酒店服務員職責(已修改)
2024-10-29 05:01 本頁面
【正文】 第一篇：酒店服務員職責門店服務員工作職責熱愛本職工作，虛心向?qū)W，不斷努力，不斷進步。以良好的儀表、儀容，飽滿的精神面貌向客人提供“微笑、禮貌、熱情、主動、準確、快速、安全”的優(yōu)質(zhì)服務。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、毛巾干凈，無破損，無污跡。以工作為重，無條件服從管理人員的指揮和工作分配，不得以任何借口加以推辭，做到先服從后申訴。負責區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生清掃及桌椅擺放，做到“地面無雜物，桌椅無積灰，房間無異味，墻面無痕跡，場所無衛(wèi)生死角”。負責上崗前的物品準備工作及下崗后的物品保管工作。熟悉店內(nèi)各種出品物的品名、價格、口味，做到服務時能運用自如。熟練地使用托盤服務、站立服務、顧客投訴服務等程序。熟練掌握店內(nèi)的服務操作程序，做到“鎮(zhèn)定自如、忙而不亂”。熟悉店內(nèi)的設施設備的使用方法，檢查方法及保管程序。1熟悉公司內(nèi)線電話號碼，環(huán)境分布及報警電話號碼。1熟練地使用禮貌用語，要求“客到有歡迎聲，客走有送客聲，受人幫助有致謝聲，打擾別人有致歉聲，見人有問候聲”。1以優(yōu)質(zhì)細微的到位服務去滿足客人需求，使自身的服務水準永遠站在同行業(yè)的前列。1熟記“顧客永遠是對的，上司永遠是對的，團結永遠是對的”，謹記“顧客是我們的衣食父母”。1保持個人清潔衛(wèi)生，注重自身形象，從道德素質(zhì)、紀律要求、團結協(xié)作、技能技巧、服務效率等多方面要求自己。1營業(yè)結束后，做好安全、節(jié)水節(jié)電工作，檢查窗戶、水電、空調(diào)開關是否關閉。1積極參與門店組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)。1遵守門店的各種規(guī)章制度。1完成上級布置的其他各項任務。第二篇：酒店服務員職責職責一：酒店服務員職責負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。按要求標準負責所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。房間布置做好規(guī)格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務臺，報有關部門進行維修，并做好記錄。管理所負責房間的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。每天下班前要整理工作間及清點一切物品，如有丟失要立即報告。掌握所負責房間的住客情況，對住客房內(nèi)的貴重，自攜電器及日常情況，要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄?？腿穗x開房間時，應檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償?shù)囊v清楚，然后通知總臺輸結帳手續(xù)時扣除。保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。嚴格遵守賓館的各種規(guī)章制度。職責二：酒店服務員職責認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益求精。擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)和服務技巧，掌握員工的思想動態(tài)。熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進工作。嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
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