新員工入職培訓(xùn)測(cè)試題答案(已修改)
2024-10-28 19:08 本頁(yè)面
【正文】 第一篇：新員工入職培訓(xùn)測(cè)試題答案新員工入職培訓(xùn)測(cè)試題部門(mén)：________________姓名：________________分?jǐn)?shù)：___________________一、填空題（共15題，每題2分，共30分）酒店的中文名稱(chēng)是，英文全稱(chēng)是。酒店的總機(jī)號(hào)碼、訂房電話(huà)、傳真號(hào)碼。酒店服務(wù)的“八字方針”即是熱情、主動(dòng)、耐心、周到。酒店人員見(jiàn)到客人（不管熟不熟）、上司、同事、同學(xué)及相熟的人，應(yīng)笑臉相迎，主動(dòng)打招呼問(wèn)候，不要匆匆而過(guò)或假裝看不見(jiàn)。需進(jìn)入別人的房間、辦公室等地方需要 先敲門(mén) 征得別人同意后再進(jìn)入，進(jìn)入后應(yīng)向在內(nèi)的人打招呼問(wèn)好?？腿耍ú还苁觳皇欤⑸纤?、同事、同學(xué)及相熟的人來(lái)訪(fǎng)都應(yīng)該熱情接待，（應(yīng)該站起來(lái)招呼來(lái)訪(fǎng)的人坐下、倒茶水、交談?dòng)嘘P(guān)的事情或陪客人聊天等。前廳的“三、五、七步”即是客人走到距前臺(tái)約“ 七步 ”范圍內(nèi)，前廳人員應(yīng)“注視客人”，在“ 五步 ”內(nèi)應(yīng)“笑迎客人”，在“ 三步 ”內(nèi)應(yīng)“問(wèn)候客人”（傳統(tǒng)的做法是“十米微笑，五米問(wèn)好”）酒店人員的“三輕”即走路輕、講話(huà)輕、操作輕。酒店人員的“禮讓三先”即見(jiàn)到客人、領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)者要讓路、讓梯、讓座。酒店服務(wù)的“四聲”即迎客要有問(wèn)候聲、說(shuō)話(huà)要有稱(chēng)呼聲、離別客人要有致謝聲、工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。1酒店規(guī)定曠工兩天扣六天工資。1消防的概念：消防是消滅火災(zāi),防患未然 工作的總稱(chēng)。也就是說(shuō)，消防工作包括了火災(zāi)預(yù)防和火災(zāi)撲滅的兩個(gè)方面。兩者互為條件，缺一不可。1火災(zāi)撲救的基本方法有冷卻法、窒息法、_隔離法、化學(xué)抑制法，從而使燃燒終止。1火災(zāi)同正常的燃燒一樣，必須具備三個(gè)要素，即可燃物、溫度、氧 氣。1消防工作方針是“預(yù)防為主，防消結(jié)合”是我國(guó)的消防工作方針。二、不定項(xiàng)選擇題（每題3分，共39分。請(qǐng)將序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)），當(dāng)你正在工作時(shí)，客人從你身邊走過(guò)，你該：（D）A、轉(zhuǎn)身走開(kāi)B、繼續(xù)工作C、看一眼客人D、停下手中工作，向客人微笑，并問(wèn)好。，你該：（）A 自己先上電梯，再請(qǐng)客人上電梯B 按著電梯按鈕，先讓客人上電梯C 進(jìn)入電梯后，自己站在電梯中央D進(jìn)入電梯后，自己站在電梯數(shù)字牌前，一旦發(fā)現(xiàn)火情或油煙味、聲音及不尋常的熱度引起的感覺(jué)，每個(gè)員工都有責(zé)任（（A）。A、滅火B(yǎng)、疏散C、報(bào)警 （B）。A、電梯B、消防樓梯C、樓頂平臺(tái) ？（A）A、干粉滅火器B、1211滅火器C、泡沫滅火器D、二氧化碳滅火器 ，而你不知道問(wèn)題答案時(shí)，你該：（B）A 回答：對(duì)不起，不知道B 回答：對(duì)不起，請(qǐng)你稍等，我去幫您查一查 C 回答：你去問(wèn)前臺(tái)吧D 回答：這不是我們部門(mén)的事，非常抱歉滅火器的配備原則：（）A、分散放置B、集中使用C、重點(diǎn)加強(qiáng)，必須先敲
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