北師大版生物七下人類的食物(已修改)
2024-12-24 23:23 本頁面
【正文】 第 8 章 人體的營養(yǎng) 第 1 節(jié) 人類的食物 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能 ①能記敘出人體需要的主要營養(yǎng)成分，并能舉例說明各種營養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用。 ②學(xué)會(huì)收 集、整理、積累、使用信息的能力和觀察能力，語言表達(dá)能力，小組合作交流能力等。 ③ 學(xué)習(xí)用列表法比較、概括、總結(jié)知識(shí)的方法。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 形成關(guān)注、關(guān)心自身和他人健康，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康生活的科學(xué)態(tài)度。 教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn) 重點(diǎn) 說明食物中的主要營養(yǎng)成分及其對(duì)人體的重要作用；探究食物中的營養(yǎng)成分。 難點(diǎn) ①用化學(xué)方法檢測蛋白質(zhì)和維 生素 C。 ②蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體的重要作用。 ③ 探究食物中的營養(yǎng)成分。 教學(xué)用具 多媒體 食品標(biāo)簽 蛋白質(zhì)的檢測 維生素 C 雙縮脲試劑 蛋白質(zhì) 嘀管 試管 教學(xué)方法 探究實(shí)驗(yàn) 課型 探究課 課時(shí)安排 2課時(shí) 教學(xué)過程 第 1 課時(shí) 食物的營養(yǎng)成分及其對(duì)人體的作用 [ （一） 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 課件演示 利用多
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