【正文】 間崗位責(zé)任制 車間質(zhì)檢員崗位職責(zé) 水源地的管理制度（注：水、礦泉水適用） 目的 適用范圍 制度細(xì)則 2 質(zhì)控點(diǎn)、質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)及檢測頻度 目的 參考資料 檢測項(xiàng)目 檢測方法 檢測結(jié)果處理 原材料入庫檢驗(yàn) 制度 目的 適用范圍 內(nèi)容 舊瓶回收管理規(guī)定 目的 適用 內(nèi)容 新購瓶蓋的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 目的 范圍 內(nèi)容 密封性能 上機(jī)試驗(yàn)。 作業(yè)指導(dǎo)書 檢桶工崗位作業(yè)指導(dǎo)書 洗桶工崗位作業(yè)指導(dǎo)書 灌裝車間崗位 作業(yè)指導(dǎo)書 附 件 ： 《執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》 附表 1： 衛(wèi)生評比記分表 附表 2： 成品水出廠檢測表 附表 3： 生產(chǎn)工藝中各質(zhì)量控制點(diǎn)日常檢測表 安吉爾加盟水廠質(zhì)量管理手冊 5 我們的質(zhì)量方針是： 以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展，全員參與，精益求精，盡最大努力為消費(fèi)者提供最滿意的產(chǎn)品。 C. 負(fù)責(zé)對產(chǎn)品的化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理。 F. 負(fù)責(zé)檢查和收集各工藝控制點(diǎn)的原始記錄，做好原始記錄的保存、整理、統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握產(chǎn)品質(zhì)量動態(tài)，為 分析和解決產(chǎn)品質(zhì)量問題提供第一手材料。 化驗(yàn)員工作職責(zé) A．化驗(yàn)員工作職責(zé) a. 負(fù)責(zé)化驗(yàn)室工作安排，完成各項(xiàng)目的檢測任務(wù)，檢查分析數(shù)據(jù)，嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，重大的質(zhì)量問題及時(shí)報(bào)告廠領(lǐng)導(dǎo)研究解決。 d. 對化驗(yàn)室所消耗的儀器、試劑及其他用品要及時(shí)統(tǒng)計(jì)并保證化驗(yàn)需要，又要杜絕浪費(fèi)。 h. 確保微檢室的衛(wèi)生和檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性，發(fā)現(xiàn)微生物指標(biāo)不合格應(yīng)及時(shí)通知成品庫留庫復(fù)檢。 各生 產(chǎn)車間崗位責(zé)任制 A．目的 a. 為嚴(yán)肅生產(chǎn)紀(jì)律，確保各級生產(chǎn)環(huán)節(jié)皆處于受控狀態(tài)，即有關(guān)生產(chǎn)操作的指示、規(guī)則等質(zhì)控文件得以貫徹執(zhí)行，真正實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理以 “預(yù)防為主 ”的方針。 支持配合化驗(yàn)室的水質(zhì)檢測工作，以科學(xué)的數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)。 熟悉操作有關(guān)水泵、臭氧機(jī)和閥門控制等操作規(guī)程及臭氧濃度檢測方法。 每 2小時(shí)一次讀取和 記錄各級工序的水位、水壓、流量等參數(shù)，確保各參數(shù)在合適的范圍內(nèi)，否則作出調(diào)整。 遵循設(shè)備檢修保養(yǎng)規(guī)定，定期對設(shè)備進(jìn)行檢修保養(yǎng)。 定期檢查瓶蓋消毒機(jī)、洗瓶消毒灌裝設(shè)備、空氣凈化設(shè)備、風(fēng)淋室設(shè)備、空壓機(jī)、紫外線、燈檢設(shè)備、打碼機(jī)的運(yùn)行情況，及時(shí)處理和排除設(shè)備故障，以保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。 B．內(nèi)容 10 a. 對工藝操作質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督是車間質(zhì)檢員的主要職責(zé)。 e. 車間質(zhì)檢員有權(quán)作出產(chǎn)品或原材料合格與否的決定，發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)報(bào)上級處理。 制度細(xì)則 A．水源的衛(wèi)生防護(hù) 在水源地設(shè)立衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，在防護(hù)區(qū)界設(shè)置固定標(biāo)志，衛(wèi)生防護(hù)區(qū)須符合下屬要求： a. 第一區(qū)為嚴(yán)格保護(hù)區(qū)，在泉（井）外圍 15M的范圍內(nèi)，無關(guān)人員不得入內(nèi)，不得放置與取水設(shè)備無關(guān)的其他物品； b. 第二區(qū)為限制區(qū)，在礦泉水水源、生產(chǎn)區(qū)外圍不小于 30M范圍內(nèi)，嚴(yán)禁排污工業(yè)、生活廢水，嚴(yán)禁修建滲水廁所，堆放垃圾，使用農(nóng)藥、化肥等，不得有破壞水源地、水文地質(zhì)條件的活動。 C．其它情況 a. 水泵工必須按規(guī)定對抽水設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)（每月檢修一次），并詳細(xì)記錄每日抽水量及設(shè)備運(yùn)行情況。 質(zhì)控點(diǎn)、質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)及檢測頻度 目的 A. 對水源的水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控 B. 對工序各 質(zhì)控點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控 C. 對成品水最終檢測 D. 為指導(dǎo)生產(chǎn)改進(jìn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)依據(jù)。s/cm 1次 /2小時(shí) 純水機(jī)出口 O3濃度 ppm 1次 /2小時(shí) 貯水罐處 14 d. 洗瓶灌裝包裝車間 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 檢測頻率 備注 ClO2 ≥ 300 ppm 2次 /班 洗瓶機(jī)消毒水箱取樣 ppm 1次 /小時(shí) 灌裝車間灌裝頭 ClO2≥ 300 ppm 1次 /班 瓶蓋浸泡容器 瓶蓋消毒機(jī) 工作正常 PC桶，外觀標(biāo)識良好 生產(chǎn)線上每只桶 空瓶清洗工位 環(huán)境細(xì)菌 50CFU/平板 1次 /周（收集時(shí)間10分鐘） 灌裝車間 空氣凈化器工作正常 1次 /班 不能檢出 每件成品 包裝車間 7．檢查漏水率 小 于 1% 1次 /班 8．熱收縮膜、標(biāo)貼及膠袋 檢查生產(chǎn)日期和封口質(zhì)量 每件成品 15 序號 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 檢測頻率 備注 1 色度 ≤ 5度 5桶 /班 疫站送檢一次；并取得合格檢測報(bào)告 驗(yàn)每 2小時(shí)抽一個樣 ,復(fù)檢每批抽 12個樣 . 2 渾濁度 ≤ 1度 5桶 /班 3 嗅和味 無異味、異臭 5桶 /班 4 肉眼可見物 不得檢出 5桶 /班 5 凈含量 負(fù)偏差 1% 5桶 /班 6 pH 1次 /日 7 電導(dǎo)率 10181。 B．凡發(fā)現(xiàn)工藝點(diǎn)（質(zhì)控點(diǎn)）抽樣不合格，應(yīng)報(bào)告車間主管，問題嚴(yán)重的應(yīng)停機(jī)并報(bào)告廠長，找出不合格的原因，且及時(shí)處理后再恢復(fù)生產(chǎn)。 該制度主要適用倉庫人員和檢驗(yàn)人員對新購進(jìn)的原材料（瓶、瓶蓋等包裝材料和機(jī)器配件以及其他生產(chǎn)輔助材料）的進(jìn)庫檢驗(yàn)。 水瓶回收管理規(guī)定 目的 確保產(chǎn)品質(zhì)量，防止回收瓶存在的質(zhì)量隱患。 C．有以下情形者堅(jiān)決拒收，并不退押金： 瓶身外表面（目測） a. 瓶口、瓶身殘缺或嚴(yán)重?fù)p壞 b. 表面沾有石灰、水泥、瀝青、油漆等。 新購瓶蓋的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 確保新購的瓶蓋符合規(guī)范要求 ,杜絕不良包裝材料影響產(chǎn)品質(zhì)量。 C．外觀 a. 蓋的種類為聰明蓋； b. 顏色為天藍(lán)色，光澤度好； c. 任意抽取 23箱，每箱抽取 510個蓋觀察，不得有擠壓變形現(xiàn)象，若有變形則加大抽樣量，變形蓋不得超過 1/20。 B．任意抽取 100200個蓋投入生產(chǎn)線，脫落者不能超過 3%，蓋口處破裂者不能超過 %。 20 B. 外觀 a. 商標(biāo)圖案鮮明、準(zhǔn)確（可用公司存留的標(biāo)準(zhǔn)圖案對照），其他應(yīng)標(biāo)明的文字如 “主要成份 ”、 “廠址 ”、 “經(jīng)銷電話 ”等要準(zhǔn)確無誤，字跡清晰，版面整潔。（不合格率≤ 2%） e. 桶身表面擦痕面積不得大于表面積的 5%。（任抽 10個桶，不合格判定數(shù)為 1）。同時(shí)過泡腳池，進(jìn)行鞋底消毒，消毒水要視具體情況，由專人負(fù)責(zé)，每班更換 23次。 f. 工作服、工作帽要定期清洗，口罩、靴要定期清洗更換。 i. 非無菌室操作人員原則上不允許進(jìn)入無菌室，確因工作需要者，須經(jīng)車間主任許可后方能進(jìn)入，進(jìn)入者要遵照 上述 a/b之規(guī)定。 c. 預(yù)進(jìn)間消毒洗腳池，需每天上班前配制好消毒水。注意：消毒期間嚴(yán)禁同時(shí)開亮照明燈。 c. 生產(chǎn)過程中不得擅自離崗、串崗、換崗，確有需要離崗者，須將工作服、帽、口罩、靴等在更衣室妥善放置，嚴(yán)禁穿工作服進(jìn)入衛(wèi)生間。 b. 驗(yàn)桶時(shí)所清理的雜牌桶要定位放置。 g. 操作人員嚴(yán)禁佩戴手表等任何首飾從事生產(chǎn)操作，不得穿裙子，不得染指甲、留指甲、留長發(fā)、留胡須等，嚴(yán)禁穿高跟鞋上班。 B．環(huán)境衛(wèi)生要求 a. 班組長要定期檢查成品車間設(shè)施如門窗、玻璃、吹風(fēng)筒、打碼機(jī)、推車等設(shè)施有無損壞，若有須及時(shí)填寫維修申請單交給車間主任以便及時(shí)解決。 水處理車間衛(wèi)生要求 A．員工個人衛(wèi)生要求 25