【正文】 、連鎖管理機構(gòu)的設置 ……………………………………………………… 01 第二章 、門店模型的建立 …………………………………………………………… 02 第三章 、 特許經(jīng)營加盟指南手冊 …………………………………………………… 03 第一節(jié) 特許經(jīng)營概述 …………………………………… …………………… 04 第二節(jié) 特許人介紹 …………………………………………………………… 05第三節(jié) 特許經(jīng)營模式 ………………………………………………………… 06第四節(jié) 加盟方式選擇 ………………………………………………………… 07 第五節(jié) 特許經(jīng)營體系結(jié)構(gòu)圖 ………………………………………………… 08第六節(jié) 加盟店投資回報分析 ………………………………………………… 09 第七節(jié) 加盟流程 ……………………………………………………………… 10 第四章 、 特許經(jīng)營招募手冊 …………………………………………………… … 11 第一節(jié)招募加盟工作簡介 …………………………………………………… 12 第二節(jié)招募機構(gòu)及人員崗位職責 …………………………………………… 13 第三節(jié)招募工作流程和方法 ………………………………………………… 14 第四節(jié)招募工作相關(guān)文件和表格 …………………………………………… 15 第五章 、 特許經(jīng)營督導手冊 ……………………………………………………… 16 第一節(jié) 督導的作用 …………………………………………………………… 17 第二節(jié) 督導活動的組織實施 ………………………………………………… 18 第 三節(jié) 督導工作的相關(guān)表格 ………………………………………………… 19 一、連鎖管理機構(gòu)的設置 連鎖 經(jīng)營 業(yè)態(tài)的管理機構(gòu)與其他經(jīng)營業(yè)態(tài)管理機構(gòu)的最大不同點就是管理的扁平化，將管理機構(gòu)的設置和管理職能的實現(xiàn)建立在現(xiàn)代理念和計算機網(wǎng)絡技術(shù)基礎上，以適宜的盡可能少的層次實現(xiàn)盡可能大的幅度的管理，以提高管理的效率。 必須符合經(jīng)營的目的及性質(zhì) 一切經(jīng)營上的政策、計劃、管理及組織形式，均應隨著經(jīng)營的目的而轉(zhuǎn)移，因此形成一個組織體時，必須考慮到組 織的目的，亦即必須確定事業(yè)的性質(zhì)及基本的政策。 應該考慮到經(jīng)營的規(guī)模 由于規(guī)模的大小，在工作的種類數(shù)量上以及員工的人數(shù)均會有所不同，因此組織階層的編排及各部門的職務也會隨之而異。 應研究設定完善的監(jiān)督體系 監(jiān)督體系乃是職務委派的系統(tǒng)，或執(zhí)行工作時傳達命令的路徑，因此在設計組織時，對于路徑和順序均應加以研究。 確定責任范圍 由于職務的委派，對于各職位所授與的責任和權(quán)限，必須明確規(guī)定其權(quán)責范圍。 考慮人才的配置 組織系統(tǒng)是以職務 為中心之人的組織，所以有關(guān)人的經(jīng)驗與能力，對于組織的能否有效運用，關(guān)系十分重大，因此設計組織時，必須考慮人力的配置，惟再配置人力時一定要因人設事，應配合組織的需要去選擇與訓練人員。 組織設計架構(gòu) 組織架構(gòu)的方式可以有多種不同的選擇，以下則是幾種最普遍的方式： 依機能別區(qū)分 這是最普遍的結(jié)構(gòu)方式，尤其在大型組織內(nèi)。方法是將性質(zhì)與目的類似的事務集中起來，交由專門的人負責處理。例如一般常見到的業(yè)務部、財務部、會計部、生產(chǎn)部門等。其優(yōu)點在于： A 高度分工專業(yè) B 就各組織機能來說，成立部門時更容易有清楚明確的目標。 C 組織資源的分配因各機能成立的部門而得以平均分配，不致于因某種極端的策略而受到影響。 其缺點是： A造成各機能部門之間的本位主義。 B 需投入更多時間在部門間的協(xié)調(diào)上。 C 決策速度受制于部門間的簽呈上。此外，由于較少有各機能間的次集，創(chuàng)新的想法也很難出現(xiàn)。 依地理區(qū)域劃分 當有絕對需要在某個特定地區(qū)內(nèi)提供產(chǎn)品及服務時，組織勢必得依地理位置之別分割成數(shù)個部分，每部分自成一機能齊備 的獨立單位，如同母組織的縮影一般。至于范圍究竟要多大，是要看業(yè)務性質(zhì)。若欲以地理區(qū)位作為組織結(jié)構(gòu)的基礎，那么最重要的第一件事，莫過于了解當?shù)貙嶋H狀況及需求。 二、門店模型的建立 連鎖門店是連鎖經(jīng)營的事業(yè)基礎，承擔著維持企業(yè)命脈和擴張發(fā)展的雙重任務。 2． 1 門店模型的決定因素 門店的模型因所在的行業(yè)、經(jīng)營的具體產(chǎn)品、總店的特色、企業(yè)的發(fā)展方向之不同而有所區(qū)別。 2． 1． 1按行業(yè)特點：藥店、飯店、商店、ⅩⅩ店、汽車服務店、健身館等等，從外觀、設施、流程、營業(yè)人員的精神風貌和行為習慣各方面都要體 現(xiàn)行業(yè)特點。 2． 1． 2 按經(jīng)營的具體產(chǎn)品：經(jīng)營產(chǎn)品的不同決定了不同的店面，不同的設施，不同的操作流程。如經(jīng)營服裝的門店與經(jīng)營手機的門店區(qū)別就非常大。 2． 1． 3 按總店的特色：每一個連鎖總店對公眾、對消費者、對潛在加盟者都展示了不同的特色，這是企業(yè)文化所決定的，因此，即使是經(jīng)營相同產(chǎn)品的同類連鎖店，其門店模型也必然有明顯的區(qū)別，否則就沒有差異化市場的存在。 2． 1． 4 按企業(yè)的發(fā)展方向：連鎖企業(yè)在不同的發(fā)展階段上的經(jīng)營方向是有差異的，盡管這種差異有時很小，但也決定著門店模型的特征。 2． 2 門 店模型的類別 2． 2． 1 依據(jù)連鎖經(jīng)營主體的不同，可以劃分為：直營連鎖、特許加盟連鎖、自愿加盟連鎖。 直營連鎖店：由連鎖總部直接投資、直接經(jīng)營管理的連鎖門店。 特許加盟連鎖店：由連鎖總部賦予特許經(jīng)營權(quán)、由另外的投資者加盟、服從于總部經(jīng)營管理的連鎖門店。 自愿加盟連鎖店：由另外的投資者自愿加盟、采取合作方式獲取連鎖總部部分服務支持的連鎖門店。 2． 2． 2 依據(jù)在區(qū)域、商圈內(nèi)的作用不同，可以劃分為中心店、旗艦店、終端店。 中心店：是在一個區(qū)域、大的商圈內(nèi)起集散、支配、 統(tǒng)率作用的連鎖店，它區(qū)別于旗艦店和終端店的特征是可以在一個區(qū)域內(nèi)承擔總店的部分職能，如配送、培訓、日常管理等。 旗艦店：在一個區(qū)域內(nèi)起樣板和推廣作用的連鎖店，以承攬加盟者、進行區(qū)域營銷推廣的主要任務。 終端店：是連鎖經(jīng)營系統(tǒng)中最基礎的經(jīng)營單位，只承擔經(jīng)營任務，是商業(yè)利潤的產(chǎn)出細胞，必須盈利。 門店依其他劃分標準還有多種類型。 2． 3 門店模型建立的流程 1． 3． 1 審議門店所在行業(yè)、擬經(jīng)營的產(chǎn)品、經(jīng)營主體、總店文化、開店只標、所在商圈條件等要素； 1． 3． 2 設計門店的模型； 1． 3． 3 對所設計模型進行論證、試驗、修改； 1． 3． 4 確立最終模型，并設計開店方案。 三 、特許經(jīng)營加盟指南 第一節(jié)特許經(jīng)營概述 一、特許經(jīng)營的有關(guān)概念 (一 )特許經(jīng)營 “特許經(jīng)營”一詞譯自英文“ Franchising39?！Ｉ虅詹?2021 年第 25 號令《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》的定義是：特許經(jīng)營 (Franchise)是指通過簽訂合同，特許人將有權(quán)授予他人使用的商標、商號、經(jīng)營模式等經(jīng)營資源，授予被特許人使用；被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營體系下從事經(jīng)營活動，并向特許 人支付特許經(jīng)營費。 特許人可以按照合同約定，將特許經(jīng)營權(quán)直接授予被特許人，被特許人投資設立特許經(jīng)營網(wǎng)點，開展經(jīng)營活動，但不得再次轉(zhuǎn)授特許經(jīng)營權(quán)；或者特許人也可將一定區(qū)域內(nèi)的獨家特許經(jīng)營權(quán)授予被特許人，該被特許人可以將特許經(jīng)營權(quán)再授予其他申請人，也可以在該區(qū)域內(nèi)設立自己的特許經(jīng)營網(wǎng)點。 (二 )特許人 (Franchiser) 特許人也稱盟主或特許總部，是指將特許權(quán)授予出去的主體，即在特許經(jīng)營活動中，將自己所擁有的商標、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式及其他營業(yè)標志授予被特許人使用的 企業(yè)單位，通常為法人。 商務部 2021 年第 25 號令《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》規(guī)定，特許人應當具備下列條件： (1)依法設立的企業(yè)或者其他經(jīng)濟組織； (2)擁有有權(quán)許可他人使用的商標、商號和經(jīng)營模式等經(jīng)營資源； (3)具備向被特許人提供長期經(jīng)營指導和培訓服務的能力； (4)在中國境內(nèi)擁有至少兩家經(jīng)營一年以上的直營店或者由其子公司、控股公司建立的直營店； (5)需特許人提供貨物供應的特許經(jīng)營，特許人應當具有穩(wěn)定的、能夠保證品質(zhì)的貨物供應系統(tǒng)，并能提供相關(guān)的服務； (6)具有良好信譽，無以特許經(jīng)營方式從事欺詐活動的記錄。 (三 )被特許人 (Franchisee) 被特許人亦稱為加盟商、分店等，是指加盟某一特許經(jīng)營體系的獨立法人或自然人。即在特許經(jīng)營活動中，通過付出一定的費用來獲得其他商業(yè)單位的商標、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式及其他營業(yè)標志一定期限使用權(quán)的自然人或法人。 商務部 2021 年第 25 號令《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》規(guī)定，被特許人應當具備下列條件： (1)依法設立的企業(yè)或者其他經(jīng)濟組織； (2)擁有與特許經(jīng)營相 適應的資金、固定場所、人員等。 (四 )特許權(quán) (Franchise) 特許權(quán)是指特許人所擁有的商標、商號、 CIS系統(tǒng)、專利、經(jīng)營訣竅、經(jīng)營模式等無形資產(chǎn)，以及有形產(chǎn)品、無形服務等。 (五 )特許經(jīng)營費 特許經(jīng)營費是指被特許人為獲得特許經(jīng)營權(quán)所支付的費用，包括下列幾種： (1)加盟費 (Initial Fee)。這是指被特許人為獲得特許經(jīng)營權(quán)而向特許人支付的一次性費用。 (2)使用費 (Royalty Fee)。