【正文】 第一篇：華天酒店股份有限公司成本控制之我見湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流管理學(xué)院畢業(yè)論文華天酒店股份有限公司成本控制之我見摘要：成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)中的重要保證，本文在分析成本控制的意義及基礎(chǔ)上，論述了華天酒店股份有限公司成本控制現(xiàn)存的主要問題及其原因，并提出了公司必須從監(jiān)控、技術(shù)支持以及事后監(jiān)督等幾個方面加強(qiáng)公司的成本控制的觀點(diǎn)，以期為提高公司成本控制的管理水平獻(xiàn)策獻(xiàn)力。關(guān)鍵字：華天酒店成本控制成本控制分析成本控制措施成本控制就是在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程，對影響成本的各種因素加以管理。它貫穿于產(chǎn)品供、產(chǎn)、銷的整個過程中，包括目標(biāo)成本、設(shè)計成本的確定，生產(chǎn)成本、銷售成本的實(shí)際發(fā)生。通過產(chǎn)品控制使產(chǎn)品成本按照人們事先測算確定的成本水平進(jìn)行，防止與克服生產(chǎn)過程中損失和浪費(fèi)的發(fā)生，從而使企業(yè)的人力、物力、財力得到合理利用，達(dá)到節(jié)約生產(chǎn)耗費(fèi)、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)中的重要保證，我認(rèn)為有必要對其展開研究，以期為提高公司成本控制的管理水平獻(xiàn)策獻(xiàn)力。一、成本控制的意義及內(nèi)容（一）、成本控制的意義成本控制是成本管理的重要手段成本管理包括成本的預(yù)測、決策、計劃、控制、核算和分析等環(huán)節(jié)，在這些環(huán)節(jié)中，成本的預(yù)測、決策和計劃為成本控制提供了依據(jù)。而成本控制既要保證成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，同時還要滲透到成本預(yù)測、決策和計劃之中。現(xiàn)代化成本管理中的成本控制，著眼于成本形成的全過程。成本控制是推動改善企業(yè)經(jīng)營管理的動力企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動和管理水平對產(chǎn)品成本水平有直接影響。實(shí)行成本控制，要求建立相應(yīng)的控制標(biāo)準(zhǔn)和控制制度，如材料消耗定額和領(lǐng)發(fā)制度，工時定額、費(fèi)用定額等都應(yīng)該及時制訂和修訂，并加強(qiáng)各項管理工作，以保證成本控制的有效進(jìn)行。成本控制是建立健全廠內(nèi)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的重要條件而廠內(nèi)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制文是實(shí)行成本控制的重要保證。實(shí)行成本控制，首先需要成本指標(biāo)層層分解落實(shí)到企業(yè)的各個部門和各個環(huán)節(jié)。要求各部門、各環(huán)節(jié)對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，以促使職工主動考慮節(jié)約消耗、降低成本、以保證成本指標(biāo)的完成，使成本控制順利進(jìn)行，收到實(shí)效。（二）、成本控制的內(nèi)容成本控制包括產(chǎn)品形成的全過程，主要內(nèi)容可分為兩大部分，即投產(chǎn)前成本控制和投產(chǎn)后成本控制：投產(chǎn)前成本控制主要是目標(biāo)成本控制，企業(yè)的目標(biāo)成本是經(jīng)營目標(biāo)的重要組成部分，目標(biāo)成本控制包括兩層意思：一是目標(biāo)成本實(shí)行自身控制，即在確定目標(biāo)成本時，要進(jìn)行市場調(diào)查，可行性研究，確定產(chǎn)品價格和目標(biāo)利潤，在此基礎(chǔ)上再確定產(chǎn)品目標(biāo)成本，這時為了保證目標(biāo)利潤的實(shí)現(xiàn)，必須對目標(biāo)成本進(jìn)行控制。二是利用目標(biāo)成本去控制設(shè)計成本和試制成本，以確定產(chǎn)品投產(chǎn)后的成本水平，這就要求設(shè)計方案不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量，同時要從經(jīng)濟(jì)上符合目標(biāo)成本的要求，即設(shè)計成本必須低于目標(biāo)成本。投產(chǎn)后的成本控制主要是生產(chǎn)成本控制，統(tǒng)稱為過程控制或反饋控制，實(shí)際上就是對產(chǎn)品實(shí)體形成過程和經(jīng)濟(jì)事項實(shí)際發(fā)生過程的控制。這個階段的成本控制，要將在發(fā)生的成本與目標(biāo)成本、定額成本與費(fèi)用限額等進(jìn)行對比，將偏離情況及時形成信息，返回到職能部門、責(zé)任部門或決策部門，以便及時采取措施，鞏固成績、克服缺點(diǎn)、防止浪費(fèi)現(xiàn)象的繼續(xù)發(fā)生。二、華天酒店股份有限公司基本情況司注冊地址：長沙市解放東路300 號。本公司屬旅游服務(wù)行業(yè)，經(jīng)營范圍為：提供住宿、餐飲、洗衣、物業(yè)清洗服務(wù)；投資汽車出租、文化娛樂產(chǎn)業(yè)；零售香煙。研制、生產(chǎn)、銷售光電高技術(shù)產(chǎn)品及相關(guān)軟件，并提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)；計算機(jī)系統(tǒng)集成；經(jīng)營允許的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。酒店管理咨詢服務(wù)等。公司控股股東為華天實(shí)業(yè)控股集團(tuán)有限公司（簡稱華天集團(tuán)），華天集團(tuán)為國有獨(dú)資企業(yè)，成立于一九九二年十一月十八日，法定代表人為賀堅，經(jīng)營范圍：旅游、房地產(chǎn)、新材料加工、信息網(wǎng)絡(luò)、生物制藥、環(huán)保等，注冊資本：500,000,000 元。該公司原系軍隊企業(yè)，1998 年11月20 日中共廣州軍區(qū)委員會以（1998）廣黨字第15 號文件批復(fù)，整體移交給湖南省人民政府。根據(jù)《湖南省人民政府關(guān)于省國資委履行出資人職責(zé)有關(guān)問題的通知》[湘政發(fā)〔２００４〕１６號]，由湖南省國資委履行其出資人職責(zé)。公司在業(yè)務(wù)、人員、資產(chǎn)、機(jī)構(gòu)、財務(wù)等方面與控股股東分開，公司具有獨(dú)立完整的業(yè)務(wù)及自主經(jīng)營能力。（三）華天酒店股份有限公司成本控制存在的問題及原因分析（一）公司成本開支范圍的控制成本是考核和評價公司生產(chǎn)經(jīng)營成果的一項重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，是公司進(jìn)行投資、經(jīng)營和價格等決策的重要依據(jù)。加強(qiáng)成本管理，搞好成本控制，降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。公司下屬各部門、分店應(yīng)嚴(yán)格填制產(chǎn)品、商品出庫單，以保證成本核算的真實(shí)性、準(zhǔn)性。各生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)嚴(yán)格按公司制定的材料消耗定額領(lǐng)料并合理安排生產(chǎn)經(jīng)營，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中盡量控制原材料的損耗，對成本較高的原因要進(jìn)行分析，對造成成本升高因素要采取措施進(jìn)行控制。（二）公司成本控制活動中存在的問題（一）管理者的成本管理理念落后、員工的素質(zhì)不高、成本控制意識薄弱公司管理者的素質(zhì)及管理理念會直接影響到企業(yè)的運(yùn)行和發(fā)展。據(jù)調(diào)查，大部分公司管理者只有中專以下學(xué)歷，從事管理工作的年限也大多較短，嚴(yán)重缺乏公司管理經(jīng)驗(yàn)，更多的公司管理者還缺乏財務(wù) 會計 知識，所以，在公司成本控制方面，這些管理者的管理理念無法滿足現(xiàn)代企業(yè)對成本全方位控制的要求。在員工素質(zhì)方面，公司的員工文化程度普遍偏低，再加上公司有些經(jīng)營者受短期經(jīng)營行為或獲取廉價勞動力利益的驅(qū)使，往往不注重員工素質(zhì)的后期培訓(xùn)，致使員工素質(zhì)得不到提高。由于員工的素質(zhì)不高，就無法使公司采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，提高 工業(yè) 生產(chǎn)技術(shù)，也無法貫徹執(zhí)行先進(jìn)的管理方法，造成企業(yè)始終停留在資源浪費(fèi)大、管理落后的生產(chǎn)經(jīng)營局面。因此，公司管理者的管理理念落后、員工的素質(zhì)低下、成本控制意識薄弱嚴(yán)重制約了公司生產(chǎn)經(jīng)營成本的降低。（二）成本控制目標(biāo)的制定不夠科學(xué)合理、缺乏全面長遠(yuǎn)意識公司還停留在傳統(tǒng)的成本控制階段，而傳統(tǒng)的成本控制則立足于短期效益，局限于產(chǎn)品的生產(chǎn)（制造）過程控制，缺乏對生產(chǎn)經(jīng)營全面的考慮。因此制定成本目標(biāo)時主要依據(jù)公司內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)條件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，很少考慮到外部市場、顧客需求和同業(yè)競爭等因素，往往也只是有個別部門負(fù)責(zé)制定。這種成本控制目標(biāo)具有一定片面性，缺乏長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意識，在復(fù)雜多變、高度競爭的市場環(huán)境中顯得有些力不從心，不利于公司持續(xù)生產(chǎn)和長期發(fā)展，不符合現(xiàn)代成本控制的宗旨。（三）成本控制模式和方法過于落后公司的成本控制模式一直沿用原有模式，即首先制定目標(biāo)成本，再將目標(biāo)成本訂立為標(biāo)準(zhǔn)成本，在公司生產(chǎn)經(jīng)營活動中執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)成本，揭示實(shí)際成本與標(biāo)準(zhǔn)成本之間的差異，并借助于財務(wù)會計的成本資料，運(yùn)用管理會計的信息處理方法，對生產(chǎn)經(jīng)營過程發(fā)生或可能發(fā)生的成本數(shù)額與形態(tài)實(shí)施控制、分析和評價，制訂改善措施，考核獎勵有關(guān)責(zé)任方，其重心放在產(chǎn)品的生產(chǎn)階段，著眼于成本的事中、事后控制。這種成本控制模式忽視了產(chǎn)品生產(chǎn)其他環(huán)節(jié)上的成本控制，不能全面正確地反映企業(yè)的成本信息，誤導(dǎo)企業(yè)管理決策者的決策，已不能適應(yīng)現(xiàn)代成本控制的需要，從而制約企業(yè)獲得長期競爭優(yōu)勢。（四）成本控制手段落后現(xiàn)在已進(jìn)入信息經(jīng)濟(jì)時代，雖然許多企業(yè)在會計核算上廣泛使用 計算 機(jī)操作，但僅限于對會計憑證的錄入，賬簿的登記以及會計報表的編制，其功能主要體現(xiàn)在記賬、算賬、報賬、存取數(shù)據(jù)和計提折舊、存貨計價和成本計算等方面的計算工作上，還沒有真正體現(xiàn)出其在會計控制、會計分析、會計預(yù)測和決策等方面的信息交互管理功能。這樣的會計電算化無法滿足現(xiàn)代成本控制對信息處理的要求，更談不上成本控制手段的現(xiàn)代化。四、華天酒店股份有限公司對成本控制采取的措施（一）、建立成本控制制度，增強(qiáng)成本意識成本控制實(shí)質(zhì)上是有人參與控制的一種管理活動，人的素質(zhì)和