【正文】 改善了 養(yǎng)雞 場(chǎng)本身及周邊環(huán)境，符合節(jié)能減排和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的新要求。 目前 本 項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備工作已 基本 結(jié)束，正在積極籌備平整場(chǎng)地。每只種雞的藥費(fèi)開支就達(dá) 5元以上，商品蛋雞亦超 過(guò) 3元；每只肉雞藥費(fèi)開支在 2元左右。動(dòng)物福利是全世界關(guān)注的問(wèn)題，我國(guó)是發(fā)展中的國(guó)家，對(duì)我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)來(lái)說(shuō)，重視并解決存在的動(dòng)物福利問(wèn)題是勢(shì)在必行。 20世紀(jì) 90 年代，瑞典提出了禁止所有產(chǎn)蛋雞的籠養(yǎng)，德國(guó)政府決定在 2021 年底，禁止所有的傳統(tǒng)蛋雞籠養(yǎng)育方式，歐盟要求在 2021年禁止使用傳統(tǒng)型雞籠。 盡管蛋雞籠養(yǎng)對(duì)發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn) ， 但隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們思想意識(shí)的提高，雞的動(dòng)物福利成為公眾的首要關(guān)注對(duì)象。 毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)雞糞不做任何處理的飼養(yǎng)場(chǎng)已經(jīng)成為一個(gè)環(huán)境的主要污染源，它給自身生產(chǎn)和周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重的威脅。由于雞場(chǎng)環(huán)境差，雞群疾病蔓延，一些雞場(chǎng)蛋雞的全程死亡率高達(dá) 35%，嚴(yán)重影響了雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。 項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義及目前的進(jìn)展情況： 項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義 我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)雞大國(guó)， 2021 年全國(guó) 生 雞的飼養(yǎng)量 為 96 億只， 2021 年全國(guó)禽蛋產(chǎn)量 已達(dá)到 3100 萬(wàn)噸，占世界禽蛋總產(chǎn)量的 %， 已 連續(xù) 二十年 位居 世界第一位?；貧w原生態(tài)、回歸老傳統(tǒng)，已 成為目前 廣大消費(fèi)者的渴求。 微生物發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)推廣應(yīng)用及示范基地建 設(shè) 項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 貴陽(yáng) XX 科技咨詢 有限公司 2021 年 10 月目 錄 一、總論 .......................................................................................................................1 二、申報(bào)企業(yè)情況 .......................................................................................................9 三、項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析 .....................................................................13 四、 項(xiàng)目產(chǎn)品市 場(chǎng)調(diào)查和競(jìng)爭(zhēng)能力預(yù)測(cè) .................................................................18 五、 項(xiàng)目實(shí)施方案 .....................................................................................................24 六、投資估算與資金籌措 .........................................................................................33 七、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益及風(fēng)險(xiǎn)分析 .............................................................................35 八、可行性研究結(jié)論 .................................................................................................41 附件： 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照 企業(yè)會(huì)計(jì)報(bào)表 動(dòng)物防疫合格證 國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《標(biāo) 準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》（ NY/T15662021） 貴州省 畜牧局關(guān)于推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見 貴陽(yáng)市 生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2021～ 2021 年） …… 微生物發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)推廣應(yīng)用及示范基地建設(shè) 項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 1 一、 總 論 項(xiàng)目概述： 民以食為天，食以安為本。 本 項(xiàng)目擬引進(jìn)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖研究專家的最新研究成果 —— 微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)飼養(yǎng) 肉 雞和雛雞。 在養(yǎng)雞業(yè)取得巨大成績(jī)的同時(shí)，環(huán)境污染問(wèn)題也接踵而至，特別是空氣污染嚴(yán)重，這是傳統(tǒng)養(yǎng)雞 方法 的最大隱患之一，雞糞是養(yǎng)雞場(chǎng)的主要廢棄物。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021年我國(guó)畜禽糞便 產(chǎn)生量已達(dá) 30 億噸，是工業(yè)固體廢棄排放量的 倍。為此 原 國(guó)家環(huán)?？偩种贫ú㈩C發(fā)了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》以及《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》其中就嚴(yán)格規(guī)定了各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)。在籠養(yǎng)條件下，家禽只能進(jìn)行本能的采食、飲水、產(chǎn)蛋和睡覺，長(zhǎng)期籠養(yǎng)使雞處于一種煩躁、無(wú)奈甚至痛苦的狀態(tài)。國(guó)外許多國(guó)家都致力于尋找蛋雞傳統(tǒng)籠養(yǎng)的替代方法。重視動(dòng)物福利是人類文明和道德水平提高和社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn)，是國(guó)際社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，是養(yǎng)禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。 發(fā)酵床養(yǎng)雞可以徹底改變這一現(xiàn)狀，并可利用當(dāng)?shù)?農(nóng)區(qū) 豐富 的秸稈資源和谷殼粉資源，變廢為寶，即利用了原來(lái)需要焚燒（污染空氣）的秸稈 ，又達(dá)到了處理雞糞為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，減少空氣氨味污染的目的 ； 同時(shí)，簡(jiǎn)單的大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞，可以隨地而建，不破壞耕地結(jié)構(gòu)，起到了保護(hù)耕地的目的等；另外，還提高了雞肉和蛋的品質(zhì)，減少藥物殘留，大幅減少了疾病的發(fā)生，生產(chǎn)無(wú)公害肉蛋產(chǎn)品，保障了人和雞的健康等；一舉數(shù)得。 項(xiàng)目申請(qǐng)立項(xiàng)的必要性： 微生物發(fā)酵床零排放養(yǎng)殖技術(shù)，是 2021年國(guó)家環(huán)保部建議推廣的環(huán)境保護(hù)實(shí)用技術(shù)（ 2021年國(guó)家重點(diǎn)環(huán)境保護(hù)實(shí)用技術(shù)項(xiàng)目，編號(hào) 2021A015），核心價(jià)值目標(biāo)就是徹底解決畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，糞便排放的環(huán)境污染老大難問(wèn)題。 二是提高 雞 肉質(zhì)量安全。 發(fā)酵床養(yǎng) 雞 技術(shù)不需要用水沖洗 雞 舍、不需要每天清除 雞 糞，由于免除了 雞 圈的清理，僅此一項(xiàng)就可以節(jié)約勞動(dòng)力近 50%，一個(gè)人可以飼養(yǎng) 500～ 1000 只肉雞 ， 可 節(jié)約用水 75%～ 90%，對(duì)微生物發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)推廣應(yīng)用及示范基地建設(shè) 項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 5 于實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗具有十分重要的意義。 五是實(shí)現(xiàn)了農(nóng)作物秸稈及廢棄物資源的再利用。雞在這種環(huán)境下生長(zhǎng)，生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多、蛋的品質(zhì)好、生病少，用工、用水、用料大為節(jié)省，養(yǎng)雞的效益顯著提高 ，完全符合養(yǎng)禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，有著廣闊的 市場(chǎng) 發(fā)展前景。其中開展推廣畜禽糞便和污水的無(wú)害化處理工程建設(shè)和生態(tài)農(nóng)牧業(yè)模式，進(jìn)行主體開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)物流、能流良性循環(huán)，減少污染等措施是建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)的重要手段。同時(shí)，建設(shè)雞場(chǎng)周圍 300 米 范圍內(nèi)無(wú)居民、醫(yī)院、學(xué)校等環(huán)境敏感點(diǎn) ，符合肉雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)環(huán)境。因此，項(xiàng)目產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 項(xiàng)目執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) （ 1）本項(xiàng)目雞舍建設(shè)將嚴(yán)格按照國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》（ NY/T15662021）等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 階段目標(biāo) 本項(xiàng)目建設(shè)周期為 12個(gè)月，采取平行作業(yè)的方式組織基建、設(shè)備采購(gòu)及 安裝調(diào)試過(guò)程、人員培訓(xùn)和 推廣應(yīng)用 過(guò)程，以達(dá)到工時(shí)最省、工期最短的效果。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的發(fā)展，該場(chǎng)目前占地面積已達(dá) 20 畝，擁有雞舍6000 平方米，年出欄商品肉雞 23 萬(wàn)羽，并輻射帶動(dòng)周邊 10 多家養(yǎng)殖戶形成場(chǎng)戶合作關(guān)系。 項(xiàng)目主要參加人員 本項(xiàng)目 主要參加人員及具體分工詳見下表： 姓 名 年齡 學(xué)歷 所學(xué)專業(yè) 職務(wù) /職稱 分 工 微生物發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)推廣應(yīng)用及示范基地建設(shè) 項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 10 企業(yè)人員概況 目前我公司現(xiàn)有職工 15人， 其中 管理人員 3 人，技術(shù)人員 2 人，倉(cāng)庫(kù)管理員 2 人，飼養(yǎng)員和操作工 8人， 平均年齡為 32歲；具有大專以上學(xué)歷的有 3 人，占職工總數(shù)的 20%。通過(guò)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，廣大農(nóng)民養(yǎng)殖戶很容易掌握和運(yùn)用。 企業(yè)質(zhì)量管理情況： 本公司實(shí)行理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，本著精簡(jiǎn)、效率的原則，并按現(xiàn)代企業(yè)管理制度，建立精干、高效的管理班子。 生技部：負(fù)責(zé)種雞及雛雞孵化、肉雞的飼養(yǎng)管理；負(fù)責(zé)水電汽設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和維護(hù)，負(fù)責(zé)養(yǎng)殖設(shè)備的日常保養(yǎng)和修理；負(fù)責(zé)防疫和疾病防治；負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)設(shè)施和運(yùn)輸裝備、人員的消毒；負(fù)責(zé)防疫接種、飼料有害成份分析及疫情處理；負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理。這樣，既符合國(guó)家和市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì) 肉雞 作為食品的要求，又符合投資者利益，也符合農(nóng)民增收的愿望 ，微生物發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)推廣應(yīng)用及示范基地建設(shè) 項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 12 變過(guò)去的農(nóng)民致富觀念為現(xiàn)在的農(nóng)民就業(yè)。其基本做法是在經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)的 雞 舍里，填入有機(jī)墊料，再將 雛雞放入 雞 舍， 雞 從小到大都生活在這種有機(jī)填料上面， 雞 的排泄物被有機(jī)墊料中的微生物迅速降解、消化，日常管理中，不再需要對(duì) 雞糞 進(jìn)行人工清理，達(dá)到污染物零排放的目的 。 它是集養(yǎng) 雞 學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)于一體，遵循低成本、高產(chǎn)出、無(wú)污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng) 雞體系。從而創(chuàng)造出一種高效益、零排放、無(wú)污染 的生態(tài)養(yǎng) 雞 模式。它具有如下獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn) ： 徹底解決養(yǎng)雞對(duì)環(huán)境的污染 采用發(fā)酵床 生態(tài) 養(yǎng) 雞 技術(shù)后，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的 益生 菌，能夠迅速有效地降解、消化 雞的 排泄物。 提高 雞 肉品質(zhì) 雞 飼養(yǎng)在 有機(jī) 墊料上，十分舒適， 雞 生長(zhǎng)發(fā)育健康，幾乎不用抗生藥物， 從而降低雞群的發(fā)病率 ， 提高了 雞 肉 的 品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的 綠色有機(jī)食品 。 總之，應(yīng)用發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)，可徹底解決養(yǎng)雞對(duì)環(huán)境的污染，改善雞舍環(huán)境， 降低雞發(fā)病率 ，提高雞肉品質(zhì)，變廢為寶，節(jié)工省本。 項(xiàng)目技術(shù)成熟性和產(chǎn)品可靠性論述： 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入和人民生活水平的提高，以及不同消費(fèi)群體的形成，人們對(duì)畜產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生質(zhì)量和安全性提出了更高的要求，肉品消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向追求安全、優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味、特色。特別是用發(fā)酵床養(yǎng)出來(lái)的雞，有類似土雞的口味，這也是建設(shè)此項(xiàng)目的原動(dòng)力之一，期望以此開啟本地生態(tài)自然養(yǎng)殖 先例，帶動(dòng)生態(tài)自然養(yǎng)殖模式技術(shù)在本地的發(fā)展。 微生物發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)推廣應(yīng)用及示范基地建設(shè) 項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 17 發(fā)酵床 養(yǎng)雞技術(shù) 是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換 的 “ 中樞 ” 性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過(guò)篩選、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強(qiáng)大活力的功能微生物菌種，再按一定的比例將其與鋸末或 秸稈 、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成有機(jī)復(fù)合墊料，自動(dòng)滿足舍內(nèi) 雞禽 對(duì)保溫、通氣、以及對(duì)微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng) 雞 模式。雞肉具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，是最具經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的動(dòng)物蛋白來(lái)源和我國(guó)人民傳統(tǒng)的肉食品和營(yíng)養(yǎng)副食品；與豬肉、牛肉相比，雞肉具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生產(chǎn)現(xiàn)代化程度高、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，是世界上增長(zhǎng)速度最快、物美價(jià)廉 的優(yōu)質(zhì)肉食品。黃羽肉雞主要是由我國(guó)地方黃羽雞種與引進(jìn)肉雞品種雜交選育而成，體重較白羽肉雞小，適合整只加工、銷售，更適合我國(guó)居民的消費(fèi)習(xí)慣。 此外，從市場(chǎng)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，以豬肉為代表的紅肉消費(fèi)比重逐年遞微生物發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)推廣應(yīng)用及示范基地建設(shè) 項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 19 減，而以雞肉為代表的白肉消費(fèi)比重正在逐年遞增。因此，發(fā)展肉雞養(yǎng)殖具有很大的市場(chǎng)空間。 2021 年蛋價(jià)平均價(jià)格在3 元 /斤以上，其中全年出現(xiàn)兩個(gè)高點(diǎn)，第一 個(gè)高點(diǎn)出現(xiàn)在 5 月份，雞蛋平均批發(fā)價(jià)格達(dá)到了 /斤，零售價(jià)格超過(guò)了 4元 /斤；第二個(gè)高點(diǎn)出現(xiàn)在 9 月份，批發(fā)價(jià)格達(dá)到 元 /斤。 本地 雞肉質(zhì)好，蛋白質(zhì)高，脂肪低，符合消費(fèi)者 的 需求，特別是深加工產(chǎn)品以生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、快捷等特點(diǎn)深受 省內(nèi)外 和地區(qū)消費(fèi)者的歡迎。 在我國(guó)隨著安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的消費(fèi)觀念越來(lái)越深入人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭；其次隨著生活節(jié)奏的加快，方便快捷成為居民選擇食品的重要依據(jù)，雞肉加工食品以方便食用的特點(diǎn)受到消費(fèi)者的歡迎，世界市場(chǎng)肉類加工程度為 20%，發(fā)達(dá)國(guó)家占 30%，而我國(guó)的肉制品加工僅有 %，相比之下，我國(guó)的肉類加工 制品占肉類總量的比例很低，因此， 本項(xiàng)目 存在著巨大的 國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)。 我國(guó)市場(chǎng)需求分析 肉雞行業(yè)是我國(guó)一個(gè)穩(wěn)定、成熟的產(chǎn)業(yè)。 （ 2）我國(guó)擁有超過(guò) 13 億的人口，具有巨大的禽肉消費(fèi)潛力。 （ 3）雞翅、雞爪、雞頸等副產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)國(guó)外都頗受老百姓的喜愛，且在國(guó)際市場(chǎng)上其銷售價(jià)格也相當(dāng)高。 據(jù)有關(guān)方面 調(diào)查 測(cè)算， “ 十一五 ” 期間，我市國(guó)民生產(chǎn)總值年均遞增率將保持在 8%左右，城市居民人均收入年均遞增率在 7%以上，農(nóng)村人 均收