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棗醬系列產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告-文庫吧在線文庫

2024-10-10 10:43上一頁面

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【正文】 結論 建設 1. 1項 目單位基本情況 ( 1)基本情況介紹 新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于 2020年 11月,位于阿克蘇市烏喀路工業(yè)園區(qū),2020 年 9 月被認定為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。 加工的原生態(tài)棗,突出“新、奇、特”的優(yōu)勢,雙特天棗、特級棗核仁 2020年被國務院確定為特供食品; 特級天棗在“ 2020 年北京奧運推薦產(chǎn)品”評比中,榮獲全國棗類唯一一等獎;聯(lián)合國秘書長潘基文在 2020 年 7 月聯(lián)合國企業(yè)領導人峰會及2020 年訪問中國期間兩次品嘗“天棗”都給予高度評價,并將“天棗”列入秘書長食品采購計劃。公司將充分利用新疆連接歐亞兩大洲這一獨特地理優(yōu)勢,結合中國紅棗種植主產(chǎn)區(qū)逐年西移這一趨勢,面向歐亞,推動“天棗”產(chǎn)業(yè)國門,走向世界。為了解決上述問題,天海綠洲公司經(jīng)過考察,計劃建設 2萬噸棗醬加工生產(chǎn)線,生產(chǎn) 棗飲料、 棗醬、棗汁、棗片、棗糕、棗 CC 果凍等系列產(chǎn)品,提高紅棗附加值,徹底解決自然災害中造成的紅棗次過的問題。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)各大市場、東南沿海、新疆本地以及韓國、日本、東南亞等地。本項目實施的大環(huán)境和小氣候,其經(jīng)濟和社會效益均較好。南疆的土壤多沙化、貧瘠、鹽堿化程度高、缺水少雨,而棗樹正好具有抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄的優(yōu)良特性。 據(jù)史料記載,棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。 但是,由于自然災害和病蟲害的發(fā)生,導致大量紅棗次果產(chǎn)生,紅棗商品果率下降,嚴重影響了紅棗商品果的產(chǎn)量,也影響了農(nóng)民種植收入,紅棗加工收購企業(yè)的經(jīng)濟效益和產(chǎn)品信譽、產(chǎn)品質(zhì)量也有嚴重影響。至今,棗都被視為重要滋補品,有“一日吃三棗,一輩子不顯老”之說?!?2020年中國林業(yè)統(tǒng)計年鑒》記載,我國棗總產(chǎn)量 萬噸,其中河北省 萬噸、山西 萬噸、山東 、陜西 、新疆 、河南 、甘肅 、遼寧 、寧夏 、天津 。二是缺乏完善的科研成果轉(zhuǎn)化體系,優(yōu)良品種及先進栽培技術不能得到快速推廣應用,科技成果轉(zhuǎn)化率低,技術支撐的效應未能得到體現(xiàn),很多科研成果失去了時效性,沒有發(fā)揮應有的作用。優(yōu)質(zhì)品種較少,就難以形成強勢的吸引力。同時,積極開展國內(nèi)外合作,引進吸納人才,實行專、兼職結合,固定與流動結合的開放模式組建高水平的工程技術人才隊伍;并且通過舉辦研修班、培訓班,對高、中級專業(yè)技術人員和棗農(nóng)進行不同層次的培訓,加速培育和擴大我國棗業(yè)工程專業(yè)技 術人才隊伍,以應對世界新的經(jīng)濟環(huán)境下對紅棗類產(chǎn)業(yè)帶來的競爭和挑戰(zhàn)。新疆阿克蘇市地處東疆、南疆的中部,又是全國紅棗發(fā)展力度最大(將達 150萬畝)、規(guī)?;⒓s化生產(chǎn)最有成效的地區(qū);在阿克蘇建立棗醬加工項目,不僅對促進我國棗業(yè)的發(fā)展,提升我國紅棗品質(zhì),提高棗產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)化進程具有特殊的意義。之間的廣大地區(qū),遠離污染源 (城市、工廠、礦區(qū) ),具有較好的空氣質(zhì)量和灌溉水質(zhì)量,而且栽植區(qū)的病蟲害極少,可以不用或少用農(nóng)藥。 1999年,巴州若羌縣從河南新鄭調(diào)入棗苗 50萬株推廣栽培,成效顯著。從 2020年起,新疆阿克蘇地區(qū)擬在 2020年申報獲批的采穗圃基礎上,利用三年時間建設占地 500畝紅棗品種資源圃。 ( 3)依托國內(nèi)紅棗生產(chǎn)的強勢企業(yè),承擔過多項國家級科研項目,有著良好的前期工作基礎和科研積累,為組建棗醬加工項目奠定了堅實的基礎。 2020 年 5 月同奧地利格林內(nèi)茲大學簽定了聯(lián)合開發(fā)人類抗衰老紅棗資源的意向書。自 2020年天海綠洲就與兵團農(nóng)十四師的 224團,農(nóng)一師的塔水處、十團,農(nóng)三師的四十八團及阿克蘇、喀什地區(qū)的多家企業(yè)合作 并與新疆農(nóng)科院、林科院等5家科研院所建立了長期的實質(zhì)性合作關系。同時,根據(jù)紅棗產(chǎn)業(yè)化中的技術難點、疑點和熱點,研發(fā)一批品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)、增收的紅棗品種及生產(chǎn)、加工技術,大幅度提高農(nóng)民收入,推動農(nóng) 村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化、城鎮(zhèn)化的可持續(xù)發(fā)展。通過運用國內(nèi)生產(chǎn)總值、人均國內(nèi)生產(chǎn)總值及人口數(shù)預測,得出2020年前后紅棗的需求年均增長 8%。真正成為棗業(yè)科技成果的“孵化器”,科技成果轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力的“橋梁”,創(chuàng)新和傳統(tǒng)的“ 集合點”,填補紅棗產(chǎn)業(yè)鏈上薄弱的環(huán)節(jié)。柑橘汁世界總產(chǎn)量基本維持在 210 萬噸。由于野生 果樹中含有的某種維生素、氨基酸或微量元素,比傳統(tǒng)的第一代果汁飲料 (桔、蘋果等 )高幾倍,甚至幾十倍,有的還有藥用價值,大有后來居上之勢。 據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計: 2020 年新疆全區(qū)飲料總產(chǎn)量 萬噸, 僅 占全國的 %,這與其水果產(chǎn)量巨大形成了極大的反差。而諸如杏漿、 桃漿、濃縮草莓汁、 濃縮 梨汁、 濃縮桑椹汁、無花果汁及石榴汁 、葡萄汁 則與之不同,這幾種水果屬水果中珍品,目前市場上極少見到,以此可填補飲料結構的不足,更以其特有的健康、營養(yǎng)、多味而倍受美國、歐洲人的青睞,每年都有大量進口的需求,這恰是本項目所處的填補空缺的優(yōu)勢地位。 ( 3)疆 內(nèi)市場供需現(xiàn)狀與發(fā)展預測、銷售預測 新疆自上個世紀九十年代初開始,就陸續(xù)引進意大利進口生產(chǎn)線設備近 30 條進行番茄醬的生產(chǎn)加工,并逐步發(fā)展成為國內(nèi)乃至世界具有影響力的番茄醬生產(chǎn)基地, 1999年以來,經(jīng)過三年的市場調(diào)整,形成了新疆屯河、中基兩大番茄醬生產(chǎn)巨頭,仍然積極擴建新的生產(chǎn)線,開始逐漸影響國際市場價格,目前由于兩家公司對國際市場的穩(wěn)定影響作用,國內(nèi)番茄醬出口價格基本上穩(wěn)定在 600美金 /噸以上。 BX, 220升無菌袋包裝。截止 2020年底,全地區(qū) 紅棗 總面積為 208萬畝, 紅棗 總產(chǎn)量 約8萬噸 , 在 2020年 - 2020年內(nèi), 特色抗旱果樹 種植區(qū) 的 杏產(chǎn)量將突破 100萬噸。 供汽: 由企業(yè) 10 噸臥式鍋爐供熱 ,可滿足生產(chǎn)用汽要求。 b.地形地貌及工程地質(zhì) 建設場地廠區(qū)原為 一 片空地,呈 三角 形,場地地形平坦,地勢為北高南低,坡降 %。 外觀形態(tài):呈渾濁均 一 狀。 在 篩孔 直 徑為 1. mm 的打漿機 中 打漿 ,料水比 1: 7。例如:經(jīng)超 濾系統(tǒng)過濾后的果汁 和醬泥 無大腸桿菌等致病菌,而且細菌總數(shù) 40個/ ml,遠低于 國 家標準。C 冷卻溫度 37176。 采暖設備采用散熱器。 5. 6 輔助生產(chǎn)設施 本項目增設化驗室、空壓間、維修間等輔助設施。本工藝生產(chǎn)中不添加有害化工原料,廢水水質(zhì)中不含重金屬及有害化合物。 綜 合利用及治理方案 : (1) 生產(chǎn)過程中廢水循環(huán)回用方案: 泵 沖料水→回收水池→ 格柵過濾 ↑↑ ↓ 補水 集水池 (2) 冷卻水循環(huán)利用回用方案: 泵 蒸發(fā)工段 熱水池 冷卻塔 冷水池 補水 循環(huán)水量 350m179。 d.噪聲:廠區(qū)內(nèi)發(fā)出噪聲的設備可以用隔聲玻璃與操作室隔離,其它噪聲源加設隔聲罩、隔振墊層等處理措施進行消聲減噪處理。本項目中選用的引進設備性能可靠,能耗低,國內(nèi)配套設備均選用國家推廣的節(jié)能產(chǎn)品,力求獲得較好的節(jié)能效果。 定期檢查、校正和維修計量儀表,定期清除設備內(nèi)沉積的灰塵、水垢和其它附著物,杜絕設備和管道的跑、冒、滴、漏,保證其良好的傳熱性能。阿克蘇市消防大隊可作為本工程消防依托。設置消防水泵二臺,室內(nèi)消火栓報警按鈕與消防水泵相連。停機后對設備要徹底清洗。 ,并經(jīng)安全、衛(wèi)生知識培訓和考核,合格后方可上崗工作。生產(chǎn)人員與輔助生產(chǎn)人員均以崗定編,工人可依據(jù)要求通過當?shù)氐脑?就業(yè)服務中心招收。 通過招標確定施工單位。 設備安裝、調(diào)試及試生產(chǎn)進度計劃 生產(chǎn)設備在 2020 年 3 月 25 日前全部運抵現(xiàn)場,隨即進行 45 天的安裝、調(diào)試。 設備購置 成套設備購置折合人民幣 853 萬元,安裝費費率為 3% 其他配套設備均為近期詢價。 :按每千伏安 225 元計算,共計 6 萬元。 資金籌措及使用計劃表 單位:萬元 序號 項目 2020年 2020年 合計 總投資 7000 3000 10000 建設總投資 1000 1235 2235 企業(yè)自籌 1000 政府支持 / 流動資金 6000 1765 7765 銀行貸款 6000 1765 7765 投資指標 a. 單位產(chǎn)品占用建設投資 3060 元。 建設投資 項目建設總投資 2235 萬元。 :按“估算辦法”規(guī)定為 %,計 20 萬元。 其它設備安裝調(diào)試配合總體計劃進行。設備訂貨根據(jù)設計資料同步進行。引進設備由外方技術人員對廠內(nèi)職工提供培訓、指導。 工作制度 全年有效生產(chǎn)天數(shù)為 180 天,實行三班制 24 小時工作制度。 、自動報警停車等安全裝置,以防意外事故發(fā)生時,對設備及人身進行保護。排水溝內(nèi)壁貼白瓷磚,內(nèi)墻面貼白色瓷磚墻裙。噴涂厚度為可達二級耐火 等級。 GBJl4090(1993年版 )《建筑滅火器配置設計規(guī)范》 工程環(huán)境與特征 本項目建在阿克蘇市烏喀路工業(yè)園區(qū)新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司二期院內(nèi)位置。 熱力管道均作保溫處理以減少損失,凝結水回收后重復利用。本項目新增綠化覆蓋率 52%。處理后的廢水水質(zhì) BOD CODcr 濃度能達到《污水綜合排放標準》 GB8978— 96 二級標準,直接排入市政管網(wǎng)。廢水經(jīng)過循環(huán)利用及凈化處理后可直接排入城市排水系統(tǒng)??諌涸O備選用無油潤滑空壓機二臺 (雙機頭 ),壓縮空氣經(jīng)冷凍干燥機干燥后進入貯氣罐,再經(jīng)過濾后向生產(chǎn)線供氣。國內(nèi)配套設備自控及檢測系統(tǒng)主要為壓力、液位、自動報警、控制、測量等,均 由 設備成套廠家配套。C 夏季空調(diào)室外計算干球溫度 夏季室外計算 相對 濕度 34% 室外風速: 冬季 / s 夏季 / s 大氣壓力: 冬季 夏季 最大凍土深度 120cm 以上資料摘自《暖通空調(diào)氣象資料集》。C 蒸發(fā)器 進料濃度 10—18176。 再 加入 %果膠酶浸提 2h。Bx)ug/ kg ≤ 20 ( 2) 生產(chǎn)技術方案 限據(jù)產(chǎn)品的季節(jié)特點, 三 種產(chǎn)品基本可做到生產(chǎn)銜接,實行全年總生產(chǎn)天數(shù) 120 天,工作制度為三班制,其中: 棗醬 120 天。而且廠址相應的基礎設施和配套設施較為齊全,因此 該場地適宜建廠。17′ 北緯 39176。 年需托盤 5, 000 個, 由 當?shù)亟鉀Q。 BX, 129毫升無菌塑料盒包裝。 本項目 棗醬系列產(chǎn)品 的銷售利用 國內(nèi)外有影響的交易平臺,成熟 的銷售網(wǎng)絡與渠道及市場開拓能力,憑借 公司 豐富的人力資源、豐富的市場營運管理經(jīng)驗、雄厚的經(jīng)濟勢力,相信有能力使本項目 棗醬、棗汁、棗片、棗糕、棗 CC果凍等系列產(chǎn) 品 走出國門。消費者越來越青睞果蔬飲料, “鮮橙多”家喻戶曉, 其天然、營養(yǎng)的特點符合消費者的消費習慣和消費潮流。 1998 年,中國飲料工業(yè)協(xié)會通過中央電視臺向消費者推薦品牌中就有匯源果汁、 都樂果汁、如夢果汁、 鷺芳果汁、恒泰芒果汁等果汁系列。 2020年全國飲料產(chǎn)量已達 4000 萬噸,人均飲料消費量為 / a,這與世界飲料工業(yè)發(fā)展國家相比,與小平同志預言的即將實現(xiàn)小康生活目標和 21世紀中葉趕上中等發(fā)達國家水平的要求相比還有很大的距離。 番茄醬經(jīng)過 19992020年的三年調(diào)整,國際市場價格趨于穩(wěn)定, 產(chǎn)量 幅度上升 大,主要生產(chǎn)國是中國及 歐盟、北美 等國的企業(yè), 新疆的屯河集團、中基股份兩家企業(yè)目前已成為僅次于美國亨氏集團的世界排名第二、第三的番茄醬生產(chǎn)巨頭,兩家企業(yè)的番茄醬生產(chǎn)能力已突破 50 萬噸,占世界市場的 10%份額,國內(nèi)市場的 90%份額,目前已 能夠左右國際市場價格行情,并且積極進行擴張 。 1996年世界軟飲料銷售額已超過 1670億美元,較 1992年 1310億增長近 28%,平均每年增長 7%。 棗 飲料 加工項目建成后,將形成具有現(xiàn)代化一流技術水平、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、試驗設備和管理模式的我國棗業(yè)技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化的核心 基地,并成為紅棗良種和紅棗加工產(chǎn)品出口、參與國際紅棗市場競爭的重要出口基地(尤其是紅棗加工產(chǎn)品出口)。 棗 飲料 加工項目的建成,將通過集成產(chǎn)、學、研優(yōu)勢力量,增加科技投入,大大促進適應市場需要的優(yōu)質(zhì)新品種繁育,給企業(yè)帶來明顯的效益。紅棗次果深加工開發(fā)利用工作 2020 年 5月 28日已經(jīng)正式啟動,公 司還將利用自己的技術和生產(chǎn)優(yōu)勢,逐步開發(fā)利用次果生產(chǎn)棗粉、棗陳醋、棗泥、紅棗食用色素及藥品等產(chǎn)品,目前,已經(jīng)取得階段性成果,計劃近期投入生產(chǎn)性試驗。配套科研儀器設備 150臺(件、套),價值約 1000萬元。在全國紅棗行業(yè)中具有重大影響和知名 度。阿克蘇天海綠洲棗業(yè)公司的“天棗素”軟膠囊成功面世,填補世界空白、在第二屆中國(國際)紅棗高層論壇暨棗產(chǎn)品博覽會上獲得金獎;在“ 2020 北京奧運推薦果品評選”中,天棗榮獲了唯一的棗類產(chǎn)品一等獎、中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會金獎,并獲得“中華名果”稱號;特級“天棗”和特級“棗核仁”成為國務院特供產(chǎn)品;打造的“矮密早豐”栽培模式及配套技術,使紅棗畝產(chǎn)量達到,獲基尼斯世界記錄證書。 ( 2)已積累了豐富珍貴的品種資源,取得了一批國內(nèi)外頗具影響的成果,有能力支撐棗醬加工項目的組建和
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