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[制度規(guī)范]桑拿洗浴管理規(guī)范方案全套-wenkub

2022-09-17 21:17:39 本頁面
 

【正文】 的使用方法; 1 工作中是否做根子茶水、酒水的銷售工作; 1 能否按照燈具開關(guān)表做好燈具開關(guān)工作; 1 是否能及時(shí)的保持室內(nèi)的溫度,做好空調(diào)的開放工作; 1 能否按照標(biāo)準(zhǔn)完成本班衛(wèi)生工作; 1 是否能準(zhǔn) 時(shí)按客人要求的時(shí)間叫醒客人; 三、個(gè)人要求: 個(gè)人的儀容、儀表是否符合標(biāo)準(zhǔn); 是否遵守公司的行為舉止; 當(dāng)班時(shí)是否配戴工號(hào)牌; 是否隨時(shí)保持微笑服務(wù); 是否清雅淡妝; 是否嚴(yán)格遵守公司和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度; 是否尊重同事和領(lǐng)導(dǎo); 服務(wù)語言動(dòng)作、手勢(shì)是否標(biāo)準(zhǔn); 是否主動(dòng)及時(shí)的填寫工程維修單; 是否熟悉公司安全制度與消防器材的使用方法; 1 是否以公司的規(guī)定,及時(shí)關(guān)閉各種設(shè)備,降低能源消耗; 1 是否具有良好的道德品質(zhì),拾金不昧、主動(dòng)幫助他人; 1 工作期間是否按要求不帶私人手機(jī)及不允許佩戴的飾品; 1 是否樂意接受和完成新任 務(wù); 1 是否能保持工作長期的高水平; 1 是否能保持工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔、物品整齊; 1 在客人較少時(shí),服務(wù)員能否主動(dòng)找工作做; 1 能否與其它員工配合為客人提供最大程度的服務(wù); 房務(wù)員工過失細(xì)則: (此條例是對(duì)員工手冊(cè)的補(bǔ)充) 違反以下紀(jì)律者給予 5— 10 元罰款。 問題六: 如遇客人對(duì)我們的物價(jià)表示過高,先向客人解釋說明我們的產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和質(zhì)量,說明物價(jià)高的原因,后可向客人介紹我們其它的產(chǎn)品,介紹時(shí)觀察客人比較喜歡哪一類的向客人重點(diǎn)介紹。 問題三: 如遇 到醉酒的客人,嘔吐于地毯上,身邊卻無其它朋友者,應(yīng)先根據(jù)客人身上更衣柜牌號(hào),通過電腦,查實(shí)此客人是否有其它朋友,如有其它朋友安排男員工扶客人到休息廳為其準(zhǔn)備清水,將垃圾筒放于合適位置,并開具清洗費(fèi)輸單,待客人清醒后告之客人。 每月 15 號(hào)前后,視天氣曬被子。 周五: 325—— 351 房電視柜、電視下衛(wèi)生、床箱下吸塵清潔。 走廊木質(zhì)無灰塵咨客臺(tái)及此處茶幾要保持干凈、透亮、沙發(fā)制品,黑人塑晶燈下無灰塵。健身器材擦塵、小飾品凳子擦塵;地面全面吸塵(每周二)。 本崗位衛(wèi)生區(qū)域劃分及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn): 各區(qū)域衛(wèi)生區(qū)域劃分: 保健區(qū):由 VIP 房展示柜至 351 房門口內(nèi)所有房間與過道。 網(wǎng)吧、沙弧球、游戲室同上:當(dāng)客人娛樂結(jié)束時(shí),將客人送至康樂區(qū)樓梯口或送客人到其想到的區(qū)域,與客人“道別”“先生 /小姐,請(qǐng)慢走,歡迎您再次光臨。 1 客人退房時(shí),提醒客人拿好個(gè)人物品,并由服務(wù)部對(duì)房間進(jìn)行查房及整理,如有丟失和污損,需由主管及時(shí)報(bào)至總臺(tái),由賓客確認(rèn)后照價(jià)賠償。 認(rèn)真填寫酒水、物品單,請(qǐng)客人簽字確認(rèn),并至吧臺(tái)輸單取貨,用托盤將酒水或商品送至房間,半蹲式將酒水或商品放于臺(tái)面,經(jīng)客人同意后離開房間,輕輕關(guān)上房門。 服務(wù)員應(yīng)在上客前完成計(jì)劃衛(wèi)生及時(shí)更換不規(guī)范的布草,保證所有房間的床鋪整齊干凈,并檢查房內(nèi)的低值易耗品是否需要補(bǔ)充。 網(wǎng)吧:電腦 5 臺(tái)(可以上網(wǎng)聊天、玩游戲等) 工作流程及服務(wù)規(guī)范 : 著工裝,佩戴工號(hào)牌,提前 15 分鐘到崗,在后臺(tái)咨客臺(tái)參加班前小訓(xùn),由當(dāng)班主管主持。 保齡球: 4 道,保齡球有 6 磅、 7 磅、 8 磅、 9 磅、 10 磅、 11 磅、 12磅。 標(biāo)準(zhǔn)三人間(含棋牌) 4間: 35 35 35 359, 88 元 /3 小時(shí), 198元 /24 小時(shí)。 ( 1) VIP 區(qū):火玉體驗(yàn)室、豪華 VIP 包房 1 間( VIPA) 688 元 /3 小時(shí)、 2288 元 /24 小時(shí)。 ( 2) 有些物品在領(lǐng)用時(shí)需以舊換新。 應(yīng)知房務(wù)部物品的保存地點(diǎn): ( 1) 交接本、房間登記表由相應(yīng)的區(qū)域保存。 啤酒類:科羅娜、百威、喜力。 本崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì): 應(yīng)知房務(wù)部的物品種類: 房間登記表:記錄每日開房的房號(hào)、時(shí)間、客匙和退房情況。 熟悉各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目,營銷活動(dòng)的具體操作內(nèi)容。崗位名稱: 房務(wù)部服務(wù)員 直接上級(jí): 房務(wù)部主管 工作摘要: 為客人提供服務(wù),負(fù)責(zé)為客人引領(lǐng),介紹 XXX 設(shè)施,為客人提供必要的幫助,推銷產(chǎn)品,開單據(jù),負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生清潔工作及吧臺(tái)日常帳目工作。 熟悉本部門商品的價(jià)值及推銷技巧。 交接表:記錄當(dāng)班工作情況,進(jìn)行工作上傳下達(dá)。 茶水類:極品苦丁、君山銀針、貢品龍井、貢品觀音王、貢品碧螺春、特級(jí)毛尖、特級(jí)茉莉、特級(jí)烏龍、黃山貢菊、立頓紅茶。 ( 2) 領(lǐng)回的物品統(tǒng)一放到吧臺(tái),根據(jù)每日所需量進(jìn)行補(bǔ)充。 ( 3) 員工在使用以上物品時(shí),應(yīng)愛惜使用,提高使用率,降低成本。 ( 2) VIP 包房四人間( VIPB) 198 元 /小時(shí), 518 元 /24 小時(shí)。 康樂區(qū): 棋牌室 6 間: 361367, 88 元 /3 小時(shí), 168 元 /24 小時(shí)。 10 元 /局 乒乓球室:自動(dòng)發(fā)球器 1 個(gè)、乒乓球桌 2 個(gè),乒乓球折 8 個(gè)。 查看交接本,檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備和注意事項(xiàng)(遺留問題)達(dá)到要求后,在交班本上簽字進(jìn)行交接。 一切準(zhǔn)備就緒后,精神飽滿站立在指定位置,等待賓客光臨,服務(wù)員站立時(shí)應(yīng)面帶微笑,收腹挺胸,頭正肩平,雙手交叉于背后,兩腳與肩同寬,女服務(wù)員雙手疊放于腹部,兩腳跟并攏。 如客人入住,應(yīng)問清客人所需房間類別,在熟知房態(tài)的情況下,準(zhǔn)確將客人帶至相應(yīng)的房間。 1 如果客人要去康樂部,可針對(duì)客人感興趣的娛樂設(shè)施做詳細(xì)的介紹,(玩法及規(guī)則及記分方法)?!焙笤谄渌趰徫挥酉屡腿说絹?。 康樂區(qū):由大廳樓梯至健身房。 B 班: 走廊過道木 質(zhì)擦塵;房間內(nèi)電視機(jī)、床頭柜、棋牌桌、梳妝擦塵; C 班 :保齡坐椅區(qū)、臺(tái)顯、頭顯、無灰塵、球道除塵、助走區(qū)及擦塵、球溝、蓋板、木制線擦塵。 備注:地面吸塵白班做。 周六: 保齡球道全面清潔、保養(yǎng)。 中班: 周一: VIP 區(qū)、 361—— 367 房空調(diào)過濾網(wǎng)、排風(fēng)口、吊燈、應(yīng)急燈上部衛(wèi)生; 周二:康樂區(qū)地面除塵、區(qū)域消毒吸塵; 周三:所有營業(yè)區(qū)內(nèi)玻璃; 周四: 30 360 房及過道、木質(zhì)、家私打蠟、保養(yǎng)、清潔; 周五:按摩區(qū)、 VIP 區(qū)電視柜、電視下衛(wèi)生、床箱下清潔;( 32 351除外); 周六:衛(wèi)生全面質(zhì)檢、所有區(qū)域檢查; 周日:康樂設(shè)施保潔,房間鐘表對(duì)時(shí)間; 備注:每月 1 號(hào),將 303—— 321 房床箱調(diào)頭; 夜班: 周一:康樂區(qū)(除 361—— 367)空調(diào)過濾網(wǎng)、排風(fēng)口、吊燈、應(yīng)急燈上部衛(wèi)生; 周二:按摩區(qū)、 VIP 區(qū)地面除塵,區(qū)域消毒滅蟲; 周三:保齡、健身器等所有使用設(shè)施檢修;四樓衛(wèi)生; 周四: VIP 區(qū)、吧臺(tái)前水質(zhì)打蠟、保養(yǎng)、清潔; 周五: 325—— 351 房、電視柜、電視下衛(wèi)生、床箱下吸塵清潔; 周六:保齡球道全面清潔、保養(yǎng); 周日:盤點(diǎn)布草及物品數(shù)量; 本崗位燈光開啟時(shí)間: 康樂區(qū) 走廊軟燈 20: 00— 24: 00 乒乓球射燈 20: 00— 24: 00 沙壺帶燈 20: 00— 24: 00 乒乓球軟燈 20: 00— 24: 00 小射燈 20: 00— 24: 00 保齡球坐椅燈 09: 00— 24: 00 過道壁畫 17: 00— 24: 00 保齡左燈 17: 00— 24: 00 柱子燈 09: 00— 24: 00 保齡右燈 20: 00— 24: 00 吧臺(tái)燈 09: 00— 24: 00 臺(tái)球 17: 00— 24: 00 吧臺(tái)前軟燈 20: 00— 24: 00 沙壺壁燈 17: 00— 24: 00 吊燈 20: 00— 24: 00 健身房壁燈 09: 00— 24: 00 乒乓球壁燈 09: 00— 24: 00 游藝室壁燈 20: 00— 24: 00 本崗位易出現(xiàn)的問題: 問題一: 若客人正在打保齡球機(jī)械突然出現(xiàn)故障,首先我們不要直接對(duì)客人說是機(jī)械故障,而應(yīng)委婉地告訴客人只是一個(gè)常見的問題,馬上就好,同時(shí)迅速到場(chǎng)處理問題,如果問題太大我們就要首先向客人解釋清楚,讓其換道。 問題四: 如遇到客人未穿浴衣進(jìn)入營業(yè)區(qū)時(shí),應(yīng)及時(shí)向客人解釋,并想辦法盡力穩(wěn)住客人不要讓其有更大的活動(dòng)范圍,以免影響其他客人。 問題七: 當(dāng)客人在房被蟲咬時(shí)怎么辦: 首先應(yīng)確定情況是否屬實(shí),如果屬實(shí)我們應(yīng)向客人道歉并確定是哪個(gè)房間,并向客人講明我們對(duì)房間及每個(gè)區(qū)域天天消毒不會(huì)有蟲的。 儀容、儀表不整潔,男員工留長發(fā)、長胡須,女士留怪異發(fā)型。 在營業(yè)區(qū)域內(nèi)梳頭、修指甲、化妝者。 上班期間睡覺。 上班期間看書、看雜志、看電視者。 重復(fù)違反公司各項(xiàng)規(guī)章制度者。 與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)糾紛者。 危害公司任何 員工、調(diào)戲或欺侮他人者。 工作失誤者,視情節(jié)輕重給予 20— 100 元罰款。 偷取公司、客人或同事之財(cái)物。 觸犯國家法律及任何刑事案件。 資格要求和先決條件: 初中以上文化,男性: 18—— 25 歲 米 女性: 18——25 歲 米以上,具有較強(qiáng)的求知欲和責(zé)任心。 儀表要求: 舉止文雅,外表整潔,姿態(tài)端正,持有效的健康證件。 查看工作交接本檢查日用品備貨情況。 當(dāng)有賓客洗浴完或準(zhǔn)備離開時(shí),服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前幫助客人打開更衣柜,并協(xié)助 更衣,客人脫下 的浴衣應(yīng)主動(dòng)檢查并提醒客人衣袋內(nèi)是否有東西,檢查柜內(nèi)無遺留物。 1服務(wù)員應(yīng)在服務(wù)工作中,根據(jù)賓客具體情況(身體、談吐)向賓客介紹推銷公司會(huì)員卡及外銷品,如公司有新推銷的營銷活動(dòng)和優(yōu)惠舉措。 當(dāng)有賓客洗好,從浴區(qū)走到干身處時(shí),服務(wù)應(yīng)主動(dòng)上前問好:“您好,洗好了嗎,請(qǐng)脫下鞋我?guī)湍愀缮戆伞?,擦完后,?qǐng)客人穿上一次性拖鞋并指引賓客到二更更換客人用浴衣,如賓客不愿在公司逗留,指引客人到一更區(qū)更衣。 下班前徹底清理區(qū)域衛(wèi)生,清點(diǎn)浴巾和拖鞋,確認(rèn)無誤后 ,認(rèn)真填寫交接班,等待下班交班進(jìn)行交接,準(zhǔn)時(shí)參加班后小訓(xùn)。 檢查洗浴用品是否充足,如有不足及時(shí)添加,并把各種物品擺放整齊,牙膏、牙刷、沐浴露、香皂、口杯、洗發(fā)水、剃須刀、剃須 泡等一次性物品。 控制浴區(qū)內(nèi)溫度不能隨便關(guān)閉和打開空調(diào)排風(fēng),當(dāng)浴區(qū)的水蒸汽太大時(shí),可適當(dāng)打開風(fēng) 5— 10 分鐘,無特殊情況,空調(diào)不得關(guān)閉。 檢查衛(wèi)生狀況,是否合乎要求,所有合格后,認(rèn)真填寫交班表格。 隨時(shí)保持清理區(qū)域衛(wèi)生,用過的浴衣應(yīng)分開入筐,及時(shí)整理布草,如在營業(yè)中發(fā)現(xiàn)布草短缺,應(yīng)及時(shí)到洗衣 房領(lǐng)取布草。 低值易耗品:一次性內(nèi)褲、洗發(fā)水、淋浴液、香皂、牙刷、牙膏、剃須刀、剃須泡、香水、摩絲(嗜喱水)、面服、一次性臺(tái)布、塑料筐、空氣清 新劑、卷紙、草酸、梳子、棉簽、面巾紙、筆記本、垃圾袋、酒水單、轉(zhuǎn)帳單、搓背服務(wù)單、垃圾筒、衛(wèi)生香。 三、應(yīng)知本崗位物品的領(lǐng)用: 浴衣日常營業(yè)狀況備足,當(dāng)班如有不足,及時(shí)到洗衣房申領(lǐng),并簽名記錄。否則不予發(fā)放。 先生,衣柜鎖好了,請(qǐng)帶好您的鑰匙。 1您好,這是您的浴衣,我?guī)湍隆? 1先生,您的物品帶齊了嗎?您走好。 備注:夜班每日早上 06: 30 分之前,必須將布工時(shí)分撿完畢,衛(wèi)生打掃干凈,全體員工站位迎客服務(wù)。 星期三:洗衣粉刷洗坐浴下面大理石、稀鹽酸刷洗石凳及地面衛(wèi)生。 星期日:擦洗頂棚,清理污漬、水漬、干蒸房地板,放大池水,清理在池(沖洗外圍地面)。 問題四: 客人刮胡子不慎刮破臉時(shí),應(yīng)立即找來創(chuàng)可貼或云南白藥,并囑咐客人小心使用剃須刀。 問題八: 客人再次索要毛巾時(shí),應(yīng)向客人解釋,我們每位賓客只發(fā)一條毛巾,如果需要可開牌購買。 問題十一: 穿便裝客人上樓層找人,應(yīng)婉言予以解釋,樓上客人全部穿浴衣休息,便裝上樓不太方便,請(qǐng)客人以電話方式聯(lián)系或告知其朋友具體在什么區(qū)域或由我們以電話方式聯(lián)系或告知其朋友具體在什么區(qū)域,由我們派人 尋找,如客人確需上樓,應(yīng)報(bào)告當(dāng)班主管,為客人披上浴衣陪同客人上樓。 是否主動(dòng)為客人發(fā)放浴衣,幫助客人穿浴衣。 是否及時(shí)為客人提供純凈水及冰毛巾。 浴池有客人是否及時(shí)開鴨嘴、海豚。 單據(jù)是否有及時(shí)傳遞總臺(tái)。 1在無客人情況下,能否及時(shí)關(guān)閉電源、水源。 1當(dāng)客人做按摩時(shí),能否及時(shí)周到安排。 能否及時(shí)清理煙缸,煙缸內(nèi)最多不超過 3 個(gè)煙頭。 2工作時(shí),是否去其他區(qū)域閑逛。 2是否用內(nèi)部電話聊天。 三、個(gè)人要求: 是否遵守公司的行為舉止規(guī)定。 是否隨時(shí)保持微笑服務(wù)。 是否主動(dòng)、及時(shí)填寫工程維修單。 是否樂意接受和完成新任務(wù)。 部門花草愛護(hù)是否良好、干凈、整齊、有無枯萎現(xiàn)象。 未按工作流程給客人服務(wù)的罰款 5—— 10 元。 作廢單據(jù)未及時(shí)找主管簽字罰款 5—— 1
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