【正文】 為加強(qiáng)廠衛(wèi)生管理 ,督促各車(chē)間、部門(mén)搞好各自崗位衛(wèi)生。 倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)（但不僅限于以下標(biāo)準(zhǔn)） A． 入庫(kù)物品，包括原材料、半成品、成品及其他生產(chǎn)用品應(yīng)分門(mén)別類(lèi)，擺放整齊有序。 d. 嚴(yán)禁在車(chē)間抽煙、進(jìn)食、看書(shū)、會(huì)客等從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。 j. 工作服、工作帽至少兩天左右要清洗一次。 B．環(huán)境衛(wèi)生要求 a. 班組長(zhǎng)要定期檢查洗瓶車(chē)間的水管、水龍頭、門(mén)窗、玻璃、排氣扇等設(shè)施以及推車(chē)等用具有無(wú)損壞，若有須及時(shí)填寫(xiě)維修申請(qǐng)單交給車(chē)間主 任以便及時(shí)解決。 f. 下班后要用消毒劑對(duì)車(chē)間進(jìn)行噴霧消毒，而后打開(kāi)紫外燈，對(duì)車(chē)間進(jìn)行輻射消毒 2小時(shí)。 h. 平時(shí)要配備兩套以上已消毒好的工作服、帽、靴，以備因工作需要而進(jìn)入無(wú)菌室的非本崗工作人員之用。 b. 進(jìn)入無(wú)菌室的操作人員，須先進(jìn)行個(gè)人消毒，其消毒程序?yàn)椋合礉嵕ɑ蚍试恚┫词?清水沖洗 將手浸入消毒水中浸泡 2分鐘 用消毒毛巾擦干后戴上消毒手套 再浸入消毒水中浸泡 2分鐘，此后雙手不再接觸與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品，防止交叉污染。（任抽 10個(gè)桶，不合格判定數(shù)為 1） d. 桶身無(wú)直徑大于 2mm的氣泡，直徑 2mm以下的氣泡，每個(gè)桶不得超過(guò) 3個(gè)。 A．任意抽取 10個(gè)蓋，壓上蓋，在帶有聰明座的飲水機(jī)上的試驗(yàn)，蓋的聰明塞能夠正好扣在飲水機(jī)聰明座的頂蕊上而不脫落；瓶子從飲水機(jī)上取出，蓋塞能夠復(fù)原，否則為不合格蓋，該類(lèi)不合格蓋不能超過(guò) 1/10。 E．要求客戶愛(ài)護(hù)瓶子，同時(shí)請(qǐng)銷(xiāo)售商把好回收瓶第一關(guān)，決不讓不合格的瓶 18 子進(jìn)入工序而影響產(chǎn)品質(zhì)量。通知采購(gòu)人員，在供方檔案中予以記錄，且讓供方知曉并改進(jìn)，確保以后 來(lái)料符合要求。 檢測(cè)結(jié)果處理 A．化驗(yàn)員要嚴(yán)格按照既定的頻度對(duì)各項(xiàng)目進(jìn)行分析檢測(cè)，并做好記錄，各項(xiàng)記錄要分門(mén)別類(lèi)，妥善保管。 d. 水泵工除負(fù)責(zé)生產(chǎn)供水外，還必須密切注視防護(hù)帶的環(huán)境衛(wèi)生情況，如有異常情況，應(yīng)立即向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)，能及時(shí)處理的要及時(shí)處理。 適用范圍 本管理制度適用于 A．現(xiàn)有生產(chǎn)用水井、水源及其防護(hù)帶以內(nèi)的區(qū)域； B．劃歸本廠管理的可開(kāi)發(fā)利用的水源區(qū)域。 b. 及時(shí)處理工序中的質(zhì)量問(wèn)題 ，杜絕不合格產(chǎn)品流入下一道工序。 下班前，搞好本崗位的設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，并向生產(chǎn)主管匯報(bào)當(dāng)天的生產(chǎn)情況。 堅(jiān)守崗位，不得隨意串崗、換崗，頂班需經(jīng)車(chē)間負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可。 j. 嚴(yán)格遵守廠規(guī)廠紀(jì)，服從工作安排，相互配合，保持實(shí)驗(yàn)室整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守《實(shí)驗(yàn)室安全守則》，杜絕事故發(fā)生。 c. 規(guī)范檢驗(yàn)程序和操作，把握并提高技術(shù)水平，為質(zhì)量控制提供可靠的數(shù)據(jù)。 6 E. 深入車(chē)間巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題和可能出現(xiàn)的質(zhì)量隱患及時(shí)與車(chē)間、技術(shù)員聯(lián)系，采取措施解決。 洗瓶、灌裝、封蓋生產(chǎn)線操作規(guī)程：見(jiàn)設(shè)備說(shuō)明書(shū)。 作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 檢桶工崗位作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 洗桶工崗位作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 灌裝車(chē)間崗位 作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 附 件 ： 《執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》 附表 1： 衛(wèi)生評(píng)比記分表 附表 2： 成品水出廠檢測(cè)表 附表 3： 生產(chǎn)工藝中各質(zhì)量控制點(diǎn)日常檢測(cè)表 安吉爾加盟水廠質(zhì)量管理手冊(cè) 5 我們的質(zhì)量方針是： 以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展，全員參與，精益求精，盡最大努力為消費(fèi)者提供最滿意的產(chǎn)品。 F. 負(fù)責(zé)檢查和收集各工藝控制點(diǎn)的原始記錄，做好原始記錄的保存、整理、統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)，為 分析和解決產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題提供第一手材料。 d. 對(duì)化驗(yàn)室所消耗的儀器、試劑及其他用品要及時(shí)統(tǒng)計(jì)并保證化驗(yàn)需要，又要杜絕浪費(fèi)。 各生 產(chǎn)車(chē)間崗位責(zé)任制 A．目的 a. 為嚴(yán)肅生產(chǎn)紀(jì)律，確保各級(jí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)皆處于受控狀態(tài)，即有關(guān)生產(chǎn)操作的指示、規(guī)則等質(zhì)控文件得以貫徹執(zhí)行，真正實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理以 “預(yù)防為主 ”的方針。 熟悉操作有關(guān)水泵、臭氧機(jī)和閥門(mén)控制等操作規(guī)程及臭氧濃度檢測(cè)方法。 遵循設(shè)備檢修保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修保養(yǎng)。 B．內(nèi)容 10 a. 對(duì)工藝操作質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督是車(chē)間質(zhì)檢員的主要職責(zé)。 制度細(xì)則 A．水源的衛(wèi)生防護(hù) 在水源地設(shè)立衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，在防護(hù)區(qū)界設(shè)置固定標(biāo)志，衛(wèi)生防護(hù)區(qū)須符合下屬要求： a. 第一區(qū)為嚴(yán)格保護(hù)區(qū)，在泉（井）外圍 15M的范圍內(nèi)，無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)，不得放置與取水設(shè)備無(wú)關(guān)的其他物品； b. 第二區(qū)為限制區(qū)，在礦泉水水源、生產(chǎn)區(qū)外圍不小于 30M范圍內(nèi)，嚴(yán)禁排污工業(yè)、生活廢水，嚴(yán)禁修建滲水廁所，堆放垃圾，使用農(nóng)藥、化肥等，不得有破壞水源地、水文地質(zhì)條件的活動(dòng)。 質(zhì)控點(diǎn)、質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)頻度 目的 A. 對(duì)水源的水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控 B. 對(duì)工序各 質(zhì)控點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控 C. 對(duì)成品水最終檢測(cè) D. 為指導(dǎo)生產(chǎn)改進(jìn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)依據(jù)。 B．凡發(fā)現(xiàn)工藝點(diǎn)（質(zhì)控點(diǎn)）抽樣不合格，應(yīng)報(bào)告車(chē)間主管，問(wèn)題嚴(yán)重的應(yīng)停機(jī)并報(bào)告廠長(zhǎng)，找出不合格的原因，且及時(shí)處理后再恢復(fù)生產(chǎn)。 水瓶回收管理規(guī)定 目的 確保產(chǎn)品質(zhì)量，防止回收瓶存在的質(zhì)量隱患。 新購(gòu)瓶蓋的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 確保新購(gòu)的瓶蓋符合規(guī)范要求 ,杜絕不良包裝材料影響產(chǎn)品質(zhì)量。 B．任意抽取 100200個(gè)蓋投入生產(chǎn)線，脫落者不能超過(guò) 3%，蓋口處破裂者不能超過(guò) %。（不合格率≤ 2%） e. 桶身表面擦痕面積不得大于表面積的 5%。同時(shí)過(guò)泡腳池，進(jìn)行鞋底消毒，消毒水要視具體情況，由專人負(fù)責(zé)，每班更換 23次。 i. 非無(wú)菌室操作人員原則上不允許進(jìn)入無(wú)菌室，確因工作需要者，須經(jīng)車(chē)間主任許可后方能進(jìn)入，進(jìn)入者要遵照 上述 a/b之規(guī)定。注意：消毒期間嚴(yán)禁同時(shí)開(kāi)亮照明燈。 b. 驗(yàn)桶時(shí)所清理的雜牌桶要定位放置。 B．環(huán)境衛(wèi)生要求 a. 班組長(zhǎng)要定期檢查成品車(chē)間設(shè)施如門(mén)窗、玻璃、吹風(fēng)筒、打碼機(jī)、推車(chē)等設(shè)施有無(wú)損壞，若有須及時(shí)填寫(xiě)維修申請(qǐng)單交給車(chē)間主任以便及時(shí)解決。 e. 工作服、工作帽至少兩天左右要清洗一次。 B． 地面應(yīng)衛(wèi)生干凈，無(wú)積水、油污、無(wú)紙屑、煙頭等雜物。 適用范圍 27 本標(biāo)準(zhǔn)適用于泵房、水處理車(chē)間、洗瓶間、灌裝車(chē)間、成品車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、化驗(yàn)室、辦公室及廚房的衛(wèi)生狀況評(píng)定。 2. 判別回收水桶的衛(wèi)生狀況，按衛(wèi)生狀況將桶分類(lèi)擺放 29 崗位操作要求 1. 初步觀察，將印有非安吉爾標(biāo)識(shí)、桶外觀損明顯損壞或很臟、很舊的桶挑出，隔離堆放等待處理。 抓住桶頸，托住桶底，將桶旋轉(zhuǎn)一圈，觀察桶身。 3. 上崗前后從事其它無(wú)關(guān)活動(dòng)后，應(yīng)將手洗干凈。 4. 正常情況下，用自來(lái)水沖水桶內(nèi)外壁部沖凈即可。 要求 崗位衛(wèi)生 1. 操 作工應(yīng)穿工作服，帶工作帽。檢測(cè)二氧化氯濃度符合標(biāo)準(zhǔn)。 將干凈的毛巾用消毒液浸濕，擰干后將灌裝頭的灌裝入水管、支撐架、密封室玻璃內(nèi)壁擦干凈。 35 要求 崗位質(zhì)量 1. 嚴(yán)格按照開(kāi)機(jī)程序進(jìn)行操作。 5. 修理、調(diào)整機(jī)器，或接觸不干凈的物品后，在進(jìn)行正常操作前必須洗手。s/cm 菌落總數(shù) 0CFU/ml 大腸菌群 0MPN/100ml 檢驗(yàn)人員： 復(fù)核： 生產(chǎn)主管： 處理意見(jiàn)： 日期： 附表 3：生產(chǎn)工藝中各質(zhì)量控制點(diǎn)日常檢測(cè)表 水廠名稱： 41 檢測(cè)項(xiàng)目： A．自來(lái)水 日期 /