【正文】 鄭州內(nèi)的項(xiàng)目區(qū)境內(nèi)，市委、市政府座落在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，所以項(xiàng)目區(qū)是鄭州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，交通、通訊具有城市化水平。該公司已完成首期投資，一條流水作業(yè)線于2002年3月20日投產(chǎn)成功，產(chǎn)品推向市場(chǎng)，供不應(yīng)求。公司已投資550萬元建起奶牛示范基地二座，液態(tài)純鮮奶加工生產(chǎn)線一條，辦公場(chǎng)地400平方米，普通包裝機(jī)1臺(tái)，在河南省畜牧水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)和專家指導(dǎo)下，于2001年元月8日產(chǎn)品研制成功，產(chǎn)品上市很受歡迎?！　　。?）省委副書記某某在2001年2月27日全省發(fā)展草食動(dòng)物工作會(huì)上的講話（見材料）?？墒谷械诙a(chǎn)業(yè)國內(nèi)生產(chǎn)總值增值1/4左右。養(yǎng)一頭奶牛帶來的財(cái)政稅收在1萬元以上（含飼料加工，不含奶肉深加工）。今后要優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，主要靠加速發(fā)展畜牧業(yè)，而主要靠發(fā)展草食動(dòng)物，發(fā)展奶牛業(yè)。國家提出要推廣學(xué)生飲用奶計(jì)劃，僅此一項(xiàng)全省需要牛奶近60萬噸，鄭州需要牛奶量達(dá)6萬多噸，這是不能依賴進(jìn)口來解決的，因?yàn)檫M(jìn)口奶是奶粉，無論營養(yǎng)價(jià)值和安全方便都不及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的鮮奶。經(jīng)申請(qǐng)國家和省有關(guān)部門批準(zhǔn)，將產(chǎn)品全面推廣學(xué)生奶定點(diǎn)供應(yīng)，普及到所有中小學(xué)校爭取十五計(jì)劃未全面普及學(xué)生飲用奶?！　　〉谝徊剑簩W(xué)生奶、居民用奶試驗(yàn)階段。同時(shí)兼供城市居民用奶，以鮮液奶為主。已通過鄭州計(jì)劃委員會(huì)立項(xiàng)、國家工商局注冊(cè)，衛(wèi)生部門、技術(shù)監(jiān)督局等部門確認(rèn)以鄭州某某樂項(xiàng)目主體為鄭州學(xué)生奶飲用奶定點(diǎn)企業(yè)的備選企業(yè)。2000年9月國家農(nóng)業(yè)部、國家計(jì)委、教育部等7部局委聯(lián)合發(fā)出通知，為改善我國中小學(xué)生營養(yǎng)狀況，保證青少年的健康成長，經(jīng)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，決定在全國分步實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，即采取政府在宏觀上引導(dǎo)，政策扶持的方式，通過專項(xiàng)計(jì)劃向在校中小學(xué)生提供由定點(diǎn)企業(yè)按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的學(xué)生飲用奶。實(shí)施這一計(jì)劃，對(duì)改善我國青少年的營養(yǎng)健康狀況，提高國民素質(zhì)具有重要意義，同時(shí)是加速農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)牛奶發(fā)展，增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)行之有效的措施。通過一年來的試驗(yàn)生產(chǎn)組織質(zhì)量認(rèn)證，符合國家學(xué)生飲用奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證學(xué)生飲用奶“安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉”原則的落實(shí)。主要供應(yīng)以鄭州區(qū)為中心的周圍80公里內(nèi)各縣市的中小學(xué)生用奶。按照營養(yǎng)學(xué)原則和國家綠色食品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，研制具有特色的學(xué)生奶、居民奶的配方技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。　　　 項(xiàng)目提出的必要性和依據(jù)　　　 項(xiàng)目提出的必要性　　?。?）是改善人民生活，提高民族整體素質(zhì)的迫切需要　　　鄭州轄區(qū)域擁有人口720多萬，有中小學(xué)生130多萬人，均占全省11%，居全省各州市人口數(shù)的第一位，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民食物結(jié)構(gòu)正朝著安全營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的方向發(fā)展。目前項(xiàng)目地區(qū)及周邊奶源基地雖已初具規(guī)模，由于遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)消費(fèi)區(qū)只宜加工奶粉而不宜加工鮮奶，而且僅靠項(xiàng)目地區(qū)也無法滿足鮮奶的供應(yīng)。據(jù)測(cè)算種植牧草——飼養(yǎng)奶?！杉r奶——鮮奶加工，多層增值總收入，是種植水稻——加工大米收入的10倍。奶牛的發(fā)展可帶動(dòng)以奶為原料的食品工業(yè)的發(fā)展和肉食加工的發(fā)展，對(duì)食品工業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)是原奶產(chǎn)值的3—4倍。這是鄭州目前在全省有比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，必須抓住機(jī)遇，大力發(fā)展?！　　。?）鄭州國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要。第二章 項(xiàng)目承建單位基本情況 人員力量　　　項(xiàng)目承建單位項(xiàng)目主體，現(xiàn)有從業(yè)人員185人，其中管理及生產(chǎn)人員78人，其中39人具有大專以上學(xué)歷，具有中專以上學(xué)歷的25人，初中畢業(yè)生2人，49人具有專業(yè)技術(shù)職稱，其中工程師10名，工人技師2名，經(jīng)濟(jì)師10名，助理經(jīng)濟(jì)師8名，會(huì)計(jì)師2名，助理會(huì)計(jì)師1名，畜牧師6名，高級(jí)畜牧師2名，助理畜牧師11名，獸醫(yī)師3名，助理獸醫(yī)師6名（詳見專業(yè)人員花名冊(cè)），飼養(yǎng)員111名，牧草種植員33人。第三章 項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和制約因素 項(xiàng)目區(qū)概況　　　鄭州位于河南中偏西南，項(xiàng)目建設(shè)點(diǎn)所在的項(xiàng)目區(qū)在2002年3月份全面實(shí)施種草養(yǎng)畜，鮮奶加工，到目前為止，利用稻田種植牧草200畝，購進(jìn)奶牛200頭，建成了吞吐量為2000噸鮮奶的加工生產(chǎn)線，已開發(fā)出學(xué)生飲用奶專用奶制品，今年預(yù)計(jì)到年底可創(chuàng)奶加工產(chǎn)值450萬元，利潤70萬元，稅金45萬元?！　　。?）能源供應(yīng)有保障　　　學(xué)生飲用奶加工生產(chǎn)線租賃原寶慶酒業(yè)的現(xiàn)成廠房，倉庫和設(shè)施設(shè)備、供水、供電、供氣設(shè)備先進(jìn)，設(shè)施齊全，水、電、氣等能源供應(yīng)有保障。此項(xiàng)工作又得到了市農(nóng)村工作部、市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦、市畜牧水產(chǎn)局、市財(cái)政局、銀行等有關(guān)部門的大力配合和支持，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了有利的保證。第四章 產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與銷售 市場(chǎng)預(yù)測(cè)、現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)、供求關(guān)系分析 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 國內(nèi)市場(chǎng)　　　目前全國生產(chǎn)牛奶800萬噸，其中牛奶700萬噸左右，人均占有牛奶不到7公斤。首先在城鎮(zhèn)人口中實(shí)現(xiàn)全國牛奶產(chǎn)量就要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上翻一番。今后發(fā)展趨勢(shì)如按低于全國平均5公斤計(jì)算，人均牛奶產(chǎn)量達(dá)到25公斤?！　　∴嵵萁技爸苓呣r(nóng)牧區(qū)，現(xiàn)有奶牛200頭，目前生產(chǎn)液奶不到1000噸，液奶生產(chǎn)基本上是起步階段，發(fā)展空間很大，只要優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品就會(huì)有市場(chǎng)，潛力很大?！　　‘a(chǎn)品競(jìng)爭能力。市場(chǎng)覆蓋人口約1000萬人左右，中長期目標(biāo)銷售量可達(dá)30萬噸左右，消毒保質(zhì)液奶因全國各大奶源基地爭相生產(chǎn)，在大城市市場(chǎng)份額日益下降，后來者很難進(jìn)入大中城市市場(chǎng)，只宜向邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村無奶源基地的地方開拓，市場(chǎng)潛力仍然很大。　　　創(chuàng)品種特色　　　要?jiǎng)?chuàng)造特色品牌，學(xué)生奶、嬰兒奶、母親奶、老年人奶、營養(yǎng)奶、強(qiáng)化奶、花生奶、奶糕、冰琪淋等品種多樣化少批量，提高市場(chǎng)應(yīng)變能力。食品貴在安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉，要對(duì)顧客有愛心，才能讓顧客放心喝牛奶，要樹立“顧客健康第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，公司信譽(yù)第一”的新理念?！　　≡诠窘y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立產(chǎn)品銷售專富的二級(jí)法人單位?！　　　　　〉谖逭? 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 學(xué)生飲用奶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)　　　有穩(wěn)定、保質(zhì)的鮮奶原料基地，奶牛飼養(yǎng)達(dá)到日產(chǎn)鮮奶50噸的要求，衛(wèi)生防疫體系健全。　　　有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，未發(fā)生過重大產(chǎn)品質(zhì)量事故?！　　⊥ㄟ^國家綠色食品質(zhì)量認(rèn)證，取得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)?！　　? 階段發(fā)展規(guī)?！　　W(xué)生飲用奶示范階段，選擇有條件的中小學(xué)校進(jìn)行示范，定點(diǎn)供應(yīng)鮮奶學(xué)生人數(shù)達(dá)20萬人，液奶供應(yīng)量達(dá)到5000噸，保質(zhì)液奶1500噸，飼養(yǎng)奶牛達(dá)3000頭以上規(guī)模?！　　?jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，建設(shè)高科技規(guī)?；脑仙a(chǎn)，加工與配送一條龍的綠色保質(zhì)液奶產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營體系。　　　設(shè)核心奶牛場(chǎng)，以核心牛場(chǎng)為龍頭，統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一種牛繁殖供應(yīng)，統(tǒng)一疫病防治，統(tǒng)一飼料（精）配方，統(tǒng)一鮮奶收購加工銷售，項(xiàng)目借款統(tǒng)借統(tǒng)還?！　　。?）液奶保鮮加工新技術(shù)和綠色食品技術(shù)操作規(guī)格?！　　。?）超高溫滅菌工藝　　　巴氏殺菌后的液奶由平衡槽經(jīng)離心泵進(jìn)行預(yù)熱段，加熱至75℃，經(jīng)均質(zhì)進(jìn)入加熱段，加熱至137℃保持4S，進(jìn)入熱回收管，冷卻至包裝溫度進(jìn)入無菌包裝系統(tǒng)。目前超高溫（UHT）滅菌設(shè)備最先進(jìn)的是丹麥APV?！　　? 原有固定資產(chǎn)的利用方案　　　（1）項(xiàng)目區(qū)在2001年6月起全面實(shí)施“種草養(yǎng)鮮奶加工項(xiàng)目”，購進(jìn)100頭，到2002年底奶牛（含仔牛）存欄可達(dá)200多頭，自繁自養(yǎng)到2005年奶牛存欄可達(dá)2000頭以上。在末期取得學(xué)生