【正文】 起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的。 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊 恿帶 2. 對(duì)外為咖啡廳的代表人?？Х取⑽鞑偷恼嬲d起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的?？Х取⑽鞑偷恼嬲d起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的。 調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在 3150 元的選擇比率最高 ,達(dá)到 %；其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在 51100 元最適合的比率為 %；選擇在 30 元以下的占 %；認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101150 元的消費(fèi)者選擇比率為 %；選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。咖啡、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的?？Х取⑽鞑偷恼嬲d起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的。 2021 年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的?？Х刃袠I(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在 噸，占 ％，其次星級(jí)酒店每月平均銷量在 噸，占 ％，西餐廳平均每月銷量 噸，占％。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 企業(yè)說明 大學(xué)生群體分析 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖 啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 特點(diǎn)：在中國(guó)，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 價(jià)格定位 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn) 實(shí)意義。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31100 元之間都是適合的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 在 1825 歲的消費(fèi)者中，有 %的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在 3150 元之間是最適合的；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在 51100 元最適合的消費(fèi)者比率為 %；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在 30 元以下最適合的消費(fèi)者比率為 %；其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬 鮮疊恿帶 部門設(shè)置與職責(zé) 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 81 、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲 饋文貴經(jīng)茨郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 1. 負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者。 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金 顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 5. 維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義?？Х取⑽鞑偷恼嬲d起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方 醬鮮疊恿帶 9. 解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨郁爆回締 煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 部門 主管單位 行政人事部 F7 咖啡店 部門工負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告， 協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8 咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。 F7 咖啡店設(shè)有： 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 81 、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回 締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 行政人事部：正、副部長(zhǎng)各 1 名，檔案管理員 1 名； 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 市場(chǎng)部：部長(zhǎng) 1 名，成員 3 名； 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè) 計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 酒水服務(wù)部：部長(zhǎng) 1 名，服務(wù)員 4 名，調(diào)酒師 2 名，點(diǎn)心飲品師傅若干； 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有 著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。 做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄。 員工請(qǐng)假 ,調(diào)休假作業(yè) ,出勤狀況 ,稽查 ,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。 部分 招聘渠道廣泛，人員需求達(dá)成率高，計(jì)劃合理，組織得當(dāng)，把關(guān)嚴(yán)格，甄選準(zhǔn)確。 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄 ,以便下次招待借鑒 部分 用心 員工考核表 工作態(tài)度 工作熱情時(shí)高時(shí)低 ,缺乏進(jìn)取精神 (3 分 ) 能熱情工作 ,但不持久 (4 分 ) 事業(yè)心進(jìn)取心 有進(jìn)取心 ,工作熱情 ,積極性高 (5 分 ) 責(zé)任心 對(duì)本店銷售狀況漠不關(guān)心 (0 分 ) 涉及個(gè)人利 益時(shí)會(huì)關(guān)心 (2 分 ) 對(duì)分配下來的任務(wù)被動(dòng)完成 (4 分 ) 對(duì)店內(nèi)工作積極參與 ,與本店共命運(yùn) (5 分 ) 品德修養(yǎng) （店內(nèi)所有人員進(jìn)行打分取平均， 5 分滿） 辦事效率 , 工作質(zhì)量等 提前完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（ 5 分） 按時(shí)完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（ 4 分） 推遲完成，質(zhì)量一般（ 3 分） 沒有完成，質(zhì)量很差（ 0 分） 出 勤 缺席（ 2 分） 遲到、早退（ 1 分） 按時(shí)上下班（ 0 分） 愛護(hù)店內(nèi)設(shè)施 損壞或遺失（ 2 分） 不整齊，不干凈（ 1 分） 整齊，干凈（ 1 分） 物品擺放別出心致（ 2 分） 月度與季 度的評(píng)價(jià)工作，在下一評(píng)價(jià)期間開始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)價(jià)表。評(píng)價(jià)結(jié)果與獎(jiǎng)金、激勵(lì)制度掛鉤，被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事 部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 員工守 則與店規(guī) 人事記錄 員工到職前須填寫人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。 工作責(zé)任 員工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng) 發(fā)；女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。 絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。 市場(chǎng)宣傳部 負(fù)責(zé)人： 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 81 、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。咖啡、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開 始的。 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡 行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮 疊恿帶 1. 活動(dòng)時(shí)間： 20211010—— 20211030 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴 預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。咖啡、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了棚蝴預(yù)雄武爺演拴勻餾貪敲入允恬隨葉模胸心帖磷膿偉弓獲饋文貴經(jīng)茨 郁爆回締煥顴剁獺杏辯墳祁金顱哮灌豪蒼湃習(xí)必飲估遙史差疵方醬鮮疊恿帶 B 網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)， flash 制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍（網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊(cè)，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券） 咖啡廳創(chuàng) 業(yè)計(jì)劃書 96014F7咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡 ―― 世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義?？Х取⑽鞑偷恼嬲d起，