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物流中心系統(tǒng)的管理與原則-wenkub

2025-01-17 03 本頁(yè)面
 

【正文】 但換個(gè)角度來(lái)看,若以保管儲(chǔ)存方向來(lái)論,就可發(fā)覺它們的保管區(qū)分方式也有很大的差異,如表 11 。商品群別 貨物型態(tài) 形狀別批發(fā)商保管設(shè)備別 商品特性別 交易廠商別 (2) 制造商型物流中心():由於其保管配送的貨品,大多以其制造母公司的商品為主,在沒有眾多服務(wù)客戶的情況下,其所 要的就是對(duì)自己商品類別來(lái)進(jìn)行管理,故其希望能有一套以商品別為主的儲(chǔ)位管理模式。3. 廠商對(duì)儲(chǔ)位管理之 求差異由上述三項(xiàng)保管儲(chǔ)存功能所列可看出不同型態(tài)組織的物流中心,其功能有所不同?!?chǔ)位管理的目的,除保有了儲(chǔ)存作業(yè)三項(xiàng)基本功能外?,F(xiàn)就物流中心實(shí)№運(yùn)作的觀點(diǎn)討論儲(chǔ)存作業(yè)的功能,分為下列三項(xiàng):(1) 調(diào)節(jié)生產(chǎn)制造與 求的功能部份附屬於制造商的物流中心常位於工廠鄰近,除具備商品配送的功能之外,還具備一般倉(cāng)庫(kù)調(diào)節(jié)生產(chǎn)過(guò)?;虿蛔愕墓δ?,因此 求大量的儲(chǔ)存區(qū)域以供使用。圖 11 各類倉(cāng)庫(kù)之比較由於分類配送機(jī)能被重視,貨品的保管就已不再是那堋單純,為了配合配送時(shí)效及市場(chǎng)少量多樣的 求,貨品的流通將變得快速且復(fù)雜,相對(duì)的在儲(chǔ)存作業(yè)中就會(huì)因流動(dòng)頻率及品項(xiàng)之增加而難以掌控。貨品在揀貨出庫(kù)時(shí)的數(shù)量控制與掌握就稱為「動(dòng)管」,以與傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)之「保管」做一區(qū)隔。本所從執(zhí)行「商業(yè)自動(dòng)化計(jì)畫」中發(fā)現(xiàn),目前各廠家普遍存在著儲(chǔ)位管理之問題,也就是儲(chǔ)位缺乏有效的管理,而又受著入庫(kù)作業(yè)、揀貨出庫(kù)作業(yè)的影響,造成無(wú)法即時(shí)知道物品當(dāng)日的庫(kù)存量,而造成生產(chǎn)進(jìn)貨及銷售計(jì)畫之無(wú)法掌握。也就是說(shuō),當(dāng)物品進(jìn)入物流中心後,物品應(yīng)做何處理。物流方面分為物流作業(yè)與物流設(shè)備系統(tǒng);物流作業(yè)主要為進(jìn)貨、驗(yàn)收、入庫(kù)、料架管理、揀貨、流通加工、包裝、分類、出貨檢查、裝貨、配送等作業(yè)流程,而物流設(shè)備則對(duì)各作業(yè)設(shè)置適當(dāng)之系統(tǒng)設(shè)備。物流中心系統(tǒng)中主要活動(dòng)為資訊流及物流兩部分。編號(hào):時(shí)間:2021年x月x日書山有路勤為徑,學(xué)海無(wú)涯苦作舟頁(yè)碼:第195頁(yè) 共195頁(yè)物流中心系統(tǒng)的管理前言 政府在推動(dòng)「商業(yè)自動(dòng)化」之計(jì)畫中,其中重要的一環(huán)即是物流中心技術(shù)之研發(fā),因物流中心在整個(gè)商業(yè)運(yùn)作之流通通路中,具有關(guān)鍵性的聯(lián)結(jié)功能,因此物流中心功能與效率的提升成為產(chǎn)銷平衡之關(guān)鍵性因素。而資訊流之層級(jí)分為上層是策略資訊、中層是經(jīng)營(yíng)管理資訊、下層是物流作業(yè)資訊。整個(gè)物流中心系統(tǒng)則如圖 3 所示。該如何放置、放置何處。是故,本年度在執(zhí)行「物流中心系統(tǒng)規(guī)劃評(píng)估技術(shù)」中,特將儲(chǔ)位管理做一研究,就其原理、原則內(nèi)涵收集、整理,歸納構(gòu)建出儲(chǔ)位管理模式,再導(dǎo)入一些策略應(yīng)用手法,以提供給廠商輔導(dǎo)改善,讓廠商之自動(dòng)化更能落實(shí),進(jìn)而促進(jìn)商業(yè)之現(xiàn)代化。而動(dòng)管的掌握,目的在於因應(yīng)時(shí)效性配送,故而重視其分類配送機(jī)能。要如何有效的掌控貨品之去向及數(shù)量呢?當(dāng)然!最有效的方法就是利用儲(chǔ)位來(lái)使貨品處?kù)丁罕槐9軤顟B(tài)』而且能夠明確的指示儲(chǔ)位的位置,并且貨品在儲(chǔ)位上的變動(dòng)情況都能確實(shí)記錄。(2) 取得采購(gòu)優(yōu)惠的功能另有部份附屬於零售商集團(tuán)或批發(fā)商的物流中心,為了采購(gòu)時(shí)能取得較優(yōu)惠的折扣,常一次訂購(gòu)所謂經(jīng)濟(jì)批量的商品,所以儲(chǔ)存區(qū)域亦 考慮此一批量的大小。最主要目的就是輔助其它作業(yè)順利進(jìn)行。因此針對(duì)不同型態(tài)的物流中心其儲(chǔ)位管理策略各應(yīng)為何?是否相同?有無(wú)共通性?實(shí)是我們所應(yīng)探討的,(如圖 12 )。(3) 批發(fā)商型物流中心():由於其服務(wù)的對(duì)象就是其交易之廠商,在面對(duì)眾多交易廠商的情況下,其所 要的就是能有一套以廠商別為主的管理模式。商品群別 貨物型態(tài)別制造商年、月、周、日、制造時(shí)間別 交易廠商別 溫度帶別 管理區(qū)分[溫度、濕度] 而這些不同型態(tài)物流中心就是因?yàn)槠浔9軈^(qū)分方式的不同限制,而影響其對(duì)於儲(chǔ)存單位、儲(chǔ)存策略、儲(chǔ)位指派等儲(chǔ)存方法的不同選擇考量,如圖 13 。很多物流中心習(xí)以為常的把走道當(dāng)成儲(chǔ)區(qū)位置來(lái)使用,這是不對(duì)的,雖然短時(shí)間會(huì)得到一些方便,但會(huì)影響作業(yè)之進(jìn)出,違背了儲(chǔ)位管理之基本原則。由於此項(xiàng)變動(dòng)登錄工作非常繁瑣,倉(cāng)管作業(yè)人員在忙錄工作中的『刻意惰性』,使得這個(gè)原則是進(jìn)行儲(chǔ)位管理最困難的部份,也是目前各物流中心儲(chǔ)位管理作業(yè)成敗的關(guān)鍵所在。以物流中心的預(yù)備儲(chǔ)區(qū)而言,在保管時(shí)常因『只是暫放而已』的心態(tài),導(dǎo)致貨品因?yàn)槿狈φ碚D的作業(yè)概念,使貨品經(jīng)常置放凌亂,尋找不易,甚至常有遺失或損毀的情況發(fā)生,基於上述缺失,預(yù)備儲(chǔ)區(qū)的管理須納入儲(chǔ)位管理的范圍中。這不但可縮短尋找所花費(fèi)的時(shí)間,并可使物流管道更為通暢,以達(dá)到迅速確實(shí)的目的。表 12 進(jìn)貨之預(yù)備儲(chǔ)區(qū)歸類表 保管儲(chǔ)區(qū)在入庫(kù)作業(yè)時(shí)所使用的保管區(qū)域,此區(qū)域的貨品大多以中長(zhǎng)期狀態(tài)在進(jìn)行保管,所以稱為保管儲(chǔ)區(qū)。(2) 貨品狀況:儲(chǔ)區(qū)料架所儲(chǔ)存貨品的種類與數(shù)量,必須依大小、尺寸、形狀及重量來(lái)設(shè)計(jì)儲(chǔ)存方式,最好能采用可彈性調(diào)撥方式儲(chǔ)存,使儲(chǔ)區(qū)管理更具彈性。非儲(chǔ)存的空間,如辦公室、盥洗室、 減至最低限度,而照明亦宜分設(shè)開關(guān)控制以節(jié)省用電,但仍以便利為原則。(3) 基於物流中心內(nèi)貨品品項(xiàng)繁多,且大小不一,故儲(chǔ)位及儲(chǔ)架位置應(yīng)視情況適時(shí)調(diào)整?! ”?13 入 庫(kù) 單日期:時(shí)間:                                          編號(hào):項(xiàng)次品名/規(guī)格供應(yīng)商貨品編號(hào)單位儲(chǔ)位預(yù)計(jì)進(jìn)貨數(shù)量實(shí)№進(jìn)貨數(shù)量                                        主管: 經(jīng)辦: 表 14 補(bǔ) 貨 單類別  補(bǔ)貨日期/時(shí)間:本單編號(hào):項(xiàng)次存放儲(chǔ)位品名貨品編號(hào)貨源儲(chǔ)位單位 要數(shù)量實(shí)發(fā)數(shù)量                                        點(diǎn)收:經(jīng)辦: (5) 保管區(qū)內(nèi)的儲(chǔ)存,應(yīng)承接預(yù)備儲(chǔ)存時(shí)管理的重點(diǎn),注重顏色管理、目視管理、看板管理并加以整理、整頓使貨品儲(chǔ)存分類,區(qū)隔劃分,并標(biāo)示清楚,以防止混淆,如表 15 。至於規(guī)劃時(shí),若為食品,則另應(yīng)考慮保存期限,以先到期者先出貨為原則,且周轉(zhuǎn)率較高者應(yīng)接近通道,以便利存取之放置為原則。以目前物流中心少量多樣高頻率出貨的機(jī)能而言;一般倉(cāng)庫(kù)的基本作業(yè) 求并不能適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)出物流中心的作業(yè)機(jī)能所 。而動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)每一品項(xiàng)僅有一儲(chǔ)位,雖然有零散箱數(shù),但數(shù)量少,因此管理及盤點(diǎn)均相當(dāng)明確。故并未增加多少負(fù)擔(dān),相反地在縮短行走距離與尋找貨品時(shí)間的優(yōu)點(diǎn)上就是提升儲(chǔ)位管理的最佳佐證。(c) 雖然保管儲(chǔ)區(qū)、動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)分開時(shí),乍看下似乎增加許多空間的負(fù)擔(dān),但由於儲(chǔ)存的數(shù)量相同,儲(chǔ)存料架區(qū)域?qū)崱砩献儺惿跣 TO(shè)備方面,動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)使用流動(dòng)棚架,保管儲(chǔ)區(qū)運(yùn)用一般貨架,或是動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)放置在一般貨架之第一層,保管儲(chǔ)區(qū)放置在貨架第二層以上,應(yīng)可發(fā)揮儲(chǔ)位管理的最佳功能。(3) 揀貨單揀貨單在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)對(duì)各項(xiàng)所 的項(xiàng)目,如貨架編號(hào)、貨號(hào)、數(shù)量、品名安排順序,以免揀貨時(shí)產(chǎn)生混淆。(c) 揀錯(cuò)若揀貨單上貨品編號(hào)相似,在看揀貨單時(shí)容易將上、下行數(shù)量看錯(cuò),或?qū)?shù)量列與下一列看錯(cuò)。即在零散揀貨區(qū)所用的揀貨單內(nèi)容,其訂購(gòu)單位為散品 包 時(shí),揀貨轉(zhuǎn)換後之單位為包,若訂購(gòu)最小單位為盒,則揀貨單位應(yīng)以盒為主。(5) C類物品的揀貨至於出貨數(shù)量ABC分析中,出貨數(shù)量少的C級(jí)商品,其銷貨金額也少,因?yàn)槌鲐涱l率低,所以被放置在空出的貨架或是集合起來(lái)放置於某處,遭受冷待的情形很普遍。若是訂貨中含有C品,則A、B的揀貨速度雖然快,但為了找尋C品而花費(fèi)時(shí)間,使得揀貨效率降低,這是現(xiàn)場(chǎng)揀貨工作者常有的經(jīng)驗(yàn)。還有,對(duì)於A、B品揀貨的問題,已經(jīng)研究很多了,所以要再提高揀貨效率,可說(shuō)是應(yīng)以研究C品為重點(diǎn)。(6) 揀貨密度( Hit Density)揀貨密度是指從庫(kù)存的全部品項(xiàng)中,揀出的商品有哪些品項(xiàng),其占全部品項(xiàng)的比率。例如IK=3,是表示1日或1個(gè)月里有3次出貨。還有,即使在PHD低時(shí),若能將庫(kù)存品項(xiàng)區(qū)分為PHD稍為高的一組和稍為低的一組,則更能提高揀貨效率。這就是貨品相對(duì)位置布置及配送順序未能配合。因此,移動(dòng)儲(chǔ)區(qū)亦應(yīng)加以重視及管理。(1) 配送計(jì)畫配送計(jì)畫是導(dǎo)致配送省時(shí)化、省力化的主要因素。(b) 人員之采用及訓(xùn)練計(jì)畫。圖 16 配送計(jì)畫業(yè)務(wù)流程 圖 17 出貨指示車號(hào):駕駛:駕駛記錄表 日期:順序送貨 地點(diǎn)品名數(shù)量客戶 名稱行走 距離行走 所 時(shí)間停留 時(shí)間時(shí)間 合計(jì)摘要                                        預(yù)估 行走距離   Km實(shí)№ 行走距離   Km圖 18 駕駛記錄表 (3) 車輛排程系統(tǒng)(Vehicle Scheduling System )一般物流中心從接受訂單至出貨所花費(fèi)的時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng),配送路徑的決定不明確,致使效率低落,許多狀況無(wú)法滿足客戶 求。使貨品到達(dá)目的地時(shí)能順利卸貨,不致因順序混淆而使不 卸貨的貨品擋住配送車之出口, 要卸貨的物品卻堵死在配送車內(nèi),這不但造成人力與時(shí)間浪費(fèi),甚至使往後各批貨物延遲送抵客戶手中,造成商譽(yù)的損失。(d) 裝載車內(nèi)之儲(chǔ)存空間應(yīng)預(yù)留一塊位置,以利配送貨品順序之移轉(zhuǎn)調(diào)配及人員取貨站立用?! D 110  配送預(yù)定表范例圖 111 卸貨配送分析順序編號(hào)圖此四個(gè)儲(chǔ)區(qū),貨品保管的時(shí)間長(zhǎng)短不同,但都會(huì)流經(jīng)存放保管,在物流中心要完全的掌握貨品流向,就必須對(duì)這四個(gè)區(qū)域加以管理。要做好儲(chǔ)位管理,就必須對(duì)每一個(gè)移動(dòng)單元的ID 標(biāo)簽?zāi)芡耆莆?,從身份指派,至身份識(shí)別皆能清楚易懂,如此必能完全掌握貨品流向。同理,只要在每一運(yùn)送階段時(shí)在每一個(gè)移動(dòng)單元  MU  上,皆能快速的從ID 標(biāo)簽中識(shí)別出為何種商品,多少數(shù)量,從何處來(lái),從何處去,由誰(shuí)揀出,誰(shuí)運(yùn)送等等資訊,存放至各儲(chǔ)區(qū)位置後,皆能同時(shí)在此儲(chǔ)位編號(hào)內(nèi),將原有的資料內(nèi)容,或加總、或更新記錄此搬進(jìn)之移動(dòng)單元所有資訊。在盤點(diǎn)時(shí),有些公司常會(huì)盤點(diǎn)混亂,皆是由於未消除移動(dòng)單元  MU  ,致使盤點(diǎn)時(shí),每一時(shí)點(diǎn)的各儲(chǔ)區(qū)數(shù)量不斷在變動(dòng),故在盤點(diǎn)時(shí)一定要讓移動(dòng)單元  MU  歸至定位,無(wú)移動(dòng)單元在運(yùn)送。(2) 其它資材其它資材可區(qū)分為下列三項(xiàng):(a) 包裝材就是一些標(biāo)簽、包裝紙等包裝 求材料。為了不影響貨品的搬運(yùn)流通,就必須對(duì)這些輔助材進(jìn)行管理,有很多物流中心已發(fā)覺輔助材的管理重要性,而訂有專門的棧板管理辦法?!≈领哆@些其它資材要如何管理呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗鼪]有像在庫(kù)貨品般品項(xiàng)那堋多,數(shù)量也沒那堋多,只要?jiǎng)澐忠恍┨囟▋?chǔ)位來(lái)對(duì)這些資材進(jìn)行管理,其管理方式可比照保管儲(chǔ)區(qū)的管理內(nèi)容要項(xiàng)來(lái)管理。而在儲(chǔ)位配置規(guī)劃時(shí), 先把儲(chǔ)位空間訂定。而有無(wú)其行業(yè)特性及影響。(e) 品項(xiàng):種類類別、規(guī)格大小等。(d) 商品相依 求性。(h) 以訂購(gòu)機(jī)率為基礎(chǔ)。而人員在存取搬運(yùn)商品時(shí),在物流中心的作業(yè)中,講求的是省時(shí)、有效率?!?4) 關(guān)聯(lián)要素除了上述三項(xiàng)基本要素,儲(chǔ)位空間、物品、人員以外,其他主要的關(guān)鍵要素為儲(chǔ)放設(shè)備,搬運(yùn)與輸送設(shè)備。搬運(yùn)與輸送設(shè)備在選擇搬運(yùn)與輸送設(shè)備時(shí), 考慮商品特性、物品的單位、容器、棧板等因素,以及人員作業(yè)時(shí)之流程與狀況,再加上儲(chǔ)位空間之配置等,選擇適合的搬運(yùn)與輸送設(shè)備。例如使用自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)設(shè)備;或是固定料架、流力架等料架選擇使用。而後, 將各儲(chǔ)位及料架等做一編碼,以方便管理。作業(yè) 求目標(biāo)有以下八點(diǎn):(a) 空間使用率要高。(e) 商品好管理。 (6) 資金所有考慮規(guī)劃,最後仍 回歸到 花費(fèi)多少,是否超出預(yù)算能力。圖 113  儲(chǔ)位管理構(gòu)成要素圖 8. 儲(chǔ)位管理的方法步驟在本章中對(duì)儲(chǔ)位管理的基本定義均已詳細(xì)介紹,了解儲(chǔ)位管理的基本組合後,便可開始進(jìn)行儲(chǔ)位管理。當(dāng)兩者都決定後,接著便是對(duì)這些保管區(qū)域與設(shè)備進(jìn)行儲(chǔ)位編碼。而要讓這維護(hù)工作能持續(xù)不斷的進(jìn)行就得藉助一些查核與改善的方法來(lái)監(jiān)督與鼓勵(lì),這就是儲(chǔ)位管理的進(jìn)行步驟與方法,如圖114。(2) 勞力及設(shè)備的有效使用。(6) 貨品品質(zhì)的確保因?yàn)閮?chǔ)存的目的即在保存貨品直到被要求出貨的時(shí)刻,所以在儲(chǔ)存時(shí)必須保持在良好條件下,以確保貨品品質(zhì)。(3) 能安全有效率儲(chǔ)於高位的物品使用高儲(chǔ)區(qū)。(7) 滯銷之貨品或小、輕及容易處理的品項(xiàng)使用較遠(yuǎn)儲(chǔ)區(qū)。 儲(chǔ)存策略儲(chǔ)存策略主要在訂定儲(chǔ)位的指派原則。(b) 儲(chǔ)存條件對(duì)貨品儲(chǔ)存非常重要時(shí)。例如 乾和肥皂,化學(xué)原料和藥品。,以縮短出入庫(kù)搬運(yùn)距離。所以除上述原因外,此策略較適用於以下兩情況:(a) 廠房空間大。隨機(jī)儲(chǔ)放的優(yōu)缺點(diǎn)如下:優(yōu)點(diǎn):,因此只 按所有庫(kù)存貨品最大在庫(kù)量設(shè)計(jì)即可,儲(chǔ)區(qū)空間的使用效率較高?!∫粋€(gè)良好的儲(chǔ)位系統(tǒng)中,采用隨機(jī)儲(chǔ)存能使料架空間得到最有效的利用,因此儲(chǔ)位數(shù)目得以減少。表21 為隨機(jī)儲(chǔ)放的人工儲(chǔ)存記錄表,能將隨機(jī)儲(chǔ)放的資訊詳細(xì)予以記錄。出貨:該貨品出貨量→由貨品庫(kù)存扣減→增加儲(chǔ)位剩馀空間,有助於貨品的儲(chǔ)存管理。(b) 周轉(zhuǎn)率差別大者。缺點(diǎn):。 儲(chǔ)位指派法則儲(chǔ)存策略是儲(chǔ)區(qū)規(guī)劃的大原則,因而還必須配合儲(chǔ)位指派法則才能決定儲(chǔ)存作業(yè)實(shí)№運(yùn)作的模式。同屬於一段中的貨品列為同一級(jí),依照定位或分類儲(chǔ)存法的原則,指定儲(chǔ)存區(qū)域給每一級(jí)的貨品??紤]物品相關(guān)性儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn):,減少工作人員疲勞。此種將同一物品,保管於同一場(chǎng)所來(lái)加以管理之管理方式,在管理效果是能夠期待的。(d) 產(chǎn)品類似性法則所謂類似性的原則,系指將類似品比鄰保管的原則,此原則,系
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