【正文】 縮聚反應(yīng) 酚醛縮合、二元酸跟二元醇的縮聚、氨基酸成肽等 酚、醛、多元酸和多元醇、氨基酸等 加聚反應(yīng)跟縮聚反應(yīng)的比較； 化學(xué)方程式的書寫。 下屬反應(yīng) 涉及官能團(tuán)或有機(jī)物類型 其它注意問(wèn)題 消去反應(yīng) 醇分子內(nèi)脫水 鹵代烴脫鹵化氫 醇、鹵代烴等 等不能發(fā)生消去反應(yīng)。 分子形狀 正四面體 平面型 直線型 平面六邊形 主要化學(xué)性質(zhì) 光照下的鹵代；裂化；不使酸性KMnO4溶液褪色 跟 X HHX、H2O的加成，易被氧化；可加聚 跟 XH HX加成；易被氧化 跟 H2加成；Fe催化下的鹵代；硝化、碘化反應(yīng) 2. 烴的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學(xué)性質(zhì) : 類別 通式 官能團(tuán) 代表物 分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 主要化學(xué)性質(zhì) 鹵代烴 R— X — X C2H5Br 鹵素原子直接與烴基結(jié)合 NaOH溶液共熱發(fā)生取代反應(yīng) NaOH醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng) 類別 通式 官能團(tuán) 代表物 分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 主要化學(xué)性質(zhì) 醇 ROH OH C2H5OH 羥基直接與鏈烴基結(jié)合， O— H及C— O均有極性 產(chǎn)生 H2 成鹵代烴 生成烯 氧酸反應(yīng)生成酯 類別 通式 官能團(tuán) 代表物 分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 主要化學(xué)性質(zhì) 酚 — OH — OH直接與苯環(huán)上的碳相連 反應(yīng) FeCl3呈紫色 醛 有極性和不飽和性 1. 與 H2加成為醇 2. 被氧化劑氧化為酸(如 Ag(NH3)+Cu(OH) O2等 ) 類別 通式 官能團(tuán) 代表物 分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 主要化學(xué)性質(zhì) 羧酸 受羧基影響， OH能電離出H+ 通性 酯 分子中RCO— 和 — OR′之間的 C— O鍵易斷裂 發(fā)生水解反應(yīng)生成羧酸和醇 3. 有機(jī)物相互網(wǎng)絡(luò)圖： 4. 醇、醛、酸、酯轉(zhuǎn)化關(guān)系： 醇經(jīng)氧化可轉(zhuǎn)化醛、醛被氧化生成酸、羧酸跟醇反應(yīng)產(chǎn)物是酯，這個(gè)轉(zhuǎn)化關(guān)系的本質(zhì)可表示為 (其中 X、 R代表某種基團(tuán) ): 這是有機(jī)化學(xué)中的主干知識(shí)，是高考有機(jī)框圖推斷題出現(xiàn)頻度最大 “ 題眼信息 ” 之一。 [方法論壇 ] 一、有機(jī)物的性質(zhì) 1. 各類烴的代表物的結(jié)構(gòu)、特性 烷烴 烯烴 炔烴 苯及同 系物 代表物結(jié)構(gòu)式 碳碳鍵長(zhǎng)( 1010m) HC≡CH 烷烴 烯烴 炔烴 苯及同系 物 鍵角 109176。 H2O；甲醇。由題意通過(guò)逆向分析反應(yīng)①可得出 A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 C6H5CHO。 (2) 反應(yīng)①的類型是 ________，反應(yīng)④的類型是 _________， (填加成、消去或取代 )。苯甲酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以苯甲酸可以跟碳酸鈉反應(yīng)生成苯甲酸鈉，反應(yīng)②是：苯甲酸鈉 +苯甲醇 →苯甲酸苯甲酯，根據(jù)質(zhì)量守恒定律可得出該反應(yīng)的另一種產(chǎn)物應(yīng)該是氯化鈉。寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式 。 組合多個(gè)化合物的化學(xué)反應(yīng)，合成具有指定結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的產(chǎn)物。以乙酸乙酯為例了解酯類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，了解肥皂的制取過(guò)程。以苯酚為例了解酚羥基在化合物中的作用和酚類物質(zhì)的性質(zhì)。并能結(jié)合同系列原理加以應(yīng)用，解決一些有關(guān)烴類化合物的實(shí)際問(wèn)題。 專題十一 有機(jī)物的性質(zhì) [課前導(dǎo)引 ] 1. 下列 5個(gè)有機(jī)化合物中，能夠發(fā)生酯化、加成和氧化三種反應(yīng)的是 : ① CH2＝ CHCOOH ② CH2＝ CHCOOCH3 ③ CH2＝ CHCH2OH ④ CH3CH2CH2OH ⑤ CH3CH2CHO OH A. ①③④ B. ②④⑤ C. ①③⑤ D. ①②⑤ [課前導(dǎo)引 ] 1. 下列 5個(gè)有機(jī)化合物中，能夠發(fā)生酯化、加成和氧化三種反應(yīng)的是 : ① CH2＝ CHCOOH ② CH2＝ CHCOOCH3 ③ CH2＝ CHCH2OH ④ CH3CH2CH2OH ⑤ CH3CH2CHO OH A. ①③④ B. ②④⑤ C. ①③⑤ D. ①②⑤ C 2. (2020全國(guó)理綜 Ⅲ )心酮胺是治療冠心病的藥物。 (2) 掌握溴乙烷、乙醇、乙醛、乙酸等的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。以乙醛為例了解醛基在化合物中的作用、醛類物質(zhì)的化學(xué)通性。 (3) 熟悉葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，從中進(jìn)一步了解糖類的基本組成和結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)和用途；了解常見二糖和多糖的基本組成、性質(zhì)和用途；了解有機(jī)物的主要來(lái)源、農(nóng)副產(chǎn)品和化工等知識(shí)。 [在線探究 ] 1. 通常情況下，多個(gè)羥基連在同一個(gè)碳原子上的分子結(jié)構(gòu)是不穩(wěn)定的，容易自動(dòng)失水，生成碳氧雙鍵的結(jié)構(gòu)： 下面是 9個(gè)化合物的轉(zhuǎn)變關(guān)系 : (1) 化合物①是 __________，它跟氯氣發(fā)生反應(yīng)的條件 A是 __________。 [解析 ] 試題中的新信息和轉(zhuǎn)化關(guān)系圖給解題者設(shè)置了一個(gè)新的情景，但從其所涉及的知識(shí)內(nèi)容來(lái)看，只不過(guò)是烴的衍生物中最基礎(chǔ)的醇、醛、酸、酯的性質(zhì)和質(zhì)量守恒定律等知識(shí)內(nèi)容。答案為： (1) 甲苯，光照。 (3) 氯霉素能否發(fā)生水解反應(yīng)？___________。用質(zhì)量守恒定律分析反應(yīng)，②可得出 B物質(zhì)是水。 (2) 加成，取代。 28′ 約 120176。 二、有機(jī)反應(yīng)主要類型歸納 有機(jī)反應(yīng)主要有取代、加成、消去、 氧化、還原、加聚、縮聚反應(yīng)等類型。 下屬反應(yīng) 涉及官能團(tuán)或有機(jī)物類型 其它注意問(wèn)題 氧化反應(yīng) 有機(jī)物燃燒、烯和炔催化氧化、醛的銀鏡反應(yīng)、醛氧化成酸等 絕大多數(shù)有機(jī)物都可發(fā)生氧化反應(yīng) 醇氧化規(guī)律； 醇和烯都能被氧化成醛； 銀鏡反應(yīng)、新制氫氧化銅反應(yīng)中消耗試劑的量； 苯的同系物被 KMnO4氧化規(guī)律。 除上述七類有機(jī)反應(yīng)外，還應(yīng)掌握如下重要反應(yīng) : 除上述七類有機(jī)反應(yīng)外，還應(yīng)掌握如下重要反應(yīng) : ① 醇、酚、羧酸在一定條件下能與 Na發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生 H2 除上述七類有機(jī)反應(yīng)外，還應(yīng)掌握如下重要反應(yīng) : ① 醇、酚、羧酸在一定條件下能與 Na發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生 H2 ② 酚、羧酸等能與 NaOH溶液等發(fā)生中和反應(yīng) 除上述七類有機(jī)反應(yīng)外，還應(yīng)掌握如下重要反應(yīng) : ① 醇、酚、羧酸在一定條件下能與 Na發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生 H2 ② 酚、羧酸等能與 NaOH溶液等發(fā)生中和反應(yīng) ③ 酚、羧酸都能與 Na2CO3溶液發(fā)生反應(yīng) ,但酚與 Na2CO3溶液反應(yīng)不產(chǎn)生氣體，羧酸與Na2CO NaHCO3溶液反應(yīng)都產(chǎn)生 CO2 ④ 裂化反應(yīng) ④ 裂化反應(yīng) ⑤ 顯色反應(yīng)：苯酚遇 FeCl3溶液顯紫色，淀粉遇 I2顯藍(lán)色，某些蛋白質(zhì)遇濃 HNO3顯黃色。關(guān)于丙烯酰胺有下列敘述：①能使酸性 KMnO4溶液褪色；②能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物；③有 4種同分異構(gòu)體；④能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)。 已知： (1) 寫出 C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 ______________。 (4) 寫出反應(yīng)⑧的化學(xué)方程式 : (1) 寫出 C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 ______________。 (4) 寫出反應(yīng)⑧的化學(xué)方程式 : (1) 寫出 C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 ______________。關(guān)于蘇丹紅說(shuō)法錯(cuò)誤的是 : A. 分子中含一個(gè)苯環(huán)和一個(gè)萘環(huán) B. 屬于芳香烴 C. 能被酸性高錳酸鉀溶液氧化 D. 能溶于苯 [課后鞏固 A] 1. (05上海 )、蘇丹紅是很多國(guó)家禁止用于食品生產(chǎn)的合成色素。美國(guó)近年來(lái)報(bào)導(dǎo)了一種低溫低壓催化工藝，把某些簡(jiǎn)單有機(jī)物經(jīng) “ 羰化 ”反應(yīng)后可以最后產(chǎn)生一類具有優(yōu)良性能的裝飾性高分子涂料、粘膠劑等。已知 D由 CO和 H2按物質(zhì)的量之比為 1: 2完全反應(yīng)而成，其氧化物可發(fā)生銀鏡反應(yīng)； H是含有 4個(gè)碳原子的化合物。已知 D由 CO和 H2按物質(zhì)的量之比為 1: 2完全反應(yīng)而成，其氧化物可發(fā)生銀鏡反應(yīng)； H是含有 4個(gè)碳原子的化合物。 (3) 反應(yīng)類型： X__________________、Y_____________、 Z______________。 (3) 反應(yīng)類型： X__________________、Y_____________、 Z______________。 (3) 反應(yīng)類型： X__________________、Y_____________、 Z______________。 D是雙原子分子，相對(duì)分子質(zhì)量為 30，則 D的分子式為 ________________。 D是雙原子分子，相對(duì)分子質(zhì)量為 30，則 D的分子式為 ________________。 C17H35COOH 由反應(yīng)①制取的脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 請(qǐng)你設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)方案證明該脂肪酸中含羧基 反應(yīng)②的反應(yīng)類型是 _______________。如果將含 C的試管置于盛冰水的水槽中 , 然后往試管中加入足量的金屬鈉反應(yīng) , 只生成一種有機(jī)物 E和氫氣 , 則需消耗 _____g金屬鈉 , 如果 E中只含 3類不同的氫原子 , 則 C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 : (3) C是 B和乙酸在一定條件下反應(yīng)生成的化合物 , C的相對(duì)分子質(zhì)量為 134。 (1) 寫出 A中反應(yīng)的化學(xué)方程式 C6H6 + Br2 Fe C6H5Br + HBr↑ (2) 觀察到 A中的現(xiàn)象是 : (3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí) , 打開 A下端的活塞 , 讓反應(yīng)液流入 B中 , 充分振蕩 , 目的是 : 寫出有關(guān)的化學(xué)方程式 : (2) 觀察到 A中的現(xiàn)象是 : 反應(yīng)液微沸有紅棕色氣體充滿 A容器 (3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí) , 打開 A下端的活塞 , 讓反應(yīng)液流入 B中 , 充分振蕩 , 目的是 : 寫出有關(guān)的化學(xué)方程式 : (2) 觀察到 A中的現(xiàn)象是 : 反應(yīng)液微沸有紅棕色氣體充滿 A容器 (3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí) , 打開 A下端的活塞 , 讓反應(yīng)液流入 B中 , 充分振蕩 , 目的是 : 除去溶于溴苯中的溴 寫出有關(guān)的化學(xué)方程式 : (2) 觀察到 A中的現(xiàn)象是 : 反應(yīng)液微沸有紅棕色氣體充滿 A容器 (3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí) , 打開 A下端的活塞 , 讓反應(yīng)液流入 B中 , 充分振蕩 , 目的是 : 除去溶于溴苯中的溴 寫出有關(guān)的化學(xué)方程式 : Br2+2NaOH→NaBr+NaBrO+H2O(或 ) 2Br2+6NaOH→5NaBr+NaBrO3+3H2O C中盛放 CCl4的作用是 : 能證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應(yīng) ,而不是加成反應(yīng) , 可向試管 D中加入 AgNO3溶液 , 若產(chǎn)生淡黃色沉淀 , 則能證明 . 另一種驗(yàn)證的方法是向試管 D中加入 _____________________，現(xiàn)象是 : C中盛放 CCl4的作用是 : 除去溴化氫氣體中的溴蒸氣 能證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應(yīng) ,而不是加成反應(yīng) , 可向試管 D中加入 AgNO3溶液 , 若產(chǎn)生淡黃色沉淀 , 則能證明 . 另一種驗(yàn)證的方法是向試管 D中加入 _____________________，現(xiàn)象是 : C中盛放 CCl4的作用是 : 除去溴化氫氣體中的溴蒸氣 能證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應(yīng) ,而不是加成反應(yīng) , 可向試管 D中加入 AgNO3溶液 , 若產(chǎn)生淡黃色沉淀 , 則能證明 . 另一種驗(yàn)證的方法是向試管 D中加入 _____________________，現(xiàn)象是 : 石蕊試液 C中盛放 CCl4的作用是 : 除去溴化氫氣體中的溴蒸氣 能證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應(yīng) ,而不是加成反應(yīng) , 可向試管 D中加入 AgNO3溶液 , 若產(chǎn)生淡黃色沉淀 , 則能證明