中國著名的八大菜系(已修改)
2024-12-16 11:57 本頁面
【正文】 （請分別點擊菜名） 川菜主要由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味名特菜肴組成， 調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味。 川菜的味型之多，居各大菜系之首。 （牛肚火鍋） （水煮魚） （ 火爆腰塊 ） 粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜。主要由廣州、潮州、東江三種風(fēng)味組成， 以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽。除了正式菜點，廣東的小食、點心也制
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