人教版生物七下食物中的營養(yǎng)物質(zhì)4(已修改)
2024-12-24 03:55 本頁面
【正文】 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 人教版七年級生物（下）第四單元 第二章 福建省福鼎市第五中學(xué) 歐君新 ?教學(xué)目標(biāo) : ? 。 ? 。 ? 的其他生物。 每個人寫出兩種常吃的食物，并查閱教科書第4142頁 “ 常見的食物成分表 ” ，并將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)填寫在書上。 資料分析 (結(jié)合 ) ? 不同的。 ? 的來源。 六大營養(yǎng)物質(zhì) : 糖類 , 脂肪 , 蛋白質(zhì) , 水 , 無機鹽 , 維生素 蛋白質(zhì)長期不足，就會形成蛋白質(zhì)缺乏癥?；颊唧w重減輕，抵抗力降低，創(chuàng)傷修復(fù)緩慢，出現(xiàn)水腫和貧血等現(xiàn)象，嬰兒發(fā)育遲緩。 含糖類較多的食物 糖類能為人的生命活動提供能量 。 含蛋白質(zhì)較多的食物 蛋白質(zhì)含量較多的食物 豆子中含豐富的蛋白質(zhì) 含脂肪較多的食物 脂肪的作用 : 能為人體提供能量 (備用供能物質(zhì) )。 探究 : 測定某種食物中的能量 ? 探究 : ，原因可能是：實驗操作不夠規(guī)范、測量不夠準(zhǔn)確或計算出現(xiàn)錯誤等。 ，可能有誤差出現(xiàn)，所以結(jié)果不可靠。應(yīng)該在一切條件都相同的情況下重復(fù)做 3次，并取這 3次的平均值，以便盡量減少誤差的影響。 維生素 水 壞血病與維生素 C 1497年 7月 9日到 1498年 5月 30日，葡萄牙航海家達伽馬（ Vasco da Gama）發(fā)現(xiàn)繞過非洲到達印度的航線，他的 160個船員中，有 100多人死于壞血病。 夜盲 A 腳氣 B 壞血 C 佝僂 D 簡記歌謠 : 名 稱
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