附子的品種-wenkub
2023-05-23 00:46:08 本頁面
【正文】 …… 膝痛，不能行步。 ? 種植：每歲以上田熟耕作壟。 九月采者乃佳 。 附子的現(xiàn)產(chǎn)地 ? 據(jù)半部居士調(diào)查： ? 上世紀(jì) 90年代前，江油附子種植面積6000畝以上，最高年產(chǎn)量 600多萬斤。 ?種根挖出后，放在背風(fēng)陰涼的地方攤開（厚約 6厘米）晾 7～ 15天，使皮層水分稍干一些就可栽種。 附子的栽培 ? (1) 修根：提高產(chǎn)量和質(zhì)量。 ? (2) 打尖掰芽：防倒伏、提高產(chǎn)量。 ? 江油：夏至前后。 ? 彰明鎮(zhèn)： 冬至播種，谷雨修根，夏至采收 。 江油市 江油附子的“三才”之德 北方 南方 西方 東方 黃河流域 成都平原 江油附子的“三才”之德 ? “人和”：江油栽培附子至少有 一千年以上的歷史，北宋時期（公元 1100年）已頗具規(guī)模，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對附子的栽培、加工、炮制都積累了極其豐富的經(jīng)驗，故江油附子亦獨享“人和”之利。 ? 《 雷公炮炙論 》 炮附子 ：“夫修事十兩，于文武火中炮，令皴坼者去之，用刀刮上孕子，并去底尖，微細劈破，于地上掘一坑，可深一尺，安于中一宿，至明取出，焙干用。 ? 近年更有高壓蒸法、微波炮附子或?qū)⒅瞥筛阶宇w粒等方法。 ? 現(xiàn)代工藝：用膽巴浸泡，在水槽中漂洗 1～3次，甚至未經(jīng)漂洗。 現(xiàn)實工藝與傳統(tǒng)工藝的比較 蒸籠 半部居士 攝 現(xiàn)實工藝與傳統(tǒng)工藝的比較 ? (2) 黃附片 ? 傳統(tǒng)工藝：將浸泡和漂洗后的附子并同 甘草、梔子、紅花、姜黃、牙皂 等煮透心后，去皮開片并點上四點紅印而成，出產(chǎn)的黃附片黃澄透亮。 ? 現(xiàn)代工藝：將浸泡和漂洗后的附子開片，在 食用黑色顏料 中蒸煮而成。 ? （ 1） “鹽附子”：選擇個大、均勻的泥附子，洗凈，浸入食用膽巴的水溶液中過夜，再加食鹽，繼續(xù)浸泡，每日取出曬晾，并逐漸延長曬晾時間，直至附子表面出現(xiàn)大量結(jié)晶鹽粒（鹽霜）、體質(zhì)變硬為止。 ? （ 1）淡附片：取鹽附子，用清水浸漂，每日換水 2～ 3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆加水共煮透心，至切開后口嘗無麻舌感時，取出，除去甘草，黑豆，切薄片，曬干。 ? 譬如：膽巴浸泡液的濃度是多少？ ? 泥附子浸泡膽巴液的具體時間是多長？ ? 切片后水漂時間是多長？蒸煮時間多長？ ? 制附片成品殘留多少膽巴成分才是合格？ 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ? 調(diào)色液輔料用什么？配比是多少？ ? 炮附片的原料是黑順片、白附片、還是用鹽附子？ ? 含量測定只規(guī)定烏頭堿含量的上限而沒有規(guī)定其他生物堿的含量，這僅控制了附片的毒性，并不能控制附片的藥效，反有可能使炮制過度而造成藥效降低等等。 ? 造成錯覺：誤以為 “勁大” ，是好附片。 ? 5斤 泥附子 產(chǎn) 1斤 制附片。 ? 此種附片色白、透明、亮質(zhì)、好看。 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ?傳統(tǒng)黑附片著色： 菜油和紅糖 煮制。 關(guān)于膽巴在加工炮制中的作用 ?排病反應(yīng)：腹痛、腹瀉、嘔吐、出汗等。氣味：咸、苦、有大毒。 ?江油附子特點：“過夜?fàn)€”。 ? 麻味來自雙酯類生物堿 。 ? 臨床醫(yī)家： 煎煮到不麻口 。 ?此法至今仍是重要的經(jīng)驗判斷指標(biāo)。 關(guān)于附子“去麻” 的問題 ?附子的炮制應(yīng)該 保留輕微的麻舌感 為好。 ? 3. 生附子 附子的生品泥附子或鹽附子。 ? 7. 炮附子 淡附子炒爆。 ? 鹽附子漂盡鹽分，與甘草、黑豆共煮加工而成。 ? 15. 白附片 腌制后不經(jīng)著色。 ? 19. 生附片 未經(jīng)蒸制者。 ? 23. 本片 湖南長沙地區(qū)加工規(guī)格，不經(jīng)著色的烤片。氣微，味咸而麻，剌舌。氣微，味淡。
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