chǔ)：生物學(xué)基礎(chǔ) 工程學(xué)基礎(chǔ) 四個(gè)層次：初級(jí)代謝 次級(jí)代謝 基因工程產(chǎn)物 動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng) ? 發(fā)酵工程和其他學(xué)科的關(guān)系？ 基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程 3. 課程的目的和任務(wù) 通過(guò)課堂講授與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方式，促使學(xué)生掌握 發(fā)酵工藝的基本原理、技術(shù)和方法 ，為學(xué)生將來(lái)進(jìn)入研究生階段的課題研究、進(jìn)入發(fā)酵及相關(guān)行業(yè)工作以及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打下基礎(chǔ)。 發(fā)酵工程是 “ 研究利用微生物的工業(yè)，
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