【正文】 生豬 質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 1 豬肉質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 第一章 基本情況 一、項目摘要 項目名稱： 生豬 質(zhì)量安全 快速 檢測 項目 項目主管單位： 益陽市農(nóng)業(yè)局 項目 承辦 單位： 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 項目建設(shè)地點： 益陽市大通湖區(qū)北洲子鎮(zhèn)向陽村 完成 年限： 建設(shè)目標： 通過該項目建設(shè)，改善項目 檢測 的工作條件，提高裝備水平，加大檢測站固定資產(chǎn)投入。增強 專業(yè)合作社 的 生豬 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢驗測試能力，規(guī)范檢測程序，擴大檢測范圍，進一步提高檢測結(jié)果的準確性。增加對 專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地的生豬生長、飼養(yǎng)、防疫、遷移 等相關(guān) 生豬 養(yǎng)殖 過程 的 質(zhì)量安全進行快速 監(jiān)測。建立完善 質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試的體系，理順并建立起 生豬 質(zhì)量檢測和質(zhì)量認證制度，以達到優(yōu)化 生豬 質(zhì) 量、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)業(yè)效益、提高經(jīng)濟收入的目的，最終提高 專業(yè)合作社 的 生豬養(yǎng)殖 技術(shù)水平，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略。 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 （ 1） 引進、推廣無公害 生豬 養(yǎng)殖 和無公害 生豬 質(zhì)量 安全快速 檢測新技術(shù)。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 2 （ 2）購置和安裝儀器設(shè)備。依托 益陽市農(nóng)業(yè)局 ，對 益陽 市 大通湖 區(qū) 三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社所飼養(yǎng)的 生豬 質(zhì)量 安全快速 檢 測 項目 進行規(guī)劃、論證、與 生豬屠宰加工基地、 連鎖超市 簽訂 對接 合同，購置儀器設(shè)備，安裝調(diào)試（見附表 1－ 3）。 （ 3） 對 生豬 質(zhì)量 安全 快速檢測 項目進行計量 認證，分析儀器安裝調(diào)試結(jié)束， 及時 向省技術(shù)監(jiān)督局對 生豬 質(zhì)量 安全 快速檢測 項目參數(shù)進行計量認證，以保證測試結(jié)果的公證性。 （ 4） 在 專業(yè)合作社 建設(shè) 生豬質(zhì)量安全快速檢測中心 ，在 生豬屠宰加工基地 建立基地監(jiān)測 中心 ，主要配備 檢測設(shè)備和 專業(yè)檢測技術(shù)，為 生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工 生產(chǎn) 全 過程 建立快速檢測功能 。 （ 5） 培訓工作。根據(jù)工作需要，對有關(guān)分析 檢測 人員進行業(yè)務知識和操作技能培訓，達到所有從事 生豬養(yǎng)殖、加工、包裝、貯運、銷售環(huán)節(jié)的檢測 人員持證上崗。 （ 6） 做好 專業(yè)合作社養(yǎng)殖、加工 基地環(huán)境條件和綠色食品質(zhì)量的評價工作。 投資估算與資金來源 （ 1）投資估算：本項目總投資為 135 萬元。其中：儀器設(shè)備投資 58 萬元， 快速檢測站土建工程投資 20 萬元， 監(jiān)測項目計量參數(shù)認證費 5 萬元，技術(shù)培訓與指導費 3 萬元， 運營期技術(shù)人員工資 萬元，運營期外購燃料及動力費 萬元，基本預備費 萬元。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 3 （ 2）資金籌措：該項目總需投資 135 萬元 ,其中申請中央財政解決 30 萬元 ， 地方財政配套 15萬元 ，自籌資金 90萬元。 二、效益分析 經(jīng)濟效益： 項目主要通過對專業(yè)合 作社的生豬在養(yǎng)殖、加工、包裝、貯運、銷售各環(huán)節(jié)進行質(zhì)量安全快速檢測，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，增加消費信任度，提升產(chǎn)品價值及銷售量 。預計 專業(yè)合作社年在 當前年 出欄 5 萬頭生豬的基礎(chǔ)上 ，全部實行 質(zhì)量安全快速檢測 ， 通過生豬質(zhì)量安全快速檢測項目建設(shè)，直接與超市簽訂“農(nóng)超對接”合同，項目期每年新增出欄生豬 10%，項目計算期可凈增合作社養(yǎng)殖收入152 萬元 ,并可凈增 2595 噸冷鮮肉的銷售量 ， 項目計算期 還 可增收 加工凈收益 183萬元。 社會效益： 項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進一步優(yōu)化調(diào)整，家庭生豬養(yǎng)殖業(yè)可以直接參與養(yǎng)殖專業(yè)合作社經(jīng)營模 式，成為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民家庭戶戶都可以養(yǎng)豬都可以參加農(nóng)民專業(yè)養(yǎng)殖合作社 。 項目建成后，將使科技檢測服務功能明顯增強。有效地優(yōu)化我區(qū)生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，使養(yǎng)殖農(nóng)民增加收入盡快致富?？蓭又苓呣r(nóng)戶發(fā)展生豬生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，從而促進全區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。還可帶動飼料、肉食加工業(yè)的發(fā)展，獲得良好的社會綜合效益。 同時，又能增加新的就業(yè)機會，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展步伐，提高人民生活質(zhì)量，保護環(huán)境，節(jié)約資源。 要從根本上控制和消滅動物疫病，提高我國畜產(chǎn)品質(zhì)量，增強國際競爭力，必需建立一套科學有效的防疫及管理制度。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 4 為發(fā)展壯 大我合作社，提高經(jīng)濟效益，大幅度增加農(nóng)民收入，必須擴建種豬舍，引進生豬優(yōu)良品種，加強對社員的技術(shù)培訓，組織科技攻關(guān)，引導更多的農(nóng)戶走合作經(jīng)營之路，通過合作社來指導養(yǎng)殖戶生豬生產(chǎn)，促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。 三、可行性報告編制依據(jù) 《獸藥管理條例》 《飼料和飼料添加劑管理條例》 中國綠色食品發(fā)展中心編寫的《綠色食品標準》 四、綜合評價和論證結(jié)論 該項目 根據(jù)我國食品安全現(xiàn)狀 和農(nóng)業(yè)未來發(fā)展方向，著力抓好 生豬 產(chǎn)品質(zhì)量安全，大力提高技術(shù)檢測和 質(zhì)量安全保障 ，完成 生豬質(zhì)量安全快速檢測設(shè)備裝備 ， 使專業(yè)合作 社養(yǎng)殖加工生豬產(chǎn)品達到全部 檢測 的目標 ，確保 豬肉 食用安全和生態(tài)環(huán)境安全，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和 實現(xiàn)國家商務部要求做好鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”目標 ，實現(xiàn) 食品質(zhì)量安全與 生態(tài)效益、經(jīng)濟效益的良性循環(huán)。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 5 第二章 項目建設(shè)的必要性和可行性 一 、 項目建設(shè)的必要性 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 地處素有“湘北明珠”之稱的益陽市大通湖區(qū)。大通湖區(qū)位于湘中偏北，地理坐標為：東經(jīng) 112176。15′ 28″至 112176。 42′ 02″ ，北緯 29176。 01′ 19″ 至 29176。 19′ 16″ ，跨 338 兩帶，東鄰漉湖，南與沅江市相連，西北與南縣 、華容縣比鄰。地形為典型的洞庭湖沖積平原，區(qū)內(nèi)的湖泊、水面、溝渠縱橫交錯。土壤成土母質(zhì)系河湖沉積物，地勢低洼平坦，地面海撥高程 24~32 米之間。區(qū)境屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的大陸性季風濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃，無霜期 264 天；年均降水 毫米；年均日照 小時，年均太陽總輻射量 卡 /平方厘米。全區(qū)常住人口源自全國 23 個?。ㄊ校?108 個縣（市），分 11 個不同民族， 264個姓氏。全區(qū)總面積 384 平方公里，轄河壩鎮(zhèn)、北洲子鎮(zhèn)、金盆鎮(zhèn)、千山紅鎮(zhèn)四個鎮(zhèn)和沙堡洲辦事處、南灣湖辦事處兩個 辦事處，總?cè)丝?萬。大通湖區(qū)瀕臨東洞庭湖，處于益陽、岳陽、常德三市的中心地帶，陸路由省道 202 線四通八達，水運經(jīng)洞庭通江達海，地理位置十分優(yōu)越。境內(nèi)土地肥沃，資源豐富，是著名的商品糧、豬、魚、棉、糖、麻和速生楊生產(chǎn)基地。 仁者樂山，智者樂 水，靈秀的大通湖水孕育了一批聰慧的大通湖人。 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 在創(chuàng)始人周成榮的帶領(lǐng)下，經(jīng)過十年的蓽路藍縷，把一個家庭式的簡易豬場壯大成擁有一 百多個成員的農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社，合作社達到 年出欄 生豬 5 萬頭的 規(guī)模，生豬 質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 6 作為當?shù)刂匾纳i產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社 ，在建設(shè)生豬 產(chǎn)品質(zhì)量 安全快速檢測方面 有如下優(yōu)勢： 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 擁有一個萬頭集約化生豬養(yǎng)殖基地，并與成員之一的“湖南三星食品有限公司肉食加工基地”簽訂合作協(xié)議， 在保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的同時直接與“惠萬佳連鎖超市”簽訂“農(nóng)超對接”合同。 采取“合作社 +加工 基地 +超市 ”的經(jīng)營方式，現(xiàn)已吸收 一百多 戶養(yǎng)殖成員，共帶 動周邊三鎮(zhèn)一鄉(xiāng)幾百戶農(nóng)民發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)。專業(yè)合作社實行經(jīng)營機制的“六 個統(tǒng)一”，即 統(tǒng)一進行質(zhì)量安全快速檢測、統(tǒng)一采購飼料、統(tǒng)一品種改良、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)培訓、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售。 這樣便嚴格控制了養(yǎng) 殖成本，提高了市場競爭力。 為優(yōu)化投資組合、降低經(jīng)營風險、進一步壯大合作社實力，樹立生豬品牌建設(shè) ，貫穿上下的生豬產(chǎn)業(yè)一體化工程為產(chǎn)品質(zhì)量 安全保障 提供了堅實的基礎(chǔ)。 技術(shù)優(yōu)勢 合作社作為生豬養(yǎng)殖的重要基地 ，歷來十分重視專業(yè)技術(shù)人才的引進和培養(yǎng)，人才力量也隨著公司的不斷壯大而逐漸強大：現(xiàn)有專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)人員 28 人，其中中級、高級技術(shù)人員 8 人，技術(shù)人員知識結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)較為合理， 經(jīng)過系統(tǒng)培訓，合作社成員的養(yǎng)殖技術(shù)得到大的提高 ， 合作社相當重視科學養(yǎng)殖、嚴格產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測制度，為產(chǎn)品質(zhì)量 安全快速檢測項目 建設(shè)提供了良 好的人才儲備。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測項目可行性研究報告 益陽市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專業(yè)合作社 7 管理優(yōu)勢 合作社 養(yǎng)殖基地采用全封閉的 科學 管理方法和先進的工廠化飼養(yǎng)方式，具有一套先進、實用的經(jīng)營管理規(guī)程，一套高效、綠色的飼養(yǎng)技術(shù)流程，一個縝密、嚴謹?shù)囊卟☆A防和疾病防治體系，所生產(chǎn)的活豬質(zhì)量符合 安全 標準。十年來的 生產(chǎn)實踐、探索，積累了一套切實可行的工廠化規(guī)模養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)驗。 合作社成員之一又是 合作 單位“湖南三星食品有限公司” 肉食 加