【正文】 1 咔 啡 廳 主 題 策 便 劃 利 方 店 案 湖南鐵路科技職業(yè)技術(shù)學院 策劃人 :某某 班級 :某某 2 目 錄 一．概況 ................................................................................................................... 4 （一）、宗旨 ....................................................................................................... 4 （二）、主營業(yè)務 ............................................................................................... 4 （三）、特色經(jīng)營 ............................................................................................... 5 （四）、經(jīng)營時間 ............................................................................................... 5 （五）、地理位置 ............................................................................................... 5 二、組織管理 ........................................................................................................... 6 （一）、組織管理形式 ....................................................................................... 6 （二）、經(jīng)營流程： ........................................................................................... 6 三、市場狀況分析 .................................................................................................. 6 （一）、消費者需求分析 ................................................................................... 6 （二）競爭優(yōu)劣分析 ........................................................................................... 9 SWOT： .......................................................................................................... 9 PEST 分析 ................................................................................................... 10 波特 五力分析 ............................................................................................ 11 四、單店設計 ......................................................................................................... 12 （一）選址的主要因素 ..................................................................................... 12 （二）、交通狀況 ............................................................................................. 13 （三）、客流量 ................................................................................................. 13 （四）、地形特點和街道特點 ......................................................................... 13 （五）、適應城市規(guī)劃： ................................................................................. 14 五、店面設計 ......................................................................................................... 15 （一）、設計圖 ................................................................................................. 15 3 （二）、店外設計 ............................................................................................. 16 (三 )、店內(nèi)設計 .................................................................................................. 16 （四）設施 ......................................................................................................... 18 六、運營方案 ......................................................................................................... 20 （一）、產(chǎn)品范圍 ............................................................................................. 20 （二）、服務項目 ............................................................................................. 21 （三）、具體營銷方法 ..................................................................................... 22 消費方式 .................................................................................................... 22 促銷方法 .................................................................................................... 22 七、咖啡廳主題便利店生命周期分析 ................................