企業(yè)食品安全履職報(bào)告-wenkub
2023-05-10 00:30:46 本頁面
【正文】 食品安全工作相關(guān)文件資料、記錄需進(jìn)一步健全 影響食品安全的隱患或多或少的依然存在，需進(jìn)一步加強(qiáng)排查和整改 化驗(yàn)室檢測能力有待進(jìn)一步提高 食品安全培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)。對(duì)于公司化驗(yàn)室不具備檢測能力的項(xiàng)目，公司定期委托市級(jí)以上檢測部門進(jìn)行檢測，從而保證生產(chǎn)過程中的食品安全。 一、公司自成立以來就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號(hào)公告等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的要求，組織公司食品安全生產(chǎn)，為了提高管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和食品安全質(zhì)量意識(shí)，公司制定了《食品安全法》及其實(shí)施條例、國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號(hào)公告等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織對(duì)管理人員和員工進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，經(jīng)過培訓(xùn)考核，提高了管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí)，取得了較好的效果。 二、食品安全關(guān)系到企業(yè)的未來，為了確保公司產(chǎn)品質(zhì)量安全，為客戶和顧客提供 100%質(zhì)量安全的產(chǎn)品，公司建立健全了各項(xiàng)食品質(zhì)量安全保證制度，并于 2021 年通過了 ISO9001 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和 ISO22021 食品安全管理體系認(rèn)證，在推行各項(xiàng)食品質(zhì)量安全管理制度和食品安全管理體系的有效運(yùn)行方面，公司主要做了以下工作： 企業(yè)原料進(jìn)廠嚴(yán)格把關(guān)，把原料驗(yàn)收作為關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)國標(biāo)制訂驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履行抽檢制度和填寫相應(yīng)記錄，不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的一律拒收，建立供應(yīng)商供貨記錄表，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理 ，確保進(jìn)廠的每批原料都為合格原料。 制訂了客戶投訴管理制度，問題產(chǎn)品召回程序、方案和管理制度，每年進(jìn)行一次問題產(chǎn)品召回演練，一旦市場出現(xiàn)我公司問題產(chǎn)品時(shí)，第一時(shí)間啟動(dòng)問題產(chǎn)品召回方案，及時(shí)召回市場上的問題產(chǎn)品，減少問題產(chǎn) 品存在的食品安全隱患，保障客戶和消費(fèi)者的利益。 為了進(jìn)一步改進(jìn)和提高食品質(zhì)量安全管理水平，公司將會(huì)做以下打算和采取以下措施來加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理 : 成立以總經(jīng)理擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人及多名具有綜合相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的專業(yè)技術(shù)人員為組員的食品安全管理小組，全面負(fù)責(zé)貫徹公司食品安全的監(jiān)管，負(fù)責(zé)對(duì)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進(jìn)、糾正不合格操作、并不定期對(duì)各部門進(jìn)行檢查。 面向未來，山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司確立了“生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全食品，鑄就百年偉業(yè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，公司將以更大的決心，更扎實(shí)的工作不斷強(qiáng)化食品安全管理，深入推進(jìn)食品安全各項(xiàng)管理體系，為顧客、為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全的食品。 一、公司自成立以來就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號(hào)公告等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的要求，組織公司食品安全生產(chǎn)，為了提高管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和食品安全質(zhì)量意識(shí)，公司制定了《食品安全法》及其實(shí)施條例、國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號(hào)公告等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織對(duì)管理人員和員工進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，經(jīng)過培訓(xùn)考核，提高了管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí)，取得了較好的效果。對(duì)于公司化驗(yàn)室不具備檢測能力的項(xiàng)目，公司定期委托市級(jí)以上檢測部門進(jìn)行檢測，從而保證生產(chǎn)過程中的食品安全。 雖然我們對(duì)食品安全及其重視，做了大量的工作，采取了一系列的控制措施，取得了一些成效，但我們也會(huì)清醒的認(rèn)識(shí)到食品安全工作還 存在不足： 食品安全工作相關(guān)文件資料、記錄需進(jìn)一步健全 影響食品安全的隱患或多或少的依然存在，需進(jìn)一步加強(qiáng)排查和整改 化驗(yàn)室檢測能力有待進(jìn)一步提高 食品安全培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)。 加大對(duì)公司化驗(yàn)室的投入，再購進(jìn)一些先進(jìn)設(shè)備和儀器，以適應(yīng)產(chǎn)品檢測的需要。 山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司二零一一年八月月二十四日 第三篇：食品履職報(bào)告 企業(yè)履職報(bào)告主要內(nèi)容 公司嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和食品安全市場準(zhǔn)入的 相關(guān)制度要求，全面貫徹并落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，現(xiàn)將有關(guān)食品安全履職情況報(bào)告如下： 一、獲得生產(chǎn)許可證或相關(guān)許可變更情況 按照相關(guān)規(guī)定辦理了相關(guān)證照，確保證照合法有效。 公司建立了食品企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬，對(duì)供方名稱、供貨品名、資質(zhì)等等情況進(jìn)行查驗(yàn)記錄，對(duì)每批原材料進(jìn)行進(jìn)行索票索證并嚴(yán)格驗(yàn)證，及時(shí)淘汰不合格供應(yīng)商；決不讓不合格原料進(jìn)入庫房和下一道工序，從源頭確保食品質(zhì)量安全。保證了檢驗(yàn)制度的落實(shí)和產(chǎn)品合格率的提高。確保食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生。公司從未進(jìn)行過委托生產(chǎn)與被委托加工的情況； 四、食品添加劑的使用情況。是否有重大質(zhì)量安全投訴、媒體負(fù)面報(bào)道及其后續(xù)處理情況。 已建立重大質(zhì)量安全事故上報(bào)制度， 1 小時(shí)之內(nèi)必須以書面形式上報(bào)上級(jí)主管部門，任何人不得誤報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。經(jīng)過企業(yè)的不斷發(fā)展，地方政府的支持，企業(yè)員工的認(rèn)真工作，使企
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