有機(jī)物(蘇教版)-wenkub
2022-11-21 22:37:45 本頁面
【正文】 學(xué)反應(yīng)的酶就是一種蛋白質(zhì) ， 是生物催化劑 。 蛋白質(zhì)由 20種氨基酸連接而成 ， 其中 8種氨基酸從食物中攝取 。 許多食物如魚 、 蝦 、蛋 、 牛奶等中含有豐富蛋白質(zhì) 。 絕大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì) ， 但也有少數(shù)酶不屬于蛋白質(zhì) ?；瘜W(xué)式為 C6H12O6 。 探究： 糖類代謝紊亂會(huì)使體內(nèi)血液中糖類過高或過低，都將影響身體的健康，那么如何檢測(cè)葡萄糖呢？ 練一練： 我們吃的零食和飲料可能含有下列物質(zhì)：①葡萄糖 .② 牛奶。⑥食用色素。 1 血糖低 1 四 ． 維生素 種類多 ， 組成與結(jié)構(gòu)復(fù)雜 ， 生命體需要量甚微但十分重要 ， 能調(diào)節(jié)新陳代謝 、 預(yù)防疾病 、 維持身體健康 。 維生素 C不足會(huì)引起壞血病。 B 氨基酸 有機(jī)物 基本物質(zhì) 酶 三、有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別 想一想： 有機(jī)物與無機(jī)物在組成上有什么區(qū)別？ 結(jié)論 ： 無機(jī)物分別由一百多種元素中的若干種元素組成。 有機(jī)物易溶于有機(jī)物 ， 而無機(jī)物一般不溶于有機(jī)物 。 2．廚房中有下列食物，其中含有豐富蛋白質(zhì)的是（ ）。 (3)假設(shè)食物的熱量是蛋白質(zhì) 、 糖類 、 油脂提供的 ， 每克蛋白質(zhì) 、 糖類 、 油脂完全氧化放熱分別為
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1