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淺談食品安全的重要性-wenkub

2025-04-05 21 本頁(yè)面
 

【正文】 病不論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家,都沒(méi)有得到有效的控制,仍然嚴(yán)重地危害著人民的健康,成為當(dāng)今世界各國(guó)最關(guān)注的衛(wèi)生問(wèn)題之一。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,食品種類越來(lái)越豐富,產(chǎn)品數(shù)量供給充足有余,在滿足食品需求供給平衡的同時(shí),食品質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越突出。因此,食品質(zhì)量安全涉及千家萬(wàn)戶,是老百姓生存最基本的要求,食品質(zhì)量安全沒(méi)有保證,人民群眾的身體健康和生命安全就沒(méi)有保證,和諧社會(huì)也就無(wú)從談起。同世界其他國(guó)家一樣,目前,由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性疾病是對(duì)我國(guó)食品質(zhì)量安全構(gòu)成的最明顯威助。本文格式為Word版,下載可任意編輯淺談食品安全的重要性 隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,食品安全逐漸成為備受關(guān)注的焦點(diǎn),食品的種類越來(lái)越豐富,新的食品安全問(wèn)題不斷涌現(xiàn),嚴(yán)重危害人民群眾的身體健康,食品安全尤為重要食品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康,生命安全及社會(huì)經(jīng)濟(jì)。特別是近年來(lái),一些企業(yè)無(wú)視國(guó)家法律,惟利是圖,在食品生產(chǎn)加工中不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),偷工減料,摻雜使假,以假充真,濫用添加劑,以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品,致使重大食品質(zhì)量安全事故屢有發(fā)生。民以食為天,食以安為先。假冒偽劣食品頻頻被曝光,危害消費(fèi)者身體健康和生命安全的群發(fā)性事件時(shí)有發(fā)生,食品安全問(wèn)題已成為全國(guó)消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。我國(guó)國(guó)務(wù)院于1979年8月28日發(fā)布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》(現(xiàn)已失效),全國(guó)人大常委會(huì)于1982年11月19日發(fā)布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法(試行)》(現(xiàn)已失效)。 二、我國(guó)食品安全現(xiàn)狀 長(zhǎng)期以來(lái),食品安全事故頻繁發(fā)生,有關(guān)劣質(zhì)食品的報(bào)道層出不窮,比如說(shuō)關(guān)于劣質(zhì)奶粉、劣質(zhì)面粉、劣質(zhì)大米、劣質(zhì)豆制品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅,福壽螺、毒火腿、瘦肉精、毛發(fā)醬油、黑心月餅及2021年9月份曝光的“三鹿嬰幼兒奶粉事件”,一起起怵目驚心,輕者致病,重者導(dǎo)致死亡。(二)2021年6月發(fā)生的新生兒從出生起一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉而患“腎結(jié)石”病,隨后全國(guó)其他各省均有類似案例發(fā)生,共有6個(gè)嬰孩食用含有三聚氰胺三鹿牌奶粉死亡,逾30萬(wàn)兒童患病。農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷殘留量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象較為突出。流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明,硝酸鹽和亞硝酸鹽與食品中固有的胺類
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