祥源茶業(yè)店面管理制度--z-wenkub
2023-05-05 05:02:12 本頁(yè)面
【正文】 ，要主動(dòng)推薦商品；在顧客對(duì)自己的選擇不滿(mǎn)意時(shí)，要主動(dòng)推薦其他款式；引導(dǎo)顧客欣賞所推薦的商品，但切忌強(qiáng)加給顧客；推薦商品要符合顧 客年齡、身份、喜好，同時(shí)積極給予顧客適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和贊美，切忌一味拍馬屁。營(yíng)業(yè)人員在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)不許接聽(tīng)手機(jī)，如有特殊情況，應(yīng)回避至倉(cāng)庫(kù)、洗手間等，上班時(shí)間手機(jī)一律調(diào)為振動(dòng) “ 5聲”原則： 、賓客到來(lái)有問(wèn)候聲；（立即奉茶） 、落坐后有招呼聲； 、得到協(xié)助和表?yè)P(yáng)有致謝聲； 、麻煩賓客或工作中有失誤有 致歉聲； 、賓客離開(kāi)是有道別聲 ：紅茶是紅色的嗎？ 答：不是。紅茶和綠茶的茶樹(shù)都是一樣的，但由于加工工藝不一樣，所以形成不同的顏色和滋味。但工夫紅茶是指生產(chǎn)加工過(guò)程費(fèi)時(shí)且有諸多講究，比如分初制和精制，尤其精制過(guò)程極為復(fù)雜而費(fèi)時(shí)，故稱(chēng)工夫紅茶。 ：紅茶是熱性的嗎？喝多了會(huì)上火嗎？ 精品資料．為你而備 答：紅茶由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵和烘焙，涼性減弱，變得甘甜、溫補(bǔ)。由于紅茶性味溫和，所以是四季皆宜的佳茗。 1991年江澤民出訪(fǎng)前蘇聯(lián)，特地用祁紅作為贈(zèng)送禮品，用的也是祁山牌祁門(mén)紅茶； 今后中國(guó)近代史上險(xiǎn)些所有著名茶葉專(zhuān)家都曾奔赴祁門(mén)，為祁紅振興而拼搏奮斗，其中以胡浩川、莊晚芳最為著名。祁門(mén)紅茶，是“紅茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。 ： ； ； ； ； 5.生津清熱功效； 此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效； 答：春茶 是指當(dāng)年 3月下旬到 5月中旬之前采制的茶葉 夏茶 是指 5月初至 7月初采制的茶葉 秋茶 就是 8月中旬以后采制的茶葉 冬 茶 大約在 10月下旬開(kāi)始采制的茶葉 ，它的好壞怎么區(qū)分？ 精品資料．為你而備 答：極品、國(guó)禮、金毫、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)；茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，干茶的外形：主要從五個(gè)方面來(lái)看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度以及干燥度（如果手捏即碎說(shuō)明干燥度比較好。我們公司生產(chǎn)的祁山牌祁門(mén)紅茶采用傳統(tǒng)手工工藝，三個(gè)流程、十二道工序、精選原料、精致加工生產(chǎn)的高品質(zhì)正宗的祁門(mén)紅茶。儲(chǔ)存條件充分干燥的茶葉，放在避光干燥的地方保存，最好不要放在冰箱里，因?yàn)榧t茶有較強(qiáng)的吸附性，容易吸附異味。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚 促氧化為中心的 化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少 90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。然則作為全發(fā)酵茶，口感滋味醇和，較之綠茶強(qiáng)烈的收斂性，紅茶甜醇的滋味，和 似花似蜜似果的香氣，更讓人容易接受。 ，你們跟祁眉有什么區(qū)別？ 答：祁眉源自祁紅，是祁紅經(jīng)工藝改造后形成的品類(lèi)。因而贏得國(guó)際市場(chǎng)高度的評(píng)價(jià)。 ，你們的紅茶有什么優(yōu)勢(shì)？ 答：祁紅 產(chǎn)于安徽祁門(mén)、至德及江西浮梁等地；滇紅 產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅 產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅 產(chǎn)于江蘇宜興；越紅 產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地；吳紅 產(chǎn)于廣東英德等地。如今在梅城，仍能看到上世紀(jì)三四十年代中國(guó)茶葉專(zhuān)家工作時(shí)留下的歷史遺跡。如果是夏天，則可等茶涼后喝。也可在有過(guò)濾器的大壺中沖泡， 3～ 5分鐘后倒入小杯中喝。 ：祁門(mén)紅茶為什么又稱(chēng)為工夫紅茶？ 答：功夫茶一般是指臺(tái)灣福建等地在喝烏龍茶等茶時(shí)采用大壺沖泡，再分小杯喝的方法和過(guò)程；一般由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專(zhuān)人沖泡，并有一系列方法和禮儀。但干茶烏潤(rùn)，所以在英文中叫“ black tea”。 :所有顧客要同等對(duì)待，要主動(dòng)、熱情、耐心、周到、親切、真誠(chéng)、微精品資料．為你而備 笑；嚴(yán)禁和顧客爭(zhēng)吵，要做到耐心服務(wù)；交款前要主動(dòng)講清價(jià)格、
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