怎樣預(yù)防食物中毒(已修改)
2024-11-04 06:21 本頁面
【正文】 第一篇：怎樣預(yù)防食物中毒怎樣預(yù)防食物中毒加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理。從正規(guī)渠道采購，選擇新鮮、安全的食品和食品原料，做好索證索票工作。嚴(yán)格驗(yàn)收，妥善貯存食品。食品貯存生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行操作，保證食品清潔，避免交叉污染，燒透煮熟。烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。保持廚房環(huán)境和設(shè)備、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，做好餐具、用具的消毒和清潔衛(wèi)生。經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應(yīng)徹底加熱。食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。做好從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)工作。建立嚴(yán)格的規(guī)章制度。落實(shí)崗位責(zé)任，嚴(yán)格檢查，賞罰嚴(yán)明將制度執(zhí)行到位。第二篇：個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒飯前便后要洗手；煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；瓜果洗凈并去除外皮后才食用；不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品；不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。溺水急救常識(shí)溺水現(xiàn)場急救至關(guān)重要，應(yīng)爭分奪秒。；清除口、鼻異物，保持呼吸暢通；溺水者頭低位拍打背部，使進(jìn)入呼吸道和肺中的水流出(注意時(shí)間不要長)；如有呼吸抑制，迅速行人工呼吸；如有心跳停止，立即行胸外心臟擠壓；換上干的衣服、注意保暖；盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院。道路交通安全常識(shí)1． 指揮燈信號(hào)：（1）綠燈亮?xí)r，準(zhǔn)許車輛、行人通過，但拐變的車輛要避讓直行的車輛和被放行的行 人通過；（2）黃燈亮?xí)r，禁止車輛、行人通行，但已超通停車線的車輛和已進(jìn)入人行橫道的行 人可以繼續(xù)通行，但要服從警察的手勢，確保安全；（3）紅燈亮?xí)r，不準(zhǔn)車輛、行人通行（4）綠燈亮?xí)r，準(zhǔn)許車輛按箭頭所示方向通行；（5）黃燈閃爍時(shí)，車輛、行人須在確保安全的原則下通行。2． 人行橫道信號(hào)燈：（1）綠燈亮?xí)r，準(zhǔn)許行人通過人行橫道；（2）綠燈閃爍時(shí)，不準(zhǔn)行人進(jìn)入人行橫道，但已進(jìn)入人行橫道的，可以繼續(xù)通行；（3）紅燈亮?xí)r，不準(zhǔn)行人進(jìn)入人行橫道。3． 行人必須遵守下列規(guī)定：（1）穿越馬路，須在人行橫道內(nèi)行走，遵守信號(hào)的規(guī)定。沒有人行橫道的，須直行通過。不準(zhǔn)在車輛臨近時(shí)突然橫穿；（2）有人行過街天橋或地道的，須走天橋或地道；（3）通過沒有交通信號(hào)控制的人行橫道，須注意車輛，不準(zhǔn)追漸、猛跑；（4）不準(zhǔn)跨越、倚坐路邊護(hù)欄；（5）不準(zhǔn)在道路上扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。4． 乘車人必須遵守下列交通規(guī)則：（1）依次候車，待車停穩(wěn)，先下后上；（2）不準(zhǔn)在行車道上招呼出粗汽車；（3）不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)品乘坐公共汽車、火車等；（4）在機(jī)動(dòng)車行駛中，不準(zhǔn)站立、手伸出車外和跳車，手應(yīng)抓牢車上固定的物體或安全帶。第三篇：怎樣預(yù)防食物中毒教案《怎樣預(yù)防食物中毒》教案熊村中心小學(xué) 吳晉妹教材分析本節(jié)課是華文出版社出版的五年級《我的安全我知道》一書中，第二章第5課《怎樣預(yù)防食物中毒》。其主要內(nèi)容是：先以教師食物中毒為案例，引出重視食品安全的必要性，最后對怎樣預(yù)防食品中毒的幾個(gè)基本方面詳細(xì)講解列舉。旨在讓學(xué)生加強(qiáng)衛(wèi)生和飲食常識(shí)學(xué)習(xí)，形成良好的個(gè)人衛(wèi)生和健康飲食習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。學(xué)情分析五年級學(xué)生的個(gè)性正處于逐漸形成，并追求獨(dú)立的階段，他們對周圍事物仍然充滿好奇，以至急于探索和體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的安全。特別
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