小米營養(yǎng)食品開發(fā)可行性研究報告-wenkub
2022-09-13 18:28:00 本頁面
【正文】 合物 %、纖維素 %、ＶＢ /100ｇ、ＶＢ /100ｇ、Ｃａ 29ｍｇ /100ｇ、Ｍｇ /100ｇ、Ｆｅ /100ｇ、胡蘿卜素 /100ｇ。小米粒的背面凸起，腹面扁平，頂端略圓。 小米營養(yǎng)食品開發(fā)可行性研究報告 (2) 三、 “噸谷一號小米 ”產(chǎn)地河北隆化 河北省隆化縣位于承德市北部。全縣平均海拔高度 750 米，平均日照 小時，有效積溫 2300℃ 3400℃ ，年平均氣溫 ℃ ，年降雨量為 毫米，無霜期 100140 天。盛產(chǎn)多種山珍、野味、中藥材等土特產(chǎn)品。 畜產(chǎn)資源：全縣牛存欄 萬頭，已被列為全國商品牛生產(chǎn)基地，豬、羊存欄分別為 萬頭和 萬只，肉類總量達 31765 噸。 從隆化縣的自然資源及特殊的地理位置可以看出，山地面積 720 萬畝，耕地面積僅為 69 萬畝，在農業(yè)資源中，其 中適合本地區(qū)的農作物有玉米、水稻、谷子、大豆等，特別是由于該地區(qū)的土壤特性，盛產(chǎn)的谷子質量優(yōu)良。 四、小米的營養(yǎng)價值及其特點 由河北省隆化縣正大經(jīng)貿養(yǎng)殖有限公司送檢的噸谷一號小米營養(yǎng)成分如下： 噸谷一號小米 普通小米 蛋白質 % % 粗脂肪 % % 碳水化合物 % % 灰分 % % 水分 % % 不溶性膳食纖維 % % 鉀 mg/ 100g 284 mg/100g 鈉 mg/100g mg/100g 鈣 mg/100g 41 mg/100g 鎂 mg/100g 107 mg/100g 銅 mg/100g mg/100g 鐵 mg/100g mg/100g 錳 mg/100g mg/100g 鋅 mg/100g mg/100g 硒 mg/Kg mg/100g 維生素 B1 mg/100g mg/100g 維生素 B2 mg/100g mg/100g 維生素 E mg/100g mg/100g 煙酸 mg/100g mg/100g 天門冬氨酸 g/100g g/100g 蘇氨酸 g/100g g/100g 絲氨酸 g/100g g/100g 谷氨酸 g/100g g/100g 甘氨酸 g/100g g/100g 丙氨酸 g/100g g/100g 纈氨酸 g/100g g/100g 蛋氨酸 g/100g g/100g 異亮氨酸 g/100g g/100g 亮氨酸 g/100g g/100g 酪氨酸 g/100g g/100g 苯丙氨酸 g/100g g/100g 賴氨酸 g/100g g/100g 氨
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