商品盤點(diǎn)基礎(chǔ)培訓(xùn)教材(已修改)
2025-05-29 22:46 本頁面
【正文】 1 歡迎各位參加 在崗的內(nèi)部培訓(xùn) 2 培訓(xùn)課目 商品盤點(diǎn) 3 ?培訓(xùn)目的： 掌握庫存盤點(diǎn)的意義 及程序并用于實(shí)際操作 ?培 訓(xùn) 者： 主管或部門經(jīng)理 ?受 訓(xùn) 者： 營業(yè)員和促銷人員 ?培訓(xùn)方式： 幻燈片 4 通過學(xué)習(xí)讓我們： 1． 更短的培訓(xùn)時間 2． 更高的工作效率 3． 統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語 ， 便于溝通 4． 對于盤點(diǎn)系統(tǒng)的更好理解和實(shí)用操作 5． 了解盤點(diǎn)在商業(yè)體系中的重要性 5 一 、 什么是盤點(diǎn) 所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn) ，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績 ，并因此加以改善 ， 加強(qiáng)管理 。 第一單元 概述 6 二 、 為什么盤點(diǎn) 對每天林林總總 、 琳瑯滿目的商品 ，對摩肩接踵 、 川流不息 、 進(jìn)進(jìn)出出的顧客 ， 員工忙里忙外 ， 無非是令顧客滿意 、 企業(yè)興旺昌盛 。 然而 ，要知道是盈或是虧 ， 光靠每天的報表 ， 每天的業(yè)績 ， 是無法準(zhǔn)確知道的 ， 目前的唯一辦法就是盤點(diǎn) ， 且通過盤點(diǎn)可以達(dá)到： 7 準(zhǔn)確反映公司財務(wù)狀況 確切掌握庫存量 掌握損耗并加以改善 加強(qiáng)商品安全 、 庫存管理 ， 防微杜漸 為公司決策提供真實(shí)有效的數(shù)據(jù) 8 三 、 盤點(diǎn)要達(dá)成的目的 每次盤點(diǎn)皆需投入大量的人力 、 物力和時間 ， 同時也帶來一些負(fù)面影響 ， 但它卻是一種非常重要的工作 ， 因?yàn)樗苓_(dá)到下列目的： 9 了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉(zhuǎn)狀況 目前商品的存放位置，缺貨狀況了解 了解商店在一定階段的虧盈狀況 10 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境、清除死角 根據(jù)盤點(diǎn)情況，可加強(qiáng)管理、防微杜漸，同時遏阻不軌行為 11 四、盤點(diǎn)的原則： 門店 根據(jù)要求 組織柜組進(jìn)行 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備 、 盤點(diǎn) 、 盤點(diǎn)差異原因分析 。 參加盤點(diǎn)人員按 “ 見貨盤貨 ” 的原則，細(xì)心、認(rèn)真負(fù)責(zé)對商品進(jìn)行 交叉 清點(diǎn)，杜絕多盤，漏盤等盤錯現(xiàn)象?，F(xiàn)場不得出現(xiàn)任何 “ 預(yù)先數(shù)量標(biāo)注 ” 12 盤點(diǎn)數(shù)據(jù)及差錯原因分析應(yīng)真實(shí)可靠，嚴(yán)禁人為修改，弄虛作假。 盤點(diǎn)時間：每月 25日晚打烊后。 13 第二單元 盤點(diǎn)作業(yè)流程 一、流程圖 盤點(diǎn)作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否，直接關(guān)系到盤點(diǎn)結(jié)果的真實(shí)性 14 建立盤點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行組織落實(shí) 責(zé)任區(qū)域劃分 盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備及培訓(xùn) 盤點(diǎn)作業(yè) 盤點(diǎn)結(jié)果 重大差異 進(jìn)行調(diào)整和結(jié)算 重盤 追查責(zé)任、對策改進(jìn) 是 否 建立盤點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn) 15 二 、 作業(yè)流程管理 組織落實(shí)包括：全部盤點(diǎn)的組織落實(shí)和部分盤點(diǎn)的組織落實(shí) 、 區(qū)域劃分； 盤點(diǎn)制度由總部統(tǒng)一制定 。 包括：盤點(diǎn)方法 、 盤點(diǎn)周期 、 帳務(wù)處理 、 差異處理及獎懲規(guī)定； 盤點(diǎn)作業(yè)要劃分區(qū)域 ， 落實(shí)到人； 16 盤點(diǎn)作業(yè)：主要有資料整理與分析 、 庫存調(diào)整 、 差異處理 、 獎懲實(shí)施 。 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備：主要有人員組織 、工具 、 通告 、 商品和環(huán)境整理 、 工作分配與盤前培訓(xùn) 、 各種資料整理； 17 第三單元 盤點(diǎn)的組織及制度確立 一 、 盤點(diǎn)制度的確立 盤點(diǎn)方法列表如下： 18 實(shí)物和帳面 區(qū)域 時間段 周期 實(shí)物 帳面 全面 盤點(diǎn) 區(qū)域 盤點(diǎn) 營業(yè)中 營業(yè)后 定期 不定期 定義 實(shí)際清點(diǎn)存貨數(shù)量的方法 以書面記錄或電腦記錄進(jìn)出帳的流動狀況而得到期末存貨余額或估算成本 將店內(nèi)所有存貨區(qū)域進(jìn)行盤點(diǎn) 以類分區(qū) ， 依序盤點(diǎn)一定區(qū)域 ， 如此周而復(fù)始 盤點(diǎn)時商店仍對外營業(yè) 商店在關(guān)門后盤點(diǎn) 每次盤點(diǎn)間隔期一
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