09桑拿部管理制度-wenkub
2022-09-26 13:16:42 本頁面
【正文】 幫助 ,團結友愛 . 當值時不得打電話和其它崗位員工聊天 . 4 未經主管和經理的同意 ,不得私自給技師跳號、點號 . 接到買單、報客通知后 ,及時準確地計算每個組合的消費情況 . 要認真填寫鐘單 ,如有涂改 (如鐘點價格等 ),須經主管簽名 . 買單時客人有疑問要友好耐心地向客人解釋清楚 . 接班服務員須提前十分鐘到崗 ,與早班服務員做 好交接工作 . 接班服務員沒有到崗 ,即使到了早班服務員的下班時間 ,未經主管同意 ,不得私自下班 . 1營業(yè)結束時 ,晚班服務員要取下技師牌 ,并按秩序擺放整齊 ,同時收拾好鐘房所需用品 ,跟收銀核對交單手續(xù) ,關掉電視機及電話 ,方可離崗 . 十二、更衣服務管理制度 上班前檢查自己的儀容、儀表 ,制服是否清潔 ,是否佩帶好工號牌 ,發(fā)式整齊有型 . 提前五分鐘進崗 ,補充浴巾及其它用品 ,將物品擺放整齊 ,如將匙牌插到衣柜上 ,注意拖鞋衣架是否配齊 ,鞋刷、鞋油夠不夠用 ,把電吹風、潤膚露、 BB 油、薄荷膏、拂管、抽式紙、頭梳、擺放在 衣鏡前 ,然后檢查清理更衣室地面衛(wèi)生 . 迎賓向更衣室講“招呼先生”時，更衣服務生應馬上主動迎上去，面帶微笑使用禮貌敬語歡迎先生，略彎下腰側身將客人引到更衣柜前。 對提出非理要求或有非理行為的客人，應靈活周旋，妥善處理，不得與客人發(fā)生爭執(zhí)沖突等有損公司聲譽的行為。 做好營業(yè)前的準備工作，如清潔按摩房、各浴室的衛(wèi)生，干蒸機開機預熱，擺放備齊各種房內設施 ,各種服務用具、用品。 客人來了應禮貌，熱情 待客，認真登記客人的鎖匙號和房號。 七、休息廳服務管理制度 尊重上司 ,服從上級的工作安排。 控制布草用量，毛巾、浴巾要及時清洗、更換，以確保衛(wèi)生。 保護好客人人身及財物的安全。 做好交接工作，如：清理更衣柜、 浴巾，交接客人財物，了解客人情況等。 堅守崗位，盡心盡責，做好本職工作，不得脫崗。 晚班員工 應提前十分鐘到達工 作崗位與早班員工做好交接工作。 四、鐘房服務員的崗位職責 早班員工上班時，應先檢查鐘房所需用品是否齊全，通訊用具是否正常，并認真上好當班小姐牌。 對鐘房、按摩房狀況、工作秩序、清潔衛(wèi)生、服務輸送進行檢查工作。 負責做好定期內部盤點，及時反饋信息給直屬上司。 按時做好各項工作記錄，定期交給部門經理檢查，對工作中遇到的問題，經過思考后提出合理建議或提交部門經理。 協助部門經理完成各項部門工作計劃， 監(jiān)督營業(yè)情況，并配合部門經理完成各項工作指標。 及時完成總經理交待的其他工作，并積極配合總經理做好對重要客人的交待工作。 監(jiān)督部門員工日工資常工作 ，耐心聽取屬下報告或建議，并做出適當處理。 制定部門工作計劃，建立完善部門各項規(guī)章制度，監(jiān)督營業(yè)情況，保證完成酒店下達的各項經濟指標。 抓好員工素質、業(yè)務教育、制定培訓計劃，及時培養(yǎng)和選拔人材。 查閱并統(tǒng)計本部門各項報表、營業(yè)額，做好成本控制且做到費用合理支出。 定期帶領部門管理人員對全場設備設施及衛(wèi)生進行檢查。 經常巡視營業(yè)現場做好客戶接待工作，及時處理客人投訴，做好記錄，定期反饋給部門經理，如無法解決則立刻匯報部門經理。 配合部門經理做好各項安檢工作，定期培訓下屬員工安全意識，抓 好防火、防盜工作，及時消滅不安全隱患。 三、桑拿部領班的崗位職責 對工作要有高度責任感及事業(yè)心強，有為公司爭榮譽、謀利益的決心。 2 負責桑拿物品的申領，定期向倉庫領取，并負責發(fā)放及報損工作。 必須認真填寫鐘單，如有涂改（例如：鐘點、價格）必須經過主任以上的管理人員簽名。 鐘房人員與技師之間不得有任何瓜葛。 主動熱情迎接客人，為客人更衣，保管好客人的物品。 客人走時，做好送客工作。 主動保持和清理水池工作范圍內的衛(wèi)生。 客人如有意外，如：干蒸潑水燙 傷皮膚，干、濕蒸時間過長發(fā)生虛脫現象等，應及時做好急救工作。 準時上、下班 ,不遲到、不早退，著裝整齊，化妝得體。 白班交接班應等晚班的人員到齊后，把東西交接完，清點清楚后方可下班。 應自覺、嚴格地遵守公司的各項規(guī)章制度，不得有無故遲到、早退、曠工現象，更不得脫崗、竄崗。 在工作時間不得無故離開崗位，不得在營業(yè)場所接待親友。 根據客人組合情況以均勻分布的原則為客人選擇衣柜。 鎖好更衣柜時要向客人示意更柜已鎖好。 1 把客人的鞋上油擦亮。 1 將鞋交給客人穿好，為客人擦亮皮鞋。 1 客人走完后，下班前收整好所有應用 品，清理更衣室衛(wèi)生，關好電源，把臟毛巾撿到換洗處，鎖好更衣柜，把匙牌清點無誤后，交給主管人員保管。 5 對患有高血壓、心臟病的客人應勸阻入桑拿房與蒸氣室以防發(fā)生意外。 蒸氣浴的服務流程一樣。 十四、休息廳服務管理制度 班前檢查自己儀容、儀表，制服是否清潔，是否佩帶 好工號牌，發(fā)式整齊有型。 接到鐘房報客時，應登記好每位客人的匙牌號、組合及是否寄存了貴重的物品等。 客人點完技師后，及時通知鐘房叫技師。 1客人上完洗手間或打完電話回來，應及時為其蓋上毛巾。 1等客人走后把臟毛巾拾到換洗處，整理營業(yè)用品、用具，并鎖好以免丟失。 招呼客人到相應的 VIP 房，幫客人打開電視機，征求客人的意見是否往浴缸放水， 打開桑拿蒸氣的啟動開關，詢問客人需要何種飲料，請客人稍候。 技師上鐘期間，如客人需要 服務時，服務員必須先敲門，得到客人允
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