后廚承包協(xié)議(已修改)
2024-10-24 22:33 本頁面
【正文】 第一篇：后廚承包協(xié)議后廚承包協(xié)議甲方（聘用單位）：乙方（后廚團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人）：身份證號(hào)：經(jīng)甲，乙雙方共同友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以共同遵守執(zhí)行。一．甲方將本公司餐飲部廚房以承包的方式提供給給乙方做技術(shù)和管理工作，承包期限為：2015年月日至2015年月日。二．甲方每月付給乙方承包費(fèi)：甲方將廚房承包給乙方工作?；驹鲁邪M(fèi)定為元整。在基本承包費(fèi)的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率%的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月基本承包費(fèi)一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。若不足部分按照承包費(fèi)的50%按比例扣除。支付方式為次月30日前以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付。承包費(fèi)含后廚所有崗位人員工資。三．在承包期間，甲方為乙方提供必需的工作條件和生活待遇（包括甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證的辦理）。如甲方對(duì)乙方烹調(diào)技術(shù)的不滿意，可及時(shí)向乙方提出，甲乙雙方應(yīng)積極配合調(diào)整改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意為止。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。四．乙方自行組織及安排后廚人員招聘、培訓(xùn)、日常工作分配，安全管理，安排廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間、洗滌、衛(wèi)生、雜工等崗位工作。五．乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購進(jìn)行要求（乙方會(huì)明確指導(dǎo)甲方對(duì)菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗(yàn)）甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，甲方采購應(yīng)配合廚房工作。六．乙方應(yīng)積極做好能源控制工作，以免鋪張浪費(fèi)。甲方應(yīng)積極監(jiān)督、檢查。七、乙方應(yīng)妥善安排工作人員輪休，保證甲方正常營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。八、甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，解除方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。九． 本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手?。┖笊П緟f(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，相互合作，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，可提請(qǐng)當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ翰脹Q。甲方：(法人代表簽字、酒店印章)乙方：(乙方代表簽字、私人印章)簽約時(shí)間：第二篇：后廚承包協(xié)議后廚承包協(xié)議甲方：匯福源大酒店（簡(jiǎn)稱甲方）乙方：高偉（廚師長(zhǎng)）（簡(jiǎn)稱乙方）甲乙雙方經(jīng)協(xié)商意見達(dá)成一致，甲方自愿將濟(jì)南市區(qū)路號(hào)酒店廚房承包給乙方工作，經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信任執(zhí)行。一、合作意向合同期從乙方進(jìn)場(chǎng)開始計(jì)算。承包期定為：月日至日止。合同期滿雙方是否繼續(xù)簽訂合同還是終止合同，雙方應(yīng)提前十五天進(jìn)行協(xié)商。3月日開始計(jì)算，每10天結(jié)算一次工資為16666元（大寫：壹萬陸仟陸佰陸拾陸元整）由乙方自由支配，統(tǒng)一發(fā)放給后廚員工。甲方不得以任何理由拖欠克扣工資。廚房人事調(diào)整調(diào)動(dòng)、支配權(quán)由乙方所有。甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力（如衛(wèi)生、菜肴質(zhì)量、安全操作、人為浪費(fèi)等）。在工作期間，乙方人員要做到遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。二、其他約定乙方保證廚房正常運(yùn)行，可自行安排人員休息。如發(fā)現(xiàn)工傷應(yīng)分清責(zé)任后處理。在緊急情況下，甲方應(yīng)先墊付50%的資金用于救急，然后按照國家相關(guān)法規(guī)處理。三、違約判定：甲方若未按照本協(xié)議每十日準(zhǔn)時(shí)支付工資，則視為違約，甲方
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