【正文】 4 貨以及收集消費(fèi)者情報(bào)的重要作用。 （ 10）商品的銷(xiāo)售記錄。 （ 6）完善的各種前臺(tái)銷(xiāo)售功能。 （ 2）檢貨管理。 （ 2）購(gòu)物的便利性。 ....便利店的便利性 便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后，從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)。 （ 3）有沒(méi)有開(kāi)闊創(chuàng)新的精神。這個(gè)核心思想就是我們這里所說(shuō)的經(jīng)營(yíng)理念。 便利店的經(jīng)營(yíng)模式 特許經(jīng)營(yíng)連鎖是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。 （ 3） 講，即進(jìn)行商品介紹。服務(wù)的多樣化和購(gòu)物的便利性是便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征。 ....通過(guò)店鋪新鮮并具特色的商品、規(guī)范的服務(wù)、整潔的環(huán)境、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，引導(dǎo)著上海市民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，尤其深受廣大青年學(xué)生、白領(lǐng)階層、海外歸來(lái)人士歡迎。 關(guān)鍵詞： 服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，便利店， 策略 1 目 錄 摘要 .............................................................. I 關(guān)鍵詞 ............................................................ I 目錄 ............................................................. II 1 引言 ............................................................. 2 2 ....便利店簡(jiǎn)介 .................................................. 2 ....便利店簡(jiǎn)介 ............................................. 2 ....便利店的服務(wù)方式 ....................................... 2 ....便利店的經(jīng)營(yíng)模式 ....................................... 2 3 ....便利店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì) ............................................ 2 經(jīng)營(yíng)理念和定位的明確性 ..................................... 3 ....便利店的便利性 ......................................... 3 信息管理優(yōu)越性 ............................................. 3 ....便利店選址、布局的合理性 ............................... 4 ....便利店自產(chǎn)商品的特色性 ................................. 4 新產(chǎn)品周期更新快速性 ....................................... 5 各種銷(xiāo)售手段的競(jìng)爭(zhēng)性 ....................................... 5 4 ....便利店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題 ........................................ 5 為本土消費(fèi)者生產(chǎn)的自產(chǎn)商品太少 ............................. 5 管理模式的固定性導(dǎo)致員工缺乏活力 ........................... 6 員工流失嚴(yán)重導(dǎo)致人才缺乏 ................................... 6 沒(méi)有完善的績(jī)效考核制度 ..................................... 6 沒(méi)有進(jìn)行合理 的庫(kù)存以及訂貨管理 ............................. 6 員工沒(méi)有按要求執(zhí)行 QSC 標(biāo)準(zhǔn) ................................. 7 5 ....存在問(wèn)題解決策略探討 ........................................ 7 開(kāi)發(fā)符合 消費(fèi)者口味的自產(chǎn)商品 .............................. 7 提高員工工作積極性 ......................................... 7 加強(qiáng)員工的管理、控制員工的流失率 ........................... 8 III 完善績(jī)效考核制度 ........................................... 8 進(jìn)行合理的訂貨以及庫(kù)存管理 ................................ 10 徹底執(zhí)行 Q S C 標(biāo)準(zhǔn) ........................................ 10 鞏固自身品牌優(yōu)勢(shì) .......................................... 11 6 結(jié)束語(yǔ) .......................................................... 11 參考文獻(xiàn) ......................................................... 13 致 謝 ............................................................. 14 2 1 引言 便利店以一種小型的模式快速的滲透于城市的每一個(gè)角落里，它一般采用全年無(wú)休，營(yíng)業(yè)時(shí)間一般為24小時(shí)的經(jīng)營(yíng)模式。 1 NO： 畢業(yè)論文 題目： 連鎖便利店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與問(wèn)題 研究 專業(yè)： 姓名： 學(xué)號(hào)： 指導(dǎo)教師： 2021 年 6 月 1 日 I 摘要： 在 現(xiàn)代 商業(yè)領(lǐng)域中，連鎖便利店作為 一種新型的 零售業(yè) 態(tài)，日益受到了消費(fèi)者以及企業(yè)的關(guān)注；我國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)廣闊，便利店的新型經(jīng) 營(yíng)模式無(wú)疑為我國(guó)的中小型零售商的發(fā)展提供了一些新的趨勢(shì)和思路，市場(chǎng)潛力巨大；同時(shí)便利店與許多企業(yè)一樣面臨著極為嚴(yán)峻的“服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)”和種種發(fā)展困境。開(kāi)店地點(diǎn)較為靈活 ,很好的填補(bǔ)了消費(fèi)空隙 ,其銷(xiāo)售的商品主要以顧客日常的必需品為主，經(jīng)營(yíng)品種在 2021種左右。 ....成立于 2021 年是特許經(jīng)營(yíng)連鎖式便利店，以開(kāi)設(shè)全年無(wú)休息、 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店為主 。因此，便利店的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于能夠提供便利的商品和服務(wù)。 （ 4） 錄，即登錄掃碼。由于特許企業(yè)的存在形式具有連鎖經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理等基本特征，因此也稱之為特許連鎖。所謂經(jīng)營(yíng)理念，就是管理者追求企業(yè)績(jī)效的根據(jù)，是顧客、競(jìng)爭(zhēng)者及科技優(yōu)勢(shì)、發(fā)展方向、共同信念和企業(yè)追求的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 （ 4）有沒(méi)有無(wú)論如何達(dá)成目標(biāo)的信念。當(dāng)前便利店僅靠出售商品無(wú)法在激烈的業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，必須擴(kuò)展其服務(wù)功能。 （ 3）時(shí)間便利性。 （ 3）時(shí)間段銷(xiāo)售管理。 （ 7）嚴(yán)格的系統(tǒng)權(quán)限管理。 （ 11）每天結(jié)算方式：使您在數(shù)據(jù) 查詢、分析時(shí)簡(jiǎn)捷、高效、準(zhǔn)確。店里的情報(bào)與總部的銷(xiāo)售情報(bào)分析也同步升級(jí)，讓商品開(kāi)發(fā)及營(yíng)業(yè)指導(dǎo)人員更精確的 判讀店鋪銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，開(kāi)發(fā)更好的商品、帶動(dòng)流行趨勢(shì)，以便貼近消費(fèi)者、掌握消費(fèi)者真正的需要。以下是各店選址地點(diǎn)特點(diǎn)的比較 (見(jiàn)表 21)。 即將營(yíng)業(yè)的 ....鳳起路店 （緊靠西湖） 車(chē)站附近 多部公交車(chē)匯集、客流量大的公共汽車(chē)車(chē)站。 （ 3）三明治、色拉。 在 ....武林小廣場(chǎng)店，每到中午，貨架上的相關(guān)的自產(chǎn)商品都會(huì)被一搶而空。 新產(chǎn)品周期更新快速性 可以說(shuō) ....的產(chǎn)品更新周期是非?？斓?，在工作過(guò)程中我得以驗(yàn)證了這樣一個(gè)事實(shí)。 ....全新概念 —— “整根香蕉奶昔蛋糕”柔軟的蛋糕配上滑口的奶油，最大的特色是包裹在奶油里的一整根香蕉！水果清香，甜度適口，真材實(shí)料吃的到。 各種銷(xiāo)售手段的競(jìng)爭(zhēng)性 銷(xiāo)售手段的制定對(duì)消費(fèi)者的影響是很大的，其中促銷(xiāo)已成為眾多商家最常用的商品銷(xiāo)售手段之一。 （ 3）網(wǎng)業(yè)推廣。 （ 4）甜品大賽。 管理模式的固定性導(dǎo)致員工缺乏活力 ....便利店的人員構(gòu)成主要有店長(zhǎng)、領(lǐng)班以及店員，由于 ....是 24 小時(shí)便利店，所以除了 店長(zhǎng)以外領(lǐng)班和店員都得適應(yīng)三班倒的工作環(huán)境。 員工對(duì)薪酬的不滿意 員工的期望值與實(shí)際存在偏差，而這種偏差讓員工感受不公平，從而導(dǎo)致對(duì)薪酬滿意度的下降。 造成 ....員工流失率過(guò)高的原因有很多，有連鎖店自身方面的原因，如員工工資福利待遇問(wèn)題、不和諧的工作環(huán)境等等。 （ 3） 市民生活水平的提高，便利店的工作條件無(wú)吸引力。其中問(wèn)題包括以下幾方面： 7 （ 1） 庫(kù)存管理隨意性大， 多由訂貨人員進(jìn)行庫(kù)存臨時(shí)性管理 ，人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)。即在便利店的日常營(yíng)業(yè)中顧客所能得到的服務(wù)要高于他原來(lái)所期望得到的服務(wù)。 5 ....存在問(wèn)題解決策略探討 任何一家便利店都會(huì)存在自身的種種問(wèn)題，存在問(wèn)題就