【正文】 ，從 2020 年 3月份開始實(shí)施該項(xiàng)目以來，共舉辦比較正規(guī)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班 18期、 1980 人（次），發(fā)放有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等培訓(xùn)資料 2506 份（冊(cè)），各類有機(jī)蔬菜宣傳磁帶、光盤 60盤；舉辦農(nóng)藥培訓(xùn)班 6期，培訓(xùn) 人數(shù) 489 人（次） ， 通過大規(guī)模的宣傳和深入廣泛的發(fā)動(dòng)工作，使廣大菜農(nóng)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)意識(shí)得到了提高。項(xiàng)目實(shí)施單位分別和協(xié)作單位簽定了項(xiàng)目目標(biāo)管理責(zé)任書，并嚴(yán)格按照目標(biāo)管理責(zé)任書實(shí)施。并建立了一個(gè) 200 畝的全面禁止使用化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料、激素等化學(xué)品，而完全通過物理、生物、栽培手段防治病蟲害與雜草的以有機(jī)蔬菜為主的生態(tài)示范園，示范園經(jīng)濟(jì)效益提高 20%以上。重點(diǎn)開展了蟲害機(jī)械防治技術(shù)研究， 進(jìn)行了日光溫室小黃瓜粘蟲板不同懸掛高度不同懸掛密度防治白粉虱試驗(yàn)、 頻振式殺蟲燈在綠菜花生產(chǎn)上的誘殺效果試驗(yàn) 等試驗(yàn)研究。 有機(jī)蔬菜病害防治技術(shù) 重點(diǎn)開展了病害物理防治技術(shù)研究、植物源型農(nóng)藥防治技術(shù)研究，制定了有機(jī)蔬菜病害防治技術(shù)規(guī)程。不同有機(jī)肥種類對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量影響的試驗(yàn)。 有機(jī)蔬菜施肥技術(shù)研究 開展了以有機(jī)物為材料，以長(zhǎng)效緩釋為目標(biāo)，引進(jìn)適宜有機(jī)蔬菜生產(chǎn)使用 的有機(jī)生態(tài)有機(jī)肥 、 微生物有機(jī)肥、活性有機(jī)肥 、 秸稈有機(jī)肥及其使用技術(shù)。項(xiàng)目起止時(shí)間為 2020～ 2020 年。有機(jī)農(nóng)業(yè) (蔬菜 )是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。 從以上農(nóng)產(chǎn)品出口 現(xiàn)狀 看出，在蔬菜產(chǎn)業(yè)中發(fā)展有機(jī)蔬菜有利于打破國(guó)際上的綠色壁壘．有利于我國(guó)蔬菜出口創(chuàng)匯。 、打破國(guó)際上的綠色壁壘，有利于出口創(chuàng)匯。有機(jī)農(nóng)業(yè) (蔬菜 )的關(guān)鍵是利用生物多樣性，培肥土地，休閑、輪作、覆蓋等方式使土地活化，提高土壤肥力，并有利于防止水土流失及土壤酸化，有助于有機(jī)蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。如何在此天時(shí)、地利、人和 的 大好時(shí)機(jī)大力發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，對(duì)我市蔬菜生產(chǎn)提高一個(gè)檔次，已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)工作者首選問題。因此，中國(guó)的有機(jī)食品，尤其占有機(jī)食品 4 很大比例的有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間很大，市場(chǎng)前景非常廣闊。 我國(guó)于 1992 年成立了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心 , 1993 年加入了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟， 1994 年成立“國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心”， 2020 年，國(guó) 家環(huán)保總局頒布了《有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法》和《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》 。 近年來，許多發(fā)達(dá)國(guó)家和部分發(fā)展中國(guó)家對(duì)于有機(jī)食品的高需求量推動(dòng)了全世界有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，有機(jī)作物品種逐年擴(kuò)大，有機(jī)作物播種面積不斷增加，發(fā)達(dá)國(guó)家，尤其是歐洲、北美和日本等國(guó)家有機(jī)食品的消費(fèi)者越來越多。 國(guó)內(nèi)外發(fā)展 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，歐洲國(guó)家自 20 世紀(jì) 20 年 代首先提出來，經(jīng)過幾十年的實(shí)踐與發(fā)展，逐步受到各國(guó)政府的重視并開始 倡導(dǎo)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。現(xiàn)在全世界已有 115個(gè)國(guó)家和地區(qū)的 600 多個(gè)團(tuán)體加入了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì) (IFOAM),推動(dòng)了世界范圍內(nèi)有 機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的發(fā)展 ,貿(mào)易額逐年擴(kuò)大。世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有近一半是在歐洲消費(fèi)，年均增長(zhǎng)率達(dá)到 %。目前，中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)值只占當(dāng)年全球有機(jī)產(chǎn) 品銷售額的１％。蔬菜生產(chǎn)大省山東省發(fā)展有機(jī)蔬菜最早也最有成效，近年已達(dá) 2020 余公頃，成為全國(guó)有機(jī)蔬菜種植面積最大的省份，種植品種有菠菜、胡蘿卜、毛豆等數(shù)十個(gè)，產(chǎn)品銷往日本、美國(guó)、 歐盟等地。 意義 、減輕環(huán)境污染，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。 、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。 面對(duì)國(guó)際市場(chǎng) 需求 ， 國(guó)家 積極 倡導(dǎo) 發(fā)展有機(jī)蔬菜，并 以此 促進(jìn)出口蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸占有較大份額。 、有機(jī)農(nóng)業(yè) (蔬菜 )有助于提高農(nóng)民的收入 。生產(chǎn)加工包裝需要大量的勞動(dòng)工人。 三、項(xiàng)目任務(wù)指標(biāo) 該項(xiàng)目計(jì)劃在三年時(shí)間完成以下工作目標(biāo)： 建立一個(gè)全面禁止使用化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料、激素等化學(xué)品，而完全通過物理、生物、栽培手段防治病蟲害與雜草的以有機(jī)蔬菜為主的生態(tài)示范園； 引進(jìn)高抗病蔬菜品種 5～ 7個(gè)，生物有機(jī)肥 1～ 2 個(gè)； 制定當(dāng)?shù)厥卟似贩N的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程各一套； 項(xiàng)目實(shí)施地經(jīng)濟(jì)效益提高 10～ 15％。制定了 有機(jī)蔬菜肥料施用技術(shù)規(guī)程。蓮花微生物有機(jī)肥在辣椒、茄子、番茄上的肥效試驗(yàn) 研究 。 引進(jìn) 克菌康 、 病毒克星 、 菩敵克 3 個(gè)生物農(nóng)藥，進(jìn)行了 克菌康防治辣椒青枯病效果試驗(yàn)、病毒克星防治番瓜病毒病效果試驗(yàn) 、 菩敵克防治櫻桃番茄根結(jié)線蟲病效果試驗(yàn)等 試驗(yàn)研究。 設(shè)施有機(jī)栽培技術(shù)的研究 開展了用有機(jī)基質(zhì)取代無(wú)機(jī)基質(zhì)的新型無(wú)土栽培技術(shù)，進(jìn)行了日光溫室櫻桃番茄有機(jī)生態(tài)型無(wú)土基質(zhì)配方篩選試驗(yàn)研究。 五、主要工作方法 項(xiàng)目實(shí)施三年來，為了確保 項(xiàng)目 建設(shè)工作順利實(shí)施，我們從組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，產(chǎn)品檢測(cè)，質(zhì)量控制措施，技術(shù)措施等方面開展了一系列工作，取得了顯著成 效。在具體工作上明確任務(wù)，確定目標(biāo)，實(shí)行責(zé)任到單位。 六、項(xiàng)目取得的主要成果 有機(jī)栽培對(duì)土壤肥力的改良及有機(jī)肥料試驗(yàn)研究： 有機(jī)、無(wú)公害、常規(guī)三種栽培模式對(duì)溫室蔬菜生長(zhǎng)和土壤肥力影響的試驗(yàn)；生態(tài)有機(jī)肥對(duì)日光溫室理化性狀的影響 ； 蓮花微生物有機(jī)肥在辣椒、茄子、番茄上的肥效試驗(yàn) 。經(jīng)查新 ， 進(jìn)行的“綠源”牌生態(tài)有機(jī)肥對(duì)日光溫室理化性狀的影響研究； 蓮花微生物有機(jī)肥在辣椒、茄子、番茄上的肥效試驗(yàn)研究； 病毒克星防治番瓜病毒病效果試驗(yàn)；菩敵克防治櫻桃番茄根結(jié)線蟲病效果試驗(yàn)；制定的迷你黃瓜有機(jī)栽培技術(shù)規(guī)程；櫻桃番茄有機(jī)栽培技術(shù)規(guī)程，國(guó)內(nèi)未見相同文獻(xiàn)報(bào)道。 通過本項(xiàng)目的實(shí)施，可對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起到戰(zhàn)略性的結(jié)構(gòu)調(diào)整，大幅度提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)繁榮，深度改造農(nóng)民的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)栽培方式和觀念，全面提升農(nóng)民的國(guó)際化蔬菜生產(chǎn)意識(shí)，使脫貧由被動(dòng)勸說轉(zhuǎn)為主動(dòng)示范帶頭，大力提高農(nóng)民科技致富的素質(zhì)，為在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)這一領(lǐng)域徹底消除各種有毒害化學(xué)品對(duì)環(huán)境的危害起到不可估量的作用，從而引導(dǎo)我市農(nóng)業(yè)向環(huán)保、健康型方向發(fā)展。 八、經(jīng)費(fèi)使用情況 科技局下?lián)芙?jīng)費(fèi) 5 萬(wàn)元，主要用于品種引進(jìn)、有機(jī)蔬菜 栽培技術(shù)試驗(yàn)示范及推廣，其中 人員費(fèi) 萬(wàn)元，相關(guān)業(yè)務(wù)費(fèi)（試驗(yàn)用材料、測(cè)試及試驗(yàn)費(fèi)、差旅費(fèi)、圖書、資料費(fèi)） 萬(wàn)元，其他費(fèi)用 萬(wàn)元，合計(jì) 萬(wàn)元。雖然可以應(yīng)用生物農(nóng)藥，但它們的品種少、價(jià)格高，很難從根本上解決有機(jī)蔬菜的病蟲防治，影響了蔬菜的產(chǎn)量。有機(jī)蔬菜由于沒有相應(yīng)的銷售渠道而只能與普通蔬菜一樣賣，既影響了生產(chǎn)者的利益，也不利于有機(jī)蔬菜的發(fā)展。 、加強(qiáng)科技攻關(guān)，提高科技水平 。 、價(jià)格偏高 ，品種偏少的原因也制約了有機(jī)肥料、農(nóng)藥、物理防蟲器材等相關(guān)資材推廣力度不大，相關(guān)部門應(yīng)通過政策傾斜、稅收優(yōu)惠、補(bǔ)貼等措施鼓勵(lì)扶持農(nóng)藥、肥料生產(chǎn)廠家大力生產(chǎn)有機(jī)“農(nóng)藥”、有機(jī)“肥料”。 一 、 研究 示范 內(nèi)容及結(jié)果 根據(jù)本項(xiàng)目的任務(wù)指標(biāo)，我們采用了試驗(yàn)研究與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合、創(chuàng)新性研究與有機(jī)栽培規(guī)程相結(jié)合、示范與推廣 相結(jié)合的方法，采用研究→試驗(yàn)→示范技術(shù)路線，通過對(duì)引進(jìn)的新品種進(jìn)行試驗(yàn)研究，分析其適應(yīng)性與可行性，并作了大量的有機(jī)栽培相關(guān)配套技術(shù)的研究，因地制宜的進(jìn)行了品種及新技術(shù)的應(yīng)用示范。 、 甜椒 ： 1 號(hào)：植株生長(zhǎng)健壯，始花節(jié)位 9～ 10 片葉，果實(shí)方燈籠形，果實(shí)成熟時(shí)由綠轉(zhuǎn)金黃色，果面光滑，含糖量高，耐貯運(yùn)。 11 2 號(hào)：植株生長(zhǎng)健壯，始花節(jié)位 10～ 11 片葉，果實(shí)中長(zhǎng)方燈籠形，4心室為主，果實(shí)成熟時(shí)由綠轉(zhuǎn)紅色，果面光滑，含糖量高，耐貯運(yùn)。 2 號(hào)：植株生長(zhǎng)健壯，始花節(jié)位 10～ 11 片葉，果實(shí)方燈籠形， 3～ 4心室，果實(shí)成熟時(shí)由綠轉(zhuǎn)橙色，果面光滑，含糖量高，耐貯運(yùn)。 ：植株生長(zhǎng)健壯，始花節(jié)位 10～ 11 片葉，果實(shí)方燈籠形， 4心或 3 心室，果實(shí)成熟時(shí)由綠色轉(zhuǎn)成誘人的巧克力色，果面光滑，含糖量高，耐貯運(yùn)。 2 號(hào)：植株生長(zhǎng)健壯，始花節(jié)位 10～ 11 片葉，果實(shí)中長(zhǎng)方燈籠形，3～ 4 心室，商品果為白色，成熟時(shí)轉(zhuǎn)亮黃色，果面光滑，耐貯運(yùn)。 2 號(hào)：植株生長(zhǎng)健壯，始花節(jié)位 10～ 11 片葉，果實(shí)中長(zhǎng)方燈籠形，商品果為紫色，果面光滑，耐貯運(yùn)。 ：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)牛角形，果實(shí)成熟時(shí)由淡綠色轉(zhuǎn)為鮮紅色，味甜肉厚，果面光滑，辣椒紅素含量極高，品質(zhì)佳，果型 18厘米 厘米，單果重 80克左右，較抗病毒病，耐低溫性強(qiáng)。 :中熟品種，無(wú)限生長(zhǎng)，抗病，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，適應(yīng)性廣，果實(shí)高樁圓型，紅黃相間，美觀新穎，品位佳，果實(shí)較硬，單果重 60克左右。 . 紅月亮櫻桃番茄：高封頂生長(zhǎng)類型，長(zhǎng)勢(shì)旺，果實(shí)橢圓形，單果重 12～13克，果色鮮紅有光澤，果面光滑無(wú)棱溝，硬實(shí)，耐貯運(yùn)，肉厚，２心室，水分少，口感好，爽脆，含糖量高，可溶性固形物含量 ，無(wú)裂果。 ：一代 雜交種，無(wú)限生長(zhǎng)，單穗果 8～ 10 個(gè)；果實(shí)桔色桃形，可成串采收，單果重 35克；耐儲(chǔ)運(yùn)，口感好。 ：早熟半有限生長(zhǎng)型，臺(tái)灣引進(jìn)黃色櫻桃番茄品種。單株產(chǎn)量3～ 5 千克，畝產(chǎn) 5000 千克左右。 2 號(hào)：雌性系品種，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片較大，淺綠色；在低 13 溫 (8～ 10℃ )弱光 (8000 lx)條件下能夠正常開花結(jié)果，且瓜條生長(zhǎng)速度快；瓜長(zhǎng) 14 厘米 左右，橫徑 厘米 ，瓜條綠色、光滑、有光澤、皮薄、口感甜脆，單瓜質(zhì)量80g 左右，每 畝 產(chǎn)量 4500 公斤 左右。該品種生產(chǎn)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)坐果力強(qiáng)，產(chǎn)量高。 . 金帝 F1西葫蘆：適于大棚，日光溫室密植栽培，早熟，播種后 45 天左右可采收嫩果上市，果實(shí)長(zhǎng)棒形，實(shí)心皮色金黃，鮮艷美觀，果肉細(xì)，脆嫩，品質(zhì)風(fēng)味極佳，畝產(chǎn) 4000 公斤以上。采用隨機(jī)區(qū)組排列 ,重復(fù) 3次。基肥施腐熟農(nóng)家肥 4000kg/667m2,有機(jī)復(fù)混肥 (氮、磷、鉀含量各15%)50kg/667m2,過磷酸鈣 30kg/667m2。在采收前期、中期、后期 ,每次選取參試品種具有代表性的 20 條瓜進(jìn)行室內(nèi)測(cè)評(píng) ,取平均值。第 1朵雌花節(jié)位以小天使2 號(hào) 節(jié)為最低 ,碧玉 2 號(hào) 節(jié)為最高；全株瓜數(shù)京樂 168 為 條為最多 , 15 其次是津美 2 號(hào) 條 ,領(lǐng)秀 條為最少；結(jié)瓜性碧玉 3 號(hào)表現(xiàn)為 1節(jié) 1～ 3瓜 ,京樂 168 和碧玉 2 號(hào)為 1節(jié) 1～ 2瓜 ,其余品種均為 1節(jié) 1瓜 (見表 1) 。 從各小區(qū)實(shí)際采瓜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ,平均單產(chǎn)從高到低依次是京樂 16津美 2號(hào)、 蘇迪、白玉天使、小天使 2號(hào)和領(lǐng)秀 (見表 3) 。 早期產(chǎn)量指 10 月 15 日前的產(chǎn)量。主蔓長(zhǎng) 276cm,葉片較大 ,莖粗 ,節(jié)間距, 全株節(jié)數(shù) 40 節(jié)；第 1 朵雌花節(jié)位 節(jié) ,1 節(jié) 1～ 2 瓜 ,全株結(jié)瓜 條；果皮深綠 ,光澤好 ,瓜長(zhǎng) ,橫徑 ,瓜形為圓柱形 ,單瓜重 。該品種綜合性狀評(píng)比最佳。口感脆嫩、香甜 ,風(fēng)味特佳。 、 結(jié)論 通過對(duì)參試的 6 個(gè)品種比較分析 , 京樂 168 和津美 2 號(hào)綜合性狀理想 ,表現(xiàn)為生長(zhǎng)勢(shì)旺盛、連續(xù)坐瓜性強(qiáng)、結(jié)瓜數(shù)多、產(chǎn)量高、適口性佳、抗病性好等優(yōu)點(diǎn) ,適宜在蘭州地區(qū)栽培 ,可以作為首選品種推廣種植。 引進(jìn) “綠源”牌生態(tài)有機(jī)肥 、 蓮花牌微生物有機(jī)肥 、活性有機(jī)肥 、 秸稈有機(jī)肥， 旺發(fā)生物有機(jī)肥料，豐收牌有機(jī)復(fù)合液肥（臺(tái)灣）、高美施有機(jī)腐殖酸液肥（美國(guó)） 7 類有機(jī)肥料，進(jìn)行了 有機(jī)、無(wú)公害、常規(guī)三種栽培模式對(duì)溫室蔬菜生長(zhǎng)和土壤肥力影響的試驗(yàn) ； 生態(tài)有機(jī)肥對(duì)日光溫室理化性狀的影響 ；不同有機(jī)肥種類對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量影響的試驗(yàn) ； 蓮花微生物有機(jī)肥在辣椒、茄子、番茄上的肥效試驗(yàn) 研究 ； 活性有機(jī)肥在小黃瓜上的應(yīng)用效果試驗(yàn) ； 施用秸稈有機(jī)肥對(duì)溫室番 茄生長(zhǎng)發(fā)育的影響初探等 6 項(xiàng) 試驗(yàn)研究。試驗(yàn)設(shè) 3 個(gè)處理：（ 1）有機(jī)栽培模式：只采用有機(jī)肥（堆肥和雞糞）及生物防治，不使用任何化肥和化學(xué)農(nóng)藥。病蟲害的防治以化學(xué)防治為主（表 1）。樣品室內(nèi)自然風(fēng)干，用于測(cè) 定物理化學(xué)性質(zhì)。黃瓜產(chǎn)量無(wú)公害和有機(jī)模式差異不顯著，但和常規(guī)模式相比達(dá)到 水平上顯著差異（表 2）。試驗(yàn)表明，隨著有機(jī)肥施用量的增加，土壤全氮和有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)表現(xiàn)出增加的趨勢(shì)。 3 種栽培模式下夏茬番茄產(chǎn)量無(wú)顯著差異；秋茬黃瓜隨著種植年限增加，有機(jī)模式作物產(chǎn)量呈增加趨勢(shì)。 試驗(yàn)設(shè)計(jì)： 試驗(yàn)于 2020 年 10 月至 2020 年 4月在日光溫室中進(jìn)行。處理 1 和處理 6追肥共分 4次，時(shí)間分別為 2020 年 l 月 12 日、 l月26日、 2 月 14 日和 3 月 2日，處理 2～ 5 追施生態(tài)有機(jī)肥于 2020 年 1月 12日 1次完成。表 3 有機(jī)、無(wú)公害和常規(guī)模式下土壤化學(xué)指標(biāo) 深度 (cm) 處理 全氮(g/kg) 有機(jī)質(zhì)(g/kg) C/N 堿解氮 (mg/kg) 速效鉀(mg/kg) 速效磷(mg/kg) 0～ 20 常規(guī) 無(wú)公害 有機(jī) 20～ 40 常規(guī) 無(wú)公害 有機(jī) 20 土壤速效磷采用鋁銻抗比色法。土壤容重及水分特性采用環(huán)刀法測(cè)定。西葫蘆 生育后期，施生態(tài)有機(jī)肥的處理仍以 T3的含量 最高。隨時(shí)間的推移，土壤速效磷含量發(fā)生了改變。 日光溫室土壤速效鉀的變化 生態(tài)有機(jī)肥不同處理土壤速效鉀的含量及變化趨勢(shì)見表 4。 、有機(jī)碳的變化 西葫蘆 生育后期，生態(tài)有機(jī)肥不同施用量對(duì)日光溫室土壤全氮、有機(jī)碳的含量有明顯的影響 。日光溫室栽培條件下，土壤有機(jī)質(zhì) (C)的積累趨勢(shì)與土壤全氮變化趨勢(shì)一致，見圖 2。不同處理土壤容重、孔隙度及毛管持水量見圖 圖 4。從圖 4