【正文】 漢市南湖 簡 介： 活性肽 CPP（酪蛋白磷酸肽）是現(xiàn)代科學研究中新發(fā)現(xiàn)的具有特殊生理功能的促鈣、鐵吸收物質(zhì)，可作為功能性食品和藥品的基料。 技 術指標或產(chǎn)品性能： 產(chǎn)品食用方便，效果良好。因此，本產(chǎn)品市場潛力很大。 生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)可達 1000－ 10000 噸 設備投資：年產(chǎn)千噸需投資 40－ 100 萬元（根據(jù)機械化程度而定，不包括鍋爐、廠房等） 生產(chǎn)廠房面積： 400600 平方米 庫 房 面 積： 400 平方米左右 配 套 動 力： 蒸汽 2 噸／時 裝機容量 7080KW 生 產(chǎn) 人 員： 4060 人 /班 【 QF0008】 成果名稱： 多維元素片、蔬菜片 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學 聯(lián) 系 人： 鄭建仙 聯(lián)系電話： 02087112278 手機： 13005136635 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 聯(lián)系地址： 華南理工大學食品與生物工程學院 簡 介： 緊張快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，高度緊張的工作壓力，嚴重影響機體多種代謝循環(huán)，而容易引起免疫功能下降對健康十分不利。 主要工藝：選料 清洗 熟化 調(diào)配 裝罐 殺菌 產(chǎn)品 生產(chǎn)規(guī)模： 600 噸 職工人數(shù)： 15人 設備投資： 26萬元 廠房面積： 100 平方米 產(chǎn)品成本及經(jīng)濟效益概算： 原料成本： 1565 元 /噸 產(chǎn)品售價： 3000 元 /噸 年 利 潤： 96 萬元 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0007】 成果名稱： 植物蛋白系列飲料 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 天津科技大學 聯(lián) 系 人： 關章軍 聯(lián)系電話： 02228193605 聯(lián)系地址： 天津市河西區(qū)大沽南路 1038 號 簡 介： 植物蛋白質(zhì)是十分有益人體健康的寶貴自然資源，以它們?yōu)樵希?經(jīng)科學加工工藝制成的植物蛋白系列飲料，解決了蛋白飲料易分層沉淀、色澤差等技術難題。本產(chǎn)品系國內(nèi)首創(chuàng)。 隨著人民生活的富裕，對醬油這類普通大眾化調(diào)味料也提出了更高的要求。 技術指標或產(chǎn)品性能： 具有明顯的解酒護肝作用。 應用范圍： 適用于經(jīng)營水果銷售的大型企業(yè)，公司或個體水果商搞冷凍荔枝出口遠銷國外或國內(nèi)北方等省。因而將棗、枸杞經(jīng)科學加工制成棗妃汁飲料，長期飲用具有滋腎、補 肝、脾、潤肺、和胃、益氣生津、養(yǎng)心保肝、降血糖、軟化血管、清諒、解熱、止咳作用，并有抗衰老、健做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 腦、明目、預防頭暈、腰膝酸痛、夜盲、視力下降、提高機體免疫等功效。做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0001】 成果名稱： 豆奶蛋白飲料生產(chǎn)技術 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 天津科技大學 聯(lián) 系 人： 關章軍 聯(lián)系電話： 02228193605 聯(lián)系地址： 天津市河西區(qū)大沽南路 1038 號 簡 介： 本品系采用大豆為原料，輔以其它配料精制而成，具有豆香味，無豆腥味，易于吸收飲用后不脹肚。尤其是棗中含有環(huán)一磷酸腺苷物質(zhì)，飲用后可增強體內(nèi)許多酶的活性和細胞內(nèi)的生理化過程，在人體的生命中起重要作用，這種飲料最有利于中、老年保健和兒童的生長、發(fā)育。 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0004】 成果名稱： 解酒護肝保健食品 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學 聯(lián) 系 人： 鄭建仙 聯(lián)系電話： 02087112278 手機： 13005136635 聯(lián)系地址： 華南理工大學食品與生物工程學院 簡 介： 社會應酬的增多，使一些人士不得不長期頻繁、大量地飲酒。 【 QF0005】 成果名稱： 系列醬油新產(chǎn)品 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學 聯(lián) 系 人： 鄭建仙 聯(lián)系電話： 02087112278 手機： 13005136635 聯(lián)系地址： 華南理工大學食品與生物工程學院 簡 介： 醬油是我國傳統(tǒng)的調(diào)味佳品，使用量大，市場潛力大。而且，兒童、老年人、孕婦等人生特定階段的生理需求特別，對一日三餐必不可少的醬油也希望能滿足其特殊的營養(yǎng)與風味要求。 技術指標或 產(chǎn)品性能： 保健型醬油系列產(chǎn)品，風味獨特，營養(yǎng)價值高。并保持了原料本身的特殊風味和營養(yǎng)成分，如杏仁乳具有利肺、止咳、潤腸、美容等功效，核桃乳具有益神醒腦、養(yǎng)顏潤肺、烏發(fā)明目等功效。補 充體內(nèi)所必需的平衡的維生素和礦物元素等，對促進機體健康有很大的益處。更重要的是，國內(nèi)至今尚沒有相似的產(chǎn)品問世。 【 QF0009】 成果名稱： 速凍食品 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 天津科技大學 聯(lián) 系 人： 關章軍 聯(lián)系電話： 02228193605 聯(lián)系地址： 天津市河西區(qū)大沽南路 1038 號 簡 介： 由于我國人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，速凍食品在我國已逐漸被廣大消費者接受喜愛，我們熟悉的速凍餃子等速凍食品已進入千家萬戶，給廣大消費者帶來了實惠和方便。本成果利用牛乳原料，采用酶工程技術，生產(chǎn)活性肽 CPP。 生產(chǎn)規(guī)模： 500 噸 /年 職工人數(shù)： 40 人 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 設備投資： 25 萬元 廠房面積： 600 平方米， 30 萬元 配套工程： 30 萬元 流動資金： 10 萬元 投資總計： 95 萬元 水、電、汽要求：日水需用量： 25 立方米； 裝機容量： 80KW；鍋爐 1噸 /h 產(chǎn)品成本及經(jīng)濟效益概算： 原 料 成 本： 1200 元 /噸 工資及生產(chǎn)費用： 170 萬元／年 生 產(chǎn) 總 成 本： 235 萬元 /年 產(chǎn) 品 售 價： 9000 元 /公斤 年 產(chǎn) 值： 450 萬元 年 利 潤： 215 萬元 【 QF0012】 成果名稱： 同步生產(chǎn)大豆多肽和大豆低聚糖新技術 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 華南理工大學 聯(lián) 系 人： 鄭建仙 聯(lián)系電話： 02087112278 手機： 13005136635 聯(lián)系地址： 華南理工大學食品與生物工程學院 簡 介： 以高溫粕或低溫粕為原料，通過一種獨創(chuàng)的新技術，可同時得到營養(yǎng)保健食品新配料 —— 大豆多肽和大豆低聚糖。同時在污水處理、洗滌劑、化妝品等諸多行業(yè)中也有著廣泛的 用途。因此本工藝確定選用濕法。 已經(jīng)解決了可可茶引種馴化的一系列問題，經(jīng)過選育種向生產(chǎn)單位推廣。產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素等，既具有啤酒的低酒精度、泡沫潔白、適度的二氧化碳殺口力的特征（所含二氧化碳為發(fā)酵生成），以具有乳飲料的甜酸適口、營養(yǎng)全面豐富、營養(yǎng)成分易于人體吸收的特點，同時還有加強人體血液循環(huán)、生津止渴消除疲勞的保健功能，奶酒源于我國新疆少數(shù)民族牧區(qū)的馬奶酒，但在產(chǎn)品的口味、外觀及營養(yǎng)等方面均具有極大的改善與提高。核心技術是液態(tài)快速發(fā)酵，發(fā)酵時間短，操件簡便。該產(chǎn)品市場前景廣闊，產(chǎn)品推向市場后兩年內(nèi)即可收回全部投資。目前，在我國各蘋果產(chǎn)地作為經(jīng)濟作物栽培的蘋果 品種，主要為西洋蘋果，是于一八七一年由美國引入的，最先在山東煙臺種植。基于此，我們自一九八九年至今歷時十年多時間的攻關研究，經(jīng)歷了無數(shù)次的成功和失敗，上百次的小試和中 試，終于取得了可喜的成果，研制成功了整套成熟的蘋果膨化生產(chǎn)技術，是我國食品發(fā)展史上劃時代的重大科技發(fā)明。 蘋果酥是通過對蘋果進行系列加工膨化而制成的一種新穎獨特的休閑食品，它保持了原有水果的風味和色澤，不添加任何添加劑，是地道的天然綠色食品，該產(chǎn)品口感酥脆、酸甜適口。 該生產(chǎn)技術經(jīng)科技情報檢索，國內(nèi)外均不見報導和應用，根本沒有生產(chǎn)廠家、市場亦未見銷售。 【 QF0019】 成果名稱： 膨化果蔬生產(chǎn)技術 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 天津科技大學 聯(lián) 系 人： 關章軍 聯(lián)系電話： 02228193605 聯(lián)系地址： 天津市河西區(qū)大沽南路 1038 號 簡 介： 膨化果蔬是國際上剛剛興起的特色食品，它以味道鮮美，口感酥脆、營養(yǎng)豐富，易于保存和攜帶等特點受到人們的普遍喜愛。 設備投資： 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 以蘋果干為原料 投資 2060 萬 以鮮蘋果為原料 投資 4090 萬 生產(chǎn)廠房面積： 50300 平萬米 日 產(chǎn)： l00－ 300 公斤（合 4000－ 12020 袋） 以每袋 30 克計，每袋成本： 鮮蘋果（元） 蘋果干（元） 原料成本： 干 燥 劑： 包 裝 袋： 紙 箱： 人 工： 設備折舊： 水 電 費： 其他費用： 合 計： 每袋出廠價： 元 日 產(chǎn) 值： 640019200 元 日 利 稅： 4000 （ ） =2800元 12020 （ ） =8400 元 年 利 稅： 8400002520200 元 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 【 QF0020】 成果名稱： 茶酒釀造技術 領域名稱： 輕紡 單位名稱： 天津科技大學 聯(lián) 系 人： 關章軍 聯(lián)系電話： 02228193605 聯(lián)系地址： 天津市河西區(qū)大沽南路 1038 號 簡 介： 茶酒包括汽酒型茶酒、配制型茶酒和發(fā)酵型茶酒三類。 （ 3） 茶酒是集營養(yǎng)、保健和醫(yī)療為一體的多功能飲料，同時又是一種茶和酒綜合產(chǎn)品兼?zhèn)鋬烧咚L，市場廣闊。 陽離子淀粉呈白色粉末狀，糊化容易，糊液透明穩(wěn)定，呈現(xiàn)陽離子性，做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 做中國最專業(yè)實用的管理資料庫 — 企業(yè) () 在造紙工業(yè)可用濕部添加和表面施膠，適于在微酸性和中性條件下使用，具有增強、助留、助濾等等作用。 交聯(lián)淀粉呈白色粉末狀，糊化困難，甚至受熱不糊化。 應用范圍： 食品、造紙、紡織、化工 可在原有變性淀粉廠設備基礎上進行專門的技改，擴大產(chǎn)品生產(chǎn)能力，并且能夠生產(chǎn)多品種的變性淀粉。 技術指標或產(chǎn)品性能： 本產(chǎn)品可有效促進乳汁分泌。 應用范圍： 1．天然優(yōu)良醫(yī)療、食品乳化劑，在人造奶油、糖果、巧克力、餅干、奶粉、面包、速溶食品等有廣泛用途。菊芋在我國南方、北方、西南、西北等地均有大量種植或屬豐產(chǎn)野生資源，價格非常便宜。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值數(shù)十倍，是目前西部大開發(fā)可供選擇的一種高附加值的農(nóng)產(chǎn)品深加工新項目。糯米淀粉由支淀粉組成，糊具有凝沉性弱、糊粘度和凍融穩(wěn)定性好等優(yōu)點，用作食品增稠穩(wěn)定劑具有很 好的效果，是其它原淀粉難以代替的。產(chǎn)品風味純正、濃郁，質(zhì)地細膩，品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定；這些產(chǎn)品富有特色、利潤率高。 應用范圍： 食品 可在原有變性淀粉廠設備基礎上進行專門的技改，擴大產(chǎn)品生產(chǎn)能力，并且能夠生產(chǎn)多品種的變性淀粉。本技術采做中