【正文】 大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽 0 挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)設計大賽計劃書 項目名稱：朋來閣校園特色小吃連鎖店 大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽 1 目 錄 一、概要 ............................................................................................ 4 二、公司概述 .................................................................................... 4 公司名稱：“朋來閣”校園特色小吃連鎖店 ........................ 4 公司性質：有限責任公司 ..................................................... 5 公司宗旨：傳統(tǒng)與時尚，美味與健康 .................................. 5 公司理念：傳承文化，銷售特色，創(chuàng)造滿意 ...................... 5 公司價值觀：誠、信、勤、進、謙 ...................................... 5 企業(yè)精神 ................................................................................ 6 公司定位 ................................................................................ 6 公司愿景 ................................................................................ 6 營銷策略 ................................................................................ 6 相對價值增值 ....................................................................... 7 三．公司組織結構與管理運作 ......................................................... 7 組織結構 ................................................................................ 7 管理思想 .............................................................................. 10 管理紀律規(guī)則及獎勵制度 ................................................... 10 四、產(chǎn)品與服務 ............................................................................... 11 產(chǎn)品的優(yōu)勢 ........................................................................... 11 大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽 2 服務的優(yōu)勢 .......................................................................... 15 后期食品研發(fā) ....................................................................... 16 技術優(yōu)勢 .............................................................................. 16 五．市場分析 .................................................................................. 17 市場描述 .............................................................................. 17 目標市場 .............................................................................. 17 目標消費群 .......................................................................... 19 銷售戰(zhàn)略 .............................................................................. 19 六 ．競爭分析 .................................................................................. 20 競爭描述 .............................................................................. 20 競爭分析 .............................................................................. 20 SWOD 分析 .......................................................................... 22 公司面臨 的潛在機會 (O)： .................................................. 24 危及公司的外部威脅 (T) ...................................................... 25 七、經(jīng)營策略 .................................................................................. 26 營銷計劃 .............................................................................. 26 市場溝通 .............................................................................. 27 八、風險控制 .................................................................................. 29 市場風險 .............................................................................. 29 大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽 3 機密外泄風險及其他店模仿的風險 .................................... 29 營銷風險 .............................................................................. 29 財務風險 .............................................................................. 29 質量風險 .............................................................................. 30 管理風險 .............................................................................. 30 九、投資分析 .................................................................................. 30 十、財務分析 .................................................................................. 32 十一、風險資本的退出 ................................................................... 37 十二、成本控制系統(tǒng) ...................................................................... 38 十三、審計 ...................................................................................... 39 十四、連鎖加盟 .............................................................................. 39 加盟形式 .............................................................................. 40 加盟條件 .............................................................................. 40 連鎖經(jīng)營所面臨風險的回避 ............................................... 41 十五、附錄 ...................................................................................... 43 （一）團隊資料 ......................................................................... 43 （二）《員工行為準則》 ........................................................... 43 （三）《員工獎勵辦法》 ........................................................... 45 （四）附表 .............................................................................. 46 大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽 4 一、概要 “朋來閣”特色小吃連鎖店是以中國特色小吃為主打產(chǎn)品、本土廚師加盟、融合新型餐飲模式和管理經(jīng)驗，致力于價格平民化、品質標準化、管理現(xiàn)代化、品牌國際化的中華特色小吃連鎖有限責任公司。本公司立足于大學校園以積累校外潛在市場 ,繼而向校外市場發(fā)展 ,打造中華特色小吃連鎖品牌 ,實現(xiàn)開發(fā) 者和加盟商、經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏。 在當今金融危機的大背景下，大學生群體成為了一支新興、穩(wěn)定的消費群體，其數(shù)量逐年劇增且畢業(yè)后向社會注入大量的客源。大學校園具有很大的市場潛力和很小的競爭壓力?！芭髞黹w” 校園特色小吃連鎖店正是以我們獨特的市場洞察力和極具特色的商業(yè)模式將特色小吃 店開 到大學校園，其合理利用學校環(huán)境的特殊性和大學生獨特的文化背景，將真正迎合大學生需求的特色小吃送到每一個大學生身邊，不斷提高大學生對我國各地特色小吃的認識及肯定，以此積累我公司走向校外市場的潛在顧客。 公司以長安 大學渭水校區(qū)為首試點，試點成功后將在西安及其它地區(qū)大學城等大學生相對集中的地方設立連鎖店。我公司采取薄利多銷的政策，加上最優(yōu)質的服務及最優(yōu)秀的管理團隊，將為公司的發(fā)展帶來巨大的有形和無形財富，同時發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食，實現(xiàn)大學生、公司和社會效益的共贏。 二、公司概述 公司名稱： “ 朋來閣 ” 校園特色小吃連鎖店 朋來閣取自“蓬萊閣”的諧音，其中“朋”代表朋友，“來”意為相聚，“閣”是供聚集的地方 ,通譯為“朋友相聚的地方”?！靶@”表明了我公司的市場定位，“特色