【正文】 微量元素，據(jù)測定，每 100克鮮棗肉中維生素 C的含量，高達(dá)— ，比桔和橙的維生素 C的含量高 8— 10倍，每天食用 10個大棗即可補(bǔ)充當(dāng)天所需的全部維生素 C。至今，棗都被視為重要滋補(bǔ)品，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。種棗的歷史最早可追溯到 8000多年前的裴李崗文化時期； 7700年前河南新鄭出土的炭化棗核，標(biāo)志著農(nóng)耕文明尚未興起之前，棗已被廣泛利用； 3000年前《詩經(jīng)》中“八月剝棗，十月獲稻”的句子，暗示當(dāng)時的棗樹與水稻齊名；《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事。 但是，由于自然災(zāi)害和病蟲害的發(fā)生，導(dǎo)致大量紅棗次果產(chǎn)生，紅棗商品果率下降，嚴(yán)重影響了紅棗商品果的產(chǎn)量，也影響了農(nóng)民種植收入，紅棗加工收購企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量也有嚴(yán)重影響。紅棗素有“鐵桿莊稼”“木本糧食”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。 據(jù)史料記載，棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。在各級黨委政府的大力支持下，在市場拉動和經(jīng)濟(jì)效益的推動下，南疆棗樹以異乎尋常的速度發(fā)展起來，棗樹發(fā)展幾乎涵蓋所有的南疆地區(qū)，短短幾年棗 樹栽培面積迅速擴(kuò)大，目前已發(fā)展百萬余畝，成為我國棗樹發(fā)展的后起之秀。南疆的土壤多沙化、貧瘠、鹽堿化程度高、缺水少雨，而棗樹正好具有抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄的優(yōu)良特性。目前我國棗樹面積有 1500余萬畝，年產(chǎn)鮮棗 250萬余噸，人均棗的占有量僅為 2公斤 ,滿足不了國內(nèi)外市場對棗的需求。本項目實施的大環(huán)境和小氣候，其經(jīng)濟(jì)和社會效益均較好。 資金來源：申請銀行貸款 7765萬元，企業(yè)自籌資金 萬元，政府中小企業(yè)發(fā)展資金支持 。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)各大市場、東南沿海、新疆本地以及韓國、日本、東南亞等地。 棗 飲料 加工項目的技術(shù)是天海綠洲在原先技術(shù)上進(jìn)行工藝改進(jìn)后，獨(dú)立開發(fā)的工藝，在國內(nèi)屬于領(lǐng)先水平。為了解決上述問題，天海綠洲公司經(jīng)過考察，計劃建設(shè) 2萬噸棗醬加工生產(chǎn)線，生產(chǎn) 棗飲料、 棗醬、棗汁、棗片、棗糕、棗 CC 果凍等系列產(chǎn)品，提高紅棗附加值，徹底解決自然災(zāi)害中造成的紅棗次過的問題。 1． 2項目建設(shè)內(nèi)容 項目名稱： 棗飲料 系列產(chǎn)品 加工 產(chǎn)業(yè)化示范 項目 建設(shè)性質(zhì)： 新建 建設(shè)地點：阿克蘇市烏喀路工業(yè)園區(qū) 天海綠洲公司院內(nèi) 1． 3項目建設(shè)方案 紅棗是一種富含各種維生素、礦質(zhì)元素和纖維素的高檔風(fēng)味果品，并且具有低脂肪、低熱量等特點，適合各類消費(fèi)人群的需要 ,倍受消費(fèi)者的青睞。公司將充分利用新疆連接歐亞兩大洲這一獨(dú)特地理優(yōu)勢，結(jié)合中國紅棗種植主產(chǎn)區(qū)逐年西移這一趨勢，面向歐亞，推動“天棗”產(chǎn)業(yè)國門，走向世界。 公司先后投資麥蓋提天海棗業(yè)有限責(zé)任公司、阿拉爾天棗源果業(yè)有限責(zé)任公司、山西運(yùn)城空港天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司，成立了北京天海綠洲營銷有限公司和上海、新疆營銷中心。 加工的原生態(tài)棗，突出“新、奇、特”的優(yōu)勢，雙特天棗、特級棗核仁 2020年被國務(wù)院確定為特供食品； 特級天棗在“ 2020 年北京奧運(yùn)推薦產(chǎn)品”評比中，榮獲全國棗類唯一一等獎；聯(lián)合國秘書長潘基文在 2020 年 7 月聯(lián)合國企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人峰會及2020 年訪問中國期間兩次品嘗“天棗”都給予高度評價，并將“天棗”列入秘書長食品采購計劃。 （ 3） 企業(yè)產(chǎn)品介紹 大棗系列產(chǎn)品包括棗飲料、 棗汁、棗片、棗糕、棗 CC果凍、大棗軟膠囊。 項目編號： AKS2020 棗醬系列產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化示范項目 可行性研究報告 、 新疆新咨工程咨詢有限公司 二 0 一 0 年九月 第一章 項目概況 項目單位 基本情況 （ 1） 基本情況介紹 （ 2） 企業(yè)產(chǎn)品介紹 （ 3） 企業(yè)發(fā)展介紹 （ 4） 主導(dǎo)產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)介紹 項目建設(shè)內(nèi)容 （ 1） 項目名稱 （ 2） 建設(shè)性質(zhì) （ 3） 建設(shè)地點 項目建設(shè)方案 （ 1） 技術(shù)來源與先進(jìn)性 （ 2） 市場營銷 投資概算及資金來源 綜合評價 第二章 項目建 設(shè)背景 立 項背景 開發(fā)項目的 重要性 開發(fā)項目的必要性 項目的可行性 項目的經(jīng)濟(jì)效益 第三章 市場 前景 分析 市場需求現(xiàn)狀 產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模 第四章 建設(shè)條件與廠址 資源 原材料 功力 廠址 （ 1） 廠址選擇 （ 2） 廠址評述 第五章 工程技術(shù)方案 項目組成 生產(chǎn)技術(shù)方案 采暖 通風(fēng) 自控測量儀表 地震設(shè)防 服裝生產(chǎn)設(shè)備 第六章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用 建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀 本項目主要污染與污染物 綜合利用及治理方案 綠化 環(huán)境影響評比 廢物排放 第七章 節(jié)約能源 設(shè)計依據(jù) 能耗指標(biāo)及分析 節(jié)能措施綜合 節(jié)能依據(jù) 第八章 消防 設(shè)計依據(jù) 工程環(huán)境與特征 總圖以建設(shè) 消防給水措施 第九章 職業(yè)安全 設(shè)計依據(jù) 工業(yè)衛(wèi)生、勞動保護(hù)、安全防護(hù) 食品衛(wèi)生的檢驗措施 第十章 企業(yè)組織與勞動定與勞動定員 企業(yè)組織及工作制度 企業(yè)組織 工作制度 勞動定員、項目定員及生產(chǎn)人員構(gòu)成表 人員培訓(xùn) 第十一章 項目實施進(jìn)度建設(shè) 設(shè)施準(zhǔn)備 落實 資金 設(shè)備訂貨 通過招標(biāo)確定施工單位 勘察設(shè)計預(yù)計進(jìn)度 施工準(zhǔn)備及施工進(jìn)度 設(shè)備安裝、調(diào)試及生產(chǎn)進(jìn)度計劃 第十二章 投資估算及資金籌措 編制 范圍 編輯依據(jù) 建設(shè)投資 流動資金 總投資 資金籌措及使用計劃 投資指標(biāo) 第十三章 財務(wù)評價 評價依據(jù)及原則 產(chǎn)品成本 估算依據(jù) 投資初期的生產(chǎn)計劃及項目計算期 利潤總額 現(xiàn)金流量分析 清償能力分析 第十四章 效益分析 項目單位與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制 （ 1） 輻射勞動基地 （ 2） 輻射帶動農(nóng)戶 u 農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價 (1) 農(nóng)民收入 （ 2） 農(nóng)業(yè)收入 社會效益分析 生態(tài)效益分析 第十五章 結(jié)論 結(jié)論 建設(shè) 1． 1項 目單位基本情況 （ 1）基本情況介紹 新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于 2020年 11月，位于阿克蘇市烏喀路工業(yè)園區(qū)，2020 年 9 月被認(rèn)定為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。 紅棗營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素 C 和維生素 P，故對防癌和老年高血壓癥均有一定的療效。 （ 3）企業(yè)發(fā)展介紹 天海綠洲公司經(jīng)過五年的發(fā)展 ， 以“起步靠政府，發(fā)展靠市場，做強(qiáng)靠銀行”的經(jīng)營思路，致力于發(fā)展新疆紅棗產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。 隨著公司實力的壯大，公司生產(chǎn)的天棗、天米、 天棗素均被國務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局列入特供食品采購計劃，連續(xù)四年成為國務(wù)院定點采購 產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)擁有頂級品牌的影響力。使新疆天棗走向世界，真正成為中國的天棗、世界的天棗。阿克蘇地區(qū)擁有得天獨(dú)厚的水土光熱資源，品種品質(zhì)和生產(chǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于原產(chǎn)地，是紅棗栽培發(fā)展的優(yōu)生區(qū)，具備加快發(fā)展的規(guī)?；A(chǔ)。 （ 1）技術(shù)來源與先進(jìn)性： 棗飲料 加工項目的技術(shù)是成熟技術(shù)，原先來自于國外，主要由英國、意大利等國開發(fā)。在紅棗前處理方面，略有變化，增加了紅棗蒸煮過程，將干棗經(jīng)清洗后，進(jìn)行 浸漬 、 細(xì) 碎、 過濾 、再進(jìn)行濃縮、 平衡復(fù)合、 殺菌和灌裝。 組織管理方案：本項目實行董事長領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)行政辦公室、生產(chǎn)部、銷售部、財務(wù)部和后勤保障部等部門科室。 1． 5綜合評價 棗飲料 加工項目可以最大限度減少紅棗種植損失，提高紅棗商品利用率，對農(nóng)民增收有重要意義。因此，資金支持是必要的，也是可行的。棗在世界上 幾乎僅有中國有經(jīng)濟(jì)栽培，目前我國棗面積和產(chǎn)量占世界棗總面積和總產(chǎn)量的 98%以上，國內(nèi)外棗的市場均由我國壟斷，沒有競爭對手。成熟期降雨導(dǎo)致棗果漿爛這一內(nèi)地棗區(qū)無法從根本上解決的問題在南疆根本不存在。 但是，由于近年來南疆地區(qū)棗樹發(fā)展起步晚、速度快，在栽培上也面臨著很多問題，如存在品種混雜、品質(zhì)不一；苗木質(zhì)量差、栽培模式單一；栽培、管理技術(shù)落后等問題，造成結(jié)果晚，產(chǎn)量低、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性差，果實品質(zhì)達(dá)不到南疆應(yīng)有的品質(zhì)。紅棗，又名大棗、大紅棗。 紅棗是一種富含各種維生素、礦質(zhì)元素和纖維素的高檔風(fēng)味果品，并且具 有低脂肪、低熱量等特點，適合各類消費(fèi)人群的需要 ,倍受消費(fèi)者的青睞。 2020年 7 月 19 日和 8月 19日柯坪縣連續(xù)兩次 遭受冰雹自然災(zāi)害，根據(jù)初步測產(chǎn)結(jié)果顯示，柯坪縣玉爾其鄉(xiāng)和改孜力鄉(xiāng)近 1 萬畝紅棗種植面積，可生產(chǎn) 2500 噸 3000噸紅棗， 按 2020年紅棗通貨平均價格計算，農(nóng)民銷售紅棗后可收入 3000萬 3600萬元。所以民間一直視棗為“鐵桿莊稼”“木本糧食”之一?，F(xiàn)在，棗仍是中國烹飪中的主要干果原料之一。因此，大棗就有了 “天然維生素丸”的美譽(yù)。棗產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為一個事關(guān)全國貧困地區(qū)近千萬人口的扶貧產(chǎn)業(yè)。 2． 3開發(fā)項目的 必要性 （ 1）開發(fā)棗醬加工項目，是構(gòu)建高水平科技產(chǎn)業(yè)化平臺的需要 我國有著種植紅棗的悠久歷史，是紅棗生產(chǎn)大國， 韓國是除我國之外唯一有規(guī)?；?棗樹商品栽培的國家。沒有集 基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、成果轉(zhuǎn)化于一體的工程技術(shù)研究機(jī)構(gòu)。針對上述問題，迫切需要建立集基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、成果轉(zhuǎn)化于一體的棗醬加工項目，構(gòu)建新的高水平的科研和產(chǎn)業(yè)化平臺，加強(qiáng)國內(nèi)外的開放合作，提升我國棗業(yè)工程的技術(shù)研究和開發(fā)水平，推動產(chǎn)品的升級換代，強(qiáng)化行業(yè)工程的研發(fā)推廣能力，加快紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新、研發(fā)和集成、整合，縮短我國在深細(xì)加工等方面與國際水平的差距，促進(jìn)棗業(yè)工程領(lǐng)域科研成果轉(zhuǎn)化和輻射功能，提高我國優(yōu)質(zhì)紅 棗產(chǎn)品的競爭能力和對國內(nèi)外市場需求的滿足率，把棗業(yè)做大做強(qiáng)。此外，經(jīng)營棗業(yè)的企業(yè)基 本上是沿用從農(nóng)戶手中或棗販處收購 進(jìn)行加工處理 進(jìn)入市場的傳統(tǒng)產(chǎn)銷鏈形式，真正上規(guī)模、上檔次、專業(yè)化的紅棗生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)還沒有形成。由此可見組建棗醬加工項目來解決紅棗產(chǎn)業(yè)種植分散、加工鏈條短的現(xiàn)狀是十分必要的。 （ 4）開發(fā)棗 飲料 加工項目，有利于推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康持續(xù)發(fā)展 在我國加入 WTO、經(jīng)濟(jì)全球化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、西部大開發(fā)、退耕還林的歷史背景下，作為我國特殊優(yōu)勢的棗樹正在進(jìn)入一個栽培面積和市場需求同步快速增長的大發(fā)展時期，目前仍以每年 10%以上的速度在高速發(fā)展。 新疆素有“紅棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，紅棗做為“五果”之一，是新疆的南疆地區(qū)發(fā)展林果業(yè)的重中之重。而且棗醬加工項目的建設(shè)，對加快發(fā)展具有明顯區(qū)域優(yōu)勢和廣闊市場前景的新疆紅棗產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，大幅度提高產(chǎn)業(yè)科技含量，充分挖掘新疆特有的優(yōu)勢生物資源，促進(jìn)新疆生物高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，加速西部地區(qū)優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換 戰(zhàn)略的實施，并帶動棗業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如紅棗專用肥料、生物農(nóng)藥、無公害農(nóng)藥、紅棗系列產(chǎn)品加工等以及包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的發(fā)展，大幅度提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實現(xiàn)國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略宏偉目標(biāo)具有重要的現(xiàn)實意義?！?42176。因此，與內(nèi)地產(chǎn)區(qū)相比，南疆地區(qū)具有得天獨(dú)厚的有機(jī)、綠色、無公害栽培條件。氣候條件非常適宜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的紅棗栽培。到 2020年為止，已陸續(xù)引進(jìn)灰棗、駿棗、贊皇大棗、冬棗、金絲小棗和梨棗等 20多個品種的苗木 1300多萬株，栽培面積達(dá) 8000h㎡。目前世界上 98％以上的紅棗品種資源仍集中在我國。品種資源圃的名字暫定為“中國棗園之窗”。該項栽培技術(shù)成果于 2020年 9月通過自治區(qū)科技成果鑒定。 新疆的紅棗種植、生產(chǎn)歷史悠久，馳名中外。曾先后承擔(dān)了兩項國家火炬項目、一項科技創(chuàng)新基金項目和三項轉(zhuǎn)化基金項目以及 863大豆制種項目，并獲得財政部、科技部、農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)總局、國家發(fā)改委、國家農(nóng)業(yè)發(fā)展綜合辦等部委的大力支持，而且已擁有 11項國家專利技術(shù)及先進(jìn)的紅棗品種和栽培技術(shù)， 2020年承擔(dān)了國家和新疆自治區(qū) 20萬畝荒漠化造林項目。天海公司是目前疆內(nèi)唯一擁有專利技術(shù)的紅棗精加工高科技企業(yè)，實現(xiàn)了紅棗加工產(chǎn)業(yè)由粗加工到精加工的產(chǎn)業(yè)革命，是紅棗加工行業(yè)的高科技領(lǐng)軍龍頭企業(yè)。其科研成果、人才、研究手段、經(jīng)濟(jì)實力等為“棗醬加工項目”的組建奠定了良好的基礎(chǔ)，完全能夠承擔(dān)組建棗醬加工項目的任務(wù)。新疆在紅棗生產(chǎn)、銷售、科研等領(lǐng)域的對外合作方面已積累了豐富經(jīng)驗，為