【正文】 模化的原料生產(chǎn)，加工與配送一條龍學(xué)生飲用奶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，日產(chǎn)學(xué)生飲用奶30噸。　　?。?）生產(chǎn)工藝流程圖：　　　原料奶驗收分級→過濾→凈乳→脫氣→冷卻（儲藏）→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→巴氏殺菌→巴氏奶→檢察→配料　　　 ↓　　　 超高溫滅菌→無菌包裝→UHT奶　　　 ↓ ↓　　　 CIP 出廠　　　 設(shè)備選型與組裝　　　生產(chǎn)綠色保質(zhì)液奶采用進口高溫滅菌和無菌包裝設(shè)備?！　　∨咛チ⒆阌谧孕猩a(chǎn)?！　　　　　〉诹? 勞動組織、管理與運行管護　　　　　　 勞動定員、人員素質(zhì)、人員培訓(xùn)　　　 勞動定員　　?。?）管理人員10人　　?。?）加工車間15人?！　　∨＜S干燥車間排出的煙塵處理　　　高溫?zé)熗夤┙o部分，包括高效燃燒及風(fēng)溫調(diào)節(jié)裝置，燃燒爐本身具有除塵功能，輸出的煙道氣含塵量小，符合國家環(huán)保要求。　　　　　　?！　　。?）投資利潤率=（年平均利潤/項目總投資）100%　　　 =100%　　　 =%　　　。　　　 有償資金銀行貸款歸還措施與歸還計劃　　　，其中申請國家財政資金500萬元，銀行貸款500萬元。直接提供就業(yè)崗位85人，解決農(nóng)村剩余勞動力600多人的就業(yè)問題，還可促進第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。4頭/人8000元/人=140萬元　　　　D、防疫費：700頭300元/頭=21萬元　　　　E、牧草種植費：700頭500元/頭=35萬元　　　　F、水電費：700頭100元/頭=7萬元　　　利潤：=　　　　銷售稅：35003%=105萬元　　　所得稅：33%=　　　稅后凈利潤：。　　　國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)財政有償資金占用費按2%計。　　第七章 動物防疫和環(huán)境保護 生態(tài)環(huán)境影響評估 疫病傳染機率加大　　　養(yǎng)牛的最大風(fēng)險是疫病，國內(nèi)外都有經(jīng)驗教訓(xùn)，本項目核心基地由于批量引種、集中養(yǎng)殖、牛群流動量和單位面積載畜量都比分散養(yǎng)殖大，疫病傳染機率相應(yīng)加大，稍有疏忽可能造成毀滅性災(zāi)難，并引起高度重視，并在建設(shè)上統(tǒng)籌安排，確保牛群健康安全?！　　?002年完成前期準(zhǔn)備工作?！　　}庫：包括原料庫、制冷、包裝材料庫、保溫庫、成品庫、車庫及其它物料庫，建筑面積2500平方米?！　　? 工藝流程設(shè)計說明　　　（1）鮮奶檢測及預(yù)處理　　　鮮奶進收奶車間經(jīng)質(zhì)檢合格后，泵入電子計量容器（磅奶槽）計量，經(jīng)凈乳、脫氣、冷卻后備生產(chǎn)，再進標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、巴氏殺菌即可得巴氏奶（學(xué)生奶），也可進入超高溫滅菌處理（得保質(zhì)液奶）。　　　奶源基地常年飼養(yǎng)產(chǎn)奶牛2000頭，包括后備牛、停產(chǎn)牛和公牛基本牛群達(dá)到4100頭。產(chǎn)品配送服務(wù)要專營化、無菌化操作，強化售后服務(wù)，開展“三到戶”活動，即送貨到戶、宣傳到戶、服務(wù)到戶，建立用戶檔案，為改進產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量積累有效的經(jīng)驗。本項目液奶產(chǎn)品采用國內(nèi)外先進的液奶消毒設(shè)備和包裝食品，無化學(xué)添加劑、無異味、無毒副作用，通過綠色食品認(rèn)證，學(xué)生奶按國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適應(yīng)中小學(xué)生飲用。　　　 建設(shè)地點和廠址選擇　　　項目主體辦公場地點設(shè)在鄭州某某路項目區(qū)教委辦公樓二樓，辦公場地400平方米，項目主體學(xué)生飲用奶制品生產(chǎn)線，設(shè)在鄭州原寶慶酒業(yè)廠內(nèi)，面積3000平方米，設(shè)施齊全，二個中心奶牛養(yǎng)殖基地，設(shè)城南某某和某某大理石廠，分布某某國道旁，水源豐富，都靠邊某某段的資江上游，水質(zhì)好，交通便利，是理想的加工生產(chǎn)、種草養(yǎng)牛場所。公司已投資550萬元建起奶牛示范基地二座，液態(tài)純鮮奶加工生產(chǎn)線一條，辦公場地400平方米，普通包裝機1臺，在河南省畜牧水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)和專家指導(dǎo)下，于2001年元月8日產(chǎn)品研制成功，產(chǎn)品上市很受歡迎。今后要優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，主要靠加速發(fā)展畜牧業(yè)，而主要靠發(fā)展草食動物，發(fā)展奶牛業(yè)。同時兼供城市居民用奶，以鮮液奶為主。通過一年來的試驗生產(chǎn)組織質(zhì)量認(rèn)證，符合國家學(xué)生飲用奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證學(xué)生飲用奶“安全、營養(yǎng)、方便、價廉”原則的落實。目前項目地區(qū)及周邊奶源基地雖已初具規(guī)模，由于遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)消費區(qū)只宜加工奶粉而不宜加工鮮奶，而且僅靠項目地區(qū)也無法滿足鮮奶的供應(yīng)?！　　。?）鄭州國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要。此項工作又得到了市農(nóng)村工作部、市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦、市畜牧水產(chǎn)局、市財政局、銀行等有關(guān)部門的大力配合和支持，為項目的實施提供了有利的保證?！　　∴嵵萁技爸苓呣r(nóng)牧區(qū)，現(xiàn)有奶牛200頭，目前生產(chǎn)液奶不到1000噸，液奶生產(chǎn)基本上是起步階段，發(fā)展空間很大，只要優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品就會有市場，潛力很大。食品貴在安全、營養(yǎng)、方便、價廉，要對顧客有愛心，才能讓顧客放心喝牛奶，要樹立“顧客健康第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，公司信譽第一”的新理念?！　　⊥ㄟ^國家綠色食品質(zhì)量認(rèn)證，取得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)?！　　。?）液奶保鮮加工新技術(shù)和綠色食品技術(shù)操作規(guī)格。在末期取得學(xué)生奶供應(yīng)資格前，2003年，將安裝好學(xué)生飲用奶專業(yè)制作車間，基礎(chǔ)母牛達(dá)到200頭的核心奶牛場，主要建設(shè)內(nèi)容是：　　　a、改造牛舍1000平方米（2002年底完成）；　　　b、購液能加工設(shè)備：利樂包裝機1臺（已購1臺），無菌包裝機1臺，全封閉直冷缸3個，吸奶管3組。　　　以養(yǎng)牛戶為單位整修牛舍配套建設(shè)和沼氣池。　　?。?）通過發(fā)放專業(yè)書籍及專業(yè)資料鼓勵自學(xué)，通過知識競賽和勞動技能競爭來提高從業(yè)人員生產(chǎn)、管理、技術(shù)水平?！　　」芾碣M、開辦費按固定資產(chǎn)投資總額的2%估算。第九章 效益分析 經(jīng)濟效益 基本參數(shù)：本項目設(shè)計能力年出產(chǎn)加工鮮奶5000噸，經(jīng)濟效益分析年10年，%，財政有償資金占用率2%，基礎(chǔ)設(shè)施年折舊率5%，所得稅率33%，產(chǎn)奶牛經(jīng)濟壽命每年每頭殘值2000元?！　　? 原材料供應(yīng)和其他因素分析　　　發(fā)展牛奶是鄭州“十五”期間養(yǎng)殖業(yè)的重點，今年十年，奶牛的發(fā)展將不斷增加，因此原奶的供應(yīng)（即原材料）不成問題。同時增強對于項目區(qū)群眾的自我售量發(fā)展能力和生產(chǎn)后勁有著極其重要的影響?！　　⊥ㄟ^上述三個因素的分析，本項目對銷售價格和可變成本的變動比較敏感，這是因為價格直接影響利潤，同時可變成本所占比重大，但財務(wù)凈現(xiàn)值都為正數(shù)，抗風(fēng)險性強。項目區(qū)群眾比較富裕，年人平純收入3000元以上，自籌能力強。　　　綠化美化生態(tài)環(huán)境　　　為進一步優(yōu)化場區(qū)生態(tài)環(huán)境，本著綠化與美化相結(jié)合、綠化與防疫相結(jié)合的原則，廣種牧草、灌木，搭配部分經(jīng)濟林，保持常綠樹與落葉樹并存，重點突出美化，并使綠化工程服務(wù)于防疫，改善環(huán)境小氣候要求。按人牛固定、機械擠奶，包括飼養(yǎng)管理、護管觀察發(fā)育、擠乳、種草等?！　　∧晷枨囡暳希敛荩?9萬噸，在周邊農(nóng)村與農(nóng)戶簽訂合同建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷合同關(guān)系，或返還肥料給農(nóng)民，或建立以優(yōu)惠價向農(nóng)民提供牛收購犢牛和鮮奶的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作關(guān)系，要讓種草、養(yǎng)牛的農(nóng)民先富起來?？得朗絻r格昂貴，利樂價格較低，兩種型號技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（滅菌）基本接近，試驗階段擬采用利樂包裝機。包括飼草種植加工、奶牛飼養(yǎng)、育種、擠奶、加工、配送、銷售、肉牛屠宰加工銷售等產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)和組裝?！　　∮薪∪?