五星級酒店運營管理實務(wù)全集(已修改)
2025-08-16 17:58 本頁面
【正文】 我愛酒店網(wǎng)： 1 營運管理實務(wù)目錄 WORKING MANUAL OF RED BOAT HOTEL 寫在前面的話 PREFACE 總 編 CONTENTS 第一章 酒店簡介 GENERAL STATEMENT 第二章 管理體系 MANAGEMENT SYSTEM 附：組織結(jié)構(gòu)圖 APPENDIX: ORGANIZATION CHART 第一節(jié) 經(jīng)營理念 The Spirit of Red Boat Hotel 第二節(jié) 顧客政策 Customer Policies 第三節(jié) 質(zhì)量管理體系 Quality Control System 第四節(jié) 服務(wù)質(zhì)量保證書 Quality Guarantee 第五節(jié) 人事政策及培訓(xùn)計劃實施 Personnel Policies amp。 Training 第六節(jié) 酒店內(nèi)部刊物（店報） News Paper 第七節(jié) 員工手冊 Staff Handbook 我愛酒店網(wǎng)： 2 第一編：總經(jīng)理 Ⅰ、 GENERAL MANAGER 第一章 總經(jīng)理 16 總經(jīng)理 General Manager 13 駐店經(jīng)理 Resident Manager 46 第二章 總經(jīng)理秘書 711 ’S SECRETARY 總經(jīng)理秘書 Secretary 79 文員 Clerk 1011 第三章 會議程序 12 MEETING SCHEDULE 我愛酒店網(wǎng)： 3 第二編：市場營銷部 Ⅱ、 MARKET amp。 SALES DEPT 第一章 市場營銷部組織結(jié)構(gòu)圖 4 ORGANIZATON CHART 第二章 市場營銷部各崗位職責(zé) 514 POSITION RESPONSIBILITIES OF Mamp。S DEPT 市場營銷部經(jīng)理 Mamp。S Dept Manager56 商務(wù)銷售代表 Sales Representative of Commercial 78 旅行社銷售代表 Sales Representative of Travel Agency 910 秘書 Secretary 1112 美工 Art Designer 1314 第三章 市場營銷部各崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn) 1526 STANDARD OPERATION PROCEDURE OF Mamp。S DEPT 商務(wù)銷售代表促銷訪問 Promotion and Sales Call 1516 長包房銷售 LongStaying Room Sales 1719 團隊預(yù)訂 Group Reservation 2021 旅行社銷售 代表外出銷售 Outside Sales Call 22 會議銷售 Conference Sales 2324 與旅行社簽訂協(xié)議 Travel Agency Agreement Signing 25 團隊預(yù)訂更改、取消 Reservation Amendment amp。 Cancellation26 第四章 附加程序 2732 ACCESSORY PROCEDURES 處理突發(fā)事件 Handling an Emergency 27 客用印刷品制作 Presswork Making28 客戶檔案建檔 Account File Establishing 29 大型活動工作安排 Large Activity Arrangement 30 組織新聞發(fā)布會 Press Briefing 32 我愛酒店網(wǎng)： 4 第五章 市場營銷部管理制度 3338 MANAGEMENT SYSTEM OF Mamp。S DEPT 接待 Reception 3335 辦公室環(huán)境 Office Environment 36 資料 Data36 例會 Regular Meeting 37 工作匯報 Job Report38 工作業(yè)績考核 Job Result Evaluation 38 美工室管理制度 Art Design Office 38 第六章 市場營銷部內(nèi)部運轉(zhuǎn)表格 3949 OPERATION LIST OF Mamp。S DEPT 我愛酒店網(wǎng)： 5 第三編：財務(wù)部 Ⅲ、 FINANCIAL DEPT 第一章 財務(wù)部組織結(jié)構(gòu)圖 1 ORGANIZATION CHART 第二章 財務(wù)部崗位職責(zé)及工作程序 2 POSITION RESPONSIBILITIES OF FIN DEPT 財務(wù)總監(jiān) Financial Controller 2 副財務(wù)總監(jiān) Deputy Finance Director 4 秘書 Secretary 6 會計主任 Chief Accountant 7 總帳 General Ledger 10 費用核算員 Cost Control Clerk 14 資產(chǎn) 核算員 Assets Ledger Clerk 17 信貸應(yīng)收員 Credit amp。 A/R 19 應(yīng)付款文員 Accounts Payable Clerk 22 出納員 Cashier 25 工資員 Payroll 28 收銀主任 Chief Cashier 29 收銀督導(dǎo) Cashier Captain 31 審計員 Auditor 32 總臺收銀 Front Desk Cashier34 站點收銀員 Outlets Cashier 38 成本控
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